Hírarchívum - Receptek - 2015

2015. január 18. vasárnap

jan. 18
10:12 Recept: Felemás hamis túrós pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 5 tojássárgája csipet só 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 teáskanál vanília-aroma 1evőkanál kakaó A töltelékhez: 2 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag tejszínes pudingpor 8 evőkanál porcukor 5 dl tej 40 dkg tejföl 5 tojásfehérje 1 teáskanál vanília-aroma 1 citrom reszelt héja

jan. 18
10:30 Recept: Zöldséges-tejfölös karfiolleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej karfiol 3 db sárgarépa 1 db fehérrépa 3 db burgonya 3-4 teáskanál pirospaprika (elhagyható) olaj só bors ételízesítő 2 dl tejföl 1 csapott evőkanál liszt

jan. 18
10:32 Recept: Vodkás citruskoktél (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db grapefruit 2 db narancs 2 db mandarin 10 db klementin 1/2 citrom 2 teáskanál cukor 1 dl vodka

jan. 18
10:34 Recept: Finomfőzelék bundás hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg zöldborsó 40 dkg sárgarépa olaj cukor só liszt 1 tojás 30 dkg sertéshús (vagy csirkecomb, szárny stb.)

jan. 18
10:48 Recept: Lecsós-virslis tarhonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg paradicsom 1 kg paprika 50 dkg vöröshagyma 1 evőkanál olaj 1 teáskanál só 1 kávéskanál cukor 30 dkg tarhonya Piros Arany (lehet csípős is) 4 pár virsli (lehet füstölt is)

jan. 18
10:50 Recept: Pogácsa tökmaggal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg zsír 1/2 csomag porélesztő 1 tojás sárgája 17,5 dkg natúr joghurt só pici cukor, de elhagyható 2 marék tökmag

jan. 18
11:24 Felemás hamis túrós pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 5 tojássárgája csipet só 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 teáskanál vanília-aroma 1evőkanál kakaó A töltelékhez: 2 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag tejszínes pudingpor 8 evőkanál porcukor 5 dl tej 40 dkg tejföl 5 tojásfehérje 1 teáskanál vanília-aroma 1 citrom reszelt héja

jan. 18
11:26 Zöldséges-tejfölös karfiolleves (Mindmegette)

jan. 18
11:28 Vodkás citruskoktél (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db grapefruit 2 db narancs 2 db mandarin 10 db klementin 1/2 citrom 2 teáskanál cukor 1 dl vodka

jan. 18
11:30 Finomfőzelék bundás hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg zöldborsó 40 dkg sárgarépa olaj cukor só liszt 1 tojás 30 dkg sertéshús (vagy csirkecomb, szárny stb.)

jan. 18
11:32 Lecsós-virslis tarhonya (Mindmegette)

jan. 18
11:34 Pogácsa tökmaggal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg zsír 1/2 csomag porélesztő 1 tojás sárgája 17,5 dkg natúr joghurt só pici cukor, de elhagyható 2 marék tökmag

2015. január 19. hétfő

jan. 19
0:15 Olvasnivaló: Zöld turmix, a vitaminbomba (Mindmegette)

A téli hónapokban sokszor érezzük úgy, hogy kevés napfényhez, kevés zöldséghez, gyümölcshöz jut a szervezetünk. A napfény beszerzéséhez sajnos messzire kellene utaznunk, viszont a zöldségekből és gyümölcsökből álló zöldturmix hihetetlen vitaminforrás, és bármilyen meglepő: nagyon finom.

jan. 19
10:09 Recept: Klasszikus paradicsomleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 1 liter paradicsomlé csipet só ízés szerint cukor 1/2 fej vöröshagyma darabka zeller vagy 1 szál zeller 1 babérlevél 1 marék betűtészta

jan. 19
10:11 Recept: Csirkecsíkok sajtmártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 50 dkg brokkoli 4 dkg margarin 2,5 dl tejszín 10 dkg tömlős krémsajt ételízesítő só

jan. 19
10:27 Recept: Gyors töltött tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tojás 1 teáskanál mustár 1 teáskanál tejföl 1 teáskanál majonéz bors só

jan. 19
10:29 Recept: Majonézes-virslis krumplisaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg saláta burgonya 10 szál füstli virsli 30 dkg majonéz 4 evőkanál joghurt 1 teáskanál dijoni mustár 2 fej lilahagyma frissen őrölt fehérbors só ízlés szerint

jan. 19
11:03 Recept: Citromos-petrezselymes csirkemell tésztával és sajtszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 30 dkg bucatini vagy spagetti tészta 3 csokor petrezselyem 3 db közepes citrom 10 dkg póréhagyma 5 dkg fokhagymakrém vagy 3-4 gerezd fokhagyma vaj olívaolaj kukoricaolaj feketebors fehérbors rozmaring A besamelhez: 10 dkg vaj 3 evőkanál finomliszt 5 dl tej só fehérbors szerecsendió 10 dkg parmezán vagy egyéb kemény sajt

jan. 19
11:21 Klasszikus paradicsomleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 1 liter paradicsomlé csipet só ízés szerint cukor 1/2 fej vöröshagyma darabka zeller vagy 1 szál zeller 1 babérlevél 1 marék betűtészta

jan. 19
11:23 Csirkecsíkok sajtmártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 50 dkg brokkoli 4 dkg margarin 2,5 dl tejszín 10 dkg tömlős krémsajt ételízesítő só

jan. 19
11:25 Gyors töltött tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tojás 1 teáskanál mustár 1 teáskanál tejföl 1 teáskanál majonéz bors só

jan. 19
11:27 Majonézes-virslis krumplisaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg saláta burgonya 10 szál füstli virsli 30 dkg majonéz 4 evőkanál joghurt 1 teáskanál dijoni mustár 2 fej lilahagyma frissen őrölt fehérbors só ízlés szerint

jan. 19
11:29 Citromos-petrezselymes csirkemell tésztával és sajtszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 30 dkg bucatini vagy spagetti tészta 3 csokor petrezselyem 3 db közepes citrom 10 dkg póréhagyma 5 dkg fokhagymakrém vagy 3-4 gerezd fokhagyma vaj olívaolaj kukoricaolaj feketebors fehérbors rozmaring A besamelhez: 10 dkg vaj 3 evőkanál finomliszt 5 dl tej só fehérbors szerecsendió 10 dkg parmezán vagy egyéb kemény sajt

jan. 19
11:31 Mascarponés lazac-mousse (Mindmegette)

Hozzávalók 8 muffinformához: 15 dkg füstölt lazac 25 dkg mascarpone 3 evőkanál majonéz 1 szál újhagyma 3 db csemege uborka 1 evőkanál aprított kapor 2 evőkanál citromlé 2 evőkanál víz 1 dl fehérbor 1 evőkanál zselatin (por) só őrölt fehérbors 1 dl habtejszín

jan. 19
11:39 Recept: Mascarponés lazac-mousse (Mindmegette)

Hozzávalók 8 muffinformához: 15 dkg füstölt lazac 25 dkg mascarpone 3 evőkanál majonéz 1 szál újhagyma 3 db csemege uborka 1 evőkanál aprított kapor 2 evőkanál citromlé 2 evőkanál víz 1 dl fehérbor 1 evőkanál zselatin (por) só őrölt fehérbors 1 dl habtejszín

jan. 19
11:57 Recept: Kókuszkrémes tarka szelet (Mindmegette)

Hozzávalók egy 23×38 cm-es tepsihez: A tésztához: 6 db tojás 30 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 40 dkg liszt 3 dl tej 1,8 dl étolaj 3 evőkanál kakaópor 1 csomag + 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 4 dl tej 1 csomag tejszínes pudingpor 10 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 20 dkg vaj A mázhoz: 15 dkg étcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé 1 evőkanál + 1 mokkáskanál étolaj

jan. 19
12:15 Kókuszkrémes tarka szelet (Mindmegette)

Hozzávalók egy 23×38 cm-es tepsihez: A tésztához: 6 db tojás 30 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 40 dkg liszt 3 dl tej 1,8 dl étolaj 3 evőkanál kakaópor 1 csomag + 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 4 dl tej 1 csomag tejszínes pudingpor 10 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 20 dkg vaj A mázhoz: 15 dkg étcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé 1 evőkanál + 1 mokkáskanál étolaj

jan. 19
12:17 Csokoládés gesztenyetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg gesztenyemassza 10 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 7 db tojás 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál rumaroma A gesztenyés krémhez: 20 dkg gesztenyemassza 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 üvegcse rumaroma 7 g zselatin (por) 0,5 dl víz 2 dl habtejszín A kenéshez és bevonáshoz: 3-4 evőkanál savanykás lekvár 12,5 dkg étcsokoládé

jan. 19
12:33 Recept: Csokoládés gesztenyetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg gesztenyemassza 10 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 7 db tojás 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál rumaroma A gesztenyés krémhez: 20 dkg gesztenyemassza 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 üvegcse rumaroma 7 g zselatin (por) 0,5 dl víz 2 dl habtejszín A kenéshez és bevonáshoz: 3-4 evőkanál savanykás lekvár 12,5 dkg étcsokoládé

2015. január 20. kedd

jan. 20
9:51 Recept: Mexikói tésztafelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg masni tészta (vagy más apróbb tészta) 1 kg mexikói zöldségkeverék 3 dl tej 4 db tojás 3 dkg vaj 3 evőkanál finomliszt 3 gerezd zúzott fokhagyma só őrölt bors őrölt kömény 3 dl tejföl 10 dkg reszelt trappista sajt A formához: 3 dkg vaj 1 teáskanál zsemlemorzsa

jan. 20
10:09 Recept: Sajtos csirketorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé vékony darabkákra vágva 3 db tojás 20 dkg reszelt trappista sajt 3 evőkanál tejföl 3 evőkanál liszt 12 szelet bacon 1 teáskanál ételízesítő só bors ízlés szerint

jan. 20
10:27 Recept: Vargányás raguleves galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 1 fej vöröshagyma 2 húsleveskocka 2 gerezd fokhagyma őrölt bors só olaj 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 szelet zellergumó 5 dkg szárított vargánya bazsalikom A galuskához: 1 db tojás só forró húsleveslé liszt

jan. 20
10:45 Recept: Mákos rakott tészta csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fodros nagykocka tészta 20-25 dkg darált mák ízlés szerint cukor pici reszelt citromhéj kb. 2 dl forralt tej 1 kis pohár tejföl 1/2 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg lekvár pici olaj

jan. 20
11:21 Mexikói tésztafelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg masni tészta (vagy más apróbb tészta) 1 kg mexikói zöldségkeverék 3 dl tej 4 db tojás 3 dkg vaj 3 evőkanál finomliszt 3 gerezd zúzott fokhagyma só őrölt bors őrölt kömény 3 dl tejföl 10 dkg reszelt trappista sajt A formához: 3 dkg vaj 1 teáskanál zsemlemorzsa

jan. 20
11:23 Sajtos csirketorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé vékony darabkákra vágva 3 db tojás 20 dkg reszelt trappista sajt 3 evőkanál tejföl 3 evőkanál liszt 12 szelet bacon 1 teáskanál ételízesítő só bors ízlés szerint

jan. 20
11:25 Vargányás raguleves galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 1 fej vöröshagyma 2 húsleveskocka 2 gerezd fokhagyma őrölt bors só olaj 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 szelet zellergumó 5 dkg szárított vargánya bazsalikom A galuskához: 1 db tojás só forró húsleveslé liszt

jan. 20
11:27 Mákos rakott tészta csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fodros nagykocka tészta 20-25 dkg darált mák ízlés szerint cukor pici reszelt citromhéj kb. 2 dl forralt tej 1 kis pohár tejföl 1/2 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg lekvár pici olaj

jan. 20
11:39 Recept: Kalácsfelfújt meggyel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg szikkadt kalács 4 db tojás 4,5 dl tej 4 evőkanál méz vagy cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg magozott meggy A formához: 2 dkg margarin 1 evőkanál zsemlemorzsa

jan. 20
11:57 Recept: Csokis-gesztenyés-vaníliás szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg étcsokoládé olvasztva 20 dkg vaj 2 db tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 ml rumaroma 10 dkg finomliszt 1 teáskanál sütőpor 2 dl habtejszín A gesztenyekrémhez: 40 dkg gesztenyemassza 2 dl habtejszín 10 dkg porcukor 20 ml rumaroma A vaníliás krémhez: 4 dl hideg tej 1 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor A tetejére: csokoládéforgács

jan. 20
14:21 Kalácsfelfújt meggyel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg szikkadt kalács 4 db tojás 4,5 dl tej 4 evőkanál méz vagy cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg magozott meggy A formához: 2 dkg margarin 1 evőkanál zsemlemorzsa

jan. 20
14:23 Csokis-gesztenyés-vaníliás szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg étcsokoládé olvasztva 20 dkg vaj 2 db tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 ml rumaroma 10 dkg finomliszt 1 teáskanál sütőpor 2 dl habtejszín A gesztenyekrémhez: 40 dkg gesztenyemassza 2 dl habtejszín 10 dkg porcukor 20 ml rumaroma A vaníliás krémhez: 4 dl hideg tej 1 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor A tetejére: csokoládéforgács

jan. 20
20:03 Olvasnivaló: Zöldségözön januárra (Mindmegette)

Először is nagyon boldog új évet kívánok Mindenkinek! Remélem, idén is velem tartotok, igyekszem kitenni magamért, és finomabbnál finomabb ételeket megosztani veletek.

2015. január 21. szerda

jan. 21
10:06 Recept: Spenótos-sonkás pizza (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor fél dl olaj A feltéthez: 20 dkg sonka 1 dl tejföl előző napról megmaradt spenótfőzelék sajt tetszés szerint

jan. 21
10:08 Recept: Lebbencsleves IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg lebbencs tészta 20 dkg burgonya 2-3 szál sárgarépa arasznyi póréhagyma olaj só bors petrezselyem 1-2 teáskanál pirospaprika

jan. 21
10:24 Spenótos-sonkás pizza (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor fél dl olaj A feltéthez: 20 dkg sonka 1 dl tejföl előző napról megmaradt spenótfőzelék sajt tetszés szerint

jan. 21
10:26 Lebbencsleves IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg lebbencs tészta 20 dkg burgonya 2-3 szál sárgarépa arasznyi póréhagyma olaj só bors petrezselyem 1-2 teáskanál pirospaprika

jan. 21
10:28 Burgonyafőzelék pulykapörkölttel (Mindmegette)

Hozzávalók: A főzelékhez: 1 kg burgonya kevés olaj só bors liszt pirospaprika A pörkölthöz: 1 kg pulykacomb 4 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 1 db hegyes erős paprika (elhagyható) 1 kávéskanál őrölt kömény 1 teáskanál gulyáskrém vagy piros arany (lehet csipős is) só 2-3 teáskanál pirospaprika olaj vagy zsír

jan. 21
10:42 Recept: Burgonyafőzelék pulykapörkölttel (Mindmegette)

Hozzávalók: A főzelékhez: 1 kg burgonya kevés olaj só bors liszt pirospaprika A pörkölthöz: 1 kg pulykacomb 4 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 1 db hegyes erős paprika (elhagyható) 1 kávéskanál őrölt kömény 1 teáskanál gulyáskrém vagy piros arany (lehet csipős is) só 2-3 teáskanál pirospaprika olaj vagy zsír

jan. 21
10:44 Recept: Túrós palacsinta édes tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg liszt 1 tojás 2 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz só cukor 15 dkg túró 2 dl tejföl cukor mazsola narancshéj rum étolaj

jan. 21
11:00 Recept: Sertésraguleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéslapocka vagy -comb 1 piros tv paprika 15 dkg burgonya 1 fej karalábé 20 dkg levestészta (csiga, kocka, eperlevél stb) só bors olaj