Hírarchívum - Receptek - 2016 február

2016. február 11. csütörtök

febr. 11
14:24 Krumplitorta pirított gombával (Mindmegette)

60 dkg burgonya 4 ek olaj 60 dkg gomba 4 ek olívaolaj 1 ek liszt 2 dl tejszín tengeri só frissen őrölt bors 1/2 csokor kapor 1/4 csokor petrezselyemzöld

febr. 11
15:18 Indiai vacsorára? Fűszeres húsgombócok curry mártásban - videó (Mindmegette)

Mautner Zsófia egy indiai ihletésű étel gyorsan összeállítható alapreceptjét mutatja meg. A fűszeres húsgombócokat felkockázott csirkemellel is helyettesíthetjük, de elkészíthetjük csak zöldségekkel a vega változatot is!

febr. 11
16:12 Így csökkentsd egyszerűen a koleszterinszinted - mintaétrenddel! (Mindmegette)

Jelenleg a szív- és érrendszeri megbetegedések hazánkban a vezető halálozási okok közé tartozik, fő rizikófaktora pedig a magas koleszterinszint. De hogyan tudjuk csökkenteni? Segítünk!

febr. 11
16:14 Ropogós csirkeszárny (Mindmegette)

8 db csirkeszárny 4 ek ketchup 3 tk méz 4 tk olívaolaj só

febr. 11
17:24 Klasszikus zakuszka (Mindmegette)

febr. 11
19:12 Tejfölös-sonkás quesadilla (Mindmegette)

2016. február 12. péntek

febr. 12
8:06 Teszt! Van olyan saját márkás keksz, ami jobb, mint az Oreo? (Mindmegette)

Az Oreo márka maga 1912 óta van a piacon. Természetesen azóta sokat változott a keksz és a brand is, követve a modernizáció által felállított követelményeket. Mint minden sikerterméket, ezt is másolni kezdték és megjelentek a piacon az Oreo-klónok.

febr. 12
10:12 Rántott párizsi petrezselymes krumplival (Mindmegette)

40 dkg párizsi 3 evőkanál liszt (púpos) 2 db tojás 3 evőkanál zsemlemorzsa (púpos) 3 dl olaj (a sütéshez) A körethez: 50 dkg krumpli 0,5 csokor petrezselyem só olaj

febr. 12
11:21 Paradicsomos cukkinipörkölt (Mindmegette)

50 dkg paradicsom 10 dkg füstölt sajt 2 gerezd fokhagyma 1 db cukkini (zsenge) 1 db vöröshagyma (kisebb) 1 tk cukor 1 marék bazsalikom 1 ek olívaolaj só őrölt színes bors

febr. 12
11:23 Burgonyaleves gazdagon VIDEÓ - gluténmentesen! (Mindmegette)

A gluténmentes étrend nem azt jelenti, hogy nem ehetsz semmit, ami finom. Bloggerünk, Csonka Enikő ezúttal egy kiadós és ínycsiklandó levest hozott, hogy bemutassa: bármit elkészíthetünk glutén nélkül, finoman!

febr. 12
11:25 Burgonya leves gazdagon - gluténmentesen! (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 ek kacsazsír (helyettesíthető ízlés szerint más zsiradékkal) 1 szál póréhagyma 15 dkg kolozsvári szalonna 40 dkg házi füstölt sonka 1 kg burgonya 2,5 l víz 1,5 dl lm tejszín 12 dkg lm krémsajt 2 gerezd fokhagyma 1 tk só 1 tk frissen őrölt fehér bors

febr. 12
12:15 Mákos briós vaníliapudinggal (Mindmegette)

12 darabhoz: A brióshoz: 2,5 dkg élesztő 2,5 dl tej 5 dkg porcukor 50 dkg liszt 5 dkg vaj 0,5 dkg só 1 db citrom 2 ek darált mák 1 db tojás (sárgája) A pudinghoz: 6 dl tejszín 1 tk vaníliaaroma 1 db citrom 4 db tojás 0,6 dl citromlikőr 7,5 dkg cukor vaj (a forma kikenéséhez)

febr. 12
12:33 Nem csak nyáron csúszik! Itt az első téli sörfesztivál (Mindmegette)

Végre télen sem kell Csehországba zarándokolni egy jó beltéri sörfesztiválért: idén először ugyanis itthon is belevethetjük magunkat a sörkavalkádba, méghozzá az első Serfőző Indoor Sörfesztiválon.

febr. 12
13:09 Legényfogó leves, ahogy Sylvia készíti (Mindmegette)

50 dkg csirkemell 1 db vöröshagyma 30 dkg gomba 30 dkg sárgarépa 20 dkg fehérrépa 1 ek mustár 2-3 db babérlevél 2 dl tejföl 1 ek liszt 2 ek olaj 1,5 liter húslevesalaplé (kockából is lehet) 1 csokor petrezselyemzöld só bors bazsalikom

febr. 12
15:15 Villámgyors csokihab (Mindmegette)

febr. 12
15:33 Egyedi ajándék Valentin-napra: ajándékkártyák, lapok és matricák - töltsd le! (Mindmegette)

Hétvégén Valentin-nap, biztosan sokan készültök meglepni a párotokat valami aprósággal. Ha a szívecskés lufit és a vörös rózsát unjátok, és valami egyedit készítenétek, akkor ezekkel a letölthető ajándékkísérő-kártyákkal, matricákkal vagy képeslapokkal biztosan nem lőttök mellé!

febr. 12
16:45 Csilis kukoricával töltött gombafejek (Mindmegette)

½ kg csiperkegomba 1 db Bonduelle Chilis kukorica 3 szál újhagyma 1 tk vaj 3 ek tejföl 1 tojás csipet só 5 dkg reszelt cheddar sajt ½ kg burgonya 1 dl tej 2 ek mogyoróvaj ½ marék sósmogyoró

febr. 12
17:03 Vörös bársony torta, cupcake és fondü - szuper desszertek Valentin-napra (Mindmegette)

A Valentin-nap az édesszájúak ünnepe. Ilyenkor csokoládédömping van, minden szál virág, minden egyes bók mellé dukál egy doboznyi bonbon vagy legalább 10 dkg minőségi csokoládé. De nem csak csokoládéval fejezhető ki a hihetetlen boldogság, sokféle más desszert is alkalmas erre.

febr. 12
18:15 Kukoricapüré grillezett garnélával (Mindmegette)

25 dkg garnéla előfőzött, a fejtől megfosztva 2 db citrom 2 dl olivaolaj ½ db citrom leve kakukkfű 2 préselt fokhagymagerezd 2 doboz konzerv kukorica 2 dl tejszín só kis bambusznyársak

febr. 12
18:33 Aszaltszilvával töltött hústekercs borsópürével (Mindmegette)

2 zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó (400 g) 5 dkg vaj 2 csipet őrölt szegfűszeg 2 csipet mustármag 1 kg comb 30 dkg gesztenyepüré (nem kell natúr) 25 dkg bacon 1 marék aszaltszilva 1 dl konyak ½ dl olívaolaj só rozmaring 1 narancs leve

febr. 12
19:27 Cukkinis-diós-vörösáfonyás muffin (Mindmegette)

febr. 12
23:03 Mézes csirkemellcsíkok, pirított zöldbabbal (Mindmegette)

1 kisebb póréhagyma, vékonyra szeletelve 1 dl világos szójaszósz 1 evőkanál méz 1 evőkanál paradicsompüré 2 nagy gerezd zúzott fokhagyma 60 dkg csirkemellfilé, kis kockákra vágva 2 evőkanál olívaolaj 25 dkg Bonduelle zöldhüvelyű vágott zöldbab VAPEUR

2016. február 13. szombat

febr. 13
8:03 Ezzel a menüvel csábítsd el a párodat Valentin-napon! (Mindmegette)

Valentin-napon minden párnak dukál egy tisztességes, gyertyafényes vacsora. Nem feltétlen kell valamilyen elegáns étterembe megverekedni a szabad asztalokért, az is jó megoldás lehet, ha mi magunk készítjük el a romantikusnak szánt menüsort. Mert – valljuk be – már az is romantikus, hogy nekiállunk készíteni valami mutatós és finom vacsorát.

febr. 13
9:15 Kolbászos-zöldséges omlett (Mindmegette)

6-7 db tojás 10 dkg kolbász 1 db paprika (csípős) 1 db paradicsom 1 fej vöröshagyma só olaj

febr. 13
10:09 Citromos csicseriborsókrém zöldségekkel (Mindmegette)

2 evőkanál tahini (szezámpaszta) 2 gerezd fokhagyma (áttört) 0,5 db citrom (leve) római kömény (ízlés szerint) só 1 doboz csicseriborsó-konzerv (Bonduelle)

febr. 13
11:03 10 dolog, ami a testeddel történik, ha tojást eszel (Mindmegette)

febr. 13
11:05 Házi húsos ravioli mascarponés paprikamártással (Mindmegette)

A tésztához: 40 dkg finomliszt 3 db tojás 1 tk só kb 0,5 dl víz 1 ek olivaolaj A töltelékhez: 30 dkg darált marha vagy sertéshús 1 db vöröshagyma 10 dkg krémsajt 2 ek reszelt parmezán 4 ek olaj só bors fél csokor petrezselyemzöld A mártáshoz: 15 dkg krémsajt 1 db kápia paprika 1,5 dl főzőtejszín 2 ek Piros Arany 3 gerezd fokhagyma 3 ek olaj só bors fél csokor…

febr. 13
13:09 Így lesz tökéletes az aranygaluska - tippek a tésztagyúrástól a sodóig (Mindmegette)

A tél a kényeztető kelt tészták időszaka. Ilyenkor jól esik a sütő melege, s a kész, vajban, tojásban gazdag tésztának is van helye a gyomrunkban. Az aranygaluska lényege ugyanis a bőség, mindenből van benne, ami egy édes kelt tésztába van, s nem is kevés.

febr. 13
14:03 Ördögfalat csirkéből (Mindmegette)

Hozzávalók (4 személyre): 600 g csirkemellfilé só bors 30 ml olaj 1 fej vöröshagyma 1 db piros kaliforniai paprika 2 db csilipaprika 400 g daraboltparadicsom-konzerv 1 ek kristálycukor 1 csokor petrezselyem

febr. 13
15:15 Csirkehússal töltött paradicsom (Mindmegette)

Hozzávalók (4 személyre): 1 ek vaj 3 ek olaj 2 ek liszt 250 ml tej 80 ml főzőtejszín só 250 g csirkemellfilé 1 db sárga paprika 1 tk ecetes zöld bors 1 ek fenyőmag 2 ek reszelt parmezán őrölt fekete bors 4 db nagyobb paradicsom

febr. 13
16:09 Stromboli, a csavart pizza (Mindmegette)

A stromboli az amerikai olaszok és az amerikaiak kedvelt pizzája, amely nem más, mint egy tartalmas olasz szendvics és egy calzone pizza szerelemgyereke. Nem véletlen, hogy hamar népszerűvé vált, hiszen csakis a jó tulajdonságokat örökölte mindkét szülőjétől.

febr. 13
16:11 Olaszos paradicsomleves (Mindmegette)

febr. 13
17:03 Sültpaprika-krém (Mindmegette)

2 db kaliforniai paprika (piros és sárga) 1 db paradicsom 1 fej lila hagyma 2 dl ketchup 2 ek Worcester-szósz 1 ek margarin 1 csipet fekete bors só

febr. 13
18:15 Magyaros töltött sertéskaraj (Mindmegette)

4 szelet csont nélküli karaj nagyobb 4 db natúr medvesajt 10 dkg gyulai kolbász 2 db lilahagyma 1 db csípős zöldpaprika só bors sertéssült fűszersó A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa Sütéshez: kb. 5 dl olaj

febr. 13
19:09 Villámgyors fahéjas-almás süti (Mindmegette)

febr. 13
19:45 Kívül puha tészta, belül folyékony csoki - mennyei Valentin-napi desszert egyszerűen! (Mindmegette)

Ha Valentin-napon valami nagyon látványos, de lehetőleg, ugyanennyire egyszerű süteménnyel lepnél meg valakit, akkor van egy tuti receptünk: a fehércsokis lávasütemény, forró málnaszósszal. Jó hangzik, igaz? És egyszerű, mint egy pofon - vagy, mint egy muffin. Próbáld ki, feltétlenül!

2016. február 14. vasárnap

febr. 14
9:15 Családi tortilla (Mindmegette)

Tésztához: 30 dkg liszt 5 dkg vaj 1/2 cs sütőpor 1 doboz tejföl 1 kk só Töltelékhez: 1 ek majonéz 1 ek mustár 1 ek ketchup 3 ek tejföl 10 dkg reszelt sajt 5 szelet sonka 1 db kígyóuborka szeletelve 1 db paprika szeletelve 1 cs salátakeverék (endívia, káposzta, sárgarépa)

febr. 14
10:09 Csokis fordított muffin dióval (Mindmegette)

A tésztához: 5 dkg vaj 15 dkg kristálycukor 10 dkg liszt 2 db tojás 1/4 tk szódabikarbóna 1/2 tk sütőpor 2 csipet só 5 dkg holland kakaópor 1 tk vanília aroma 1 dl tej Öntethez: 1 cs Desszert Öntet por (csokis) 2,5 dl tej 1 ek cukor Díszítéshez: 1 maréknyi egész dió

febr. 14
11:03 3 jól bevált tipp, hogy edzés nélkül is fogyhass! (Mindmegette)

febr. 14
11:05 Ropogós csirkecomb vele sült krumplival és zöldségekkel (Mindmegette)

febr. 14
12:15 Graham-kenyér házilag (Mindmegette)

febr. 14
13:09 Ínyencség 10 perc alatt: grillezett velős csont - videó! (Mindmegette)

Bizarrul hangzik, de a végeredményt mindnyájan jól ismerjük: az isteni velős pirítóst, amit a vasárnapi húsleves után, a rántott hús előtt ropogtatunk el - csak éppen a hosszadalmas levesfőzési procedúra nélkül elkészítve. Ahogy már megszokhattuk, Mautner Zsófia, a hagyományos ízeket némi egzotikummal variálja meg: a kísérő ezúttal nem csupán apróra vágott lila hagyma, hanem egy egészen pikáns,…

febr. 14
14:03 Sült hús vörösboros párolt káposztával (Mindmegette)

25 dkg csontos karaj 0,5 fej vörös káposzta 1 nagy fej lila hagyma olaj 1 tk köménymag 1 ek cukor 1 ek ecet 1 db babérlevél 5 db burgonya 1 ek vaj 2 ek tej 2 ek tejföl 1 ek liszt 5 dkg reszelt sajt vegeta só bors szerecsendió

febr. 14
15:15 Egyszerű barackos gyümölcsrizs (Mindmegette)

1 vaníliarúd 12 dkg rizs 5 dl tej 8 dkg cukor csipetnyi só 1 doboz (kb. 500 ml-es) sárgabarackbefőtt 4 lap zselatin 100 g tejszín 1/2 citrom vékonyan levágott héja 1 tk étkezési keményítő

febr. 14
16:09 Jobb, mint a nokedli? Így készül a szaftos és ellenállhatatlan specli! (Mindmegette)

A téli sportok szerelmeseinek nem kell bemutatni a hütték ellenállhatatlan kínálatát, de ezek a remek, kalóriában gazdag fogások nem csak a síelők és a túrázók számára elérhetők, a legtöbb hüttespecialitás otthon is kényelmesen előállítható.

febr. 14
16:11 Rántott sajt mazsolás cukkinisalátával (Mindmegette)

febr. 14
17:03 Ananásztorta villámgyorsan (Mindmegette)

Hozzávalók a piskótához : 5 nagy tojás 16 dkg porcukor 16 dkg liszt A krémhez : 8,5 dkg tejföl 10 dkg porcukor 1 db citrom 30 dkg ananász karikázva

febr. 14
18:15 Velencei karnevál-torta sütés nélkül (Mindmegette)

10 dkg vaj 10 dkg cukor 10 dkg túró 10 dkg Amaretti (olasz aprósütemény) 5-10 dkg mandulapehely 10 dkg kandírozott gyümölcs 10 dkg étcsokoládé (70-74 %-os) 0,5-1 dl Amaretto (olasz mandulalikőr) vagy rum 2 db tojás 25-28 db babapiskóta gyümölcs

febr. 14
19:09 Csípőset ettél, lángol a torkod? Itt a megoldás! (Mindmegette)

Imádod a csípős ételeket, pedig még le sem ér a falat a szádban, már lángol a szád, az orrod, a füled? Ilyenkor megiszol egy nagy pohár vizet, de hiába, a csípős hatás nem múlik. Mert a víz csak olaj a tűzre, fokozza a csípős hatást.

febr. 14
19:11 Tojáspörkölt, ahogy Sylvia készíti (Mindmegette)

10 db tojás 1 db vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 2 ek őrölt fűszerpaprika 4 ek olaj 1 tk Piros Arany só bors kömény