Hírarchívum - Receptek - 2012 szeptember

2012. szeptember 7. péntek

szept. 7
17:15 Recept: Paradicsomos-sajtos töltött padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db közepes méretű padlizsán (1-1,2 kg) 1 szikkadt zsemle 10 dkg vöröshagyma kb. 2 teáskanál oregano kb. 1 teáskanál kakukkfű 50 dkg darált hús 1 tojás őrölt pirospaprika 2+2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj 1 kis doboz paradicsompüré (70g) 1/2 zöldségleveskocka 50 dkg lucullus paradicsom csipet cukor só 8 dkg parmezán

szept. 7
17:17 Recept: Mákos-szilvás rácsos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg vaj 5 dkg porcukor csipet só 1,5 dl tejföl 2 dkg élesztő 1 tojás A forma kenéshez: vaj és liszt A tészta kenéshez: 1 tojás Töltelékhez: 5 dkg mazsola 3 evőkanál rum 25 dkg darált mák 15 dkg porcukor 2 tasak vaníliás cukor 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg 1 citrom reszelt héja 1 dl tejföl 5 dkg szilvalekvár vagy…

szept. 7
17:51 Recept: Krumplis-kolbászos pogácsa II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 tojás 20 dkg liszt só (ízlés szerint) 1 szál füstölt kolbász olaj vagy zsír

szept. 7
19:21 Őrült holland tojásos rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: főtt rizs főtt krumpli piros kaliforniai paprika tojás morzsolt kukorica sajt só vaj

szept. 7
19:23 Paradicsomos-sajtos töltött padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db közepes méretű padlizsán (1-1,2 kg) 1 szikkadt zsemle 10 dkg vöröshagyma kb. 2 teáskanál oregano kb. 1 teáskanál kakukkfű 50 dkg darált hús 1 tojás őrölt pirospaprika 2+2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj 1 kis doboz paradicsompüré (70g) 1/2 zöldségleveskocka 50 dkg lucullus paradicsom csipet cukor só 8 dkg parmezán

szept. 7
19:25 Mákos-szilvás rácsos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg vaj 5 dkg porcukor csipet só 1,5 dl tejföl 2 dkg élesztő 1 tojás A forma kenéshez: vaj és liszt A tészta kenéshez: 1 tojás Töltelékhez: 5 dkg mazsola 3 evőkanál rum 25 dkg darált mák 15 dkg porcukor 2 tasak vaníliás cukor 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg 1 citrom reszelt héja 1 dl tejföl 5 dkg szilvalekvár vagy…

szept. 7
19:27 Krumplis-kolbászos pogácsa II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 tojás 20 dkg liszt só (ízlés szerint) 1 szál füstölt kolbász olaj vagy zsír

2012. szeptember 8. szombat

szept. 8
0:09 Olvasnivaló: Cajun fűszeres krumpliegytál (Mindmegette)

Egyszerű, népszerű, jóízű - és legyen azért izgalmas is persze. Szinte mindennapos dilemma, ha viszonylag gyorsan készítene az ember ízletes meleg ételt.

szept. 8
0:13 Recept: Müzlis-almás rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag 6 lapos réteslap 60 dkg aromás alma 8 evőkanál bármilyen müzli 5 dkg mazsola 5 dkg darált dió vagy mogyoró 5 dkg vaj 1 tojás 1 citrom leve 3 evőkanál méz őrölt fahéj csipet só

szept. 8
0:17 Recept: Almás-sajtos göngyölt pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db savanykás alma 20 dkg sajt késhegynyi reszelt szerecsendió 60 dkg pulykamell só 10 dkg liszt 2 tojás 20 dkg zsemlemorzsa 4 dl olaj

szept. 8
0:21 Recept: Narancsos sütőtökleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma vaj olívaolaj 1 kg megsütött sütőtök 2 l erőleves, ami kockából is készülhet 2 dl tejszín 2 db narancs kakukkfű só bors pirított tökmag

szept. 8
0:25 Recept: Majonézes krumplisaláta gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg nem szétfővő krumpli 2 keményre főzött tojás 1 nagy fej lilahagyma 1 nagyobb savanykás alma 4-5 db savanyú uborka 20 dkg olasz felvágott 2 dl tejföl 2 dl majonéz ízlés szerint só bors salátalevelek

szept. 8
0:29 Recept: Mézes-almás csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 4 db alma 1 dl fehérbor 2 evőkanál margarin só borsikafű őrölt rozmaring 1 evőkanál méz

szept. 8
0:33 Recept: Kacsasült almás savanyú káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg savanyúkáposzta 1 db kb. 2 kg-os pecsenye kacsa 15 dkg füstölt szalonna 2 db alma 15 db borókabogyó (egyenként 2-3 darabra vágva) 6 gerezd fokhagyma köménymag 1 csapott evőkanál ételízesítő 1 evőkanál só 1 kávéskanál őrölt bors

szept. 8
0:37 Recept: Majonézes-csirkés-gyümölcsös tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 50 dkg penne tészta 3 db narancs 1 db banán 2 db alma 1 db ananász konzerv 3 dl majonéz porcukor ízlés szerint 1 kávéskanál citromlé 1 nagy pohár tejföl

szept. 8
23:33 Recept: Békebeli almás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 alma 30 dkg sima liszt 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál kristálycukor 1 teáskanál fahéj 1 evőkanál zsemlemorzsa 12,5 dkg margarin 2 tojás sárgája

szept. 8
23:51 Recept: Citromos-tejszínes túrótorta sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alaphoz: 8 dkg vaj 12-13 dkg babapiskóta kevés tej A túrós töltelékhez: 1 csomag citrom vagy vanília ízű pudingpor egy kis citromlével (ez helyettesíti a citromos pudingot) 25 dkg tehéntúró 1 citrom leve 10 dkg cukor 5 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 dkg étkezési zselatin 1 citrom a tetejére 1 csomag színtelen tortazselé

2012. szeptember 9. vasárnap

szept. 9
0:09 Recept: Kozák sapka V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 9 db tojás 2 evőkanál kakaópor 40 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 3 dl tej 2 evőkanál liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 20-25 dkg kókuszreszelék olvasztott csokoládé

szept. 9
0:13 Recept: Dióhabos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 db tojás 15 dkg +15 dkg porcukor 7 dkg margarin 15 dkg liszt késhegynyi sütőpor sárgabaracklekvár ízlés szerint 15 dkg darált dió 5 dkg reszelt csokoládé

szept. 9
0:17 Recept: Káposztás-sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 1 tojás sárgája 3 dkg élesztő kis tejben felfuttatva só bors tejföl ízlés szerint reszelt sajt a tetejére 50 dkg káposzta kevés olaj pici cukor citromlé

szept. 9
0:21 Recept: Erdélyi rakott káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 10 dkg húsos, füstölt szalonna 8 dkg zsír 15 dkg rizs 3 gerezd fokhagyma 1 késhegynyi őrölt bors 10 dkg füstölt kolbász 1 kg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma pirospaprika só 2 dl tejföl

szept. 9
0:25 Recept: Diós-kekszes süti csokimázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg porcukor 15 dkg margarin 9 evőkanál tej 20 dkg darált dió 20 dkg darált keksz 10 dkg csokoládé A mázhoz: 10 dkg margarin 10 dkg csokoládé

szept. 9
0:29 Recept: Mogyorós-narancsos ünnepi csokis sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg vaj 12,5 dkg étcsokoládé 8 tojás 34 dkg kristálycukor 6 dkg finomliszt 1,5 dkg kakaópor 11,5 dkg aprított dió A tészta megkenéséhez: narancslekvár A mogyorós krémhez: 2 kanál mogyorópraliné 7,5 dkg tejcsokoládé 7,5 dkg édes ostya A csokis-narancsos krémhez: 1 dl narancslé 5 dkg kristálycukor 15 dkg étcsokoládé 25 dkg tejcsokoládé 0,6 dl tejszín 2 tojássárgája 1,3…

szept. 9
1:21 Békebeli almás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 alma 30 dkg sima liszt 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál kristálycukor 1 teáskanál fahéj 1 evőkanál zsemlemorzsa 12,5 dkg margarin 2 tojás sárgája

szept. 9
1:25 Citromos-tejszínes túrótorta sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alaphoz: 8 dkg vaj 12-13 dkg babapiskóta kevés tej A túrós töltelékhez: 1 csomag citrom vagy vanília ízű pudingpor egy kis citromlével (ez helyettesíti a citromos pudingot) 25 dkg tehéntúró 1 citrom leve 10 dkg cukor 5 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 dkg étkezési zselatin 1 citrom a tetejére 1 csomag színtelen tortazselé

2012. szeptember 10. hétfő

szept. 10
0:09 Recept: Fekete-erdő Barbie-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 db tojás 14 dkg cukor 14 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 dkg kakaópor A krémhez: 1 üveg meggybefőtt 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor Valamint: 1 liter habtejszín 1 Barbie baba

szept. 10
0:13 Recept: Sertéstokány Budapest módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 50-60 dkg sertéstarja 40 dkg gomba 40 dkg zöldborsó 30 dkg csirkemáj 1,5 fej vöröshagyma 1 duci gerezd fokhagyma 1 db paradicsom olaj só őrölt bors majoránna őrölt kömény 0,5 dl víz 1 dl tejföl pirospaprika 5 db csemege uborka hintésnyi keményítő

szept. 10
0:17 Olvasnivaló: Cukorfajták - mihez milyet használjunk? (Mindmegette)

A cukor igen sokféle formában van jelen az életünkben. Mást használunk főzéshez, sütéshez, gyümölcsök eltevéséhez, más kerül a kávéba és másféle cukorral ízesítjük, dekoráljuk az elkészült desszerteket.

szept. 10
0:27 Recept: Dejós-almás kenyérfelfújt (máglyarakás) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szeletelt kenyér 1 liter tej 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál kristálycukor 4 közepes alma 1 evőkanál vaj 1 teáskanál fahéj 10 dkg dejó (diópótló) 5 dkg cukor a dejóhoz 1 citrom reszelt héja A tetejére: 4 tojásfehérje 8 evőkanál kristálycukor

szept. 10
0:31 Recept: Habos szilvás-barackos lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 20 dkg rétesliszt 5 dkg kukoricaliszt fél csomag sütőpor 6 tojás 2 teáskanál rumaroma 6 szem szilva 1 kávéskanál fahéj 2 kávéskanál porcukor 4 szem barack 1 teáskanál citromlé A tetejére: 4 tojásfehérje 8 evőkanál cukor

szept. 10
1:21 Fekete-erdő Barbie-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 db tojás 14 dkg cukor 14 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 dkg kakaópor A krémhez: 1 üveg meggybefőtt 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor Valamint: 1 liter habtejszín 1 Barbie baba

szept. 10
1:25 Sertéstokány Budapest módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 50-60 dkg sertéstarja 40 dkg gomba 40 dkg zöldborsó 30 dkg csirkemáj 1,5 fej vöröshagyma 1 duci gerezd fokhagyma 1 db paradicsom olaj só őrölt bors majoránna őrölt kömény 0,5 dl víz 1 dl tejföl pirospaprika 5 db csemege uborka hintésnyi keményítő

szept. 10
1:29 Dejós-almás kenyérfelfújt (máglyarakás) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szeletelt kenyér 1 liter tej 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál kristálycukor 4 közepes alma 1 evőkanál vaj 1 teáskanál fahéj 10 dkg dejó (diópótló) 5 dkg cukor a dejóhoz 1 citrom reszelt héja A tetejére: 4 tojásfehérje 8 evőkanál kristálycukor

szept. 10
1:33 Habos szilvás-barackos lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 20 dkg rétesliszt 5 dkg kukoricaliszt fél csomag sütőpor 6 tojás 2 teáskanál rumaroma 6 szem szilva 1 kávéskanál fahéj 2 kávéskanál porcukor 4 szem barack 1 teáskanál citromlé A tetejére: 4 tojásfehérje 8 evőkanál cukor

szept. 10
9:27 Recept: Olaszos penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne tészta A mártáshoz: 1 fej hagyma 2 paprika 6 paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem só bors ételízesítő bazsalikom pici cukor olaj Valamint: parmezán

szept. 10
9:29 Recept: Krumplis lecsó császárszalonnával, füstölt sonkával és kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db vöröshagyma 50 dkg (6 db) lecsópaprika 1 nagy zöld csípős hegyes paprika 2 db chilipaprika 1 db nagyobb krumpli 4 db nagyobb paradicsom 1 vastag szelet császárszalonna 1 vastag szelet füstölt sonka 1/2 szál csípős füstölt parasztkolbász só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika napraforgóolaj

szept. 10
10:03 Recept: Szalámis pizza gyorsan (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 1 db pizzalap szeletelt szalámi paradicsomlé ketchup chiliszósz reszelt sajt mozzarella kapribogyó olívabogyó só őrölt feketebors őrölt pirospaprika 2 db paradicsom 2 gerezd fokhagyma petrezselyem tárkonyos borecet olívaolaj

szept. 10
10:05 Recept: Zöldséges csirkemellragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 2 db nagyobb paradicsom 2 db paprika 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 szál parasztkolbász 5 dkg füstölt szalonna 20 dkg karfiol 20 dkg brokkoli 20 dkg sárgarépa só bors pirospaprika

szept. 10
10:21 Olaszos penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne tészta A mártáshoz: 1 fej hagyma 2 paprika 6 paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem só bors ételízesítő bazsalikom pici cukor olaj Valamint: parmezán

szept. 10
10:23 Krumplis lecsó császárszalonnával, füstölt sonkával és kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db vöröshagyma 50 dkg (6 db) lecsópaprika 1 nagy zöld csípős hegyes paprika 2 db chilipaprika 1 db nagyobb krumpli 4 db nagyobb paradicsom 1 vastag szelet császárszalonna 1 vastag szelet füstölt sonka 1/2 szál csípős füstölt parasztkolbász só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika napraforgóolaj

szept. 10
10:25 Szalámis pizza gyorsan (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 1 db pizzalap szeletelt szalámi paradicsomlé ketchup chiliszósz reszelt sajt mozzarella kapribogyó olívabogyó só őrölt feketebors őrölt pirospaprika 2 db paradicsom 2 gerezd fokhagyma petrezselyem tárkonyos borecet olívaolaj

szept. 10
10:27 Zöldséges csirkemellragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 2 db nagyobb paradicsom 2 db paprika 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 szál parasztkolbász 5 dkg füstölt szalonna 20 dkg karfiol 20 dkg brokkoli 20 dkg sárgarépa só bors pirospaprika

szept. 10
18:09 Recept: Virslivel töltött kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 25 dkg fagyos vaj 1 csapott evőkanál só 1 dl tejföl 1 kávéskanál kristálycukor 2,5 dkg élesztő 1+2 tojássárgája 16 db virsli 10 dkg trappista sajt reszelve 1 kávéskanál étolaj a kenéshez

szept. 10
18:11 Recept: Kekszes-tejfölös sütemény csokoládépudingos mázzal (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25×39 cm-es tepsihez: 50 dkg négyzet alakú háztartási keksz 60 dkg tejföl 4 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor A bevonathoz: 1,5 csomag csokoládés pudingpor ízlés szerint cukor 5 dl tej 2-3 dkg margarin

szept. 10
18:27 Recept: Padlizsánkrém sült paprikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db padlizsán 2 db húsos TV paprika 3-4 gerezd fokhagyma majonáz só bors

szept. 10
18:29 Recept: Sárgarépa-krémleves IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db sárgarépa 1 db fehérrépa fél zeller 1,25 dl főzőtejszín cukor só szerecsendió kb. 2 l víz 2 evőkanál olaj Valamint: sajt levesgyöngy

szept. 10
18:45 Recept: Ropogós halfasírt (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 30 dkg krumpli 1/2 evőkanál dijoni mustár 3 evőkanál majonéz petrezselyemzöld 1 db tonhalkonzerv (15 dkg-os, sós lében) 1/2 citrom reszelt héja só őrölt bors A panírozáshoz: 1 db tojás liszt zsemlemorzsa 2 dl olaj a sütéshez

szept. 10
18:47 Recept: Kétcsokis-mascarponés torta (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alaphoz: 20 dkg darált vajas keksz 12 dkg olvasztott vaj A krémhez: 7 dl tej 9,5 dkg vaníliás pudingpor 50 dkg mascarpone 20 dkg 53% os étcsokoládé 20 dkg jó minőségű fehér csokoládé 7 dkg kristálycukor

szept. 10
19:21 Virslivel töltött kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 25 dkg fagyos vaj 1 csapott evőkanál só 1 dl tejföl 1 kávéskanál kristálycukor 2,5 dkg élesztő 1+2 tojássárgája 16 db virsli 10 dkg trappista sajt reszelve 1 kávéskanál étolaj a kenéshez

szept. 10
19:23 Kekszes-tejfölös sütemény csokoládépudingos mázzal (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25×39 cm-es tepsihez: 50 dkg négyzet alakú háztartási keksz 60 dkg tejföl 4 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor A bevonathoz: 1,5 csomag csokoládés pudingpor ízlés szerint cukor 5 dl tej 2-3 dkg margarin