Hírarchívum - Receptek - 2010 január 3.

2010. január 3. vasárnap

jan. 3
0:18 Olvasnivaló: Osso buco, avagy a lyukas csont (Mindmegette)

Lyukas csont. Körülbelül ezt jelenti a kifejezés. Igazában velőscsontról van szó, de itt nem a velő, hanem a csont körüli hús a fontos.

jan. 3
10:30 Recept: Egyszerű tojásleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-3 evőkanál olaj 2 púpozott evőkanál liszt babérlevél őrölt paprika örölt kömény só 3 db tojás kevés ecet

jan. 3
10:32 Recept: Ínycsiklandó csokoládéfelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 12,5 dkg vaj 20 dkg étcsokoládé 4 tojás 15 dkg cukor 4 evőkanál liszt 4 szufléforma

jan. 3
10:48 Recept: Fudge Brownies (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 2 pohár* (cup) cukor 1 pohár olvasztott vaj 6 evőkanál kakaópor** 2 teáskanál vaníliaaroma 1/2 pohár liszt 1/2 teáskanál só

jan. 3
10:50 Recept: Csokis bögremuffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre liszt 1 bögre cukor 3/4 bögre cukrozott kakaó 1/4 bögre keserű kakaópor 1/2 bögre olaj 1 pohár tejföl 3 tojás 1 csomag sütőpor Valamint: 10 dkg étcsokoládé meggybefőtt

jan. 3
20:06 Recept: Ínyenc lencseleves kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg átválogatott, megmosott lencse kb. 10 dkg füstölt kenyérszalonna 1 szál száraz kolbász 8 szál sárgarépa 3 szál petrezselyem só ételízesítő édesnemes paprikakrém ecet ízlés szerint 1 nagy pohár tejföl petrezselyem zellerzöld 5 babérlevél néhány egész kömény 20 szemesbors (a fűszerek teatojásba zárva) 2 nagy fej hagyma 10 gerezd fokhagyma 5 evőkanál mustár csípős paprika 5…

jan. 3
20:08 Recept: Nyúlragu tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg nyúlhús (comb) 30 dkg kolozsvári szalonna 30 dkg sárgarépa 30 dkg cukkini 30 dkg gomba 50 dkg tagliatelle tészta kb. 2 liter csirkehúslé rozmaring fokhagyma

jan. 3
20:10 Recept: Mandulás kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2,5 dkg élesztő 10 dkg kristálycukor 1,5 dl tej 10 dkg margarin 38 dkg finomliszt (a fele rétesliszt is lehet) csipet só 1 tojás A töltelékhez: 25 dkg hámozatlan mandula 1,5 dl főzőtejszín 10 dkg kristálycukor 1 tojás 1 kisebb alma A kenéshez: 1 tojássárga diónyi margarin 5 evőkanál sárgabaracklekvár