Hírarchívum - Receptek - 2016 október

2016. október 8. szombat

okt. 8
14:09 Tejszínes borsókrémleves (Mindmegette)

50 dkg zöldborsó 6 dl húslevesalaplé 2 dl főzőtejszín só frissen őrölt bors olívaolaj

okt. 8
16:12 Laktózmentes hólabda (Mindmegette)

A piskótához: 6 db tojás 6 ek liszt 6 ek kristálycukor 1 kk sütőpor A krémhez: 15 dkg laktózmentes vaj 3 ek porcukor 1 ek rum 1 cs vaníliás pudingpor 3 dl laktózmentes tej A bevonáshoz 10 dkg étcsokoládé 2 ek olaj kókuszreszelék

okt. 8
16:14 Afternoon Chillin' teakoktél (Mindmegette)

40 ml Absolut Vanilia 25 ml Dilmah Apple-Cinnamon-Vanilla tea szirup 150 ml Dilmah Apple-Cinnamon-Vanilla tea

okt. 8
18:16 30 perces sajtos rúd (Mindmegette)

okt. 8
19:09 7 bevált trükk, hogy tökéletes legyen a cordon bleu! (Mindmegette)

7 jó tanács, hogy a saját konyhádban is olyan profin készíthesd el ezt a közkedvelt nemzetközi fogást, mint egy mesterszakács.

okt. 8
19:45 Kolbászos gombócleves (Mindmegette)

3 db krumpli 10 dkg füstölt kolbász 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás 2 dl tejföl pirospaprika liszt petrezselyemzöld ételízesítő só őrölt bors majoranna

okt. 8
20:03 Kávés linzer (Mindmegette)

okt. 8
21:17 Kiderítettük, mitől olyan finom a tokajis hordóban érlelt whisky (Mindmegette)

A közelgő budapesti Whisky Show alkalmából azon vizsgálódtunk, hogy mennyi köze van a whisky utóérlelésére használt fahordónak a whisky ízéhez. Na, és itt jön be a fakanál példája.

2016. október 9. vasárnap

okt. 9
7:03 Cibere, kása, töltött káposzta : kóstold meg az Észak-Alföld ízeit! (Mindmegette)

Hallottál már a peterákról, a cinkéről vagy a ciberéről? Ismerd meg a szabolcsi és szatmári népi ételeket!

okt. 9
8:48 Tepsis-mustáros tarja hagymával és burgonyával (Mindmegette)

okt. 9
9:06 Omlós almás (Mindmegette)

50 dkg liszt 15 dkg zsír 1 csomag sütőpor 14 dkg cukor 3 tojás sárgája 2 evőkanál tejföl Töltelékhez: 1 kg alma 12 dkg porcukor 1/2 csomag vaníliás cukor A tetejére: 1 darab tojássárgája 1 csomag vaníliás porcukor

okt. 9
9:08 Klasszikus mátrai borzaska (Mindmegette)

okt. 9
10:15 Káposztás és túrós rétes (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg finomliszt 3 dkg zsír 1 db tojás 1 kk só 1 dl víz 1 tk ecet A lekenéshez: 10 dkg olvasztott zsír 15 dkg finomliszt A káposztás töltelékhez: 60 dkg reszelt káposzta só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 1 ek kristálycukor 1 ek zsír 2 dl tejföl A túrós töltelékhez: 40 dkg túró 1,5 dl tejföl 2-3 ek cukor A rudak lekenéséhez: 1-2 ek étolaj

okt. 9
11:09 Szabolcsi töltött káposzta magyarosan (Mindmegette)

1 fej édes káposzta 1 kg savanyú káposzta 50 dkg darált hús 30 dkg füstölt tarja 30 dkg füstölt kolbász 5 dl sűrített paradicsom 7-8 dl víz 10 dkg rizs 1 db vöröshagyma só őrölt bors 2 tk pirospaprika 1 ek olaj

okt. 9
15:03 Omlós-mazsolás kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók 24 cm-es formához: 35 dkg liszt 4,5 dkg házi zsír 2 db tojássárgája 1,5 dkg élesztő 5 dkg porcukor 10 dkg mazsola 1,5-2 dl tej reszelt citromhéj csipet só

okt. 9
17:09 Ropogós-zsályás rösztibatyu (Mindmegette)

1 csomag réteslap (8 db-os) 70 dkg krumpli 1 fej kisebb vöröshagyma 8-10 db zsályalevél só őrölt színes bors csipet szerecsendió 1,5 dl olaj

okt. 9
18:03 Gulyásleves debrecenivel (Mindmegette)

okt. 9
19:15 3 kihagyhatatlan hely: szálkamentes halazó, bababarát kávézó és trendi cukrászda (Mindmegette)

3 szuper hely Budapesten és Cegléden: ide menj, ha szálkamentes halazót, bababarát könyves kávézót vagy trendi patinás cukrászdát keresel!

okt. 9
19:17 Harcsapaprikás kapros-túrós tésztával (Mindmegette)

70 dkg afrikai harcsafilé 1 db paradicsom 1 db paprika 1 db vöröshagyma 2-3 dl tejföl 1,5 ek liszt só majoránna szerecsendió bazsalikom 1 ek pirospaprika 3-4 gerezd fokhagyma 1 tk Erős Pista (paprika krém) 2 ek olaj (v. 1 ek zsír) 5 dl víz

okt. 9
19:51 Káposztás tócsni - paleo recept (Mindmegette)

1 db cukkini 1 db zellergumó 1 marék savanyúkáposzta 2 db tojás 1 csapott evőkanál szezámliszt 1 csapott evőkanál tápióka keményítő só kókuszzsír a sütéshez

okt. 9
21:16 Szuperegészséges és gyors vacsora - nem csak paleósoknak: káposztás lepcsánka (Mindmegette)

Valami újat szerettem volna a savanyú káposztával kezdeni. Eszembe jutott, hogy gyerekkoromban nagyon szerettem a káposztás lángost. Nem lángos lett a vége, de isteni volt!

2016. október 10. hétfő

okt. 10
6:06 Mit egyek műtét után? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

Epekővel műtöttek, hogyan kellene táplálkoznom? Erre a kérdésre adott választ Somogyi-Kovács Anita, a Mindmegette dietetikus szakértője.

okt. 10
8:09 Early Start teakoktél (Mindmegette)

40 ml Gin 25 ml Dilmah Earl Grey tea szirup 150 ml Dilmah Earl grey tea 1 dash Sosa darjelin and cammomile bitter

okt. 10
8:45 Zabpelyhes keksz (Mindmegette)

15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 7,5 dkg nagyszemű zabpehely 8 dkg barnacukor fél teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 15 dkg margarin 1 evőkanál méz

okt. 10
9:21 Átmelegít és elcsábít: 3 szexi és ellenállhatatlan teakoktél! (Mindmegette)

A tea ősi gyógyital, amely már mindenféle formában kapható kávézókban is, lassan letaszítva a trónról az erős feketét. És miért érdemes teára váltanunk? Sőt, koktélok alapjául is teát használni? A Dilmah segítségével utánajártunk!

okt. 10
10:15 Túrókrémes pohárdesszert puffasztott rizzsel (Mindmegette)

okt. 10
11:45 Palócleves marhahússal (Mindmegette)

30 dkg marhafelsál 1 fej apróra vágott vöröshagyma 1 szelet paprika 1-2 karika csípős paprika 5-6 szelet szárított vargánya 1 db paradicsom 1 evőkanál olaj 1 kávéskanál édes nemes pirospaprika 30 dkg burgonya 30 dkg zöldbab 3 evőkanál tejföl 1 evőkanál tönkölybúzaliszt 2 csipet őrölt köménymag 2 db babérlevél 1 gerezd fokhagyma só friss petrezselyem friss kapor

okt. 10
12:03 Csirkés paella (Mindmegette)

1 db csirkemellfilé 5 dl alaplé 20 dkg rizs 1 db piros kaliforniai paprika 1 db zöldpaprika 25 dkg zöldborsó (konzerv) 1 közepes fej vöröshagyma 2 db paradicsom 1 kávéskanál sáfrány 1 gerezd fokhagyma 3 csokor petrezselyem 3 ek napraforgó olaj só ízlés szerint bors ízlés szerint

okt. 10
12:18 Így mentsd meg az elsózott ételt - 5 szuper konyhai trükk (Mindmegette)

okt. 10
14:06 Túrós lepény nagyi módra (Mindmegette)

okt. 10
15:33 Hegyaljai betyárpecsenye hagymás tört krumplival (Mindmegette)

4 szelet sertéstarja (csonttal) 4 gerezd fokhagyma só (ízlés szerint) őrölt bors (ízlés szerint) 1-2 késhegynyi pirospaprika (el is hagyható) 2 dl fehérbor 5 dkg zsír A körethez: 1 kg krumpli 1 fej vöröshagyma 5 dkg zsír 1 tk pirospaprika só (ízlés szerint)

okt. 10
16:09 Peach Me teakoktkél (Mindmegette)

40 ml light rum 20 ml Dilmah Peach tea 150 ml Dilmah peach tea 1 dash angostura

okt. 10
17:03 Íme Magyarország legnagyobb kürtőskalácstortája (Mindmegette)

A 4. Kürtőskalács Fesztiválon 102 kürtőskalácsból felépült a több mint egy méter magas, hatszintes ország tortája.

okt. 10
18:12 Heti top 10 recept: kukoricatócsni, pástétom és zserbó volt a kedvenc! (Mindmegette)

Sorozatunkban hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

okt. 10
19:06 A cordon bleu története - tudj meg mindent a francia klasszikusról! (Mindmegette)

okt. 10
19:08 Cordon bleu klasszikusan (Mindmegette)

okt. 10
20:15 Rákóczi túrós - az eredeti recept! (Mindmegette)

2016. október 11. kedd

okt. 11
6:12 Tényleg ne együnk kenyeret, ha diétázunk? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

Ha diétázunk, milyen szénhidrátot ehetünk, naponta hányszor és mivel helyettesíthetjük, ha szükséges? A Mindmegette.hu dietetikusa, Somogyi-Kovács Anita válaszol.

okt. 11
8:15 Narancsos-fahéjas muffin (Mindmegette)

1 bögre liszt 3/4 bögre cukor 10 dkg vaj 1 bögre apróra vágott narancs 3 db tojás 1/2 csomag sütőpor vaníliás cukor fahéj

okt. 11
8:33 Nutellás palacsinta (Mindmegette)

okt. 11
9:09 Szaftos kenyér és sajtkrémes bagel: 3 szuper szendvicsező Budapesten (Mindmegette)

A rohanós hétköznapokon néha jól esik, ha valaki gondoskodik rólunk, ellát minket valamilyen finomsággal, például egy gazdagon megrakott, ötletes szendviccsel, amit nem csak helyben fogyaszthatunk el, hanem akár magunkkal is vihetünk.

okt. 11
10:18 Spenótos, zsályás spagetti paradicsomkockákkal (Mindmegette)

40 dkg spagetti tengeri só 12 dkg hámozott paradicsom 10 dkg spenót 10 db zsályalevél frissen őrölt bors 4 ek olívaolaj 2 dkg vaj 10 dkg ementáli sajt

okt. 11
11:12 Paprikás krumpli főtt tojással (Mindmegette)

6-7 db krumpli 15 dkg kolbász 3 szelet füstölt tarja vagy bacon 1 db közepes hagyma kevés olaj só bors vegeta pirospaprika petrezselyem 4 db tojás 1 kis doboz tejföl

okt. 11
12:06 Kolbász, disznótoros, zene és gyerekprogramok: hamarosan jön a Kolbászfesztivál Budapesten! (Mindmegette)

2016. október 21-23-ig rendezik meg a budapesti kolbászfesztivált a Magyar Vasúttörténeti Parkban, ahol családi programokkal, folklór műsorokkal, disznóvágás bemutatóval és óriási kolbászvásárral várják a látogatókat.

okt. 11
12:08 Fűszeres harcsaszelet sült karalábéval (Mindmegette)

A halhoz: 2 db harcsafilé 10 dkg szeletelt bacon 3 gerezd fokhagyma 2 dl tej 1 tk halfűszerkeverék só őrölt színes bors 1/2 db citrom leve 2 ek olívaolaj A karalábéhoz: 2 db karalábé 10 dkg mascarpone só 1 ek ételízesítő őrölt fehér bors 1 csokor petrezselyemzöld

okt. 11
12:39 Vigyázz! Ha ilyen sütőformád van, azonnal dobd ki! (Mindmegette)

Túl magas szerves illó anyag tartalom miatt szilikon sütőforma forgalomból történő kivonását kezdeményezte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

okt. 11
13:33 Hoppá! Egy elvonóban eheted Olaszország legfinomabb pizzáját (Mindmegette)

Egy elvonóban sütik Olaszország legjobb pizzáját, ráadásul ez nem a turisták, hanem az olaszok véleménye.

okt. 11
14:09 Gombapaprikás spenótos galuskával (Mindmegette)

okt. 11
15:03 Egyszerű mákos nudli (Mindmegette)

okt. 11
15:57 12. alkalommal Superbrands díjas a Whirlpool! (Mindmegette)

A Superbrands díj olyan pozitív visszajelzés a brandről, amely szakmai alapon emeli ki a legjobbakat. A WHIRLPOOL 12. alkalommal tudhatja magáénak a kitűnő elismerést!