Hírarchívum - Receptek - 2012 április

2012. április 21. szombat

ápr. 21
10:25 Csirkemell Orly módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg csirkemellfilé tej fokhagyma só bors Sörös palacsintatésztához: 3 dl sör 20 dkg liszt 3 tojás kb. 1 teáskanál só olaj a sütéshez

ápr. 21
10:27 Medvehagymás tavaszi saláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 4 db retek 1 csokor medvehagyma (20-30 szál) 2 db friss sárgarépa 2 kávéskanál méz 1 evőkanál citromlé 2 kávéskanál magos mustár/mustár 5 evőkanál joghurt 2 evőkanál olívaolaj

ápr. 21
10:29 Pikáns lime-os rizssaláta az első tavaszi grillezéshez (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg rizs 2 teáskanál só 1 nagy csokor friss petrezselyem 2 kicsi lime reszelt héja és leve 1 teáskanál fehérbors 1 teáskanál só 2 pohár natúr joghurt

ápr. 21
10:39 Recept: Pikáns lime-os rizssaláta az első tavaszi grillezéshez (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg rizs 2 teáskanál só 1 nagy csokor friss petrezselyem 2 kicsi lime reszelt héja és leve 1 teáskanál fehérbors 1 teáskanál só 2 pohár natúr joghurt

ápr. 21
19:57 Recept: Vaníliakrémes-tejszínes torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojásos piskóta A krémhez: 1 l tej (2,8%-os) 2,4 dkg /bourbon/ vaníliás cukor 13 dkg liszt (BL55) 25 dkg kristálycukor 4 db tojás 5 dl habtejszín

ápr. 21
19:59 Recept: Szivárványos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 4 tojás 35 dkg cukor 3 dl tej 40 dkg liszt ételfesték (több szín) 1 kávéskanál szódabikarbóna késhegynyi só 1 kanál kakaópor 1 kávéskanál őrölt fahéj

ápr. 21
20:15 Recept: Duplacsokis álomtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg tejcsokoládé 12 dkg vaj 4 dkg porcukor 6 tojás 16 dkg cukor 12 dkg liszt A krémhez: 5 dl tejszín 20 dkg tejcsoki és étcsokoládé 4 evőkanál cukor

ápr. 21
20:17 Recept: Karamelles-tejszínkrémes sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 9 db tojás 9 evőkanál víz 9 evőkanál liszt 9 evőkanál darált dió 1/2 csomag sütőpor A cukormázhoz: 30 dkg cukor A krémhez: 7 dl tej 2 csomag tejszínes pudingpor 25 dkg vaj 20 dkg cukor A mázhoz: fehércsokoládé étcsokoládé

ápr. 21
20:33 Recept: Répatorta-muffin csokidarabokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 28 dkg reszelt répa = 2 szál 3 db tojás 13 dkg kristálycukor 10 dkg margarin 0,5 dl napraforgóolaj 1 üvegcse vanília-aroma = 30 ml 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 csomag sütőpor 20 dkg finomliszt 1 kávéskanál kristálycukor a habba 5 kocka étcsoki 1 mandarin

ápr. 21
20:51 Recept: Leveles tészta bármilyen süteményhez (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 30 dkg margarin 2 dl tejföl 2 db tojássárgája A lekenéshez: olvasztott zsír

ápr. 21
20:53 Recept: Csirkemájas rizottó IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre rizs (3dl) 50 dkg csirkemáj 15-20 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 1 szál sárgarépa felaprítva olaj vaj vöröshagyma petrezselyemzöld só őrölt bors reszelt sajt ételízesítő

ápr. 21
21:09 Recept: Sertéscsíkok spenótos-gombás mártásban tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 25-30 dkg sertéstarja vékony csíkokra vágva 1 konzerv szeletelt gomba 1 nagyobb fej vöröshagyma 7-8 gerezd fokhagyma reszelve 2 marék spenót (fagyasztott) 1 marék szárzeller só borskeverék oregánó 2 dl tejszín 2 dl tejföl olaj kevés liszt A tetejére: reszelt sajt

ápr. 21
21:11 Recept: Rizssaláta sok-sok zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók egy óriási tálhoz, kb. 4-6 személyre: 3 db paradicsom 3 szál póréhagyma 30 dkg mexikói zöldségkeverék (zöldborsó, sárgarépa, kukorica, burgonya...) 1 db konzerv ananász 6 db nagyobbacska csemege uborka 20 dkg csirkemell 10 dkg csirkemellsonka 5 dkg Gouda vagy trappista sajt 2 tasak (25 dkg) gyors rizs olaj a csirkemell sütéséhez só Az öntethez: 1 nagy pohár joghurt 1 evőkanál mustár 6…

ápr. 21
22:21 Vaníliakrémes-tejszínes torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojásos piskóta A krémhez: 1 l tej (2,8%-os) 2,4 dkg /bourbon/ vaníliás cukor 13 dkg liszt (BL55) 25 dkg kristálycukor 4 db tojás 5 dl habtejszín

ápr. 21
22:23 Szivárványos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 4 tojás 35 dkg cukor 3 dl tej 40 dkg liszt ételfesték (több szín) 1 kávéskanál szódabikarbóna késhegynyi só 1 kanál kakaópor 1 kávéskanál őrölt fahéj

ápr. 21
22:25 Duplacsokis álomtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg tejcsokoládé 12 dkg vaj 4 dkg porcukor 6 tojás 16 dkg cukor 12 dkg liszt A krémhez: 5 dl tejszín 20 dkg tejcsoki és étcsokoládé 4 evőkanál cukor

ápr. 21
22:27 Karamelles-tejszínkrémes sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 9 db tojás 9 evőkanál víz 9 evőkanál liszt 9 evőkanál darált dió 1/2 csomag sütőpor A cukormázhoz: 30 dkg cukor A krémhez: 7 dl tej 2 csomag tejszínes pudingpor 25 dkg vaj 20 dkg cukor A mázhoz: fehércsokoládé étcsokoládé

ápr. 21
22:29 Répatorta-muffin csokidarabokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 28 dkg reszelt répa = 2 szál 3 db tojás 13 dkg kristálycukor 10 dkg margarin 0,5 dl napraforgóolaj 1 üvegcse vanília-aroma = 30 ml 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 csomag sütőpor 20 dkg finomliszt 1 kávéskanál kristálycukor a habba 5 kocka étcsoki 1 mandarin

ápr. 21
22:31 Karaj, másképpen (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db karaj csont nélkül 8 szelet bacon szalonna 16 karika kolbász 8 karika hagyma 1 pohár tejföl 1 egész tojás só bors sajt

ápr. 21
22:33 Leveles tészta bármilyen süteményhez (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 30 dkg margarin 2 dl tejföl 2 db tojássárgája A lekenéshez: olvasztott zsír

ápr. 21
22:35 Csirkemájas rizottó IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre rizs (3dl) 50 dkg csirkemáj 15-20 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 1 szál sárgarépa felaprítva olaj vaj vöröshagyma petrezselyemzöld só őrölt bors reszelt sajt ételízesítő

ápr. 21
22:37 Kolbász, palacsinta tésztában (Mindmegette)

Hozzávalók: 20-25 dkg liszt 2-3 db tojás kevés szódavíz vagy sör 0,5 kg kolbász 4-6 dl olaj 3-4 dl vörösbor Köret: rizs Abáláshoz: fokhagyma babérlevél só

ápr. 21
22:39 Sertéscsíkok spenótos-gombás mártásban tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 25-30 dkg sertéstarja vékony csíkokra vágva 1 konzerv szeletelt gomba 1 nagyobb fej vöröshagyma 7-8 gerezd fokhagyma reszelve 2 marék spenót (fagyasztott) 1 marék szárzeller só borskeverék oregánó 2 dl tejszín 2 dl tejföl olaj kevés liszt A tetejére: reszelt sajt

ápr. 21
22:41 Fettucini kaviárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz fettucini tészta 4 evőkanál olivaolaj 2 gerezd tört fokhagyma 2 evőkanál aprított metélőhagyma 3 evőkanál piros kaviár 3 evőkanál fekete kaviár 2 kemény tojás összevágva 0,6 dl tejföl

ápr. 21
22:43 Rizssaláta sok-sok zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók egy óriási tálhoz, kb. 4-6 személyre: 3 db paradicsom 3 szál póréhagyma 30 dkg mexikói zöldségkeverék (zöldborsó, sárgarépa, kukorica, burgonya...) 1 db konzerv ananász 6 db nagyobbacska csemege uborka 20 dkg csirkemell 10 dkg csirkemellsonka 5 dkg Gouda vagy trappista sajt 2 tasak (25 dkg) gyors rizs olaj a csirkemell sütéséhez só Az öntethez: 1 nagy pohár joghurt 1 evőkanál mustár 6…

ápr. 21
22:45 Gombás, tejfölös csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg csirke vagy csirkeaprólék 1 kg gomba 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg füstölt szalonna só bors pirospaprika 1 db zöldpaprika 1-2 kanál liszt 3-4 dl tejföl kevés petrezselyem 3-4 evőkanál olaj vagy zsír kevés sűrített paradicsom

ápr. 21
22:47 Baconos csirkemáj gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg csirkemáj 1 db vöröshagyma 25 dkg bacon szalonna 20-30 dkg gomba só bors Köret: rizs

ápr. 21
22:49 Lasagne másképpen (tejszínnel, gombával, kukoricával, sonkával) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz lasagne tészta reszelt sajt kis doboz gomba 10-15 dkg szeletelt sonka, vagy füstölt főtt tarja 1 doboz kukorica ételízesítő Mártáshoz: 2,5 dl tejszín (vagy tejföl egy kis tejjel hígítva) bors kakukkfű (+ fűszerek ízlés szerint)

2012. április 22. vasárnap

ápr. 22
11:33 Recept: Patisszon-fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db tojás kenyér petrezselyem 1 fej hagyma só bors zsemlemorzsa ételízesítő 1 patisszon megtisztítva és legyalulva olaj a sütéshez

ápr. 22
11:51 Recept: Sonkás-hagymás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 5 dkg élesztő 5 dkg olvasztott vaj 1 db tojás 1,25 dl tej 1 teáskanál cukor só A feltéthez: 4-5 fej vöröshagyma 20-25 dkg gépsonka 15 dkg sajt 2,5 dl tejföl 1 tojás só bors

ápr. 22
11:53 Recept: Gazdag saláta gombával és camembert-rel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 kígyóuborka 2 paradicsom 1 marék tökmag extraszűz olívaolaj 8 dkg camembert sajt 1 nagyon nagy fej gomba (vagy 2 kisebb) 1 retek 1 újhagyma 1 gerezd fokhagyma 15 dkg salátakeverék grill fűszerkeverék bazsalikom majoranna bors só

ápr. 22
12:09 Recept: Csülök cipóban sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 dl tej 15 dkg vaj 2 db tojás só cukor Valamint: csülök hagyma fokhagyma olaj

ápr. 22
12:11 Recept: Epres-barackos-túrós háztető (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 5 evőkanál cukor fél citrom reszelt héja 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál olaj 1 evőkanál víz 1 csomag vaníliás cukor só A krémhez: 50 dkg túró 2 dl tejföl 2-3 evőkanál porcukor, ízlés szerint 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 1 csomag vaníliás cukor 2 dl habtejszín 1 csomag zselatin fix 1 csomag habfixáló Valamint: őszibarackkonzerv eperszemek A…

ápr. 22
12:27 Recept: Epres-barackos-túrós-habos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 1 tojás 2 dl tejföl 15 dkg cukor fél citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor A túrókrémhez: 50 dkg túró 1 citrom reszelt héja 2 marék áztatott mazsola 4 db tojás sárgája 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál búzadara Valamint: eperszemek őszibarackkonzerv A habhoz: 4 tojásfehérje 4 evőkanál cukor

ápr. 22
13:21 Patisszon-fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db tojás kenyér petrezselyem 1 fej hagyma só bors zsemlemorzsa ételízesítő 1 patisszon megtisztítva és legyalulva olaj a sütéshez

ápr. 22
13:23 Sonkás-hagymás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 5 dkg élesztő 5 dkg olvasztott vaj 1 db tojás 1,25 dl tej 1 teáskanál cukor só A feltéthez: 4-5 fej vöröshagyma 20-25 dkg gépsonka 15 dkg sajt 2,5 dl tejföl 1 tojás só bors

ápr. 22
13:25 Gazdag saláta gombával és camembert-rel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 kígyóuborka 2 paradicsom 1 marék tökmag extraszűz olívaolaj 8 dkg camembert sajt 1 nagyon nagy fej gomba (vagy 2 kisebb) 1 retek 1 újhagyma 1 gerezd fokhagyma 15 dkg salátakeverék grill fűszerkeverék bazsalikom majoranna bors só

ápr. 22
13:27 Csülök cipóban sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 dl tej 15 dkg vaj 2 db tojás só cukor Valamint: csülök hagyma fokhagyma olaj

ápr. 22
13:29 Epres-barackos-túrós háztető (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 5 evőkanál cukor fél citrom reszelt héja 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál olaj 1 evőkanál víz 1 csomag vaníliás cukor só A krémhez: 50 dkg túró 2 dl tejföl 2-3 evőkanál porcukor, ízlés szerint 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 1 csomag vaníliás cukor 2 dl habtejszín 1 csomag zselatin fix 1 csomag habfixáló Valamint: őszibarackkonzerv eperszemek A…

ápr. 22
13:31 Epres-barackos-túrós-habos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 1 tojás 2 dl tejföl 15 dkg cukor fél citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor A túrókrémhez: 50 dkg túró 1 citrom reszelt héja 2 marék áztatott mazsola 4 db tojás sárgája 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál búzadara Valamint: eperszemek őszibarackkonzerv A habhoz: 4 tojásfehérje 4 evőkanál cukor

ápr. 22
18:27 Padlizsán hajók (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db kisebb méretű padlizsán 25 dkg darált hús 1 dl főző tejszín 1 kanál liszt só bors majoránna ízlés szerint olívaolaj reszelt sajt

ápr. 22
18:29 Karfiolos burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 75 dkg főtt karfiol 4 dl tejföl 10 dkg vaj 3 tojássárgája ételízesítő fehér bors szerecsendió zsemlemorzsa petrezselyem

ápr. 22
18:31 Tojással töltött káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg savanyúkáposzta-levél 2 db nyers tojás 10 dkg búzakorpa 4 db keményre főzött tojás 2 dl kefir ételízesítő őrölt feketebors köménymag 2 dkg margarin

ápr. 22
18:33 Töltött süllő (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg-os süllő liszt pirospaprika só néhány szem gomba 1 szelet füstölt szalonna fél fej vöröshagyma 15-20 dkg vaj késhegynyi fehér bors

ápr. 22
18:35 Fácánmell saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fácánmell fél szál póréhagyma 1 db nagyobb méretű savanykás alma 5-6 db kisebb csemege uborka 1 csapott evőkanál margarin 2 gerezd fokhagyma 2 dl joghurt 1-2 evőkanál majonéz 1 késhegynyi őrölt fehérbors kevés só kevés cukor

ápr. 22
18:37 Gyöngyhagymás kacsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg-os pecsenyekacsa 3 fej vöröshagyma 15 dkg gyöngyhagyma 25 dkg gomba fél citrom leve fél piroshúsú paprika 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál olaj 2 evőkanál főzőmargarin 0,5 liter vörösbor 2,5 dl tejszín só bors Köret: alma

ápr. 22
18:39 Sólet füstölt hússal, római tálban (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg nagyszemű bab 10 dkg aprókáposzta 8 dkg zsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál őrölt pirospaprika 1 evőkanál liszt 50 dkg hús (tetszés szerint lehet füstölt csülök, pulykaszrány, pulykacomb stb.) árpakása őrölt bors só tojás

ápr. 22
18:41 Ananászos sárgarépagolyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg lereszelt sárgarépa 20 dkg kristálycukor 2 dl rostos ananászlé 2 zacskó vaníliás cukor 1 evőkanál citromlé 2 evőkanál száraz sütemény (piskóta) morzsa 10 dkg kókuszreszelék

ápr. 22
19:21 Szilvával sült palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 dkg liszt 4 db tojás 1,5 dl tej 3 evőkanál tejszín 15 dkg kimagozott szilva 2 evőkanál vaj 1 evőkanál porcukor 1 mokkáskanál só A töltelékhez: 30 dkg kimagozott szilva 4 dkg cukor 1 evőkanál vaj fahéjas porcukor

ápr. 22
19:57 Recept: Ropogós sült oldalas (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csíkokra vágott oldalas só 1 fej fokhagyma 1 fej hagyma 50 dkg zsír