Hírarchívum - Receptek - 2014 március

2014. március 17. hétfő

márc. 17
1:04 Olvasnivaló: Dalverseny a gyerekzene népszerűsítéséért (Mindmegette)

Európában is egyedülálló kezdeményezést indított útjára a Picur Rádió, Magyarország első gyerekrádiója: Picur viaDAL néven dalversenyt hirdetett a magyar gyerekdalokat játszó zenekarok számára.

márc. 17
11:09 Recept: Zabpelyhes-csokis-diós püspökkenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tojás 6 dkg cukor 6 dkg glukonon 7 dkg liszt 8 dkg zabpehely 6 dkg vaj 1 csomag sütőpor rumaroma 10 dkg dió 5 dkg étcsoki

márc. 17
11:27 Recept: Medvehagymás gombapaprikás nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csiperkegomba 10 levél medvehagyma + 4 levél a díszítéshez 1 fej vöröshagyma 1 szál újhagyma zöldjével 1/2 szál póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db paprika 2 db kápia paprika 1 db csípős hegyespaprika 2 db paradicsom 1 db leveskocka 6 szál kakukkfű 1 szál rozmaring 10 szál petrezselyem só őrölt feketebors őrölt pirospaprika 2 dl vörösbor 4 evőkanál napraforgóolaj 1,5 dl tejföl A…

márc. 17
11:45 Recept: Sós perec V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg élesztő pici cukor só 2 evőkanál zsír annyi tej, hogy könnyű tésztát kapjunk A tetejére: 1 tojás só víz

márc. 17
11:47 Recept: Póréhagymás-sajtos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 1 teáskanál só 1 tojás A töltelékhez: 2 kisebb vagy 1 óriás póréhagyma 10 dkg cheddar sajt 1/2 dl tejszín só bors 1 tojás

márc. 17
12:21 Zabpelyhes-csokis-diós püspökkenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tojás 6 dkg cukor 6 dkg glukonon 7 dkg liszt 8 dkg zabpehely 6 dkg vaj 1 csomag sütőpor rumaroma 10 dkg dió 5 dkg étcsoki

márc. 17
12:23 Medvehagymás gombapaprikás nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csiperkegomba 10 levél medvehagyma + 4 levél a díszítéshez 1 fej vöröshagyma 1 szál újhagyma zöldjével 1/2 szál póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db paprika 2 db kápia paprika 1 db csípős hegyespaprika 2 db paradicsom 1 db leveskocka 6 szál kakukkfű 1 szál rozmaring 10 szál petrezselyem só őrölt feketebors őrölt pirospaprika 2 dl vörösbor 4 evőkanál napraforgóolaj 1,5 dl tejföl A…

márc. 17
12:25 Sós perec V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg élesztő pici cukor só 2 evőkanál zsír annyi tej, hogy könnyű tésztát kapjunk A tetejére: 1 tojás só víz

márc. 17
12:27 Póréhagymás-sajtos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 1 teáskanál só 1 tojás A töltelékhez: 2 kisebb vagy 1 óriás póréhagyma 10 dkg cheddar sajt 1/2 dl tejszín só bors 1 tojás

márc. 17
12:57 Recept: Bounty szelet IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg porcukor 25 dkg liszt 2 tojás 10 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaó A kókuszos töltelékhez: 6 tojásfehérje 25 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék A sárga krémhez: 6 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 10 dkg margarin 15 dkg porcukor A mázhoz: étcsokoládé tortabevonó

márc. 17
13:15 Bounty szelet IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg porcukor 25 dkg liszt 2 tojás 10 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaó A kókuszos töltelékhez: 6 tojásfehérje 25 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék A sárga krémhez: 6 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 10 dkg margarin 15 dkg porcukor A mázhoz: étcsokoládé tortabevonó

2014. március 18. kedd

márc. 18
10:33 Recept: Medvehagymás-sajtos tészta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg tészta (orsó, csiga, spagetti....) 1 kisebb csokor medvehagyma 3-4 dl tejföl 15-20 dkg sajt 5 dkg vaj só őrölt fehérbors

márc. 18
10:35 Recept: Aszaltgyümölcsös kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 2 csomag szárított élesztő 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja 10 dkg vörösáfonya 5 dkg mazsola 5 dkg aszalt sárgabarack 1 dl rum 10 porcukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj csipet szerecsendió csipet só 1 db tojás (+ 1 kisebb a lekenéshez) 8 dkg vaj 2 dl tej A citromos cukormázhoz: 10 dkg porcukor 1 citrom leve

márc. 18
10:51 Recept: Diógrillázs torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztalaphoz: 0,5 bögre étkezési keményítő 1 bögre liszt 0,5 bögre keserű kakaópor 2 teáskanál őrölt kávé 1 bögre cukor 1 bögre tej 0,5 bögre olaj 1 tojás 0,5 csomag sütőpor A krémhez: 3 tojás sárgája 4 dl tej 1,5 evőkanál étkezési keményítő 5 dkg vaj 2-3 evőkanál tejföl 2 nagy marék dió 2,5 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag Bourbon vaníliás cukor 4 + 2 evőkanál…

márc. 18
11:09 Recept: Banános scones (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 12,5 dkg vaj 3 érett banán 15 dkg cukor 1 tojás 1 csipet só 1 csomag sütőpor pár kanál tejföl A tetejére: 2 kanál tej

márc. 18
11:27 Recept: Currys vöröslencse-krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2-3 kanál olaj 1 bögre vöröslencse 1,2 l húsleves friss vagy szárított chili 1 kiskanál kurkuma 1 kiskanál currypor só bors 2 dl tejszín

márc. 18
11:45 Recept: Tejszínes Fekete-erdő torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 10 tojás 8 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 10 evőkanál cukor A krémhez: 1 üveg meggybefőtt 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 5 dl habtejszín

márc. 18
11:47 Recept: Kelt sonkás-sajtos csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 20 dkg főtt krumpli 0,5 evőkanál só 1 teáskanál cukor 0,5 dl olaj 1 db tojás 2,5 dl tej A töltelékhez: 20 dkg sonka (vagy virsli, kolbász) 10 dkg reszelt sajt + a tetejére 3-4 evőkanál tejföl só őrölt bors

márc. 18
12:21 Medvehagymás-sajtos tészta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg tészta (orsó, csiga, spagetti....) 1 kisebb csokor medvehagyma 3-4 dl tejföl 15-20 dkg sajt 5 dkg vaj só őrölt fehérbors

márc. 18
12:23 Aszaltgyümölcsös kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 2 csomag szárított élesztő 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja 10 dkg vörösáfonya 5 dkg mazsola 5 dkg aszalt sárgabarack 1 dl rum 10 porcukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj csipet szerecsendió csipet só 1 db tojás (+ 1 kisebb a lekenéshez) 8 dkg vaj 2 dl tej A citromos cukormázhoz: 10 dkg porcukor 1 citrom leve

márc. 18
12:25 Diógrillázs torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztalaphoz: 0,5 bögre étkezési keményítő 1 bögre liszt 0,5 bögre keserű kakaópor 2 teáskanál őrölt kávé 1 bögre cukor 1 bögre tej 0,5 bögre olaj 1 tojás 0,5 csomag sütőpor A krémhez: 3 tojás sárgája 4 dl tej 1,5 evőkanál étkezési keményítő 5 dkg vaj 2-3 evőkanál tejföl 2 nagy marék dió 2,5 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag Bourbon vaníliás cukor 4 + 2 evőkanál…

márc. 18
12:27 Banános scones (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 12,5 dkg vaj 3 érett banán 15 dkg cukor 1 tojás 1 csipet só 1 csomag sütőpor pár kanál tejföl A tetejére: 2 kanál tej

márc. 18
12:29 Currys vöröslencse-krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2-3 kanál olaj 1 bögre vöröslencse 1,2 l húsleves friss vagy szárított chili 1 kiskanál kurkuma 1 kiskanál currypor só bors 2 dl tejszín

márc. 18
12:31 Tejszínes Fekete-erdő torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 10 tojás 8 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 10 evőkanál cukor A krémhez: 1 üveg meggybefőtt 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 5 dl habtejszín

márc. 18
12:33 Kelt sonkás-sajtos csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 20 dkg főtt krumpli 0,5 evőkanál só 1 teáskanál cukor 0,5 dl olaj 1 db tojás 2,5 dl tej A töltelékhez: 20 dkg sonka (vagy virsli, kolbász) 10 dkg reszelt sajt + a tetejére 3-4 evőkanál tejföl só őrölt bors

márc. 18
12:35 Haltepertő harcsából (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg fekete harcsafilé 2 gerezd fokhagyma só hal fűszersó citromlé őrölt színes bors 2 evőkanál olívaolaj

márc. 18
12:39 Recept: Haltepertő harcsából (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg fekete harcsafilé 2 gerezd fokhagyma só hal fűszersó citromlé őrölt színes bors 2 evőkanál olívaolaj

2014. március 19. szerda

márc. 19
0:39 Olvasnivaló: Coleslaw, nem csak hamburger mellé (Mindmegette)

A magyar köztudatban csak néhány éve jelent meg az amerikai káposztasaláta, vagyis a coleslaw. A leggyakrabban rántott falatok vagy hamburger mellé kínált saláta tökéletesen alkalmas a tél végi vitamin- és salátahiány pótlására.

márc. 19
9:57 Recept: Amarántmagos sós rudacskák (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg vaj 7,5 dkg reszelt sajt 1 tojássárgája 1 csomag sütőpor 6 dkg mák 1,7 dl tejföl 1,5 kiskanál só A tetejére: 1 tojásfehérje amarántmag

márc. 19
9:59 Recept: Rizottó vargányával (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg rizs (arborio) 6 dl zöldségalaplé 2 dl fehérbor arasznyi póréhagyma 2-3 kanál olaj 1 mokkáskanál kurkuma 5 dkg vaj 5 dkg parmezán 7-8 szelet szárított vargánya zöldpetrezselyem só bors

márc. 19
10:15 Amarántmagos sós rudacskák (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg vaj 7,5 dkg reszelt sajt 1 tojássárgája 1 csomag sütőpor 6 dkg mák 1,7 dl tejföl 1,5 kiskanál só A tetejére: 1 tojásfehérje amarántmag

márc. 19
10:17 Rizottó vargányával (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg rizs (arborio) 6 dl zöldségalaplé 2 dl fehérbor arasznyi póréhagyma 2-3 kanál olaj 1 mokkáskanál kurkuma 5 dkg vaj 5 dkg parmezán 7-8 szelet szárított vargánya zöldpetrezselyem só bors

márc. 19
10:19 Zöldséges krumplifasírt édes-savanyú szósszal (Mindmegette)

márc. 19
10:21 Sonkás-kukoricás háromszög (Mindmegette)

márc. 19
10:33 Recept: Zöldséges krumplifasírt édes-savanyú szósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: A fasírthoz: 1 kg krumpli 2-3 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 nagy fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 nagy csokor petrezselyem só bors 3-4 tojás 3-4 kanál liszt 3-4 kanál zsemlemorzsa olaj a sütéshez A szószhoz: 1 liter paradicsomlé 1 fej hagyma 2 kanál olaj 3-4 kanál barnacukor 2-3 kanál ecet só bors szójaszósz 2 kanál krumplipehely

márc. 19
10:35 Recept: Sonkás-kukoricás háromszög (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 5 dl tej 1 csapott evőkanál só 2 dl étolaj A töltelékhez: 30 dkg sonka kockára vágva 2 db lilahagyma 2 db kukorica konzerv 30 dkg reszelt sajt 2 gerezd fokhagyma 1 nagy pohár tejföl 10 dkg bacon (kockára vágva) A tetejére: 2 evőkanál tejföl 1 tojássárgája szezámmag

márc. 19
10:37 Recept: Meggyes baklava III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg réteslap (használhatuk többet is, ha nagy a tepsi, amiben sütni akarjuk) A réteslap kenéséhez: 1 pohár joghurt 1 csomag sütőpor 2 db tojás 1 joghurtos pohár olaj 1 joghurtos pohár cukor A sziruphoz: 60 dkg cukor annyi víz, hogy éppen ellepje A töltelékhez: 50 dkg (magozott) meggy 2-3 maréknyi gríz pici cukor

márc. 19
10:51 Recept: Almatorta IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 db tojás 20 dkg margarin A töltelékhez: 1-1,5 kg alma 1 evőkanál fahéj 20 dkg cukor 3 evőkanál búzadara

márc. 19
12:21 Meggyes baklava III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg réteslap (használhatuk többet is, ha nagy a tepsi, amiben sütni akarjuk) A réteslap kenéséhez: 1 pohár joghurt 1 csomag sütőpor 2 db tojás 1 joghurtos pohár olaj 1 joghurtos pohár cukor A sziruphoz: 60 dkg cukor annyi víz, hogy éppen ellepje A töltelékhez: 50 dkg (magozott) meggy 2-3 maréknyi gríz pici cukor

márc. 19
12:23 Almatorta IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 db tojás 20 dkg margarin A töltelékhez: 1-1,5 kg alma 1 evőkanál fahéj 20 dkg cukor 3 evőkanál búzadara

márc. 19
15:39 Recept: Egzotikus csirke sok zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg basmati rizs 30-40 dkg csirkemell 1 szál szárzeller 2 kisebb lilahagyma 4 gerezd fokhagyma 2 cm hámozott, szeletelt friss gyömbér vagy 1 evőkanál gyömbérpor 2 marék friss ceruzabab, vajon elődinsztelve 1 kisebb cukkini apróra szeletelve 1 marék csíkokra vágott friss káposzta 1 teáskanál chilipehely 0,75 dl sötét szójaszósz 0,75 dl világos szójaszósz 0,5 dl thai halszósz 1…

márc. 19
15:57 Recept: Gofri - alaprecept és almás-fahéjas változat (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor 40 dkg liszt 10 dkg margarin tej 2 db alma csipet fahéj

márc. 19
16:15 Egzotikus csirke sok zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg basmati rizs 30-40 dkg csirkemell 1 szál szárzeller 2 kisebb lilahagyma 4 gerezd fokhagyma 2 cm hámozott, szeletelt friss gyömbér vagy 1 evőkanál gyömbérpor 2 marék friss ceruzabab, vajon elődinsztelve 1 kisebb cukkini apróra szeletelve 1 marék csíkokra vágott friss káposzta 1 teáskanál chilipehely 0,75 dl sötét szójaszósz 0,75 dl világos szójaszósz 0,5 dl thai halszósz 1…

márc. 19
16:17 Gofri - alaprecept és almás-fahéjas változat (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor 40 dkg liszt 10 dkg margarin tej 2 db alma csipet fahéj

márc. 19
20:24 Olvasnivaló: Egy kis quiche (Mindmegette)

A francia konyha kapcsán sokakban az a tévképzet él, hogy az valami extrém, úri dolog: kétfalatnyi semmiség egy szép tányéron, drága és ritka alapanyagokból. Pedig dehogy.

2014. március 20. csütörtök

márc. 20
10:54 Recept: Rakott édeskáposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej édeskáposzta 50 dkg darált hús (vagy szója) 1 fej hagyma 10 dkg füstölt szalonna 40 dkg tejföl 5 dl rizs olaj só bors őrölt kömény majoranna bazsalikom pirospaprika őrölt babérlevél vörösborecet sajt

márc. 20
11:12 Recept: Banános torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 db tojás 5 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 8 dl tej 2 csomag banán ízű pudingpor 8 evőkanál kristálycukor 15 dkg margarin Valamint: 3 banán 1 csomag zselatinfix 1 citrom

márc. 20
11:14 Recept: Egyszerű rizskoch (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter tej 1 bögre rizs 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 10 dkg margarin sárgabaracklekvár

márc. 20
11:30 Recept: Halacska torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 db tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 8 evőkanál kristálycukor 15 dkg margarin A bevonathoz: 25 dkg margarin 4 evőkanál porcukor kakaópor A díszítéshez: gabonapehely

márc. 20
11:32 Recept: Fánk VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 csipet só 4 evőkanál kristálycukor 1 tojás 3 dl tej 1 evőkanál étolaj olaj a sütéshez porcukor sárgabaracklekvár