A mak kimchi az egyik legegyszerűbb belépő a koreai konyhába: gyorsan elkészíthető, jól variálható, és már néhány nap alatt is hozza azt az intenzív, savanykás-fűszeres ízvilágot, amiért a kimchit világszerte kedvelik. Bár frissen is működik, az igazi karaktere csak idővel, az erjedés, azaz a fermentálás során bontakozik ki.
A szakértők szerint a hosszú repülőutak során akár 30-60 percenként is érdemes apró mozdulatokat végezni. Egy gyakorlatsor kifejezetten az idősebbeket célozza, akik így egyszerűen megelőzhetik az izmok merevségét és a keringés lelassulását a fedélzeten. A cél, hogy a repülés kevésbé legyen megterhelő, és frissebben érkezzünk meg az úti célhoz.