Hírarchívum - Receptek - 2012 október 5.

2012. október 5. péntek

okt. 5
0:12 Olvasnivaló: Pite, a megunhatatlan (Mindmegette)

Almás, diós, mákos, meggyes, túrós - vagy legyen inkább halas, húsos, szalonnás, esetleges zöldséges? A piték variációinak, kombinációinak sora szinte végeláthatatlan és megunhatatlan: lehet főétel vagy desszert, melegen, langyosan egyaránt kitűnő, hidegen pedig jól jön piknikre éppúgy, mint uzsonnára.

okt. 5
0:16 Recept: Diós csokoládétorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 db tojás 17 dkg kristálycukor 17 dkg darált dió 2 evőkanál kakaó 1 teáskanál rétesliszt késhegynyi sütőpor A krémhez: 2 db tojás sárgája 1 evőkanál instant kávé 1 dl tej 14 dkg cukor 1 evőkanál kakaó 20 dkg vaj

okt. 5
0:20 Recept: Sajtos fasírtgolyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált hús 40 dkg trappista sajt 3 db tojás só bors őrölt köménymag 2 gerezd fokhagyma 2 db zsömle vagy kenyér A panírhoz: 3 db tojás liszt zsemlemorzsa

okt. 5
0:24 Recept: Sült túrós tészta édesen (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 1 kg kocka vagy metélt tészta 75 dkg túró kevés só 20 dkg cukor 3 db egész tojás 1-2 evőkanál tejföl margarin ízlés szerint 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola margarin a tepsi kenéséhez

okt. 5
0:28 Recept: Tengeri halszelet tejszínes gombamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg hal 15 dkg gomba 2 dl tejszín 8 dkg vaj 2 dkg vöröshagyma bors liszt fehérbor só

okt. 5
0:32 Recept: Ropogós saláta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kicsi nyers cékla 1 közepes nagyságú zellergumó 1 vastag szál sárgarépa 1 fej lilahagyma 1 citrom 2 evőkanál salátaolaj 1 evőkanál mustár 1 evőkanál méz só

okt. 5
19:24 Birsalmaszósz (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg birsalma 2 dl tejföl 1 db tojássárgája 5 dkg liszt cukor só 1 teáskanál lágy vaj

okt. 5
19:42 Recept: Birsalmaszósz (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg birsalma 2 dl tejföl 1 db tojássárgája 5 dkg liszt cukor só 1 teáskanál lágy vaj

okt. 5
19:44 Recept: Diétás bonbon mogyorókrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók 15 darab bonbonhoz: 12,5 dkg belga cukormentes étcsokoládé 3 evőkanál cukormentes mogyorókrém 1 evőkanál holland kakaópor 2 evőkanál tejszín 1/2 evőkanál xilit porrá darálva 15 db pörkölt mogyoró

okt. 5
20:00 Recept: Gombás-pórés karaj burgonyagratinnel (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli karaj 1 szál póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 30 dkg gomba 2 kávéskanál vaj 6 dl tejszín 1 kávéskanl étkezési keményítő 1 csokor petrezselyem 50 dkg krumpli 1 tojás só bors szerecsendió olaj

okt. 5
20:18 Diétás bonbon mogyorókrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók 15 darab bonbonhoz: 12,5 dkg belga cukormentes étcsokoládé 3 evőkanál cukormentes mogyorókrém 1 evőkanál holland kakaópor 2 evőkanál tejszín 1/2 evőkanál xilit porrá darálva 15 db pörkölt mogyoró

okt. 5
20:20 Gombás-pórés karaj burgonyagratinnel (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli karaj 1 szál póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 30 dkg gomba 2 kávéskanál vaj 6 dl tejszín 1 kávéskanl étkezési keményítő 1 csokor petrezselyem 50 dkg krumpli 1 tojás só bors szerecsendió olaj

okt. 5
20:22 Szűzérmék rózsaborssal, zsályás sajtmártással és karfiolpuffanccsal (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg szűzérme 1 kávéskanál rózsabors 1 mokkáskanál só 5 dl tej A mártáshoz: 3 dkg vaj 2 evőkanál liszt 4 dl tej 10 levél zsálya 10 dkg emmentáli sajt só bors A puffancshoz: 20 dkg karfiol 1 evőkanál vaj 1 dl tejszín 5 evőkanál liszt 1 kávéskanál pirospaprika 1 gerezd fokhagyma 5 evőkanál zsemlemorzsa só bors Valamint: olívaolaj a sütéshez

okt. 5
20:36 Recept: Szűzérmék rózsaborssal, zsályás sajtmártással és karfiolpuffanccsal (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg szűzérme 1 kávéskanál rózsabors 1 mokkáskanál só 5 dl tej A mártáshoz: 3 dkg vaj 2 evőkanál liszt 4 dl tej 10 levél zsálya 10 dkg emmentáli sajt só bors A puffancshoz: 20 dkg karfiol 1 evőkanál vaj 1 dl tejszín 5 evőkanál liszt 1 kávéskanál pirospaprika 1 gerezd fokhagyma 5 evőkanál zsemlemorzsa só bors Valamint: olívaolaj a sütéshez

okt. 5
20:38 Recept: Levendulás briós (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 tojás 15 dkg olvasztott vaj 2 kanál cukor csipet só 7 g-os instant élesztő langyos tej A tetejére: 1 tojás sárgája 3 kanál levendulaszirup

okt. 5
20:54 Recept: Velős rántott palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltelékhez: 1 nagy fej vöröshagyma 50 dkg agyvelő 3 kanál olaj 1 csapott kanál liszt só bors 1 csokor zöldpetrezselyem 3-4 kanál tej A panírozáshoz: 10-12 dkg zsemlemorzsa 10 dkg liszt 2 tojás só bors A palacsintához: 2 tojás 20 dkg liszt 2 dl tej ásványvíz (vagy szódavíz) 1 kanál olaj só A sütéshez: olaj

okt. 5
20:56 Recept: Baconös ropogós (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg (1 csomag) leveles tészta 5 dkg margarin 20 dkg bacon (kb. 12 szelet) 20 dkg sajt 1 db tojás szezámmag vagy köménymag kevés liszt

okt. 5
20:58 Recept: Alma pongyolában II. (Mindmegette)

Hozzávalók: alma liszt tojás cukor pici só szódavíz olaj a sütéshez

okt. 5
21:12 Recept: Töltött paprika VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 8 db paprika 2 dl rizs rizs 1 fej vöröshagyma 1 tojás 2 teáskanál pirospaprika só bors A mártáshoz: 7 dl paradicsomlé olaj só bors pirospaprika liszt a rántáshoz

okt. 5
21:14 Recept: Pikáns sertéscsíkok édes-savanyú mártással és licsivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéshús /comb, karaj/ 2 db kápia paprika 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 licsikonzerv 1 citrom leve szójaszósz chilipor 4 kiskanál kukoricakeményítő olaj só

okt. 5
21:30 Recept: Csokis-zabpelyhes keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 12,5 dkg puha vaj 12,5 dkg cukor 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál vanília-aroma 12,5 dkg zabpehely 15 dkg liszt 0,5 teáskanál sütőpor 15 dkg étcsokoládé

okt. 5
21:32 Recept: Omlett zabpelyhes lángossal (Mindmegette)

Hozzávalók: Az omletthez: 4 db tojás paradicsom (ízlés szerint) olajbogyó (ízlés szerint) 1 db vöröshagyma 1 kis csokor petrezselyemzöld só őrölt bors 2-3 evőkanál olívaolaj mozzarella A zabpelyhes lángoshoz: 2 dl zabpehely 1,5 dl tej só 1 db tojás 1 evőkanál olívaolaj

okt. 5
22:24 Levendulás briós (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 tojás 15 dkg olvasztott vaj 2 kanál cukor csipet só 7 g-os instant élesztő langyos tej A tetejére: 1 tojás sárgája 3 kanál levendulaszirup

okt. 5
22:26 Velős rántott palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltelékhez: 1 nagy fej vöröshagyma 50 dkg agyvelő 3 kanál olaj 1 csapott kanál liszt só bors 1 csokor zöldpetrezselyem 3-4 kanál tej A panírozáshoz: 10-12 dkg zsemlemorzsa 10 dkg liszt 2 tojás só bors A palacsintához: 2 tojás 20 dkg liszt 2 dl tej ásványvíz (vagy szódavíz) 1 kanál olaj só A sütéshez: olaj

okt. 5
22:28 Baconös ropogós (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg (1 csomag) leveles tészta 5 dkg margarin 20 dkg bacon (kb. 12 szelet) 20 dkg sajt 1 db tojás szezámmag vagy köménymag kevés liszt

okt. 5
22:30 Alma pongyolában II. (Mindmegette)

Hozzávalók: alma liszt tojás cukor pici só szódavíz olaj a sütéshez

okt. 5
22:32 Töltött paprika VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 8 db paprika 2 dl rizs rizs 1 fej vöröshagyma 1 tojás 2 teáskanál pirospaprika só bors A mártáshoz: 7 dl paradicsomlé olaj só bors pirospaprika liszt a rántáshoz

okt. 5
22:34 Pikáns sertéscsíkok édes-savanyú mártással és licsivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéshús /comb, karaj/ 2 db kápia paprika 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 licsikonzerv 1 citrom leve szójaszósz chilipor 4 kiskanál kukoricakeményítő olaj só

okt. 5
22:36 Csokis-zabpelyhes keksz (Mindmegette)

okt. 5
22:38 Omlett zabpelyhes lángossal (Mindmegette)

Hozzávalók: Az omletthez: 4 db tojás paradicsom (ízlés szerint) olajbogyó (ízlés szerint) 1 db vöröshagyma 1 kis csokor petrezselyemzöld só őrölt bors 2-3 evőkanál olívaolaj mozzarella A zabpelyhes lángoshoz: 2 dl zabpehely 1,5 dl tej só 1 db tojás 1 evőkanál olívaolaj