Hírarchívum - Receptek - 2014 március

2014. március 20. csütörtök

márc. 20
11:48 Recept: Szezámmagos-sajtos rudacska (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojás 10 dkg natúr sajtkrém 1 csomag sütőpor só szezámmag

márc. 20
11:50 Recept: Savanyított bableves tarhonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg füstölt hús (ez lehet bordaporc, csülök, sertésfül, sonka) 40 dkg bab beáztatva 4 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db paradicsom 1 kis fej hagyma 1 kicsi karalábé 2 közepes burgonya só 1 marék házi tarhonya 3-4 db babérlevél ecet

márc. 20
11:52 Recept: Kókuszkrémes keksztekercs IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg darált keksz rumaroma 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál főzött kávé 4-5 dl tej A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 2 evőkanál kókuszreszelék 10 dkg margarin A díszítéshez: kókuszreszelék

márc. 20
13:18 Rakott édeskáposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej édeskáposzta 50 dkg darált hús (vagy szója) 1 fej hagyma 10 dkg füstölt szalonna 40 dkg tejföl 5 dl rizs olaj só bors őrölt kömény majoranna bazsalikom pirospaprika őrölt babérlevél vörösborecet sajt

márc. 20
13:20 Banános torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 5 db tojás 5 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 8 dl tej 2 csomag banán ízű pudingpor 8 evőkanál kristálycukor 15 dkg margarin Valamint: 3 banán 1 csomag zselatinfix 1 citrom

márc. 20
13:22 Egyszerű rizskoch (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter tej 1 bögre rizs 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 10 dkg margarin sárgabaracklekvár

márc. 20
13:24 Halacska torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 db tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 8 evőkanál kristálycukor 15 dkg margarin A bevonathoz: 25 dkg margarin 4 evőkanál porcukor kakaópor A díszítéshez: gabonapehely

márc. 20
13:26 Fánk VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 csipet só 4 evőkanál kristálycukor 1 tojás 3 dl tej 1 evőkanál étolaj olaj a sütéshez porcukor sárgabaracklekvár

márc. 20
13:28 Szezámmagos-sajtos rudacska (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojás 10 dkg natúr sajtkrém 1 csomag sütőpor só szezámmag

márc. 20
13:30 Savanyított bableves tarhonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg füstölt hús (ez lehet bordaporc, csülök, sertésfül, sonka) 40 dkg bab beáztatva 4 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db paradicsom 1 kis fej hagyma 1 kicsi karalábé 2 közepes burgonya só 1 marék házi tarhonya 3-4 db babérlevél ecet

márc. 20
13:32 Kókuszkrémes keksztekercs IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg darált keksz rumaroma 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál főzött kávé 4-5 dl tej A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 2 evőkanál kókuszreszelék 10 dkg margarin A díszítéshez: kókuszreszelék

2014. március 21. péntek

márc. 21
0:06 Olvasnivaló: Pufók palacsinták (Mindmegette)

Míg mi, magyarok, a palacsinta kapcsán szinte biztosan azokra a gyönyörűséges, vékony tésztákra gondolunk, addig a világ nagy részén a palacsintát sokkal testesebb, tartalmasabb tészta képviseli. Az élesztős, sütőporos palacsinták világában érdemes körülnézni, rengeteg inspirációt nyerhetünk a különféle desszertek között.

márc. 21
10:54 Recept: Csokoládés pöffeteg (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg puha vaj 20 dkg kristálycukor 2 tojás 20 dkg jó minőségű étcsokoládé fél kávéskanál fahéj 2 evőkanál tej 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 25 dkg finomliszt + a hempergetéshez porcukor

márc. 21
11:12 Recept: Medvehagymás-túrós-szezámos rudak (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 50 dkg túró 25 dkg margarin 2 db tojás 3 dkg élesztő 10 dkg apróra vágott medvehagyma 2 teáskanál só szezámmag

márc. 21
11:14 Recept: Húsvéti tojás kekszgolyóból (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg édes darált háztartási keksz 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 5 dkg lekvár 3 dkg kakaópor szükség szerint gyümölcslé tojáscukor meggyszemek a tojás közepébe A díszítéshez: színezett kókuszreszelék tortadara színes szórócukor és apró cukortojás

márc. 21
11:16 Recept: Tejszínes hagymaleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes fej hagyma 2 dl tejszín 5 dl víz 1 evőkanál liszt 2 db leveskocka só olaj levesgyöngy

márc. 21
11:30 Recept: Kakaós csiga VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 5 dkg élesztő 2-3 dl tej 1 tojás 1 csipet só A töltelékhez: 25 dkg margarin 30 dkg porcukor kakaópor

márc. 21
11:48 Recept: Tejben-vajban csirkemell tzatziki salátával és párolt rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg csirkemell 10 dkg teavaj 8-10 szem egész bors 3 gerezd fokhagyma 3-4 babérlevél 4 dl tej kevés só rizs A tzatziki salátához: 2 kígyóuborka 1 pohár tejföl (175 g) 1 pohár natúr joghurt (175 g) 3 gerezd fokhagyma só fehérbors 1-2 csepp citromlé kevés olívaolaj

márc. 21
11:50 Recept: Ízletes sajttekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 szelet lapsajt 10 szelet gépsonka 10 dkg trappista sajt 10 dkg sajtkrém 5 tojás 10 dkg vaj 1 csokor petrezselyem 1 teáskanál mustár só fehérbors

márc. 21
12:06 Recept: Kakukkfüves-lilahagymás csirkemell baconkosárkában tálalt krumplipürével (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg csirkemellfilé 1 dl olaj 1 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál rozmaring só őrölt bors ételízesítő 3 gerezd fokhagyma 2 fej lilahagyma 25 dkg szeletelt bacon 1 kg burgonya 10 dkg vaj 1 dl tej

márc. 21
12:24 Recept: Rozmaringos tyúkpörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db tyúk 4 fej vöröshagyma olaj őrölt csemege paprika só bors ételízesítő morzsolt rozmaring 2 teáskanál Erős Pista 1 zöldpaprika 1 paradicsom 4-5 evőkanál lecsó

márc. 21
13:00 Recept: Tojásgomba (töltött tojás) (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db paradicsom 10 db tojás 20 dkg tejszínes sajtkrém 5 dkg vaj 2 teáskanál mustár só őrölt bors majonéz

márc. 21
13:18 Csokoládés pöffeteg (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg puha vaj 20 dkg kristálycukor 2 tojás 20 dkg jó minőségű étcsokoládé fél kávéskanál fahéj 2 evőkanál tej 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 25 dkg finomliszt + a hempergetéshez porcukor

márc. 21
13:20 Medvehagymás-túrós-szezámos rudak (Mindmegette)

márc. 21
13:22 Húsvéti tojás kekszgolyóból (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg édes darált háztartási keksz 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 5 dkg lekvár 3 dkg kakaópor szükség szerint gyümölcslé tojáscukor meggyszemek a tojás közepébe A díszítéshez: színezett kókuszreszelék tortadara színes szórócukor és apró cukortojás

márc. 21
13:24 Tejszínes hagymaleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes fej hagyma 2 dl tejszín 5 dl víz 1 evőkanál liszt 2 db leveskocka só olaj levesgyöngy

márc. 21
13:26 Kakaós csiga VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 5 dkg élesztő 2-3 dl tej 1 tojás 1 csipet só A töltelékhez: 25 dkg margarin 30 dkg porcukor kakaópor

márc. 21
13:28 Tejben-vajban csirkemell tzatziki salátával és párolt rizzsel (Mindmegette)

márc. 21
13:30 Ízletes sajttekercs (Mindmegette)

márc. 21
13:32 Kakukkfüves-lilahagymás csirkemell baconkosárkában tálalt krumplipürével (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg csirkemellfilé 1 dl olaj 1 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál rozmaring só őrölt bors ételízesítő 3 gerezd fokhagyma 2 fej lilahagyma 25 dkg szeletelt bacon 1 kg burgonya 10 dkg vaj 1 dl tej

márc. 21
13:34 Rozmaringos tyúkpörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db tyúk 4 fej vöröshagyma olaj őrölt csemege paprika só bors ételízesítő morzsolt rozmaring 2 teáskanál Erős Pista 1 zöldpaprika 1 paradicsom 4-5 evőkanál lecsó

márc. 21
13:36 Tojásgomba (töltött tojás) (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db paradicsom 10 db tojás 20 dkg tejszínes sajtkrém 5 dkg vaj 2 teáskanál mustár só őrölt bors majonéz

márc. 21
13:36 Recept: Narancsos-szilvás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 db tojás 20 dkg margarin A töltelékhez: 1 üveg szilvabefőtt 2 db narancs

márc. 21
13:38 Narancsos-szilvás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 db tojás 20 dkg margarin A töltelékhez: 1 üveg szilvabefőtt 2 db narancs

márc. 21
13:38 Recept: Sertéspökölt galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: A pörkölthöz: 70 dkg sertéslapocka 2 közepes fej vöröshagyma étolaj 1 paradicsom 1/2 fehér paprika őrölt pirospaprika 1 csipet bors 1 csipet őrölt kömény só A galuskához: 80 dkg rétesliszt 2 db tojás só víz

márc. 21
16:18 Sertéspökölt galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: A pörkölthöz: 70 dkg sertéslapocka 2 közepes fej vöröshagyma étolaj 1 paradicsom 1/2 fehér paprika őrölt pirospaprika 1 csipet bors 1 csipet őrölt kömény só A galuskához: 80 dkg rétesliszt 2 db tojás só víz

2014. március 22. szombat

márc. 22
0:06 Olvasnivaló: Borókabogyós, mustáros laskagomba (Mindmegette)

A különféle gombákból készült fogások remek színt visznek a gyors, mégis ízletes otthoni menübe. Legalább kéthetente - de előfordul, hogy gyakrabban is - sor kerül valamilyen gombás finomság kieszelésére és persze megvalósítására is a konyhában.

márc. 22
18:24 Recept: Fasírt fiókák krumpli ágon tésztafészekben (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 3-4 tojás só bors ételízesítő darált színes bors majoránna csemege paprika olaj 4 szelet száraz kenyér, zsemlemorzsa 4-5 gerezd fokhagyma 1 kg burgonya 2 evőkanál vaj 10-15 szál spagetti A díszítéshez: majonéz egész bors sárgarépa

márc. 22
18:26 Recept: Mogyoróvajas-banános szendvics (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 4 szelet szögletes szendvicskenyér 2 kanál mogyoróvaj 2 banán vaj a sütéshez méz a tálaláshoz

márc. 22
19:00 Recept: Mandulás keksz csokicseppel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg vaj 17,5 dkg pirított mandula 17,5 dkg barna cukor 1 rúd vanília 1 kávéskanál sütőpor kevés jéghideg víz A hempergetéshez: 5 dkg porcukor 1 kávéskanál fahéj A díszítéshez: kb. 50 darab csokipasztilla

márc. 22
19:02 Recept: Fokhagymás Dubarry szelet (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg (8-10 szelet) sertéskaraj 1 kis fej karfiol 2-3 gerezd fokhagyma só őrölt bors ételízesítő olaj A besamelmártáshoz: vaj liszt tej reszelt sajt

márc. 22
19:18 Fasírt fiókák krumpli ágon tésztafészekben (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 3-4 tojás só bors ételízesítő darált színes bors majoránna csemege paprika olaj 4 szelet száraz kenyér, zsemlemorzsa 4-5 gerezd fokhagyma 1 kg burgonya 2 evőkanál vaj 10-15 szál spagetti A díszítéshez: majonéz egész bors sárgarépa

márc. 22
19:20 Mogyoróvajas-banános szendvics (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 4 szelet szögletes szendvicskenyér 2 kanál mogyoróvaj 2 banán vaj a sütéshez méz a tálaláshoz

márc. 22
19:22 Mandulás keksz csokicseppel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg vaj 17,5 dkg pirított mandula 17,5 dkg barna cukor 1 rúd vanília 1 kávéskanál sütőpor kevés jéghideg víz A hempergetéshez: 5 dkg porcukor 1 kávéskanál fahéj A díszítéshez: kb. 50 darab csokipasztilla

márc. 22
19:24 Fokhagymás Dubarry szelet (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg (8-10 szelet) sertéskaraj 1 kis fej karfiol 2-3 gerezd fokhagyma só őrölt bors ételízesítő olaj A besamelmártáshoz: vaj liszt tej reszelt sajt

márc. 22
19:26 Narancsos-szegfűszeges süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 30 dkg liszt 5 db narancs 12 dkg margarin 28 dkg cukor 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 2 teáskanál sütőpor 14 dkg kukoricaliszt 10 dkg mandula

márc. 22
19:28 Vasi borzas (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 4 db burgonya só bors szerecsendió 2 db tojás 10 dkg liszt 2 dl tej ízlés szerint tejföl 3 gerezd fokhagyma ízlés szerint sajt étolaj

márc. 22
19:36 Recept: Narancsos-szegfűszeges süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 30 dkg liszt 5 db narancs 12 dkg margarin 28 dkg cukor 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 2 teáskanál sütőpor 14 dkg kukoricaliszt 10 dkg mandula

márc. 22
19:38 Recept: Vasi borzas (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 4 db burgonya só bors szerecsendió 2 db tojás 10 dkg liszt 2 dl tej ízlés szerint tejföl 3 gerezd fokhagyma ízlés szerint sajt étolaj

márc. 22
19:54 Recept: Sajtos-petrezselymes tojáskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db keménytojás 1 nagyobb lilahagyma 1/4 része (vagy egy pici fej) 5 dkg feta sajt 10 dkg natúr krémsajt fél csokor petrezselyemzöld só bors 1 kávéskanál Piros Arany