Hírarchívum - Receptek - 2012 december 16.

2012. december 16. vasárnap

dec. 16
0:03 Recept: Zöldséges hússaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg főtt csirkemell feldarabolva 20 dkg apró kockára vágott főtt burgonya 50 dkg mexikói zöldségkeverék (sárgarépa, zöldborsó, kukorica) 1 dl majonéz 2 dl tejföl só bors 8 keménytojás 2 dkg zselatin

dec. 16
0:07 Recept: Gombás-sajtos pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet pulykamell A töltelékhez: 2 db zsemle (tejbe áztatva) 2 tojás só bors ételízesítő májkrém (lehet csirkemáj is) 25 dkg konzerv gomba olaj hagyma pirospaprika 4 dl tejföl 20 dkg trappista sajt

dec. 16
0:11 Recept: Zöldséges hústölcsérek (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj 8 szelet bacon 4 sárgarépa 15 dkg zöldborsó 1 karalábé petrezselyemzöld liszt só őrölt bors olaj

dec. 16
0:21 Gesztenyés keksztekercs csokoládéval borítva (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg darált keksz 18 dkg margarin 10 dkg porcukor fél dl rumaroma 1 evőkanál kókuszreszelék 1 kávéskanál kakaópor A krémhez: 25 dkg gesztenye 12 dkg margarin 10 dkg cukor 1 evőkanál kókuszreszelék 2 cl rum A tetejére: 20 dkg tejcsokoládé 1 evőkanál olaj

dec. 16
0:25 Sajtos baguette II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A bagetthez: 25 dkg kenyérliszt (B80) 2 teáskanál tengeri só 2 teáskanál szárított élesztő 5 evőkanál olívaolaj 2 dl langyos víz A töltelékhez: 5 dkg vaj 15 dkg reszelt sajt

dec. 16
10:15 Recept: Ropogósra sült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db csirke (kb. 1,30 dkg) 1 db vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1/2 citrom 5 dkg vaj só őrölt fehérbors 1 dl fehérbor

dec. 16
10:33 Recept: Narancsos kacsacomb (Mindmegette)

Hozzávalók: kacsacomb (kicsi és nagy) 5 db narancs 1-1,5 dl édes fehérbor kacsazsír só rozmaring kakukkfű őrölt fehérbors 3 szem borókabogyó 4-5 db szegfűszeg 1 teáskanál keményítő méz

dec. 16
10:35 Recept: Rumos tiramisu mandulával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 10 dkg mascarpone 1 tojás kevés cukor rum kávé vaníliás cukor fahéj kakaó szeletelt mandula babapiskóta

dec. 16
10:51 Recept: Olvadt hóember (Mindmegette)

Hozzávalók: A hóember testéhez: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 15 dkg cukor 1 db tojás 1 db citrom reszelt héja csipet só 2 evőkanál kakaó A hóember fejéhez: 12 dkg margarin 25 dkg porcukor 20 dkg darált keksz 14 dkg búzadara megáztatva 12 evőkanál tejben 1 evőkanál mandulaaroma A cukormázhoz: 20 dkg porcukor 1 db citrom leve Valamint: színes ukorka gumicukor színező paszta

dec. 16
10:53 Recept: Csöre kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg rétesliszt 1 csipet só 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 4 evőkanál 10%-os ecet 6 evőkanál hideg víz + tetszőleges töltelék

dec. 16
12:21 Ropogósra sült csirke (Mindmegette)

dec. 16
12:23 Narancsos kacsacomb (Mindmegette)

Hozzávalók: kacsacomb (kicsi és nagy) 5 db narancs 1-1,5 dl édes fehérbor kacsazsír só rozmaring kakukkfű őrölt fehérbors 3 szem borókabogyó 4-5 db szegfűszeg 1 teáskanál keményítő méz

dec. 16
12:25 Rumos tiramisu mandulával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 10 dkg mascarpone 1 tojás kevés cukor rum kávé vaníliás cukor fahéj kakaó szeletelt mandula babapiskóta

dec. 16
12:27 Olvadt hóember (Mindmegette)

Hozzávalók: A hóember testéhez: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 15 dkg cukor 1 db tojás 1 db citrom reszelt héja csipet só 2 evőkanál kakaó A hóember fejéhez: 12 dkg margarin 25 dkg porcukor 20 dkg darált keksz 14 dkg búzadara megáztatva 12 evőkanál tejben 1 evőkanál mandulaaroma A cukormázhoz: 20 dkg porcukor 1 db citrom leve Valamint: színes ukorka gumicukor színező paszta

dec. 16
12:29 Csöre kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg rétesliszt 1 csipet só 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 4 evőkanál 10%-os ecet 6 evőkanál hideg víz + tetszőleges töltelék

dec. 16
20:27 Recept: Pácolt sült zöldségek kétféle mártogatóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb cékla 1 zellergumó 1 nagy sárgarépa 1 nagyobb fehérrépa 1 nagyobb burgonya 15 dkg sütőtök 1 kis friss chilipaprika 3 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors A juhtúrós-fűszerpaprikás mártogatóshoz: 5 dkg juhtúró 2 dl tejföl fél teáskanál fűszerpaprika A mézes-mákos joghurt-mártogatóshoz: 5 dkg egész mákszem 1 evőkanál méz 2 dl natúr joghurt

dec. 16
21:03 Recept: Céklakrémleves petrezselyemkrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes fej cékla 5 szál újhagyma (vagy 1 közepes fej vöröshagyma) olívaolaj 1,5 liter zöldségalaplé vagy csirkealaplé fél citrom leve 2 evőkanál tejföl + díszítéshez só bors 1 csokor petrezselyem 2 keményre főtt tojás a tálaláshoz

dec. 16
21:21 Pácolt sült zöldségek kétféle mártogatóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb cékla 1 zellergumó 1 nagy sárgarépa 1 nagyobb fehérrépa 1 nagyobb burgonya 15 dkg sütőtök 1 kis friss chilipaprika 3 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors A juhtúrós-fűszerpaprikás mártogatóshoz: 5 dkg juhtúró 2 dl tejföl fél teáskanál fűszerpaprika A mézes-mákos joghurt-mártogatóshoz: 5 dkg egész mákszem 1 evőkanál méz 2 dl natúr joghurt

dec. 16
21:23 Céklakrémleves petrezselyemkrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes fej cékla 5 szál újhagyma (vagy 1 közepes fej vöröshagyma) olívaolaj 1,5 liter zöldségalaplé vagy csirkealaplé fél citrom leve 2 evőkanál tejföl + díszítéshez só bors 1 csokor petrezselyem 2 keményre főtt tojás a tálaláshoz

dec. 16
21:25 Áfonyás-diós töltött csirkemell zelleres krumplipürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 10 dkg aszalt vörös áfonya 5 dkg méz 10 dkg dió 5 dkg vaj 2 ág friss kakukkfű 4 cl konyak só bors A körethez: 20 dkg burgonya 20 dkg zellergumó kevés vaj és főzőtejszín só fehérbors

dec. 16
21:27 Spenótos-sajtkrémes-sütőtökös lepény (Mindmegette)

Hozzávalók egy 28 cm-es kapcsos tortaformához: 1 csomag leveles tészta 45 dkg sütőtök 20 dkg spenót 20 dkg natúr sajtkrém 3 fej fokhagyma 1 ág friss rozmaring 5 dkg vaj só bors 1 tojás a pite megkenéséhez

dec. 16
21:39 Recept: Áfonyás-diós töltött csirkemell zelleres krumplipürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 10 dkg aszalt vörös áfonya 5 dkg méz 10 dkg dió 5 dkg vaj 2 ág friss kakukkfű 4 cl konyak só bors A körethez: 20 dkg burgonya 20 dkg zellergumó kevés vaj és főzőtejszín só fehérbors

dec. 16
21:41 Recept: Spenótos-sajtkrémes-sütőtökös lepény (Mindmegette)

Hozzávalók egy 28 cm-es kapcsos tortaformához: 1 csomag leveles tészta 45 dkg sütőtök 20 dkg spenót 20 dkg natúr sajtkrém 3 fej fokhagyma 1 ág friss rozmaring 5 dkg vaj só bors 1 tojás a pite megkenéséhez

dec. 16
21:43 Recept: Mangó-hibiszkuszvirág zselé (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag zselatinlap 2 evőkanál kristálycukor 1 lime vagy citrom kifacsart leve 1 nagyobb mangó pürésítve 2 evőkanál hibiszkuszvirág (bioboltokban, teaszaküzletekben kapható, a legtöbb gyermektea is ettől szép piros)

dec. 16
21:57 Recept: Citromos álom pohárkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db babapiskóta vagy 10-12 db vajas keksz összemorzsolva A tejfölös krémhez: 4 dl sűrű tejföl 10 dkg porcukor 2 citrom reszelt héja (1 a krémbe + 1 díszítéshez) 8 dkg szelelt mandula A citromkrémhez: 4 tojás 18 dkg vaj 20 dkg cukor 1,8 dl facsart citromlé 1 citrom reszelt héja

dec. 16
22:33 Recept: Kakaós mini Pavlova fehércsokis krémmel és rózsaszín grapefruittal (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tojásfehérje 30 dkg cukor 1 evőkanál kukoricakeményítő 1 teáskanál fehérborecet 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor A krémhez: 10 dkg fehércsokoládé 2 tojásfehérje 4-6 evőkanál habtejszín (hűtött) 2 csomag vaníliás cukor vagy kevés cukor + 1/2 vaníliarúd kikapart belseje Valamint: 1 nagy rózsaszín húsú grapefruit