Hírarchívum - Receptek - 2012 október

2012. október 13. szombat

okt. 13
9:48 Recept: Házi Erős Pista (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg pritamin paprika 20 dkg erős hegyes paprika 1 kg só

okt. 13
9:50 Recept: Gulyásleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb 1 csomag leveszöldség 2 nagy krumpli 1 nagy hagyma 1 paradicsom 1 paprika só bors pirospaprika kömény 2 tojás liszt pici olaj

okt. 13
9:52 Recept: Székelykáposzta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb 1,5 kg savanyú káposzta babérlevél 15 dkg szalonna pirospaprika só 1 nagy fej hagyma 1 paradicsom 1 zöldpaprika

okt. 13
10:06 Recept: Túrós-habos szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 10 evőkanál olaj 7 evőkanál cukor 12 evőkanál tej 2 egész tojás 2 evőkanál kakaópor 15 evőkanál finomliszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg túró 10 evőkanál cukor 4 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor A habhoz: 4 tojásfehérje 10 evőkanál cukor

okt. 13
10:08 Recept: Borsóleves vajas galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 üveg zöldborsó 1 csomag vegyes zöldség petrezselyem só pirospaprika 1 fej hagyma pici olaj 5 dkg vaj 1 tojás liszt

okt. 13
10:10 Recept: Paradicsom Tatin (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 bögre liszt 10 dkg hideg vaj só Valamint: 50-60 dkg apró paradicsom 2 kanál méz 2 kanál olívaolaj 1 kiskanál szárított bazsalikom só bors

okt. 13
10:24 Házi Erős Pista (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg pritamin paprika 20 dkg erős hegyes paprika 1 kg só

okt. 13
10:26 Gulyásleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb 1 csomag leveszöldség 2 nagy krumpli 1 nagy hagyma 1 paradicsom 1 paprika só bors pirospaprika kömény 2 tojás liszt pici olaj

okt. 13
10:28 Székelykáposzta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb 1,5 kg savanyú káposzta babérlevél 15 dkg szalonna pirospaprika só 1 nagy fej hagyma 1 paradicsom 1 zöldpaprika

okt. 13
10:30 Túrós-habos szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 10 evőkanál olaj 7 evőkanál cukor 12 evőkanál tej 2 egész tojás 2 evőkanál kakaópor 15 evőkanál finomliszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg túró 10 evőkanál cukor 4 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor A habhoz: 4 tojásfehérje 10 evőkanál cukor

okt. 13
10:32 Borsóleves vajas galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 üveg zöldborsó 1 csomag vegyes zöldség petrezselyem só pirospaprika 1 fej hagyma pici olaj 5 dkg vaj 1 tojás liszt

okt. 13
10:34 Paradicsom Tatin (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 bögre liszt 10 dkg hideg vaj só Valamint: 50-60 dkg apró paradicsom 2 kanál méz 2 kanál olívaolaj 1 kiskanál szárított bazsalikom só bors

okt. 13
10:36 Mikrós brownie-torta (Mindmegette)

okt. 13
10:42 Recept: Brownie-torta mikróban (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg jó minőségű (70%-os kakótartalmú) étcsokoládé 10 dkg vaj 3 tojás 10 dkg cukor 10 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor Valamint: baracklekvár csokimáz

okt. 13
10:44 Recept: Csíkos sütemény III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 20 evőkanál liszt 20 evőkanál cukor 70 dkg (4 kis pohár) tejföl 4 mokkáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál kakaó 8 evőkanál darált dió 8 evőkanál mák A krémhez: 3 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 20 dkg porcukor 35 dkg vaj 1 citrom leve és héja A csokimázhoz: 5 evőkanál porcukor 3 evőkanál forró víz 2 evőkanál kakaó 5 dkg vaj

okt. 13
11:00 Recept: Banános kókuszgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db banán 23 dkg porcukor 25 dkg keksz 18 dkg kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor kakaópor

okt. 13
11:02 Recept: Puha, könnyed zsemle (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg finomliszt 1 dl tej kb. 1 teáskanál só 1 kávéskanál cukor 3 dkg friss élesztő 5 dkg puha vaj 3,5 dl langyos víz

okt. 13
11:04 Recept: Citromos-mákos pettyeske (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 16 dkg margarin 16 dkg porcukor 5 db tojássárgája fél csomag sütőpor kevés tej A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor 1 db citrom 5 db tojásfehérje A mázhoz: 10 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 10 dkg margarin 2 evőkanál víz A tésztalap lekenéséhez: meggy vagy más pikáns lekvár

okt. 13
11:18 Csíkos sütemény III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 20 evőkanál liszt 20 evőkanál cukor 70 dkg (4 kis pohár) tejföl 4 mokkáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál kakaó 8 evőkanál darált dió 8 evőkanál mák A krémhez: 3 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 20 dkg porcukor 35 dkg vaj 1 citrom leve és héja A csokimázhoz: 5 evőkanál porcukor 3 evőkanál forró víz 2 evőkanál kakaó 5 dkg vaj

okt. 13
11:20 Banános kókuszgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db banán 23 dkg porcukor 25 dkg keksz 18 dkg kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor kakaópor

okt. 13
11:22 Puha, könnyed zsemle (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg finomliszt 1 dl tej kb. 1 teáskanál só 1 kávéskanál cukor 3 dkg friss élesztő 5 dkg puha vaj 3,5 dl langyos víz

okt. 13
11:24 Citromos-mákos pettyeske (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 16 dkg margarin 16 dkg porcukor 5 db tojássárgája fél csomag sütőpor kevés tej A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor 1 db citrom 5 db tojásfehérje A mázhoz: 10 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 10 dkg margarin 2 evőkanál víz A tésztalap lekenéséhez: meggy vagy más pikáns lekvár

okt. 13
11:26 Zöldborsós sertéstokány (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéstarja vagy -lapocka 40 dkg zöldborsó 2-3 evőkanál étolaj 1 fej vöröshagyma só őrölt feketebors majoránna 1 db paprika 1 db paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt

okt. 13
11:28 Egyszerű rizsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg vegyes leveszöldség (kis sárgarépa és fehérrépa, kis darab zeller és karalábé) 1 kis vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 5 dkg rizs 1 kis paradicsom 3-4 karika zöldpaprika ételízesítő - ízlés szerint őrölt pirospaprika őrölt bors majoránna aprított petrezselyem vagy zellerzöld só

okt. 13
11:36 Recept: Zöldborsós sertéstokány (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéstarja vagy -lapocka 40 dkg zöldborsó 2-3 evőkanál étolaj 1 fej vöröshagyma só őrölt feketebors majoránna 1 db paprika 1 db paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt

okt. 13
11:38 Recept: Egyszerű rizsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg vegyes leveszöldség (kis sárgarépa és fehérrépa, kis darab zeller és karalábé) 1 kis vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 5 dkg rizs 1 kis paradicsom 3-4 karika zöldpaprika ételízesítő - ízlés szerint őrölt pirospaprika őrölt bors majoránna aprított petrezselyem vagy zellerzöld só

okt. 13
17:00 Recept: Töltött paprika árpakásával (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltelékhez: 1 bögre hántolt árpa (árpagyöngy) 30 dkg darált csirkehús 1 tojás 2 szál apróra vágott zöldhagyma 1 nagy csokor vágott petrezselyem só bors Az elkészítéshez: 20 apró zöldpaprika 3 szál lestyán 2 dl paradicsomsűrítmény 1 kanál cukor só bors kevés liszt

okt. 13
17:18 Töltött paprika árpakásával (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltelékhez: 1 bögre hántolt árpa (árpagyöngy) 30 dkg darált csirkehús 1 tojás 2 szál apróra vágott zöldhagyma 1 nagy csokor vágott petrezselyem só bors Az elkészítéshez: 20 apró zöldpaprika 3 szál lestyán 2 dl paradicsomsűrítmény 1 kanál cukor só bors kevés liszt

okt. 13
17:20 Sárgadinnye smoothie (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 szelet érett sárgadinnye 3 dl tej 1 dl tejszín 1,5 kanál méz 1 kanál narancslikőr (vagy másfajta)

okt. 13
17:22 Zöldfűszeres tökleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 főzőtök (kb. 80 dkg) 2 zöldhagyma 2 kanál olaj 1 l húsleves (vagy zöldségalaplé) 1 kiskanál csombord (borsikafű) 1 kiskanál kapor bors só 1 kiskanál liszt 5 kanál tejföl 1 csokor zöldpetrezselyem pirított kenyérkocka

okt. 13
17:24 Répás-burgonyás lepcsánka (Mindmegette)

okt. 13
17:26 Barackos szederkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 nagyobb marék feketeszeder 2 őszibarack 2-3 evőkanál cukor 1 dl tejszín fél csomag vaníliás pudingpor

okt. 13
17:36 Recept: Sárgadinnye smoothie (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 szelet érett sárgadinnye 3 dl tej 1 dl tejszín 1,5 kanál méz 1 kanál narancslikőr (vagy másfajta)

okt. 13
17:38 Recept: Zöldfűszeres tökleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 főzőtök (kb. 80 dkg) 2 zöldhagyma 2 kanál olaj 1 l húsleves (vagy zöldségalaplé) 1 kiskanál csombord (borsikafű) 1 kiskanál kapor bors só 1 kiskanál liszt 5 kanál tejföl 1 csokor zöldpetrezselyem pirított kenyérkocka

okt. 13
17:40 Recept: Répás-burgonyás lepcsánka (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 2 szem krumpli (1 nagy és 1 kicsi) 2 nagy szál répa 5 evőkanál liszt 1 egész tojás 2 gerezd fokhagyma 2-3 cm póréhagyma olaj a sütéshez só bors ételízesítő

okt. 13
17:42 Recept: Barackos szederkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 nagyobb marék feketeszeder 2 őszibarack 2-3 evőkanál cukor 1 dl tejszín fél csomag vaníliás pudingpor

2012. október 14. vasárnap

okt. 14
9:30 Recept: Sajttorta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt (5 dkg teljes kiőrlésű) 7 dkg vaj 5 dkg cukor 1 evőkanál kakaó 1 kis tojás 1-2 evőkanál tej csipetnyi só képhegynyi sütőpor Atöltelékhez: 75 dkg natúr tejszínes krémsajt 1 kis pohár tejföl (20%-os) 3 tojás 10 dkg porcukor 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál citromlé 2 evőkanál liszt

okt. 14
9:32 Recept: Tahinis csicseriborsó-zeller krém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej főtt zellergumó (kb. 30 dkg) 1 kis doboz csicseriborsó konzerv 3-4 kanál tahini (szezámmagpaszta) só bors 3 kanál aprított zöldpetrezselyem 1 kiskanál curry pár csepp citromlé

okt. 14
9:48 Recept: Karamellkrém II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A karamellhez: 5 kanál cukor A krémhez: 7 tojás 5 kanál cukor 1 rúd vanília 1 l zsíros tej

okt. 14
9:50 Recept: Legényfogó villásreggeli (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: kb. 7 dkg füstölt húsos szalonna kis csíkokra aprítva (pár karika füstölt szárazkolbásszal is keverhetjük, ami éppen van otthon) 2 dkg zsír 1 nagy fej lilahagyma - félfőre aprítva 1 gerezd fokhagyma - aprítva 1 nagy zöldpaprika - hosszában felezve, a csutkáját kivéve, kb. 2-3 mm vékonyságra szeletelve 1 lucullus paradicsom - kis kockákra aprítva 3-4 tojás - pici sóval…

okt. 14
9:52 Recept: Meggyes-mákos rácsos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 1 dl tejföl 1 tojás 40 dkg finomliszt 13 dkg cukor 1 csomag sütőpor pici só A töltelékhez: 1 üveg leszűrt meggybefőtt 1,5 dl meggylé (a befőttből) 1 marék kandírozott narancshéj 25 dkg darált mák őrölt fahéj őrölt szegfűszeg őrölt gyömbér 3-4 evőkanál házi lekvár (most szilva volt bontva) 2 evőkanál búzadara pici só 1 csomag vaníliás cukor

okt. 14
10:24 Sajttorta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt (5 dkg teljes kiőrlésű) 7 dkg vaj 5 dkg cukor 1 evőkanál kakaó 1 kis tojás 1-2 evőkanál tej csipetnyi só képhegynyi sütőpor Atöltelékhez: 75 dkg natúr tejszínes krémsajt 1 kis pohár tejföl (20%-os) 3 tojás 10 dkg porcukor 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál citromlé 2 evőkanál liszt

okt. 14
10:26 Tahinis csicseriborsó-zeller krém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej főtt zellergumó (kb. 30 dkg) 1 kis doboz csicseriborsó konzerv 3-4 kanál tahini (szezámmagpaszta) só bors 3 kanál aprított zöldpetrezselyem 1 kiskanál curry pár csepp citromlé

okt. 14
10:28 Karamellkrém II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A karamellhez: 5 kanál cukor A krémhez: 7 tojás 5 kanál cukor 1 rúd vanília 1 l zsíros tej

okt. 14
10:30 Legényfogó villásreggeli (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: kb. 7 dkg füstölt húsos szalonna kis csíkokra aprítva (pár karika füstölt szárazkolbásszal is keverhetjük, ami éppen van otthon) 2 dkg zsír 1 nagy fej lilahagyma - félfőre aprítva 1 gerezd fokhagyma - aprítva 1 nagy zöldpaprika - hosszában felezve, a csutkáját kivéve, kb. 2-3 mm vékonyságra szeletelve 1 lucullus paradicsom - kis kockákra aprítva 3-4 tojás - pici sóval…

okt. 14
10:32 Meggyes-mákos rácsos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 1 dl tejföl 1 tojás 40 dkg finomliszt 13 dkg cukor 1 csomag sütőpor pici só A töltelékhez: 1 üveg leszűrt meggybefőtt 1,5 dl meggylé (a befőttből) 1 marék kandírozott narancshéj 25 dkg darált mák őrölt fahéj őrölt szegfűszeg őrölt gyömbér 3-4 evőkanál házi lekvár (most szilva volt bontva) 2 evőkanál búzadara pici só 1 csomag vaníliás cukor

okt. 14
17:18 Japán szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió 8 dkg liszt fél csomag sütőpor csipet fahéj 4 egész tojás A tojásmázhoz: 4 tojássárgája 4 evőkanál porcukor A csokiöntethez: 5 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé 2 evőkanál kakaópor

okt. 14
17:20 Gombakrém pirítossal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg gomba (vegyesen fehér és barna csiperke, laska) 1 fej vöröshagyma 25 dkg vaj 2 dl tej 3 evőkanál liszt 3 teáskanál majoranna 1 teáskanál fehérbors 1 teáskanál grill fűszerkeverék 1 teáskanál ételízesítő pirított bagett

okt. 14
17:22 Barátfüle vagy lekváros derelye krumplis tésztából (Mindmegette)

okt. 14
17:36 Recept: Japán szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió 8 dkg liszt fél csomag sütőpor csipet fahéj 4 egész tojás A tojásmázhoz: 4 tojássárgája 4 evőkanál porcukor A csokiöntethez: 5 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé 2 evőkanál kakaópor