Hírarchívum - Receptek - 2015

2015. július 16. csütörtök

júl. 16
13:18 Mazsolás pároskalács (Mindmegette)

50 dkg finom liszt 3 dkg élesztő 3-4 dl tej 5 dkg vaj felolvasztva 2 tojás sárgája + 1 a kenéshez 10 dkg porcukor 5 dkg mazsola

júl. 16
13:20 Tanyasi krumplileves (Mindmegette)

20-25 dkg füstölt zsírszalonna (lehet benne egy csík húsréteg) 1 szál gyulai kolbász (csemege vagy csípős ízlés szerint, kb 30 cm es darab) 2-3 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 3-4 közepes fej vöröshagyma fél liter tyúkhúsleves alaplé 2 db poharas zsíros tejföl 1-2 evőkanál fűszerpaprika 2 teáskanál só - csapott teáskanál majoranna - csapott teáskanál őrölt fekete bors - kis kávéskanál őrölt…

júl. 16
15:24 Párolt citromos hal zöldséggel (Mindmegette)

1 kg halfilé 400 ml halleves (ha szükséges, kockából) 125 ml száraz fehérbor 5 db paradicsom 2 db mogyoróhagyma 1 db citrom 4 db paprika 30 g vaj 2 db babérlevél 1 gerezd fokhagyma só, bors

júl. 16
15:26 Halszeletek nyárson (Mindmegette)

4 szelet halfilé 16 db sampinyongombafej 1 gerezd fokhagyma 2 db csilipaprika 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál őrölt koriander 1/2 teáskanál cukor 1/2 citrom 2 db tojás 7 evőkanál zsemlemorzsa 10 evőkanál liszt

júl. 16
15:28 Sajtos-zöldséges falatok (Mindmegette)

4 vékony szelet marhahús 125 g puha, félzsíros sajt (pl. Anikó) 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál friss zöldfűszer (pl. kakukkfű vagy majoránna) 2 evőkanál szárított paradicsom 4 evőkanál apróra vágott bazsalikom só, bors A mártáshoz: 1 evőkanál olívaolaj 1 kisebb fej hagyma 400 g konzervparadicsom

júl. 16
15:30 Méteres kalács másképp (Mindmegette)

4 tojás 260 g porcukor 10 evőkanál olaj 260 g finomliszt 6 g sütőpor 1 evőkanál kakaó zsiradék és liszt a forma kikenéséhez A krémhez: 500 ml tej 1 csomag (40 g) étkezési keményítő 1 csomag vaníliás cukor 250 g vaj 150 g porcukor 3 evőkanál rum A mázhoz: 200 g főzőcsokoládé 50 g margarin

júl. 16
16:18 Sajtos-zöldséges hústekercs (Mindmegette)

4 vékony szelet marhahús 125 g puha, félzsíros sajt (pl. Anikó) 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál friss zöldfűszer (pl. kakukkfű vagy majoránna) 2 evőkanál szárított paradicsom 4 evőkanál apróra vágott bazsalikom só, bors A mártáshoz: 1 evőkanál olívaolaj 1 kisebb fej hagyma 400 g konzervparadicsom

júl. 16
16:20 Lekváros gombóc (Mindmegette)

250 g rétesliszt 1/2 kocka élesztő 1 teáskanál cukor 2-3 evőkanál langyos tej 100 g vaj só 1 tojássárgája baracklekvár kakaópor

júl. 16
16:22 Zöldségtál krémsajtos szószban (Mindmegette)

300 g spárga 250 g sárgarépa 500 ml zöldségleveslé 1 evőkanál vaj 100 g borsó (mélyhűtött) 100 g brokkoli 100 g natúr joghurt 100 g zöld fűszeres krémsajt zöld fűszeres só 2 szál petrezselyem

júl. 16
16:24 Kung-Pao (Mindmegette)

Hozzávalók (4 személyre): 600 g sertésoldalas 1 evőkanál étkezési keményítő 3 evőkanál szójaszósz 1 tojássárgája 1 db hagyma 1 cikk fokhagyma 1 kisebb chilipaprika 1/2 teáskanál gyömbér 1 dl bor só cukor mogyoró

júl. 16
18:24 Kínai mogyorós tészta - kung pao (Mindmegette)

600 g sertésoldalas 1 evőkanál étkezési keményítő 3 evőkanál szójaszósz 1 tojássárgája 1 db hagyma 1 cikk fokhagyma 1 kisebb chilipaprika 1/2 teáskanál gyömbér 1 dl bor só cukor mogyoró

2015. július 17. péntek

júl. 17
13:36 Zöldbabos tönköly (Mindmegette)

100 g tönkölybúza 500 g zöldbab 1 fej vöröshagyma 1,5 evőkanál napraforgóolaj 1,5 evőkanál zöldségleves por 1 teáskanál morzsolt borsikafű 100 g tejföl 1-2 teáskanál curry, só, 100 g sajt (például ementáli), vaj a kikenéshez

júl. 17
13:38 Pácolt juhsajt (Mindmegette)

500 g juhsajt 500 g mogyoróhagyma 100 g kimagozott fekete olívabogyó 60 ml olívaolaj 30 ml borecet 2 evőkanál Provence-fűszerkeverék 3 gerezd fokhagyma őrölt fekete bors

júl. 17
14:30 Zöldbabos tönkölyfelfújt (Mindmegette)

100 g tönkölybúza 500 g zöldbab 1 fej vöröshagyma 1,5 evőkanál napraforgóolaj 1,5 evőkanál zöldségleves por 1 teáskanál morzsolt borsikafű 100 g tejföl 1-2 teáskanál curry, só, 100 g sajt (például ementáli), vaj a kikenéshez

júl. 17
14:32 Sörös sajtkrém (Mindmegette)

2 csomag pálpusztai sajt 250 ml sör 100 g vaj ½ fej vöröshagyma

júl. 17
14:34 Sertéshúsos finomság (Mindmegette)

1 kg sertéscomb napraforgóolaj só őrölt fekete bors A töltelékhez: 30 g vaj 1 mogyoróhagyma 500 g fagyasztott zöldség (kukorica, sárgarépa, borsó) 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 tojás ételízesítő

júl. 17
14:36 Rizzsel töltött zöldség (Mindmegette)

2 db nagyobb paradicsom 2 db kisebb piros vagy zöld paprika 1/2 csésze rizs 2 evőkanál olívaolaj 1 db apróra vágott vöröshagyma 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál szárított oregánó 3 evőkanál fenyőmag 3 evőkanál mazsola 1/2 csésze apróra vágott friss bazsalikom 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem só, bors

júl. 17
14:38 Palacsintatáskák (Mindmegette)

(12 darabhoz): 2 evőkanál vaj vagy margarin 1/2 l tej 3 + 2 db tojás 100 g + 20 g finomliszt csipetnyi só 24 szelet sonka 24 szelet sajt zsemlemorzsa 10 evőkanál olaj fogpiszkáló

júl. 17
15:24 Lazacos hústekercs (Mindmegette)

8 szelet sovány marhahús napraforgóolaj A mártáshoz: 1 evőkanál finomliszt 150 ml csirkehúsleves (kockából) 150 ml száraz fehér bor A töltelékhez: 40 g lazachús (szupermarketekben, nagyobb közértekben kapható)

júl. 17
16:18 Provance-i pácolt juhsajt (Mindmegette)

500 g juhsajt 500 g mogyoróhagyma 100 g kimagozott fekete olívabogyó 60 ml olívaolaj 30 ml borecet 2 evőkanál Provence-fűszerkeverék 3 gerezd fokhagyma őrölt fekete bors

júl. 17
16:20 Sajtos-sonkás palacsintatáska (Mindmegette)

(12 darabhoz): 2 evőkanál vaj vagy margarin fél liter tej 3 + 2 db tojás 100 g + 20 g finomliszt csipetnyi só 24 szelet sonka 24 szelet sajt zsemlemorzsa 10 evőkanál olaj fogpiszkáló

júl. 17
18:24 Villámgyors epres piskóta (Mindmegette)

1 csomag piskótalap 1 csomag kakaós piskótalap kevés gyümölcslé 100 g friss eper 150 g túró 1 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint lehet több is) színes díszítőcukor

júl. 17
18:26 Gyümölcskehely (Mindmegette)

Hozzávalók (4 személyre) 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor 1 doboz túrókrém 1 üveg áfonyás bébiétel ízlés szerinti gyümölcs (pl. eper, kivi, mandarin, őszibarack, ananász, málna) tejszínhab Elkészítési idő: 20 perc Elkészítése 1. Mindkét pudingport készítsük el a csomagoláson feltüntetett leírás szerint, majd ha már besűrűsödött, néha kevergessük meg és hagyjuk kihűlni.…

júl. 17
18:28 Tormás tekercs (Mindmegette)

(6 személyre): 1 kg marhacomb 125 g margarin olaj 400 g torma 1 fej hagyma 200 ml tejszín 2 evőkanál liszt só

júl. 17
18:30 Sajtos-zöld fűszeres lepény (Mindmegette)

1 csomag leveles tészta 7 db tojás 150 g sonka 150 g kemény sajt 1 pohár tejföl petrezselyemzöld bors, só margarin a forma kikenéséhez liszt

júl. 17
19:18 Töltött virsli (Mindmegette)

4 vastag virsli 100g füstölt sajt 60g húsos szalonna 1 db paprika 2 gerezd fokhagyma olaj

júl. 17
19:20 Kolbászos falatkák (Mindmegette)

300g sertéshátszín 200g szafaládé 100g csípős kolbász 1 db sárga paprika 1 db zöld paprika 1 db piros paprika 3 db vöröshagyma grillfűszerkeverék zsiradék alufólia 4 db hosszú hústű

júl. 17
19:22 Bundás sajtfalatok (Mindmegette)

400 g edami sajt 200 g kolbász 3 kisebb fej vöröshagyma 2 piros színű paprika 2 db tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál zsemlemorzsa

júl. 17
19:24 Joghurtparfé (Mindmegette)

(1 adaghoz) 150 ml natúr joghurt 40g eper 40g őszibarack 2 evőkanál ropogós müzli 1 evőkanál kókuszreszelék 1 evőkanál porcukor Elkészítési idő: 10 perc

júl. 17
19:26 Vaníliás-meggyes muffin (Mindmegette)

(12 darabhoz) 370 g meggybefőtt 200 g liszt 1 tasak sütőpor 100 g cukor 1 tasak vaníliás cukor 3 tojás 125 g puha margarin porcukor a meghintéshez

júl. 17
19:28 Gyümölcsös desszert habtányéron (Mindmegette)

(egy 750ml-es kuglófformához): 500g gyümölcs (málna, szeder, ribizli, lehet fagyasztott is) 250ml málnaszörp 6 színtelen zselatinlap 300g tejszínes joghurt 300g túró 60ml citromlé 100ml porcukor 500ml habtejszín 2 csomag tejszínhab-keményítő A közepébe: 150-200g friss gyümölcs (málna, szeder, ribizli) Elkészítési idő: 45 perc + 4 óra fagyasztás

júl. 17
20:30 Vinyete - erdélyi padlizsánkrém (Mindmegette)

2015. július 18. szombat

júl. 18
2:30 Pikáns sörös sajtkrém (Mindmegette)

2 csomag pálpusztai sajt 250 ml sör 100 g vaj ½ fej vöröshagyma

júl. 18
2:34 Pudingos gyümölcskehely (Mindmegette)

1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor 1 doboz túrókrém 1 üveg áfonyás bébiétel (vagy gyümölcspüré) ízlés szerinti gyümölcs tejszínhab

júl. 18
2:38 Fokhagymás-sajtos töltött virsli (Mindmegette)

4 vastag virsli 100g füstölt sajt 60g húsos szalonna 1 db paprika 2 gerezd fokhagyma olaj

júl. 18
2:42 Erdei gyümölcsös parfétorta (Mindmegette)

(egy 750ml-es kuglófformához): 500g gyümölcs (málna, szeder, ribizli, lehet fagyasztott is) 250ml málnaszörp 6 színtelen zselatinlap 300g tejszínes joghurt 300g túró 60ml citromlé 100ml porcukor 500ml habtejszín 2 csomag tejszínhab-keményítő A közepébe: 150-200g friss gyümölcs (málna, szeder, ribizli)

2015. július 19. vasárnap

júl. 19
0:24 Kolbászos grillfalatkák (Mindmegette)

300g sertéshátszín 200g szafaládé 100g csípős kolbász 1 db sárga paprika 1 db zöld paprika 1 db piros paprika 3 db vöröshagyma grillfűszerkeverék zsiradék alufólia 4 db hosszú hústű

júl. 19
0:28 Bundás sajtfalatok nyárson (Mindmegette)

400g edami sajt 200g kolbász 3 kisebb fej vöröshagyma 2 piros színű paprika 2 db tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál zsemlemorzsa

júl. 19
0:32 Müzlis gyümölcskehely (Mindmegette)

(1 adaghoz) 150 ml natúr joghurt 40g eper 40g őszibarack 2 evőkanál ropogós müzli 1 evőkanál kókuszreszelék 1 evőkanál porcukor

2015. július 20. hétfő

júl. 20
9:24 Toszkán töltött zöldség (Mindmegette)

2 db nagyobb paradicsom 2 db kisebb piros vagy zöld paprika 1/2 csésze rizs 2 evőkanál olívaolaj 1 db apróra vágott vöröshagyma 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál szárított oregánó 3 evőkanál fenyőmag 3 evőkanál mazsola 1/2 csésze apróra vágott friss bazsalikom 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem só, bors

júl. 20
11:30 Egyszerű tojásos lecsó virslivel (Mindmegette)

júl. 20
12:24 Zöldbabos húsgombócleves (Mindmegette)

júl. 20
12:26 Zöldséges penne padlizsánkrémmel (Mindmegette)

1/2 padlizsán 1 db hámozott paradicsom 1/2 piros kaliforniai paprika 1 új főzőhagyma zöld szárával együtt 1 nagyobb sárgarépa 1 kisebb csili 1 db közepes lila hagyma 2 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors 1 dl száraz fehérbor 1 kis csokor snidling néhány szál kakukkfű kevés olívaolaj reszelt füstölt sajt 200 g penne tészta

júl. 20
12:28 Szegedi vágott cipó (Mindmegette)

300 g finomliszt 200 g rétesliszt 2 dl tej 4 kanál étolaj 1 csomag szárított porélesztő 1 kiskanál só 1 kanál tejföl

júl. 20
18:24 Gyuvecs, a balkáni lecsó (Mindmegette)

1 fej főzőhagyma 25 dkg paradicsom 3 db lecsópaprika 1/2 piros kaliforniai paprika 1/2 padlizsán 3 gerezd fokhagyma 2 szál kakukkfű kis csokor petrezselyem 1 dl száraz fehérbor só frissen őrölt bors 1 db csili 1 bögre rizs 1+2 kanál olívaolaj

júl. 20
18:26 Császármorzsa, ahogy a nagyi csinálja (Mindmegette)

júl. 20
18:28 Lecsós-fokhagymás tarja (Mindmegette)

1 kg sertéstarja szeletelve 3 db paprika 2 fej hagyma néhány gerezd fokhagyma 2 db közepes paradicsom 1 dl száraz fehérbor só frissen őrölt bors kevés olívaolaj

2015. július 21. kedd

júl. 21
11:30 Egyszerű gombás fasírt (Mindmegette)

júl. 21
11:32 Mentás dinnyesaláta krémlikőrrel (Mindmegette)

1/2 görögdinnye 2 kanál citromlé 1 kávéskanál őrölt fahéj néhány mentalevél krémlikőr

júl. 21
12:24 Vörösboros pirított sertésmáj (Mindmegette)

1 kg sertésmáj 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 nagyobb hámozott paradicsom 1 db lecsópaprika 1 dl száraz vörösbor 1 kiskanál őrölt pirospaprika kevés majoránna őrölt bors só 1 kanál sertészsír hagyma párolásához