Hírarchívum - Receptek - 2015

2015. január 21. szerda

jan. 21
11:18 Túrós palacsinta édes tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg liszt 1 tojás 2 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz só cukor 15 dkg túró 2 dl tejföl cukor mazsola narancshéj rum étolaj

jan. 21
11:20 Sertésraguleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéslapocka vagy -comb 1 piros tv paprika 15 dkg burgonya 1 fej karalábé 20 dkg levestészta (csiga, kocka, eperlevél stb) só bors olaj

jan. 21
11:22 Mézeslapos almás krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 8 dkg porcukor 2 evőkanál olvasztott méz 5 dkg vaj 1 db tojás 2 evőkanál tejföl A töltéshez: 18-20 db babapiskóta A babapiskóta locsolásához: 1 dl rumos tej A krémhez: 1,5 kg alma 1 kávéskanál őrölt fahéj 20 dkg cukor 1 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor

jan. 21
11:36 Recept: Mézeslapos almás krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 8 dkg porcukor 2 evőkanál olvasztott méz 5 dkg vaj 1 db tojás 2 evőkanál tejföl A töltéshez: 18-20 db babapiskóta A babapiskóta locsolásához: 1 dl rumos tej A krémhez: 1,5 kg alma 1 kávéskanál őrölt fahéj 20 dkg cukor 1 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor

jan. 21
11:54 Recept: Étcsokoládétorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál rétesliszt 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor A krémhez: 20 dkg étcsokoládé 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 dl tejszín A díszítéshez: csokiforgács tortadara kakaópor marcipánfigurák

jan. 21
12:12 Recept: Aero muffin (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg rizsliszt 1 dl olaj 1 csomag gm sütőpor 12 dkg barnacukor 4 evőkanál holland kakaópor 1 dl víz A krémhez: 2 evőkanál gm vaníliás pudingpor 2 dl víz 1 evőkanál barnacukor Valamint: baracklekvár

jan. 21
13:24 Étcsokoládétorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál rétesliszt 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor A krémhez: 20 dkg étcsokoládé 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 dl tejszín A díszítéshez: csokiforgács tortadara kakaópor marcipánfigurák

jan. 21
13:26 Aero muffin (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg rizsliszt 1 dl olaj 1 csomag gm sütőpor 12 dkg barnacukor 4 evőkanál holland kakaópor 1 dl víz A krémhez: 2 evőkanál gm vaníliás pudingpor 2 dl víz 1 evőkanál barnacukor Valamint: baracklekvár

2015. január 22. csütörtök

jan. 22
0:12 Olvasnivaló: A röstiről és más krumplilepényekről (Mindmegette)

A krumplilepény igazán olcsó és egyszerű étel, reggelire, vacsorára ideális, de még a főfogás mellé kínált körteként is tökéletesen megállja a helyét.

jan. 22
9:48 Recept: Minestrone leves (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj 50 dkg kockára vágott zöldség ízlés szerint vegyítve (amiket én használtam: sárgarépa, zeller, fehérrépa, kápia paprika, hegyes erős paprika, vágott zöldbab, borsó, cukkini, csiperkegomba) 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 5 dkg szárított sonka vagy bacon 1 evőkanál aprított bazsalikom (vagy szárított) 2 db paradicsom 2 evőkanál paradicsompüré 3 babérlevél só…

jan. 22
10:06 Recept: Frankfurti leves VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta 4 db sárgarépa 4 db burgonya 4 pár virsli (lehet füstölt is) 4-5 teáskanál pirospaprika 1 nagy pohár tejföl petrezselyemzöld só bors

jan. 22
10:24 Minestrone leves (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj 50 dkg kockára vágott zöldség ízlés szerint vegyítve (amiket én használtam: sárgarépa, zeller, fehérrépa, kápia paprika, hegyes erős paprika, vágott zöldbab, borsó, cukkini, csiperkegomba) 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 5 dkg szárított sonka vagy bacon 1 evőkanál aprított bazsalikom (vagy szárított) 2 db paradicsom 2 evőkanál paradicsompüré 3 babérlevél só…

jan. 22
10:26 Frankfurti leves VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta 4 db sárgarépa 4 db burgonya 4 pár virsli (lehet füstölt is) 4-5 teáskanál pirospaprika 1 nagy pohár tejföl petrezselyemzöld só bors

jan. 22
12:12 Recept: Tejfölös bableves füstölt karajjal (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt karaj 40 dkg tarkabab 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1/2 zeller 1 db burgonya 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 2 szál petrezselyem 1 db füstös ízű leveskocka só őrölt feketebors őrölt pirospaprika köménymag olaj 1 dl vörösbor 1 dl tej 1 púpozott evőkanál liszt (habaráshoz) 1 dl tejföl

jan. 22
12:14 Recept: Gyors meggyes pite II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 db tojás 12 dkg cukor 1 csomag sütőpor 12,5 dkg margarin 1 dl tejföl csipetnyi só A töltelékhez: 1 kg meggy cukor ízlés szerint fahéj zsemlemorzsa

jan. 22
12:30 Recept: Tésztás burgonyaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 3 db sárgarépa 2-3 marék levestészta olaj ételízesitő só bors

jan. 22
13:24 Tejfölös bableves füstölt karajjal (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt karaj 40 dkg tarkabab 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1/2 zeller 1 db burgonya 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 2 szál petrezselyem 1 db füstös ízű leveskocka só őrölt feketebors őrölt pirospaprika köménymag olaj 1 dl vörösbor 1 dl tej 1 púpozott evőkanál liszt (habaráshoz) 1 dl tejföl

jan. 22
13:26 Gyors meggyes pite II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 db tojás 12 dkg cukor 1 csomag sütőpor 12,5 dkg margarin 1 dl tejföl csipetnyi só A töltelékhez: 1 kg meggy cukor ízlés szerint fahéj zsemlemorzsa

jan. 22
13:28 Tésztás burgonyaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 3 db sárgarépa 2-3 marék levestészta olaj ételízesitő só bors

jan. 22
14:00 Recept: Mozzarellás csirkesaláta (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db csirke felsőcombfilé 2 nagy gombóc mozzarella sajt 8 db koktélparadicsom 8 db piros hónapos retek 1 sárga kaliforniai paprika 1 kis fej lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj 4 nagy marék salátakeverék ízlés szerint (az én kedvenceim: madársaláta, rukkola, bébispenót, endivia) só frissen őrölt fehérbors ízlés szerint

jan. 22
14:18 Mozzarellás csirkesaláta (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db csirke felsőcombfilé 2 nagy gombóc mozzarella sajt 8 db koktélparadicsom 8 db piros hónapos retek 1 sárga kaliforniai paprika 1 kis fej lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj 4 nagy marék salátakeverék ízlés szerint (az én kedvenceim: madársaláta, rukkola, bébispenót, endivia) só frissen őrölt fehérbors ízlés szerint

2015. január 23. péntek

jan. 23
10:24 Recept: Batyus burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 közepes krumpli 1 nagy fej hagyma gerezdekre vágva 4 gerezd fokhagyma 4 evőkanál vaj 2 dl tejföl snidling vagy petrezselyem ízlés szerint só bors

jan. 23
10:26 Recept: Vegán citromos *sajttorta* (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztaalaphoz: 1/2 bögre lágy margarin 1/4 bögre porcukor 1 bögre liszt A töltelékhez: 25 dkg tofu 1 bögre cukor 2 citrom reszelt héja 2-3 citrom leve 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kukoricakeményítő porcukor

jan. 23
11:00 Recept: Tejfölös zöldbableves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50-60 dkg zöldbab 15-20 dkg sárgarépa 15-20 dkg burgonya 1 nagy pohár tejföl szárított petrezselyem olaj pirospaprika só bors

jan. 23
11:02 Recept: Egyszerű szilvaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szilva cukor ízlés szerint pici fahéj 4 kanál liszt

jan. 23
11:18 Batyus burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 közepes krumpli 1 nagy fej hagyma gerezdekre vágva 4 gerezd fokhagyma 4 evőkanál vaj 2 dl tejföl snidling vagy petrezselyem ízlés szerint só bors

jan. 23
11:20 Vegán citromos *sajttorta* (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztaalaphoz: 1/2 bögre lágy margarin 1/4 bögre porcukor 1 bögre liszt A töltelékhez: 25 dkg tofu 1 bögre cukor 2 citrom reszelt héja 2-3 citrom leve 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kukoricakeményítő porcukor

jan. 23
11:22 Tejfölös zöldbableves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50-60 dkg zöldbab 15-20 dkg sárgarépa 15-20 dkg burgonya 1 nagy pohár tejföl szárított petrezselyem olaj pirospaprika só bors

jan. 23
11:24 Egyszerű szilvaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szilva cukor ízlés szerint pici fahéj 4 kanál liszt

jan. 23
11:26 Vörösboros-gombás csirkecomb gnocchival (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db csirkecomb 10 dkg csiperkegomba 1 szál újhagyma 1 db csípős hegyes zöldpaprika 1 gerezd fokhagyma só őrölt feketebors őrölt pirospaprika tejföl kacsazsír 1 dl vörösbor A gnocchihoz: 2 db nagyobb burgonya 1 tojássárgája 5 dkg liszt só vaj

jan. 23
11:28 Malacsült (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg bőrös malachús egyben 1 evőkanál mangalica zsír 2 fej vöröshagyma 4 gerzed fokhagyma frissen őrölt fehérbors só ízlés szerint

jan. 23
11:36 Recept: Vörösboros-gombás csirkecomb gnocchival (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db csirkecomb 10 dkg csiperkegomba 1 szál újhagyma 1 db csípős hegyes zöldpaprika 1 gerezd fokhagyma só őrölt feketebors őrölt pirospaprika tejföl kacsazsír 1 dl vörösbor A gnocchihoz: 2 db nagyobb burgonya 1 tojássárgája 5 dkg liszt só vaj

jan. 23
11:38 Recept: Malacsült (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg bőrös malachús egyben 1 evőkanál mangalica zsír 2 fej vöröshagyma 4 gerzed fokhagyma frissen őrölt fehérbors só ízlés szerint

2015. január 24. szombat

jan. 24
0:12 Olvasnivaló: Vörös zöldségcurry - nem csak diétázóknak (Mindmegette)

Az indiai-brit együttműködésben világkarriert befutott curry fantasztikus fogás - nem csupán igen sokféleképp variálható, de akár minimális előkészülettel, villámgyors, színes, különleges ebéd vagy vacsora is lehet egy-egy jól megválasztott saját készítésű változat.

jan. 24
11:00 Recept: Joghurtos fánk III. (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 16 db fánkhoz: 1 dl tej 1,5 dl natúr joghurt 2 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 25 dkg liszt 1/4 teáskanál szódabikarbóna csipet só olaj a sütéshez

jan. 24
11:02 Recept: Ínyenc zöldséges csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 1 db közepes cukkini 3 db kaliforniai paprika /zöld, sárga, piros/ 30 dkg ceruzabab 1/2 fej kisebb fejeskáposzta 1 szál póréhagyma 1 kávéskanál curry 1 kávéskanál gyömbér 1 kávéskanál chili só 1 dl szójaszósz 1 kávéskanál őrölt fehérbors étolaj

jan. 24
11:18 Joghurtos fánk III. (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 16 db fánkhoz: 1 dl tej 1,5 dl natúr joghurt 2 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 25 dkg liszt 1/4 teáskanál szódabikarbóna csipet só olaj a sütéshez

jan. 24
11:20 Ínyenc zöldséges csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 1 db közepes cukkini 3 db kaliforniai paprika /zöld, sárga, piros/ 30 dkg ceruzabab 1/2 fej kisebb fejeskáposzta 1 szál póréhagyma 1 kávéskanál curry 1 kávéskanál gyömbér 1 kávéskanál chili só 1 dl szójaszósz 1 kávéskanál őrölt fehérbors étolaj

jan. 24
11:22 Egyben sült tarja (Mindmegette)

jan. 24
11:24 Tejszínes-laskás-mustáros sertéslapocka (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertés lapocka 30 dkg laskagomba 2 dl rizstejszín (aki nem laktózmentesen táplálkozik, használjon hagyományos főzőtejszínt) 3 evőkanál lm tejföl 1 dl víz 1 evőkanál dijoni mustár 1 evőkanál hagyományos mustár 3 gerezd fokhagyma 1 csokor friss petrezselyemzöld frissen őrölt fehérbors só ízlés szerint

jan. 24
11:26 Déligyümölcsös koktél vodkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db narancs 2 db mandarin 4 db clemetin 0,5 citrom 1 db banán 3 db kivi 1 teáskanál méz 4 cl vodka

jan. 24
11:36 Recept: Egyben sült tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db sertéstarja csont nélkül /kb. 2 kg/ 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1/2 zeller 1 db alma 2 db paradicsom 2 db paprika 2 fej vöröshagyma 1 ág rozmaring 2-3 db gomba 4-5 gerezd fokhagyma só durvára őrölt bors 3-4 babérlevél 1 db chilipaprika 2-3 evőkanál zsiradék /disznózsír vagy kacsazsír/ 2 dl vörösbor 3 dl húsleves /kockából is jó/ 1 evőkanál mustár 1 evőkanál cukor

jan. 24
11:38 Recept: Tejszínes-laskás-mustáros sertéslapocka (gluténmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertés lapocka 30 dkg laskagomba 2 dl rizstejszín (aki nem laktózmentesen táplálkozik, használjon hagyományos főzőtejszínt) 3 evőkanál lm tejföl 1 dl víz 1 evőkanál dijoni mustár 1 evőkanál hagyományos mustár 3 gerezd fokhagyma 1 csokor friss petrezselyemzöld frissen őrölt fehérbors só ízlés szerint

jan. 24
11:40 Recept: Déligyümölcsös koktél vodkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db narancs 2 db mandarin 4 db clemetin 0,5 citrom 1 db banán 3 db kivi 1 teáskanál méz 4 cl vodka

jan. 24
11:42 Recept: Mexikói rizsköret (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg rizs 20-25 dkg mexikói zöldsékeverék késhegynyi chilipor (elhagyható) só bors

jan. 24
14:18 Mexikói rizsköret (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg rizs 20-25 dkg mexikói zöldsékeverék késhegynyi chilipor (elhagyható) só bors

2015. január 25. vasárnap

jan. 25
10:24 Recept: Sajtos göngyölt csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 30 dkg reszelt trappista sajt 2 szál újhagyma 2 db hegyes erős paprika /vagy nem erős zöld kaliforniai paprika/ 2 db piros kápia paprika 8 szelet bacon só őrölt fehérbors szárnyas fűszerkeverék

jan. 25
10:26 Recept: Tokaji mézes-mustáros csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemell filé 1 dl tokaji aszú 2 evőkanál méz só durvára darált bors szárnyas fűszerkeverék 2 evőkanál mustár étolaj

jan. 25
11:00 Recept: Csokis álom muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 1 csomag sütőpor 10 dkg liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 10 dkg cukor A krémhez: 3 dl zsíros tejszín 10 dkg tejcsokoládé

jan. 25
11:02 Recept: Kacsa-húsleves grízgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kacsafarhát 2 db kacsanyak 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 fej zeller 1 db csípős hegyes paprika 1 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma zellerlevél petrezselyem egész feketebors 1 db zöldségleveskocka só őrölt feketebors 3 evőkanál búzadara (gríz) 1 db tojás