Hírarchívum - Receptek - 2011 augusztus

2011. augusztus 15. hétfő

aug. 15
11:39 Recept: Máktorta citrusos mascarpone krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 1 db alma 2 dl kefir 2 evőkanál olaj 3 evőkanál darált mák 2 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 1 kiskanál őrölt fahéj 1 csomag Bourbon vaníliás cukor kevés só 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál cukor A krémhez: 30 dkg mascarpone sajtkrém 1 dl habtejszín 1 csomag lapzselatin 2 db citrom héja és leve 1 db narancs héja 2 csomag Bourbon vaníliás cukor 2 evőkanál cukor A…

2011. augusztus 16. kedd

aug. 16
9:15 Recept: Böjti bableves (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg szárazbab 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 3 szem burgonya ételízesítő pirospaprika 1 db babérlevél

aug. 16
9:17 Recept: Kedvenc babos zöldségleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg vegyes zöldség 15-20 dkg nyers füstölt császárszalonna vagy parasztsonka 10 dkg fejtett bab 10-15 dkg kelkáposzta 1,5 dl tejföl 1-2 szem friss paradicsom 1 közepes méretű vöröshagyma 4 szelet kenyér só őrölt bors petrezselyem zellerzöld fokhagyma kakukkfű majoránna olaj

aug. 16
9:19 Recept: Búbos pulykamell II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy pulykamellfilé 1 közepes méretű vöröshagyma 10 dkg gomba 1 doboz májpástétom (kenőmájassal is helyettesíthető) 3 zsemle 2 tojás só törött bors majoránna 1 csokor petrezselyem 5 dl tej 15 dkg sajt

aug. 16
9:21 Recept: Mézes-sárgabarackos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg reszelt sajt 8 szelet csirkemellfilé fokhagyma mustár grill fűszerkeverék 0,5 dl tej méz sárgabarackbefőtt A körethez: burgonya

aug. 16
9:23 Recept: Legényfogó tepsis hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 kg sertéstarja 10 dkg füstölt szalonna 6 dkg vaj só bors majoránna köménymag 4-5 gerezd fokhagyma

aug. 16
11:39 Recept: Virslis felfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 pár virsli 5 dkg margarin 1 evőkanál liszt 3 tojás só bors 10 dkg reszelt sajt

aug. 16
14:21 Bográcsos túra ebéd (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka 0,5 kg burgonya 10 dkg répa 10 dkg gyökér 1 fej vöröshagyma 1 dl olaj 20 dkg nagy szemű tarhonya só köménymag őrölt paprika

aug. 16
14:23 Gombás sertéskaraj sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj 15 dkg friss gomba 4 szelet sonka 4 szelet sajt 2 tojás 1 kisebb hagyma zöldpetrezselyem só 4 evőkanál zsír vagy olaj

aug. 16
14:25 Kolozsvári gombás máj (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg kacsamáj (pulykamáj) 50 dkg csiperkegomba 2 fej hagyma 15 dkg kolozsvári szalonna 6 dkg vaj 4 dl tejföl 2 kanálnyi olaj 1 kanálnyi petrezselyem zöld 1 kanálnyi liszt só bors pirospaprika

aug. 16
20:21 Natúrszelet Budapest módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 szelet sertéshús 25-30 dkg sertésmáj 3 db vöröshagyma (kb. 20 dkg) 20 dkg füstölt szalonna 20-25 dkg zöldborsó 2 evőkanál lecsó só bors pirospaprika

aug. 16
20:23 Tárkonyos vese II (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg sertésvese 2 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 1 dl tejföl 1 kávéskanál liszt késhegynyi őrölt tárkony kevés tárkonyecet só

aug. 16
20:25 Zöldséges, rizses csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke 2 fej vöröshagyma 0,5 kg rizs 2-3 szál gyökér 2-3 szál sárgarépa 20 dkg gomba 20 dkg zöldborsó só bors babérlevél majoránna 1-2 paprika 1-2 paradicsom

aug. 16
20:27 Rákos tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma olaj 1-2 db paradicsom 15-20 dkg fagyasztott rák citromlé 2 dl tejföl 1 kis tubus majonéz 1 tömlős krémsajt 2-3 gerezd fokhagyma só fehér bors ételízesítő 1 csomag orsótészta 1 marék olívabogyó 10 dkg fetasajt

aug. 16
20:29 Vega cukkinis lecsó (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes cukkini 6 lecsópaprika 3 vöröshagyma 4 paradicsom olaj só 1-2 karikára vágott csípős paprika 2 kiskanál cukor

aug. 16
20:31 Szicíliai rakott spagetti padlizsánnal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti vagy bucatini 80 dkg paradicsom 2 közepes méretű padlizsán 3 gerezd fokhagyma 1 csokor friss bazsalikom 8 dkg mozzarella sajt olívaolaj só bors

aug. 16
23:21 Gesztenyés őszibarack (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 üveg vagy doboz felezett, hámozott őszibarackbefőtt 1 csomag gesztenyemassza 2 dl tejszínhab 5 dkg margarin kevés porcukor néhány szem meggybefőtt néhány kocka csokoládé

aug. 16
23:23 Lusta asszony rétese V (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 0,5 kg túró 10 dkg mazsola 10 dkg margarin 3-4 db alma kb. fél liter tej 3 db tojás

aug. 16
23:25 Hagyományos mákos guba (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg liszt 4 dl (+2 dl az öntethez) tej 2 dkg élesztő 1 kávéskanálnyi só teásbögre mák 4 evőkanál méz 1 csomag vaníliás cukor

aug. 16
23:27 Rántott tejbegríz III (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej 20 dkg cukor 20 evőkanál búzadara mazsola ízlés szerint vaníliaaroma panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa

aug. 16
23:29 Édes burgonyatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 2 evőkanál cukor 2 reszelt nyers krumpli só 1 csomag sütőpor 4 kanál liszt 1 csomag vaníliás cukor

aug. 16
23:31 Sajtos pogácsa ez is (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg félfogós liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 2,5 dkg élesztő 1 tojás 1 evőkanál só 10 dkg trappista sajt

aug. 16
23:33 Zöldbab saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg zöldbab 2 gerezd fokhagyma 1 diónyi nagyságú vöröshagyma só 10 dkg húsos baconszalonna fehér bors citromlé pici cukor 2 evőkanál olívaolaj kevés víz

aug. 16
23:35 Citromleves II (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dkg vaj 5 dkg liszt 2 db nagy citrom vékonyan lehámozott héja és kifacsart leve 2 tojássárgája 5-8 dkg porcukor 2 dl tejszínhab személyenként 1 szelet édes kalács vagy fehér kenyér

aug. 16
23:37 Hideg gyümölcsleves III (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 dl tej 2 evőkanál cukor 1 csokor menta fél csomag vaníliás puding 1 körte 1 őszibarack 2 ringlószilva 1 alma 10 dkg szeder 0,5 dl rum 1 dl tejszín 2 dl tejszínhab

aug. 16
23:39 Kukoricás májgaluskaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: jó maroknyi vegyes zöldség karikára szelve 1-2 szem burgonya 1-2 csészényi fagyasztott kukorica petrezselyem zöld ízlés szerint só ételízesítő Májgombóchoz: 1-2 doboz májkrém 1 db tojás 3-4 evőkanál kukoricadara só bors csipetnyi majoránna

2011. augusztus 17. szerda

aug. 17
0:15 Olvasnivaló: Kolbásszal készül (Mindmegette)

Az egyik legnépszerűbb húsáru hazánkban és világszerte. A füstölt kolbász hidegen is isteni, de felhasználhatjuk a levesektől, tésztaszószoktól a salátákig szinte mindenbe. Kis kolbászos színesünket itt olvashatjátok.

aug. 17
0:19 Recept: Paprikás sült ponty pritaminos burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet ponty 8 szem burgonya 4 pritaminpaprika vöröshagyma olaj só liszt paprika olaj

aug. 17
0:23 Recept: Gyömbéres tepsis burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 4 dl tejföl 2 fej vöröshagyma 1 teáskanál reszelt gyömbér 5 dkg margarin 1 evőkanál finomliszt 1 evőkanál ételízesítő 1 késhegynyi bors 1 késhegynyi őrölt szerecsendió só pici olaj szemlemorzsa

aug. 17
0:27 Recept: Sajtgolyó szójával (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg szójagranulátum 4 dl tej só bors 4 gerezd fokhagyma 20 dkg sajt 15 dkg dió 15 dkg mogyoró

aug. 17
0:31 Recept: Gyümölcskocka sütés nélkül II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 evőkanál cukor 1 kg magozott meggy, cseresznye vagy reszelt alma 1 teáskanál fahéj 20 evőkanál búzadara 2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej a pudinghoz tetszőlegesen cukor 2 dl tejszín

aug. 17
9:33 Recept: Málnaszörpös joghurttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy pohár málnás joghurt (kb. 60 dkg) 3 evőkanál cukor 1 csomag étkezési zselatinpor 1,5 dl házi málnaszörp 4 dl habtejszín

aug. 17
9:51 Recept: Sült libacomb rókagombás krumplival és fehérboros párolt káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db libacomb olívaolaj 40 dkg krumpli 10 dkg rókagomba 3-4 gerezd fokhagyma 1 kis káposzta fele 1 db alma vaj cukor citrom só őrölt feketebors őrölt köménymag rozmaring kakukkfű

aug. 17
11:03 Recept: Mozzarellás paradicsomsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg koktélparadicsom 2 csomag mini mozzarella golyó 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál almaecet 1 kávéskanál bazsalikom só ízlés szerint

aug. 17
11:21 Málnaszörpös joghurttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy pohár málnás joghurt (kb. 60 dkg) 3 evőkanál cukor 1 csomag étkezési zselatinpor 1,5 dl házi málnaszörp 4 dl habtejszín

aug. 17
11:23 Sült libacomb rókagombás krumplival és fehérboros párolt káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db libacomb olívaolaj 40 dkg krumpli 10 dkg rókagomba 3-4 gerezd fokhagyma 1 kis káposzta fele 1 db alma vaj cukor citrom só őrölt feketebors őrölt köménymag rozmaring kakukkfű

aug. 17
11:25 Mozzarellás paradicsomsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg koktélparadicsom 2 csomag mini mozzarella golyó 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál almaecet 1 kávéskanál bazsalikom só ízlés szerint

aug. 17
20:21 Savanyúkáposzta leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg savanyú káposzta 25 dkg füstölt sonka 25 dkg sertéshús csont nélkül 4 l víz 1 fej közepes vöröshagyma 0,5 dl olaj 1 evőkanál liszt 2 szál gyökér 2 szál sárgarépa 2 kávéskanál őrölt paprika

aug. 17
20:23 Túrós tészta gazdagon II (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gomba 30 dkg fodros nagykocka tészta 25 dkg túró 10 dkg trappista sajt 2 dl tejföl 1 közepes fej vöröshagyma kevés olaj só bors kevés őrölt paprika majoránna

aug. 17
20:25 Borban párolt rizses karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj 2 dl fehér bor 2 db nagyobb fej vöröshagyma 15-20 dkg gomba 20 dkg rizs 20 dkg reszelt sajt (fele lehet füstölt) 2 dl tejföl só, bors majoránna

aug. 17
20:27 Bundás csirkecomb II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirkecomb olaj 25 dkg liszt 12 dkg vaj 1 tojás só víz

2011. augusztus 18. csütörtök

aug. 18
0:15 Olvasnivaló: Morzsasüti nyári gyümölcsökkel (Mindmegette)

A legegyszerűbb sokszor a legjobb, minden csak az arányoktól és az alapanyagok minőségétől függ. Illatos gyümölcs egy kis fűszeres morzsával sütve: ez a crumble, vagyis a morzsasüti. Elronthatatlan és szenzációs!

aug. 18
0:19 Recept: Rakott csirkemell töltött almával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60-70 dkg csirkemell 25 dkg szeletelt bacon 6 alma 2 dl tejszín 20 dkg trappista sajt só bors kevés majoránna szerecsendió 60 dkg krumpli 5 dkg vaj kevés tej

aug. 18
0:23 Recept: Sárgarépás linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 közepes szál sárgarépa 1 evőkanál sertészsír 1 csomag sütőpor 4 csapott evőkanál cukor pici só 1 dl szódavíz 1 db reszelt citromhéj kb. 35 dkg liszt A töltelékhez: tetszés szerinti mennyiségű darált dió A tetejére: méz

aug. 18
0:27 Recept: Káposztával sült oldalas (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas 2 evőkanál olaj 70 dkg burgonya 40 dkg savanyú káposzta 2 pohár tejföl 1 tojássárgája só 1-2 gerezd fokhagyma ételízesítő

aug. 18
0:31 Recept: Májas töltött hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 szelet karaj vagy sertéscomb só ételízesítő kevés zsiradék őrölt kömény 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma A töltelékhez: 4 db csirkemáj 1 zsemle 1 tojás

aug. 18
12:33 Recept: Zöldbabgulyás III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg marhahús 1 kg zöldbab (mélyhűtött is lehet) 1 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 1 kis csokor petrezselyem só pirospaprika 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 vöröshagyma

aug. 18
20:21 Kapros-fokhagymás tarjasült (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet tarja 1 csokor petrezselyem 1 csokor kapor 1 fej fokhagyma 1 kg burgonya só olaj

aug. 18
20:23 Meggyes-cukkinis jércemellcsíkok (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db kisebb zsenge cukkini 1 db közepes lila hagyma 35 dkg csirkemellfilé 30 dkg magozott meggy 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj 25 dkg rizs só citrombors gyömbér A díszítéshez: citrom 4-5 szem meggy meggyfalevél petrezselyemzöld

aug. 18
20:25 Parmezános jércemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 5 dkg parmezán 10 dkg trappista sajt 5 dkg vaj só olívaolaj 2 tojás liszt zsemlemorzsa