Hírarchívum - Receptek - 2012 január 7.

2012. január 7. szombat

jan. 7
0:36 Olvasnivaló: Petrezselyem-krémleves - januári megújuláshoz (Mindmegette)

Zöldségleves, húsleves elképzelhetetlen nélküle, főszerephez mégis ritkán jut a tél egyik klasszikus gyökérzöldsége, a petrezselyem.

jan. 7
10:48 Recept: Gombával töltött tökkarika (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb spárgatök vagy dundi cukkini 25 dkg gomba 1 nagy fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna 1 evőkanál búzadara 1 nagy csokor petrezselyemzöld 2 dl tejföl 1,5 evőkanál liszt 1 evőkanál olaj zsemlemorzsa a tepsi megszórásához 2 tojás 1 húsleveskocka só bors A díszítéshez: szalonnaszeletek

jan. 7
10:50 Recept: Ropogós zöldséglepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 4 db tojás 5 evőkanál tejföl 1 evőkanál liszt 25 dkg sárgarépa 45 dkg burgonya 25 dkg cukkini 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csokor metélőhagyma 4 evőkanál olaj só bors

jan. 7
10:52 Recept: Szójás-zöldséges csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csirkemell 2 db sárgarépa 4 db gomba 1 gerezd fokhagyma 1 marék kelbimbó 1 marék borsó 1 db vöröshagyma só bors ételízesítő édeskömény olívaolaj szójaszósz

jan. 7
11:06 Recept: Báránysült erdei gombaszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg báránycomb só frissen őrölt feketebors 2 evőkanál olívaolaj 1 dl vörösbor 30 dkg erdei gomba (sárga rókagomba, ízletes vargánya, rizike gomba, nagy őzlábgomba) 1 gerezd zúzott fokhagyma 2 dl csirkehúsleves 2 teáskanál kukoricaliszt 1 teáskanál dijoni mustár 1 teáskanál borecet 2 evőkanál sózatlan vaj

jan. 7
11:08 Recept: Amerikai krémes III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás sárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó 13 evőkanál víz A krémhez: 7 tojásfehérje 7-10 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl víz A tetejére: 3-4 dl tejszín csokireszelék

jan. 7
11:10 Recept: Kókuszos villám süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg margarin 18 dkg kristálycukor 3 tojás 2-3 savanykás alma 2 marék mazsola 1 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 16 dkg liszt 1 csomag sütőpor A díszítéshez: tortabevonó vaníliás cukor szeletelt mandula

jan. 7
11:12 Recept: Böllérpecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéshús 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg zsír 8 dkg vöröshagyma 40 dkg sertésmáj törött bors majoránna fél csokor petrezselyemzöld 1 db tojás 2 dkg só 1 dkg fokhagyma 10 szelet bacon olaj a sütéshez

jan. 7
11:14 Recept: Vaníliás piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 22 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás pudingpor kevés só lekvár

jan. 7
11:16 Recept: Pudingos csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 1 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin A tetejére: tortabevonó csokoládé koktélcseresznye

jan. 7
11:24 Grillezett vajhal és camembert madársalátával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 2 szelet kb. 2 centis vajhal 20 dkg madársaláta 1/2 kaliforniai paprika 1 kis doboz kukorica 1 kis pohár joghurt vagy zsírszegény tejföl 1 fűszeres camembert (12,5 dkg) halszósz szójaszósz só bors ízlés szerint citromlé

jan. 7
11:42 Recept: Grillezett vajhal és camembert madársalátával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 2 szelet kb. 2 centis vajhal 20 dkg madársaláta 1/2 kaliforniai paprika 1 kis doboz kukorica 1 kis pohár joghurt vagy zsírszegény tejföl 1 fűszeres camembert (12,5 dkg) halszósz szójaszósz só bors ízlés szerint citromlé

jan. 7
11:44 Recept: Mártogatós vendégváró (Mindmegette)

Hozzávalók: A kéksajtos mártogatóshoz: 15 dkg kéksajt 5 dl joghurt vagy tejföl 1 csokor újhagyma vagy 2 fej lilahagyma só bors A babpüréhez: 2 doboz vörösbab 1 pici lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 3 kanál krémsajt kevés olívaolaj só bors 1 evőkanál szárított bazsalikom A paradicsomos salsához: darabos paradicsom konzerv 1 kis fej hagyma 1/2 kaliforniai paprika 1/2 cukkini mexikói salsa…

jan. 7
12:00 Recept: Tökmagvas körözött (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 1 kis pohár tejföl 5 dkg pirított, darált tökmag fél fej lilahagyma 3 evőkanál tökmagolaj só bors

jan. 7
12:02 Recept: Citromos muffin citromos-narancsos mázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 citrom 1 narancs 15 dkg vaj 2 tojás 20 dkg kristálycukor 20 dkg finomliszt 2 kávéskanál sütőpor 1/2 kávéskanál szódabikarbóna 1 csipet só 1,5 dl natúr joghurt A mázhoz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál citromlé citromhéj és narancshéj

jan. 7
12:18 Mártogatós vendégváró (Mindmegette)

Hozzávalók: A kéksajtos mártogatóshoz: 15 dkg kéksajt 5 dl joghurt vagy tejföl 1 csokor újhagyma vagy 2 fej lilahagyma só bors A babpüréhez: 2 doboz vörösbab 1 pici lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 3 kanál krémsajt kevés olívaolaj só bors 1 evőkanál szárított bazsalikom A paradicsomos salsához: darabos paradicsom konzerv 1 kis fej hagyma 1/2 kaliforniai paprika 1/2 cukkini mexikói salsa…

jan. 7
12:20 Tökmagvas körözött (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 1 kis pohár tejföl 5 dkg pirított, darált tökmag fél fej lilahagyma 3 evőkanál tökmagolaj só bors

jan. 7
12:22 Citromos muffin citromos-narancsos mázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 citrom 1 narancs 15 dkg vaj 2 tojás 20 dkg kristálycukor 20 dkg finomliszt 2 kávéskanál sütőpor 1/2 kávéskanál szódabikarbóna 1 csipet só 1,5 dl natúr joghurt A mázhoz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál citromlé citromhéj és narancshéj

jan. 7
12:24 Hagymás-tepertős pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1 dl tej 1 tojás 2,5 dl tejföl 1 gerezd fokhagyma bors só A töltelékhez: 20 dkg darált tepertő (tepertőkrém) 1/2 fej vöröshagyma 2 evőkanál zsír bors só A tetejére: 1 tojás

jan. 7
12:26 Csoda csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 db tojás 30 dkg kristálycukor 25 dkg liszt 5 dkg kakaópor 1/2 csomag sütőpor 1 dl víz 1 dl étolaj A krémhez: 2 csomag kakaós pudingpor 7 dl tej 15 dkg cukor 30 dkg vaj 3 kanál nutella krém A díszítéshez: tejszínhab szőlő szilva A csokirózsához: 9 dkg étcsoki 2 evőkanál méz olvasztva 3 kiskanál kukoricakeményítő

jan. 7
12:36 Recept: Hagymás-tepertős pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1 dl tej 1 tojás 2,5 dl tejföl 1 gerezd fokhagyma bors só A töltelékhez: 20 dkg darált tepertő (tepertőkrém) 1/2 fej vöröshagyma 2 evőkanál zsír bors só A tetejére: 1 tojás

jan. 7
12:38 Recept: Csoda csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 db tojás 30 dkg kristálycukor 25 dkg liszt 5 dkg kakaópor 1/2 csomag sütőpor 1 dl víz 1 dl étolaj A krémhez: 2 csomag kakaós pudingpor 7 dl tej 15 dkg cukor 30 dkg vaj 3 kanál nutella krém A díszítéshez: tejszínhab szőlő szilva A csokirózsához: 9 dkg étcsoki 2 evőkanál méz olvasztva 3 kiskanál kukoricakeményítő

jan. 7
17:24 Rakott lecsó (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika 50 dkg darált hús 50 dkg burgonya 25 dkg paradicsom 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg húsos füstölt szalonna 2 dl húsleves kockából 4 tojás 2 kiskanál pirospaprika őrölt bors só

jan. 7
18:18 Vatta süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 20 dkg cukor 4 csomag vaníliás pudingpor fél csomag sütőpor Krém: 20 dkg vaj 20 dkg cukor 3 tojás sárgája 1 kiskanál rum 1 tasak vaníliás cukor Tetejére: 3 tojás fehérje 18 dkg cukor

jan. 7
18:20 Tésztasaláta sonkával, almával és zellerrel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg 4 tojásos copfocska tészta 30 dkg sonka 30 dkg lila hagyma 50 dkg alma 30 dkg zellerszár 20 dkg zeller 30 dkg színes paprika (kaliforniai) 8 dkg reszelt ecetes torma 4 dl tejföl 2 dl majonéz só bors Tálaláshoz salátalevél

jan. 7
18:22 Almás-sajtos pulykatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet pulykamell 15 dkg gépsonka 2 db alma 10 dkg trappista sajt 1 db tojás 3 dkg liszt 2 dl fehér bor só őrölt bors aprított zöldpetrezselyem olaj

jan. 7
18:24 Savanyú tojás gombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 kiskanál só liszt 2 evőkanál zsír pirospaprika 3-4 babérlevél 1 liter tej 1 evőkanál 10%-os ecet 2 tojás