Hírarchívum - Receptek - 2013

2013. február 17. vasárnap

febr. 17
10:40 Recept: Zöldborsókrémleves tortellinivel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 bögrényi zöldborsó 1 kicsi hagyma fele 1 gerezd fokhagyma 1 kicsi sárgarépa fele 1 kicsi krumpli 1 kocka zöldségleves bazsalikom petrezselyem só őrölt feketebors oregano tej tejföl füstölt sajt 8 db tortellini olívaolaj

febr. 17
10:42 Recept: Farsangi finomságok (fonott és sodort fánk) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csomag gyors élesztő 5 dkg cukor rum só 2 dl langyos tej 2 darab tojássárgája 5 dkg olvasztott margarin Valamint: olaj (a sütéshez) porcukor (a szóráshoz) baracklekvár (ízlés szerint)

febr. 17
10:54 Recept: Indiai sütőtökkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes sütőtök 1 nagy hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 5dl alaplé tej 1 krumpli olívaolaj só bors összetört római kömény friss gyömbér reszelve őrölt kurkuma garam masala chili (elhagyható)

febr. 17
13:18 Farsangi finomságok (fonott és sodort fánk) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csomag gyors élesztő 5 dkg cukor rum só 2 dl langyos tej 2 darab tojássárgája 5 dkg olvasztott margarin Valamint: olaj (a sütéshez) porcukor (a szóráshoz) baracklekvár (ízlés szerint)

febr. 17
13:20 Indiai sütőtökkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes sütőtök 1 nagy hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 5dl alaplé tej 1 krumpli olívaolaj só bors összetört római kömény friss gyömbér reszelve őrölt kurkuma garam masala chili (elhagyható)

febr. 17
22:00 Recept: Spenótos pulykarolád (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg pulykamellfilé 20 dkg spenót 1 szál póréhagyma 1 csokor újhagyma 2 db nagy piros paprika 10 dkg gépsonka 2+3+1 dkg margarin 1 db tojás 2 gerezd fokhagyma 10 dkg sajt őrölt szerecsendió salátalevél ételízesítő bors

febr. 17
22:02 Recept: Török spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg spagetti 1 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 35 dkg paradicsom 2 kávéskanál citromlé 1 csokor petrezselyemzöld 5 evőkanál olaj 1 kávéskanál pirospaprika 1 kávéskanál só csipetnyi feketebors

febr. 17
22:04 Recept: Sajtos hús pálcán (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéshús (comb) 15 dkg trappista sajt liszt tojás tej olaj ételízesítő hurkapálca

febr. 17
22:36 Recept: Mézes csók dióval (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 dkg porcukor 7 dkg vaj 2 egész tojás 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna 15 dkg langyos méz kevés citrom héja és leve liszt 1 tojás a kenéshez dió

febr. 17
22:38 Recept: Gyulai kolbászleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt kolbász 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyem gyökér 1 gerezd fokhagyma fél zeller fél karalábé 2 dl tejföl 1 teáskanál liszt 1 evőkanál olaj 1 mokkáskanál csípős paprika só

febr. 17
22:40 Recept: Sonkás babsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg konzerv fehérbab 25 dkg konzerv vörösbab 1 nagy fej vöröshagyma 1-1 db zöld, sárga húsú kaliforniai paprika 15 dkg füstölt, főtt sonka vékonyra szeletelve só bors 1 ág kakukkfű 4 evőkanál fehérborecet 6 evőkanál étolaj 1 kis gerezd fokhagyma 1 csokor vágott petrezselyem a díszítéshez

febr. 17
22:42 Recept: Sólet füstölt hússal római tálban (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg nagyszemű bab 10 dkg aprókáposzta 8 dkg zsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál őrölt pirospaprika 1 evőkanál liszt 50 dkg hús (tetszés szerint lehet füstölt csülök, pulykaszrány, pulykacomb stb.) 20 dkg árpagyöngy őrölt bors só tojás

2013. február 18. hétfő

febr. 18
10:18 Csokis-meggyes kevert süti II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 40 dkg cukor csipet só 1 citrom reszelt héja 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 nagy pohár tejföl 10-15 dkg étcsoki 1 üveg meggybefőtt vagy kb. 50 dkg magozott meggy

febr. 18
10:36 Recept: Csokis-meggyes kevert süti II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 40 dkg cukor csipet só 1 citrom reszelt héja 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 nagy pohár tejföl 10-15 dkg étcsoki 1 üveg meggybefőtt vagy kb. 50 dkg magozott meggy

febr. 18
10:54 Recept: Marco Polo kedvence (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 40 dkg brokkoli 5 dl tej 10 dkg margarin 10 dkg liszt só őrölt szerecsendió őrölt fehérbors szárnyas fűszerkeverék 4 szelet trappista sajt 4 szelet sonka étolaj

febr. 18
11:12 Recept: Zöld felesborsó leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg zöld felesborsó 2 db sárgarépa 1 db zöldség 1 db paszternák (el is hagyható) 1/2 zeller 15 dkg bacon 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db húsleveskocka só őrölt bors

febr. 18
11:14 Recept: Darafelfújt sárgabaracklekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25x10x7 cm-es formához: 12 dkg búzadara 7 dl tej 8 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 db tojás 6 dkg vaj reszelt citromhéj 5 dkg mazsola édes morzsa (2 db babapiskótából)

febr. 18
11:16 Recept: Tepsis csirkecomb krumplival és sütőtökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb (vagy csirkeszárny) 50 dkg krumpli 50 dkg sütőtök 5-6 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj 2 db babérlevél kakukkfű (lehet szárított is) 1,5 dl fehérbor só őrölt fehérbors

febr. 18
11:30 Recept: Borzas sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 3 dl tejföl kevés só A krémhez: 2,5 dl tej 4 dkg liszt 4 dkg reszelt sajt 1 tojás só 6 dkg margarin Az oldalára: kb. 25 dkg sajt

febr. 18
11:48 Recept: Hókifli diótöltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 30 dkg zsiradék fél citrom reszelt héja (elhagyható) fél csomag sütőpor 1 db tojás 2 db tojássárgája 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor vagy vanília-esszencia 1 csipet só A töltelékhez: 30 dkg darált dió 30 dkg porcukor 6 dkg baracklekvár fél alma reszelve 2 evőkanál víz 1 csipet só Valamint: vaníliás porcukor

febr. 18
11:50 Recept: Túrós rétestorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához: 12 db réteslap 10-15 dkg vaj A töltelékhez: 50 dkg túró porcukor 2 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj mazsola 2 db tojás 1 csomag vaníliás pudingpor

febr. 18
13:18 Marco Polo kedvence (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 40 dkg brokkoli 5 dl tej 10 dkg margarin 10 dkg liszt só őrölt szerecsendió őrölt fehérbors szárnyas fűszerkeverék 4 szelet trappista sajt 4 szelet sonka étolaj

febr. 18
13:20 Zöld felesborsó leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg zöld felesborsó 2 db sárgarépa 1 db zöldség 1 db paszternák (el is hagyható) 1/2 zeller 15 dkg bacon 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db húsleveskocka só őrölt bors

febr. 18
13:22 Darafelfújt sárgabaracklekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25x10x7 cm-es formához: 12 dkg búzadara 7 dl tej 8 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 db tojás 6 dkg vaj reszelt citromhéj 5 dkg mazsola édes morzsa (2 db babapiskótából)

febr. 18
13:24 Tepsis csirkecomb krumplival és sütőtökkel (Mindmegette)

4 db csirkecomb (vagy csirkeszárny) 50 dkg krumpli 50 dkg sütőtök 5-6 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj 2 db babérlevél kakukkfű (lehet szárított is) 1,5 dl fehérbor só őrölt fehérbors

febr. 18
13:26 Borzas sajtos pogácsa (Mindmegette)

febr. 18
13:28 Hókifli diótöltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 30 dkg zsiradék fél citrom reszelt héja (elhagyható) fél csomag sütőpor 1 db tojás 2 db tojássárgája 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor vagy vanília-esszencia 1 csipet só A töltelékhez: 30 dkg darált dió 30 dkg porcukor 6 dkg baracklekvár fél alma reszelve 2 evőkanál víz 1 csipet só Valamint: vaníliás porcukor

febr. 18
13:30 Túrós rétestorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához: 12 db réteslap 10-15 dkg vaj A töltelékhez: 50 dkg túró porcukor 2 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj mazsola 2 db tojás 1 csomag vaníliás pudingpor

febr. 18
19:18 Aszpikos szivárvány saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 vékony szelet gépsonka 8 keményre főtt tojás 10 dkg majonéz 1 dl tejföl 25 dkg mexikói zöldségkeverék 2 dl víz 2 evőkanál zselatin 1 leveskocka

febr. 18
19:36 Recept: Aszpikos szivárvány saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 vékony szelet gépsonka 8 keményre főtt tojás 10 dkg majonéz 1 dl tejföl 25 dkg mexikói zöldségkeverék 2 dl víz 2 evőkanál zselatin 1 leveskocka

febr. 18
19:54 Recept: Sörösüvegen sült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke só bors majoranna bazsalikom ételízesítő paprika paradicsom 1 db sörösüveg 1-2 dl sör

febr. 18
19:56 Recept: Zöldséges halfilé spagettivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg mélyhűtött tengeri hal 1 csokor leveszöldség fél fej vöröshagyma 10 dkg margarin 2 csapott evőkanál liszt 1 dl tejföl só szemes bors 2 babérlevél 3 db kockacukor darabka citromhéj 1 mokkáskanál mustár néhány csepp citromlé ecet 50 dkg spagetti

febr. 18
19:58 Recept: Részeges nyúl (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nyúlgerinc 2 nyúlcomb 10 dkg füstölt szalonna A pácléhez: 1 l savanykás vörösbor 2 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 2 fehérrépa kakukkfű 2 babérlevél rozmaring só szemes bors A mártáshoz: 5 dkg margarin 1 evőkanál liszt 2 evőkanál ribizlizselé 1 mokkáskanál mustár só

2013. február 19. kedd

febr. 19
10:54 Olvasnivaló: A tökéletes rántott hús (Mindmegette)

Szinte hagyomány a vasárnapi rántott hús, de hogy finom is legyen, annak bizony van néhány titka. A ropogós bunda és az omlós hús tökéletes párosa néhány praktikával biztosan sikerülni fog!

febr. 19
11:12 Recept: Fűszeres pisztráng sütőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: személyenként 1 db konyhakész pisztráng halanként 2 szelet bacon 1 citrom 1 hagyma A hal fűszerezéséhez: 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál majoranna 1 teáskanál petrezselyem fél teáskanál bors 1 teáskanál fokhagymapor 2 evőkanál olaj só

febr. 19
11:14 Recept: Balzsamecetes csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 csirkemellfilé 5-6 evőkanál balzsamecet 1 narancs leve 2-3 cm gyömbér fahéj só bors olívaolaj 2-3 evőkanál barna cukor vagy méz

febr. 19
11:48 Recept: Csirkemáj nyárson (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg szeletelt bacon 4 db paradicsom 2 db zöld paprika 2 db sárga paprika 4 fej vöröshagyma őrölt feketebors majoránna grill fűszerkeverék só étolaj

febr. 19
12:06 Recept: Baconös töltött gomba (Mindmegette)

Hozzávalók: 16 db közepes gomba 20 dkg bacon 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg sonka 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 2 szál újhagyma só őrölt bors A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

febr. 19
12:08 Recept: Stájer babsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg nagyszemű szárazbab (vagy konzerv) 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 babérlevél 40 dkg sós vízben héjában főtt, darabolt burgonya 2-3 fej lilahagyma 5-10 dkg töltött olajbogyó 2 szál újhagyma üveges gyöngyhagyma Az öntethez: tökmagolaj vagy extra szűz olívaolaj szárított saláta fűszerkeverék 2,5 dl húsleves (bio kockából) balzsamecet fehérbor ecet mustár bors cukor só

febr. 19
12:24 Fűszeres pisztráng sütőben sütve (Mindmegette)

febr. 19
12:26 Balzsamecetes csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 csirkemellfilé 5-6 evőkanál balzsamecet 1 narancs leve 2-3 cm gyömbér fahéj só bors olívaolaj 2-3 evőkanál barna cukor vagy méz

febr. 19
12:28 Csirkemáj nyárson (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg szeletelt bacon 4 db paradicsom 2 db zöld paprika 2 db sárga paprika 4 fej vöröshagyma őrölt feketebors majoránna grill fűszerkeverék só étolaj

febr. 19
12:30 Baconös töltött gomba (Mindmegette)

Hozzávalók: 16 db közepes gomba 20 dkg bacon 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg sonka 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 2 szál újhagyma só őrölt bors A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

febr. 19
12:32 Stájer babsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg nagyszemű szárazbab (vagy konzerv) 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 babérlevél 40 dkg sós vízben héjában főtt, darabolt burgonya 2-3 fej lilahagyma 5-10 dkg töltött olajbogyó 2 szál újhagyma üveges gyöngyhagyma Az öntethez: tökmagolaj vagy extra szűz olívaolaj szárított saláta fűszerkeverék 2,5 dl húsleves (bio kockából) balzsamecet fehérbor ecet mustár bors cukor só

febr. 19
13:00 Recept: Rizslepény fokhagymás mártogatóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rizs 2 sárgarépa 1 cukkini 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem 1 tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 mokkáskanál őrölt kömény 4 evőkanál olaj A fokhagymás mártogatóhoz: 3 gerezd fokhagyma friss menta 2 kis pohár joghurt 2 evőkanál citromlé fehérbors pici cukor

febr. 19
13:18 Rizslepény fokhagymás mártogatóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rizs 2 sárgarépa 1 cukkini 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem 1 tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 mokkáskanál őrölt kömény 4 evőkanál olaj A fokhagymás mártogatóhoz: 3 gerezd fokhagyma friss menta 2 kis pohár joghurt 2 evőkanál citromlé fehérbors pici cukor

febr. 19
13:20 Sült sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es tortához: Az alaphoz: 20 dkg háztartási keksz 1 mokkáskanál őrölt fahéj 10 dkg vaj A krémhez: 2 dl tejszín 5 dkg cukor 5 dkg liszt 3 tojás 25 dkg natúr krémsajt

febr. 19
13:22 Sós palacsinta salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 1 tojás 2 dl tej 1 dl szódavíz 10 dkg liszt 1 evőkanál olaj + a sütéshez A salátához: 2 nagy marék salátakeverék 1 avokádó 1 alma 1 citrom leve 2 szál újhagyma 10 dkg pulykasonka 3 evőkanál olaj 2 teáskanál csípős paprikakrém pici cukor

febr. 19
13:24 Színes zöldségleves sonkacsíkokkal (Mindmegette)

febr. 19
13:36 Recept: Sült sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es tortához: Az alaphoz: 20 dkg háztartási keksz 1 mokkáskanál őrölt fahéj 10 dkg vaj A krémhez: 2 dl tejszín 5 dkg cukor 5 dkg liszt 3 tojás 25 dkg natúr krémsajt