Hírarchívum - Receptek - 2013 december 22.

2013. december 22. vasárnap

dec. 22
0:39 Olvasnivaló: Citruslekvárok, avagy gasztroajándékok a tél gyümölcseiből (Mindmegette)

A citrusfélékből viszonylag könnyen készíthetünk jól ízesíthető lekvárokat. A citrom, zöld citrom, mandarin vagy a kumquat tökéletesen alkalmas arra, hogy önmagában vagy közös erőből kényeztessen minket. A legendás narancslekvárról nem is beszélve.

dec. 22
10:15 Mézeskalács dióval (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 50-60 szem süteményhez: 50 dkg liszt 25 dkg méz 10 dkg cukor 12,5 dkg margarin 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 2,5 dkg kakaó szegfűszeg fahéj Valamint: egész szemű dió a díszítéshez olvasztott csokoládé (opcionális) díszítő tojáshab (opcionális)

dec. 22
10:17 Gesztenyés kelbimbó narancsos-mézes öntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg kelbimbó, megtisztítva, előfőzve 15 dkg előfőzött gesztenye 8 dkg bacon 1 narancs reszelt héja és facsart leve 2 evőkanál méz 3 dkg vaj balzsamecet szárított kakukkfű só bors

dec. 22
10:33 Recept: Mézeskalács dióval (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 50-60 szem süteményhez: 50 dkg liszt 25 dkg méz 10 dkg cukor 12,5 dkg margarin 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 2,5 dkg kakaó szegfűszeg fahéj Valamint: egész szemű dió a díszítéshez olvasztott csokoládé (opcionális) díszítő tojáshab (opcionális)

dec. 22
10:35 Recept: Gesztenyés kelbimbó narancsos-mézes öntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg kelbimbó, megtisztítva, előfőzve 15 dkg előfőzött gesztenye 8 dkg bacon 1 narancs reszelt héja és facsart leve 2 evőkanál méz 3 dkg vaj balzsamecet szárított kakukkfű só bors

dec. 22
10:37 Recept: Mákimádó sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortaalaphoz: 18 dkg zabkeksz 5 dkg darált mák 8 dkg szobahőmérsékletű vaj A sajtkrémhez: 25 dkg krémsajt 10 dkg porcukor 6 dkg darált mák 2 tojás 1 tojás sárgája 5 dkg tejszín 5 dkg tejföl 1/2 citrom leve és héja 1 teáskanál keményítő 10 dkg friss áfonya a díszítéshez

dec. 22
10:51 Recept: Datolyás-parmezános édesköménysaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej édeskömény, félbevágva, majd vékonyan felszeletelve 3 zellerszár, vékonyan hosszában felvágva 1/2 citrom leve 1 marék friss petrezselyemlevél 3 evőkanál tökmag, pirítva 1 marék dió, pirítva 10 dkg parmezánsajt, julienre vágva 10 szem datolya, hosszában negyedelve 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál tökmagolaj 1 evőkanál méz só bors

dec. 22
12:21 Mákimádó sajttorta (Mindmegette)

dec. 22
12:23 Datolyás-parmezános édesköménysaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej édeskömény, félbevágva, majd vékonyan felszeletelve 3 zellerszár, vékonyan hosszában felvágva 1/2 citrom leve 1 marék friss petrezselyemlevél 3 evőkanál tökmag, pirítva 1 marék dió, pirítva 10 dkg parmezánsajt, julienre vágva 10 szem datolya, hosszában negyedelve 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál tökmagolaj 1 evőkanál méz só bors