Hírarchívum - Receptek - 2017

2017. március 28. kedd

márc. 28
14:15 Meg tudod különböztetni a söröket? 7 sörfajta, amit érdemes megkóstolnod! (Mindmegette)

A sör (mint minden más), széles spektrumon mozog és ha szakértelemmel nyúlnak hozzá, egészen a csúcsgasztronómiáig vezet az útja. Kalandozz velünk a sörfajták között!

márc. 28
15:09 Szezámmagos-sajtkrémes sós aprósütemény (Mindmegette)

15 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg zabliszt 10 dkg margarin 6 dkg tömlős sajt 1 db tojás 1 dl joghurt 1 tk só 1/2 csomag sütőpor A tetejére: tojás szezámmag

márc. 28
16:03 Tejszínes hagymakrémleves (Mindmegette)

márc. 28
17:15 Baconös-sajtos falatkák leveles tésztából - VIDEÓ! (Mindmegette)

A Mindmegettén újonnan bemutatkozó bloggerünk, Gasztrogabó hamarosan induló receptjeiből mutatunk ízelítőként egy szuper vendégváró variációt: az alábbi videón egy isteni baconös-sajtos csavart sós rudat készített nekünk, amit a kezdők is elkészíthetnek 15 perc alatt!

márc. 28
18:09 13 csodás desszert húsvétra, amit képtelenség elrontani (Mindmegette)

márc. 28
19:03 Gombás-sajtos polenta (Mindmegette)

6 dl tej 1 csipet szerecsendió 1 púpozott tk kurkuma (elhagyható) só frissen őrölt bors 40 dkg kukoricaliszt 1 dkg szárított vargánya 50 dkg friss gomba 3 db salotta 2 gerezd fokhagyma 3 ek olívaolaj 2 ek balzsamecet 2 ek sherry 1,5 dl habtejszín 1/2 marék petrezselyem 1 ek rozmaringlevél 15 dkg mozzarella

márc. 28
20:15 Mákos foszlós kalács (Mindmegette)

A tésztához: 50 dkg finomliszt 4 dkg élesztő 5 dkg cukor 5 dkg vaj 2 db tojás 1 csipetnyi só kb. 2,5 dl tej A töltelékhez: 1,5 dl tej 10 dkg cukor 18 dkg darált mák 1 db citrom (reszelt héja) 3 db tojássárgája A kenéséhez: 1 db tojásfehérje 2 ek tej 1 mk cukor

márc. 28
21:09 "Szörnyen édesszájú vagyok, ezért kezdtem sütni" - interjú Márk Szonja cukrásszal (Mindmegette)

Újságíróból gasztroblogger, cukrász és cukrászdatulajdonos - Márk Szonja nehéz döntések sora után végre elmondhatja magáról: mára azzal foglalkozik, ami régóta a valódi szenvedélye. Az Édesem cukrászda megálmodójával beszélgettünk, akinek hamarosan saját rovata indul a Mindmegettén.

2017. március 29. szerda

márc. 29
6:09 15 zsírban gazdag étel, ami szuperegészséges - 1. rész (Mindmegette)

Együnk sok zsírt, mert az jó! Na, persze nem mindegy, hogy, milyet - csakis az egészséges fajtát! Hogy melyek ezek, milyen élelmiszerekben van ezekből a legtöbb, megtudhatod most induló sorozatunk első részében.

márc. 29
8:15 Diétás köleskása (Mindmegette)

1 fej hagyma olaj 1 tk édes-nemes pirospaprika 1 tk ételízesítő 1 db babérlevél 1 dl sárga hántolt köles (bioboltokban kapható) 2 ek ecet (10 %-os) 2 dl tejföl 1 ek liszt

márc. 29
10:03 Rizottó alaprecept (bianco) (Mindmegette)

márc. 29
11:15 Zöldséggel rakott csirkemellfalatkák (Mindmegette)

márc. 29
12:09 Rozmaringos lepénykenyér (focaccia) (Mindmegette)

márc. 29
14:15 Baconös-sajtos rudak leveles tésztából (Mindmegette)

márc. 29
14:51 Pezsgős koktélok, mert megérdemeljük! (Mindmegette)

márc. 29
16:03 Sonkás csirkemell zöldségágyon (Mindmegette)

4 db csirkemellfilé 4 ek olívaolaj 1 tk szárított rozmaring só őrölt csípős paprika 8 vékony szelet nyers sonka 1 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 3 szál szárzeller 3 db sárgarépa 2 db kis cukkini 1 ek paradicsompüré 1 dl száraz fehérbor 2 ek olívaolaj 1 tk reszelt citromhéj 1 tk vágott petrezselyem

márc. 29
17:15 Húsvéti tojásfestés festék nélkül - céklával, kurkumával és hagymával (Mindmegette)

Felejtsd el a bolti tojásfestéket, könnyen megfestheted a húsvéti tojásokat természetes hozzávalókkal is. Csak egy kis vöröshagymára, céklára, kurkumára és vörös káposztára lesz szükséged. Mutatjuk a trükköt!

márc. 29
18:09 13 isteni fonott kalács a húsvéti ünnepi asztalra! (Mindmegette)

Húsvétkor az ünnepi menü elmaradhatatlan része a kalács. A sonkához édeskés, töltetlen jár, de desszertnek más variációban is készíthetjük. Az alábbi válogatásban a legfinomabbakat gyűjtöttük össze az édestől a sóson át a töltöttig. Ráadásul az sem baj, ha kezdő vagy, a kalácsok között ugyanis találsz kelesztés nélkülit is. Íme 13 imádnivaló recept.

márc. 29
19:03 Húsvéti kuglóf (Mindmegette)

13 dkg vaj (+ a kenéshez) 25 dkg cukor 4 db tojás 1 dl tej 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 ek kakaó 1 db narancs reszelt héja porcukor

márc. 29
21:09 10 gyakori tévhit a sörről (Mindmegette)

Jön a jó idő, ilyenkor szívesebben választjuk az esti kikapcsolódáshoz a söröket. Ha fokoznád az élményt, nem árt tisztában lenni az alábbi tévhitekkel.

2017. március 30. csütörtök

márc. 30
6:09 5 alapszabály, ha szeretnéd olcsón megúszni a vásárlást (Mindmegette)

márc. 30
8:15 Egyszerű zöldséges kuszkusz (Mindmegette)

márc. 30
11:15 Brassói aprópecsenye tarjából (Mindmegette)

márc. 30
12:09 Sport szelet - otthon (Mindmegette)

márc. 30
14:15 Bögrés muffin (alaprecept) (Mindmegette)

márc. 30
17:15 Óriás Ferrero Rocher házilag - ettől mindenkinek tátva marad a szája! (Mindmegette)

Ha valami különlegességgel kápráztatnád el a vendégeket, készítsd el ezt a gigantikus méretű Ferrero Rochert, garantáltan eláll majd tőle a szavuk!

márc. 30
18:09 9+1 sült krumpli recept, ha már unod a hagyományos hasábburgonyát! (Mindmegette)

márc. 30
19:03 Retekleves (Mindmegette)

35 dkg hónapos retek 1 fej hagyma 6 dkg bacon 2 ek vaj 1 tk méz 8 dl zöldségleves-alaplé 2 dl író petrezselyem a díszítéshez só

márc. 30
21:09 Nem tudsz lefogyni? Lehet, hogy nem alszol jól és eleget! (Mindmegette)

A fogyást a minőségi alvás is segítheti. Ehhez persze az is kell, hogy tudatosan odafigyelj az életmódjára. Most kiderül, mitől működik ez az elv!

2017. március 31. péntek

márc. 31
6:09 5 szuper hétvégi gasztroprogram Gyulától Budapesten át Egerig (Mindmegette)

Legyen gasztroélményekben gazdag hétvégéd és ízes jövő heted! Összegyűjtöttük a legizgalmasabb programokat március 31-től április 2-ig.

márc. 31
8:15 Majonézes tonhalkrém (Mindmegette)

márc. 31
8:33 Kaszinótojás és tormakrémes sonkatekercs (Mindmegette)

márc. 31
14:15 Medvehagyma-krémleves füstölt sajttal (Mindmegette)

márc. 31
14:51 Kihívásra vágysz? Főzz Gordon Ramsay-vel vagy süss pizzát Jamie Olivernél! (Mindmegette)

A brit sztárszakácsok már a spájzban vannak! Az elmúlt 24 órában két izgalmas hír is felröppent a két világhírű brit sztárséffel, Jamie Oliverrel, Gordon Ramsay-el és a mi drága Budapestünkkel kapcsolatban.

márc. 31
15:09 Pupusas leveles tésztából (Mindmegette)

márc. 31
16:03 Kávéshake (Mindmegette)

2 dl tej 2 adag feketekávé 2 tk cukor 1-2 ek tejszín jégkocka

márc. 31
17:33 20 perces aprósüti 3 hozzávalóból: erdei gyümölcsös párnácskák - VIDEÓ! (Mindmegette)

Váratlan vendégek érkeztek, vagy csak szeretnéd a hétvégi sütemény sütést gyorsan megúszni? Akkor ez a te recepted: végy egy csomag konyhakész leveles tésztát, egy üveg gyümölcslekvárt, 1 db tojást - és máris kész a mennyei aprósütemény, mindössze 20 perc alatt!

márc. 31
18:09 Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 11 ellenállhatatlan fogás! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Új sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók és a vegetáriánusok találnak köztük…

márc. 31
19:03 Thai húsgombóc csiliszósszal (Mindmegette)

1 darab gyömbér (hüvelykujjnyi) 2 gerezd fokhagyma 1 db piros csilipaprika 50 dkg darált sertéshús 1/4 tk sütőpor 3 dkg liszt 2,5 ek szójaszósz 2 ek aprított korianderlevél 2 ek aprított curryfűlevél 1 ek olívaolaj 30 dkg rizs só A csiliszószhoz: 1 gerezd fokhagyma 1 db piros csilipaprika 20 dkg finom szemcsés kristálycukor 1 db lime 1 ek fehérborecet

márc. 31
20:15 Répás muffin (Mindmegette)

18 dkg vaj (puha) 4 db tojás 17 dkg kristálycukor 4 ek tej 1 db citrom reszelt héja 1 ek vanília kivonat 13 dkg liszt 1 tk sütőpor 4-5 db répa (lereszelve)

márc. 31
21:09 Teszt! Hol lehet tényleg finom pizzaszeletet kapni Budapesten? (Mindmegette)

A fővárosban megszámlálhatatlan helyen lehet pizzaszeletet vásárolni, az egészen apró 0-24-es kis ABC-től kezdve a plázákon át az aluljárókig, mindenhol találunk. Egy teljes pizzát adnak el szeletelve, ami üzletileg nem egy rossz fogás, akárhogy nézzük.

2017. április 1. szombat

ápr. 1
7:03 Hétvégi menü: medvehagymás finomságok levestől a palacsintáig - 3 bombajó recept! (Mindmegette)

Kaptál egy pár csokor friss medvehagymát, és még nem tudod mihez kezdj vele? Mutatunk 3 bombajó receptet, amiket elkészíteni igazán nagyon könnyű, viszont különleges ízvilágukkal mindenkit levesznek a lábáról!

ápr. 1
9:09 Gofri egyszerűen (Mindmegette)

ápr. 1
14:15 Juhtúrós medvehagymás palacsinta (Mindmegette)

4 db egész tojás 2,5 dl tej 8 dkg liszt 1 nagy csokor medvehagyma só frissen őrölt bors 1 ek vaj 10 dkg juhtúró 0,5 dl tejföl

ápr. 1
16:03 Pirított cukros-mézes sült dió (Mindmegette)

1 zacskó dió (egész, hámozott) cukor méz

ápr. 1
17:15 Fokhagymás paraj (spenót) (Mindmegette)

25 dkg fagyasztott spenót 2 gerezd fokhagyma 1 dl joghurt 1 tk olívaolaj bors só

ápr. 1
18:09 Rántott karfiol (Mindmegette)

ápr. 1
19:03 6 ötlet és praktika húsvéti kalácshoz (Mindmegette)

ápr. 1
19:39 Medvehagymás burgonyakrémleves (Mindmegette)

50 dkg burgonya 1 nagy csokor medvehagyma 6 dl zöldségalaplé só frissen őrölt bors 2 ek pirított napraforgómag (a tálaláshoz) 1 ek dióolaj (a tálaláshoz)

ápr. 1
21:09 Kuszkusz és brik - őrültfinom és egyszerű tunéziai ételeket főztünk (Mindmegette)

Mivel még javában tinédzser voltam, amikor a családommal Tunéziában nyaraltunk, így a karthágói romok és a tuniszi Bardo Múzeum mesés műkincsei sokkal jobban érdekeltek a szállodai svédasztalon pompázó megannyi finomságnál – ha emlékeim nem csalnak, nagyjából végig csirkesaslikot toltam datolyával a bő egy hét alatt. Ezért is vártam kíváncsian a Tunéziai Nemzeti Idegenforgalmi Hivatal által…