2012. január 15. vasárnap

jan. 15
17:28
Sörös zöldséggulyás (Mindmegette)
Hozzávalók: 75 dkg burgonya 25 dkg gomba 25 dkg vegyes leveszöldség fél üveg világos sör 2 nagy fej vöröshagyma 2 db húsos zöldpaprika 2 nagy kemény paradicsom 10 dkg szeletelt császárhús 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál ételízesítő 3 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál őrölt fekete bors késhegynyi őrölt gyömbér ízlés szerint só
jan. 15
17:30
Rakott zöldségek II (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db nagyobb krumpli 30 dkg zöldborsó 1 közepes nagyságú sárgarépa 1 doboz konzerv-kukorica 20 dkg rizs 10 dkg vaj 1 kis fej hagyma 10 dkg gomba
jan. 15
17:32
Lakatos inasok (tésztában sült gyümölcs) (Mindmegette)
Hozzávalók: Nagy szemű aszalt szilva hámozott mandula reszelt csokoládé vaníliás cukor sütéshez zsiradék Palacsintatésztához: liszt tej 1 tojás olaj só
jan. 15
17:34
Citromos marha-vadas (Mindmegette)
Hozzávalók: 8-12 szelet marhahús lábszárból, nyakból 1 kg sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 nagy fej vöröshagyma néhány evőkanál étolaj fűszerek: majoránna csipetnyi bors só babérlevél pirospaprika húsleveskocka 1 tejföl néhány szelet friss citrom 2 evőkanál rétesliszt pici mustár
jan. 15
17:36
Almás-meggyes sertésszelet (Mindmegette)
Hozzávalók: 5 szelet tarja 1 kg alma 2 dl tejföl 10 dkg meggy 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt citromlé só fekete bors

2012. január 16. hétfő

jan. 16
0:36
Olvasnivaló: Tócsni, lepcsánka és társai (Mindmegette)
Dödölle, berét, macók és bodag. Cicege, pacsni vagy prósza, és sorolhatnánk még ennek a népszerű ételnek a különféle neveit. Olcsó, pofonegyszerű és finom. Mi kell még?
jan. 16
0:40
Olvasnivaló: 2012. jan. 16. Meszelünk (Mindmegette)
Azt mondják, minden babát váró családra előbb-utóbb rátör a fészekrakási ösztön, és mi sem tudjuk ezt cáfolni. Így aztán nagytakarításba kezdtünk, majd meg sem álltunk a meszelésig, végül szobát cseréltünk a gyerekekkel, mert naposabbnak és kicsit tágasabbnak találtuk a miénket.
jan. 16
9:36
Recept: Szilvás hústekercs (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg sovány sertéscomb só 3 tojás 10 dkg finomliszt 10 dkg (4 szelet) négyzet alakú sonka 5 dl szilvabefőtt 5 dkg zsemlemorzsa olaj a sütéshez
jan. 16
9:38
Recept: Sajtos csicsókafelfújt (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg csicsóka 3 db tojás 1 dl tejszín 1 dl tej 3-4 dkg vaj 2 púpozott evőkanál liszt 10 dkg emmentáli sajt őrölt bors só
jan. 16
9:40
Recept: Juhtúrós sertéskaraj tócsnibundában (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 szelet kicsontozott karaj 1 kiskanál só fél mokkáskanál őrölt bors A töltelékhez: 20 dkg juhtúró 1-2 kanál tejföl 1 csokor kapor 10 dkg füstölt sonka A bundázáshoz: 1 tojás fél kiskanál só fél kiskanál majoránna 1 mokkáskanál őrölt bors 1 evőkanál tejföl 1 gerezd fokhagyma 3-4 közepes burgonya 3 evőkanál liszt A sütéshez: olaj
jan. 16
9:42
Recept: Csokis-mákos szeletek (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor csipet só citromhéj 6 db tojás 20 dkg darált mák 10 dkg darált dió 2 dkg zsemlemorzsa 11 dkg kristálycukor A tetejére: tortabevonó csokoládé vágott pisztácia A kenéshez: lekvár
jan. 16
9:44
Recept: Sajttal bélelt vagdalt hús szalonnakabátban (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 zsemle 2 dl tej 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika 1 tojás 2 evőkanál olaj só bors őrölt kömény 15 dkg trappista sajt 20 dkg szeletelt bacon
jan. 16
9:54
Recept: Húsos palacsinta kapormártással (Mindmegette)
Hozzávalók: A palacsintához: 2 tojás 1,5 dl tej 20 dkg liszt só A töltelékhez: 15 dkg darált hús 5 dkg zsír 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 kicsi cukkini 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma só bors majoránna A kapormártáshoz: 2 csokor kapor 5 dkg vaj ecet só 1 kis fej vöröshagyma 2,5 dl húsleves liszt cukor 2 dl tejföl
jan. 16
9:56
Recept: Rántott töltött hús gazdagon (Mindmegette)
Hozzávalók: 4-5 szelet 1,5 cm vastagságú kicsontozott rövidkaraj 20 dkg sertésvelő 20 dkg csirkemáj 1 fej közepes vöröshagyma 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál majoránna 1 kávéskanál őrölt bors zsemlemorzsa liszt étolaj chilis fűszerkeverék tojás só reszelt sajt
jan. 16
9:58
Recept: Spagetti-torta (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg spagetti száraz tészta só olaj 30 dkg párizsi 45 dkg tejföl 3 db tojás ételízesítő bors 15 dkg reszelt sajt 1 fej vöröshagyma A 28 cm-es tortaforma kikenéséhez: margarin A szóráshoz: zsemlemorzsa
jan. 16
10:12
Recept: Pásztorábránd zöldségekkel (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 1 evőkanál olaj 10 dkg bacon 10-15 dkg gomba szeletelve 1 fej vöröshagyma 2 sárga paprika 2-3 db paradicsom mexikói zöldségkeverék őrölt bors bazsalikom oregánó A körethez: hasábburgonya
jan. 16
10:14
Recept: Szalagos fánk VI. (Mindmegette)
Hozzávalók dupla adaghoz: 1 kg finomliszt csipet só 2 evőkanál cukor 10 tojássárgája 13 dkg vaj 4-5 dl tej 5 dkg élesztő A sütéshez: 1 liter olaj A tálaláshoz: porcukor lekvár
jan. 16
11:24
Spagetti-torta (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg spagetti száraz tészta só olaj 30 dkg párizsi 45 dkg tejföl 3 db tojás ételízesítő bors 15 dkg reszelt sajt 1 fej vöröshagyma A 28 cm-es tortaforma kikenéséhez: margarin A szóráshoz: zsemlemorzsa
jan. 16
11:26
Pásztorábránd zöldségekkel (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 1 evőkanál olaj 10 dkg bacon 10-15 dkg gomba szeletelve 1 fej vöröshagyma 2 sárga paprika 2-3 db paradicsom mexikói zöldségkeverék őrölt bors bazsalikom oregánó A körethez: hasábburgonya
jan. 16
11:28
Szalagos fánk VI. (Mindmegette)
Hozzávalók dupla adaghoz: 1 kg finomliszt csipet só 2 evőkanál cukor 10 tojássárgája 13 dkg vaj 4-5 dl tej 5 dkg élesztő A sütéshez: 1 liter olaj A tálaláshoz: porcukor lekvár
jan. 16
17:24
Sütőtökös piskóta (Mindmegette)
Hozzávalók: Tésztához: 4 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg darás liszt 3 db vaj fél csomag sütőpor Krémhez: 1 kg sütőtök 25 dkg margarin 25 dkg porcukor
jan. 16
18:18
Vitaminbomba-saláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 szál sárgarépa 1 nagyobb zellergumó 2 db közepes fekete retek 2 db közepes cékla 4-5 db közepes csicsóka gumó 1 nagy fej lila hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 citrom só cukor
jan. 16
18:20
Burgonyás szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: Tésztához: 45 dkg liszt 20 dkg zsír 10 dkg cukor 3 tojás sárgája 1 tejföl 1 evőkanál szódabikarbóna Töltelék: 50 dkg főtt, áttört burgonya 3 tojás fehérje 0,5 dl rum 15 dkg darált dió 15 dkg cukor lekvár Tetejére: tortabevonó
jan. 16
18:22
Túrógolyó II (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg túró 30 dkg porcukor vaníliás cukor 30 dkg kókuszreszelék mogyoró mandula vagy mazsola
jan. 16
18:24
Fóliás rakott csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 csirkecomb vagy 4 csirkemell 15-20 dkg füstölt szalonna 4 fej közepes vöröshagyma 8 gerezd fokhagyma 2 eltérő színű kaliforniai paprika só bors ételízesítő
jan. 16
20:24
Dómika (régi magyar étel) (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 zsemle 7 dl tej 20 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj só
jan. 16
20:26
Spenótos ricottás lasagne (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 doboz lasagne tészta 20 dkg sonka 1 zacskó fagyasztott spenót 1 doboz ricotta túró 20 dkg mozzarella sajt 1 dl tej 1 dl tejszín 4 gerezd fokhagyma 1 kis fej hagyma szerecsendió kakukkfű olívaolaj vaj

2012. január 17. kedd

jan. 17
0:36
Olvasnivaló: Torták a távolból (Mindmegette)
Ahogy ígértem, most írok a tortahétről. Az Újév utáni hetünket két családi esemény keretezte: egy születésnap és egy keresztelő.
jan. 17
9:36
Recept: Kelkáposztás-húsos rakott nudli (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg burgonya 60 dkg darált sertéshús kb. 15 dkg liszt só bors 5 dl tej kelkáposzta szerecsendió rozmaringág kakukkfű 2 pohár tejföl 2 tojás 1 csokor petrezselyem 0,5 dl olaj
jan. 17
9:38
Recept: Csőben sült gomba burgonyakoszorúban (Mindmegette)
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 1 kg csiperkegomba 1 közepes fej vöröshagyma 5 dkg vaj 1-2 evőkanál citromlé 2,5 dl tejföl szárított oregánó tej reszelt szerecsendió 10 dkg reszelt sajt 1 dl tejszín só őrölt bors
jan. 17
9:40
Recept: Gyümölcskocsonyás túrótorta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 22 dkg liszt 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 tojás sárgája 30 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 13 dkg margarin 50 dkg túró 1 citrom reszelt héja 5 kávéskanál zselatin 0,5 dl tej A tetejére: 1 csomag gyümölcskocsonya gyümölcsök
jan. 17
9:42
Recept: Zöldséges-majonézes céklasaláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db közepes cékla 2 db sárgarépa 1 db burgonya 20 dkg savanyú káposzta 1 fej lilahagyma 20 dkg borsó só bors majonéz
jan. 17
9:54
Recept: Sertésragu almával, zellerszárral és dióval (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 evőkanál napraforgóolaj 50 dkg sovány sertéshús 8 zellerszár 1 fej vöröshagyma 4,5 dl almabor vagy almalé 1 db babérlevél 30 dkg hosszúszemű rizs 9 dl alaplé 3 kemény, lehetőleg piros héjú alma 10 dkg dióbél só feketebors
jan. 17
9:56
Recept: Málnás-joghurtos piskótatekercs II. (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 6 egész tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 25 dkg margarin 1 dl víz 30 dkg málna 2 evőkanál porcukor 2 pohár gyümölcsjoghurt 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vanília ízű pudingpor
jan. 17
9:58
Recept: Sertésszelet sajtos bundában (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 szelet sertéshús (lehet csirke is) 2 db tojás 2 gerezd zúzott fokhagyma só őrölt fehérbors 2 evőkanál liszt 1 mokkáskanál vágott petrezselyemzöld 10 dkg tejszínes krémsajt olaj a sütéshez
jan. 17
10:12
Recept: Brassói (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 15 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom 1 teáskanál házi darált pritaminpaprika 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj só bors majoránna fűszerpaprika 1,5 kg burgonya
jan. 17
11:24
Sertésszelet sajtos bundában (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 szelet sertéshús (lehet csirke is) 2 db tojás 2 gerezd zúzott fokhagyma só őrölt fehérbors 2 evőkanál liszt 1 mokkáskanál vágott petrezselyemzöld 10 dkg tejszínes krémsajt olaj a sütéshez
jan. 17
11:26
Brassói (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 15 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom 1 teáskanál házi darált pritaminpaprika 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj só bors majoránna fűszerpaprika 1,5 kg burgonya
jan. 17
17:24
Csirkemell tavaszi zöldségekkel (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 csirkemell filé 2 kisebb cukkini 2 sárgarépa 2 dl tejszín 2 evőkanál reszelt sajt 1 gerezd fokhagyma 1 kanál provence-i fűszerkeverék só őrölt bors pirospaprika
jan. 17
17:26
Pizza mindenki kedvére (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 adag porélesztő 1 kávéskanál só 3 evőkanál étolaj 2,5 dl víz A feltétekhez: 1 konzerv kukorica 15 dkg szalámi 15 dkg sonka 1 pohár tejföl 25 dkg sajt kevés vaj erős paprika ketchup só bors bazsalikom majoránna ízlés szerint, paradicsomszósz
jan. 17
18:18
Kolbászos pásztortarhonya (Mindmegette)
Hozzávalók: Szalonna (csak a zsírja kedvéért) 3 közepes hagyma 2 db krumpli fejenként 20 dkg tarhonya főző- és szárazkolbász vegyesen 2-3 sárgarépa és/vagy cukkini só bors pirospaprika
jan. 17
18:20
Csülök pékné módra IV (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db 30-40 dkg-os csülök 1 kg burgonya 4-5 kisebb hagyma 0,5 dl olaj petrezselyem só
jan. 17
18:22
Vajaspogácsa (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 2 teáskanál liszt kevés tej 60 dkg liszt 10 dkg margarin 3 dl tejföl 2 egész tojás 1 evőkanál só díszítéshez: napraforgó mag lenmag fenyőmag
jan. 17
21:18
Diós ünnepi sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 16 dkg margarin 1 db tojássárgája pici só 3 evőkanál víz A töltelékhez: 6 db tojássárgája 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 4 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 6 db tojás habja A krémhez: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg margarin 15 dkg cukor
jan. 17
21:20
Diós banánszelet (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojássárgája 20 dkg cukor csipet só 1 csomag vaníliás cukor 6 tojásfehérje habja 18 dkg liszt 16 dkg dió 1 mokkáskanál őrölt fahéj A töltelékhez: 15 dkg sárgabaracklekvár 1/2 dl rum 6 db banán 1/2 citrom leve A csokimázhoz: 10 dkg ét tortabevonó 1 teáskanál olaj A sütéshez: 20×30 cm-es tepsi sütőpapír
jan. 17
21:22
Vaníliás kifli (formában sütve) (Mindmegette)
Hozzávalók: 32 dkg liszt 25 dkg margarin 8 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 db tojássárgája Valamint: vaníliás cukor olvasztott csokoládé
jan. 17
21:36
Recept: Diós ünnepi sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 16 dkg margarin 1 db tojássárgája pici só 3 evőkanál víz A töltelékhez: 6 db tojássárgája 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 4 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 6 db tojás habja A krémhez: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg margarin 15 dkg cukor
jan. 17
21:38
Recept: Diós banánszelet (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojássárgája 20 dkg cukor csipet só 1 csomag vaníliás cukor 6 tojásfehérje habja 18 dkg liszt 16 dkg dió 1 mokkáskanál őrölt fahéj A töltelékhez: 15 dkg sárgabaracklekvár 1/2 dl rum 6 db banán 1/2 citrom leve A csokimázhoz: 10 dkg ét tortabevonó 1 teáskanál olaj A sütéshez: 20×30 cm-es tepsi sütőpapír
jan. 17
21:40
Recept: Vaníliás kifli (formában sütve) (Mindmegette)
Hozzávalók: 32 dkg liszt 25 dkg margarin 8 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 db tojássárgája Valamint: vaníliás cukor olvasztott csokoládé
jan. 17
21:42
Recept: Zita szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojássárgája 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 15 dkg darált dió 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 6 db tojásfehérje keményre vert habja A krémhez: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor rum ízlés szerint 35 dkg gesztenyemassza 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 3 dl tej A bevonáshoz: 15 dkg tortabevonó csokoládé 5 dkg fehér csokoládé 2…

Keresés