Hírarchívum - Receptek - 2013 április

2013. április 14. vasárnap

ápr. 14
20:44 Recept: Csokis piskóta fahéjas krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 1 kanál kakaópor 10 dkg tört csokoládé A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 1 evőkanál fahéj 6 evőkanál cukor 5 dkg vaj

ápr. 14
20:46 Recept: Sajtos-sonkás töltött stangli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta 1/2 csokor újhagyma 1/2 szál póréhagyma 20 dkg trappista sajt 1 db tömlős krémsajt 15 dkg bacon 10 dkg sonka só őrölt fehérbors 1 db tojás szezámmag egész kömény lenmag

ápr. 14
21:00 Recept: Rakott kukoricás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemell 10 dkg füstölt sajt Az öntethez: 7 dkg vaj 2 evőkanál liszt 3 dl tejszín 1 kanál gulyáskrém apróra vágott petrezselyem snidling só fehérbors 1 doboz konzerv kukorica

ápr. 14
21:02 Recept: Citromkrémes-kekszes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: vajas keksz 2 dl habtejszín 3 tojás sárgája 2 nagy evőkanál liszt 5 dl tej 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom

ápr. 14
21:18 Sajtos-sonkás töltött stangli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta 1/2 csokor újhagyma 1/2 szál póréhagyma 20 dkg trappista sajt 1 db tömlős krémsajt 15 dkg bacon 10 dkg sonka só őrölt fehérbors 1 db tojás szezámmag egész kömény lenmag

ápr. 14
21:20 Citromkrémes-kekszes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: vajas keksz 2 dl habtejszín 3 tojás sárgája 2 nagy evőkanál liszt 5 dl tej 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom

ápr. 14
21:36 Recept: Repülő krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 3 dkg margarin 1 tojás 1 kávéskanál sütőpor 2 kanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor annyi tej, hogy rugalmas tésztát kapjunk A krémhez: 25 dkg porcukor 2 tojás 2 kanál liszt 3 dl tej 25 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 1 citrom reszelt héja

2013. április 15. hétfő

ápr. 15
10:30 Recept: Húsvéti túrós kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A kalácshoz: 50 dkg liszt 5 dkg vaj 6 dkg cukor 5 dkg élesztő 1,5 dl langyos tej csipet só 2 db tojás 1-1,5 dl víz A töltelékhez: 25 dkg túró 20 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 dl tejföl A tetejére: 1 tojás

ápr. 15
10:48 Recept: Uráli szelet (Mindmegette)

Hozzávalók egy 30×35 cm-es tepsihez: A fehér tésztához: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 50 dkg liszt 1 db tojás 1 evőkanál tejföl 1 kávéskanál szalalkáli A fehér tészta lekenéséhez: 3-4 evőkanál baracklekvár A szóráshoz: 10 dkg durvára vágott dió A barna tésztához: 25 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 5 dkg kakaópor 2 evőkanál tejföl 1 tojás 1 kávéskanál szalalkáli A krémhez: 7,5 dl tej…

ápr. 15
10:50 Recept: Baconnel, sajttal és lilahagymával töltött sertésborda (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 4 szelet füstölt sajt 1 fej lilahagyma só A panírozáshoz: rozsliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

ápr. 15
11:06 Recept: Vendégváró tál II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A rántott húshoz: 50 dkg csont nélküli karaj 2 tojás liszt prézli só bors olaj A búbos húshoz: 50 dkg sertéscomb 1 kis pohár tejföl 10 dkg trappista sajt só pirospaprika A sonkatekercshez: szeletelt sonka 1 tömlős krémsajt 1 kanál mustár 3 tojás sárgája A tojás-sünihez: főtt tojás ízlés szerint pritamin paprika szemes bors A kaszinótojáshoz: főtt tojás ízlés szerint magyaros tömlős…

ápr. 15
11:24 Recept: Mediterrán paradicsomos hal (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg tengeri halfilé 10 dkg magozott zöld olajbogyó 1 csokor kakukkfű 1 gerezd fokhagyma 10 dkg szeletelt mandula 5 dkg zsemlemorzsa 6 evőkanál olívaolaj 1 doboz darabolt paradicsom (konzerv) 1/2 citrom leve

ápr. 15
11:26 Recept: Maracujás túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 12 szelethez: Az alaphoz: 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 teáskanál almaecet A krémhez: 8 lap zselatin 2 tojássárgája 10 dkg cukor 3 csomag Bourbon vaníliás cukor 50 dkg túró 2 maracuja 4 dl tejszín A díszítéshez: 2 maracuja mentalevelek

ápr. 15
12:18 Húsvéti túrós kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A kalácshoz: 50 dkg liszt 5 dkg vaj 6 dkg cukor 5 dkg élesztő 1,5 dl langyos tej csipet só 2 db tojás 1-1,5 dl víz A töltelékhez: 25 dkg túró 20 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 dl tejföl A tetejére: 1 tojás

ápr. 15
12:20 Uráli szelet (Mindmegette)

Hozzávalók egy 30×35 cm-es tepsihez: A fehér tésztához: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 50 dkg liszt 1 db tojás 1 evőkanál tejföl 1 kávéskanál szalalkáli A fehér tészta lekenéséhez: 3-4 evőkanál baracklekvár A szóráshoz: 10 dkg durvára vágott dió A barna tésztához: 25 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 5 dkg kakaópor 2 evőkanál tejföl 1 tojás 1 kávéskanál szalalkáli A krémhez: 7,5 dl tej…

ápr. 15
12:22 Baconnel, sajttal és lilahagymával töltött sertésborda (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 4 szelet füstölt sajt 1 fej lilahagyma só A panírozáshoz: rozsliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

ápr. 15
12:24 Vendégváró tál II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A rántott húshoz: 50 dkg csont nélküli karaj 2 tojás liszt prézli só bors olaj A búbos húshoz: 50 dkg sertéscomb 1 kis pohár tejföl 10 dkg trappista sajt só pirospaprika A sonkatekercshez: szeletelt sonka 1 tömlős krémsajt 1 kanál mustár 3 tojás sárgája A tojás-sünihez: főtt tojás ízlés szerint pritamin paprika szemes bors A kaszinótojáshoz: főtt tojás ízlés szerint magyaros tömlős…

ápr. 15
12:26 Mediterrán paradicsomos hal (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg tengeri halfilé 10 dkg magozott zöld olajbogyó 1 csokor kakukkfű 1 gerezd fokhagyma 10 dkg szeletelt mandula 5 dkg zsemlemorzsa 6 evőkanál olívaolaj 1 doboz darabolt paradicsom (konzerv) 1/2 citrom leve

ápr. 15
12:28 Maracujás túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 12 szelethez: Az alaphoz: 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 teáskanál almaecet A krémhez: 8 lap zselatin 2 tojássárgája 10 dkg cukor 3 csomag Bourbon vaníliás cukor 50 dkg túró 2 maracuja 4 dl tejszín A díszítéshez: 2 maracuja mentalevelek

ápr. 15
12:30 Eperhabos képviselőfánk (Mindmegette)

1,75 dl tej csipetnyi só 10 dkg puha vaj 20 dkg liszt 4 tojás 75 dkg eper 600 g tejszín 3 zacskó vaníliás cukor porcukor vagy vaníliaízű szórócukor a díszítéshez sütőpapír

ápr. 15
12:32 Epres szelet (Mindmegette)

ápr. 15
12:36 Recept: Eperhabos képviselőfánk (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 14 darabhoz: A tésztához: 6 dkg vaj 15 dkg liszt 4 tojás A krémhez: 4 lap zselatin 50 dkg eper 5 evőkanál cukor 4 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál porcukor

ápr. 15
12:38 Recept: Epres szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg lágy vaj + a formához 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 20 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 10 dkg darált mandula A töltelékhez: 12 lap zselatin 50 dkg eper 5 dl natúr joghurt 2,5 dl tejföl 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejszín A díszítéshez: 1 dl tejszín 8 szem eper

ápr. 15
19:30 Recept: Saint-Honoré torta (képviselőfánk-torta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta 6 dkg vaj 10 dkg liszt 4 tojás 6 lap zselatin 65 dkg eper 25 dkg túró 5 dkg cukor 3 dl tejszín 2 evőkanál eperlekvár 2 evőkanál porcukor

ápr. 15
19:48 Recept: Epres-mandulás keksztorta sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 12 szelethez: 20 dkg amaretti keksz (mandulás keksz) 10 dkg vaj 60 dkg eper 2 evőkanál eperlekvár 2 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 12 szem amaretti keksz a díszítéshez

ápr. 15
20:24 Saint-Honoré torta (képviselőfánk-torta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta 6 dkg vaj 10 dkg liszt 4 tojás 6 lap zselatin 65 dkg eper 25 dkg túró 5 dkg cukor 3 dl tejszín 2 evőkanál eperlekvár 2 evőkanál porcukor

ápr. 15
20:26 Epres-mandulás keksztorta sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 12 szelethez: 20 dkg amaretti keksz (mandulás keksz) 10 dkg vaj 60 dkg eper 2 evőkanál eperlekvár 2 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 12 szem amaretti keksz a díszítéshez

2013. április 16. kedd

ápr. 16
10:30 Recept: Banános-kókuszos golyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db banán 30 dkg porcukor ízlés szerint vanília-aroma 50 dkg darált keksz 20 dkg kókuszreszelék A forgatáshoz: reszelt csokoládé kókuszreszelék

ápr. 16
10:48 Recept: Kókuszos tekercs V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 3-4 evőkanál cukrozatlan kakaó 2 evőkanál rumaroma 1 evőkanál mandulaaroma 20 dkg porcukor 3-4 dl tej A töltelékhez: 25 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék reszelt citromhéj 20 dkg puha vaj

ápr. 16
11:06 Recept: Carbonara spagetti Anditól (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti só 5 dl főzőtejszín (20 %-os) 10 dkg sonka felkockázva 40 dkg bacon felkockázva 3 gerezd fokhagyma apróra vágva őrölt színes bors oregánó ízlés szerint 10 dkg reszelt parmezán sajt 2 db tojás sárgája A tetejére: reszelt füstölt sajt

ápr. 16
11:08 Recept: Meggyes-diós pite könnyű, puha tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 45 dkg liszt fél csomag sütőpor 20 dkg cukor pici só 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál tejföl 2 db felvert tojás A töltelékhez: 2 üveg magozott meggybefőtt 10 dkg durvára tört dió őrölt fahéj ízlés szerint cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor kevéske zsemlemorzsa A tetejére: felvert tojás

ápr. 16
11:24 Recept: Mexikói paradicsomos csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db csirkecomb 1 üveges sűrített paradicsom (400 ml) 20 dkg kukorica 20 dkg zöld ceruzabab 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 4 db friss paradicsom kockára vágva 1 db kaliforniai paprika kockára vágva 3 db sárgarépa feldarabolva só őrölt bors édes chiliszósz csípős chiliszósz 2 db piros chilipaprika felkarikázva wok fűszerkeverék (gyömbéres-kurkumás) zellerlevél őrölt babér kevés…

ápr. 16
11:26 Recept: Szűzérme gombával, zöldborsóval és chilivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csík szűzérme 1 fej vöröshagyma 1 db zöldpaprika 2 db chilipaprika (piros) 1 db paradicsom 1 evőkanál magos mustár 2 dl vörösbor só 3 gerezd fokhagyma őrölt bors (ízlés szerint) majoránna (ízlés szerint) fűszerpaprika (ízlés szerint) őrölt kömény (ízlés szerint) olaj 50 dkg gomba 30 dkg zöldborsó

ápr. 16
12:00 Recept: Kedvenc csokitorta meggyes piskótával (Mindmegette)

Hozzávalók 1 tortához: A tésztához: 6 db tojás 3 evőkanál tej 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 púpos evőkanál holland kakaópor pici só meggybefőtt, leszűrve A krémhez: 25 dkg vaj 2,5 dl habtejszín 20 dkg cukor 9 dkg holland kakaópor rumaroma A csokimázhoz: 8 dkg vaj 3 evőkanál víz 3 evőkanál cukor 3 evőkanál kakaópor rumaroma A díszítéshez: porcukor citromlé ételfestékek

ápr. 16
12:18 Banános-kókuszos golyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db banán 30 dkg porcukor ízlés szerint vanília-aroma 50 dkg darált keksz 20 dkg kókuszreszelék A forgatáshoz: reszelt csokoládé kókuszreszelék

ápr. 16
12:20 Kókuszos tekercs V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 3-4 evőkanál cukrozatlan kakaó 2 evőkanál rumaroma 1 evőkanál mandulaaroma 20 dkg porcukor 3-4 dl tej A töltelékhez: 25 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék reszelt citromhéj 20 dkg puha vaj

ápr. 16
12:22 Carbonara spagetti Anditól (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti só 5 dl főzőtejszín (20 %-os) 10 dkg sonka felkockázva 40 dkg bacon felkockázva 3 gerezd fokhagyma apróra vágva őrölt színes bors oregánó ízlés szerint 10 dkg reszelt parmezán sajt 2 db tojás sárgája A tetejére: reszelt füstölt sajt

ápr. 16
12:24 Meggyes-diós pite könnyű, puha tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 45 dkg liszt fél csomag sütőpor 20 dkg cukor pici só 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál tejföl 2 db felvert tojás A töltelékhez: 2 üveg magozott meggybefőtt 10 dkg durvára tört dió őrölt fahéj ízlés szerint cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor kevéske zsemlemorzsa A tetejére: felvert tojás

ápr. 16
12:26 Mexikói paradicsomos csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db csirkecomb 1 üveges sűrített paradicsom (400 ml) 20 dkg kukorica 20 dkg zöld ceruzabab 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 4 db friss paradicsom kockára vágva 1 db kaliforniai paprika kockára vágva 3 db sárgarépa feldarabolva só őrölt bors édes chiliszósz csípős chiliszósz 2 db piros chilipaprika felkarikázva wok fűszerkeverék (gyömbéres-kurkumás) zellerlevél őrölt babér kevés…

ápr. 16
12:28 Szűzérme gombával, zöldborsóval és chilivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csík szűzérme 1 fej vöröshagyma 1 db zöldpaprika 2 db chilipaprika (piros) 1 db paradicsom 1 evőkanál magos mustár 2 dl vörösbor só 3 gerezd fokhagyma őrölt bors (ízlés szerint) majoránna (ízlés szerint) fűszerpaprika (ízlés szerint) őrölt kömény (ízlés szerint) olaj 50 dkg gomba 30 dkg zöldborsó

ápr. 16
12:30 Kedvenc csokitorta meggyes piskótával (Mindmegette)

Hozzávalók 1 tortához: A tésztához: 6 db tojás 3 evőkanál tej 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 púpos evőkanál holland kakaópor pici só meggybefőtt, leszűrve A krémhez: 25 dkg vaj 2,5 dl habtejszín 20 dkg cukor 9 dkg holland kakaópor rumaroma A csokimázhoz: 8 dkg vaj 3 evőkanál víz 3 evőkanál cukor 3 evőkanál kakaópor rumaroma A díszítéshez: porcukor citromlé ételfestékek

ápr. 16
12:32 Bakonyi csirkemell gombával és ceruzababbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 egész csirkemellfilé 1 nagy vöröshagyma 2 db piros chilipaprika 4 gerezd fokhagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 35 dkg gomba 30 dkg ceruzabab olaj só 4 szelet bacon majoránna ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint fűszerpaprika 1,5 dl bor 4,5 - 5 dl tejföl kevés liszt

ápr. 16
12:36 Recept: Bakonyi csirkemell gombával és ceruzababbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 egész csirkemellfilé 1 nagy vöröshagyma 2 db piros chilipaprika 4 gerezd fokhagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 35 dkg gomba 30 dkg ceruzabab olaj só 4 szelet bacon majoránna ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint fűszerpaprika 1,5 dl bor 4,5 - 5 dl tejföl kevés liszt

ápr. 16
20:42 Recept: Gombával rakott kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg gomba 6 db kifli 4 db tojás 2 dl tejföl 10 dkg füstölt sajt 1,5 dl tej 2 fej vöröshagyma olaj só bors pirospaprika ételízesítő

ápr. 16
20:44 Recept: Jászsági borscs leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg marhalábszár 50 dkg marhacsont 2 szál póréhagyma 1 db cékla 1 darabka zeller 25 dkg fehérkáposzta 1 nagy fej vöröshagyma 3 szál sárgarépa 2 db burgonya 5 + 3 dkg margarin só 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál liszt 1 dl tejföl

ápr. 16
20:46 Recept: Csirkemell roston, sült almával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 50 dkg alma kevés olaj sült csirke fűszerkeverék 5 dkg mazsola 2 evőkanál kristálycukor fahéj

ápr. 16
20:48 Recept: Erdélyi tokány II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg marhahús 30 dkg sertéslapocka 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg vöröshagyma 2 dl száraz fehérbor 1,5 dl tejföl 1 húsleveskocka kevés pirospaprika kakukkfű só bors kevés olaj

2013. április 17. szerda

ápr. 17
10:30 Recept: Tokány pulykahúsból (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykacombfilé 2 nagyobb fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 5 dl paradicsomszósz só őrölt bors őrölt kömény kakukkfű petrezselyemzöld majoránna használhatsz még hozzá virslit, szalonnát, debreceni kolbászt, tavaszi zöldségkeveréket, csemege uborkát, tejszínt, kolbászt, lecsót, és bármit, ami eszedbe jut

ápr. 17
10:48 Recept: Dubarry szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-10 szelet sertéshús 1 kis fej karfiol A besamel mártáshoz: vaj liszt tej Valamint: reszelt sajt só bors

ápr. 17
11:24 Recept: Rigósaláta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csokor hónapos retek 2 db sárgarépa 3 szál újhagyma (helyettesíthető lilahagymával is) 10 dkg mogyoró 4 dl tejföl (joghurt) só bors fokhagyma 1 kávéskanál mustár 1 evőkanál olívaolaj kapor petrezselyem