Hírarchívum - Receptek - 2017 február

2017. február 18. szombat

febr. 18
7:09 A tökéletes rántotta 8 titka (Mindmegette)

febr. 18
8:03 Túró és csöröge: az 5 legjobb farsangi fánk élesztő nélkül (Mindmegette)

A farsangi időszak elengedhetetlen kelléke, megkerülhetetlen süteménye a fánk, amelyet mindenki szeret enni, csak az elkészítése okoz sokaknak problémát. A fánk – alapjáraton – élesztős tészta, amely a háziasszonyok egy részét sajnos elrettenti attól, hogy a sütésébe belevágjanak. Szerencsére vannak elronthatatlan sütőporos fánkok, sőt olyan klasszikus is akad, amelynek létezik élesztőmentes…

febr. 18
8:39 Túrós-krumplis pogácsa (Mindmegette)

febr. 18
10:09 Alföldi gulyásleves csipetkével (Mindmegette)

febr. 18
11:18 Egyszerű bakonyi sertéstokány (Mindmegette)

febr. 18
14:18 Rácsos mákos-almás pite (Mindmegette)

A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 10 dkg cukor 2 db tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 dl tej A töltelékhez: 20 dkg darált mák 4 dl tej 4 ek búzadara 15-20 dkg cukor 2 db nagyobb alma héjastól 1 db narancs reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 2 db tojásfehérje

febr. 18
15:12 Erdélyi csorba (Ciorbă taransilvăneană) (Mindmegette)

40 dkg füstölt hús vagy szalonna 30 dkg káposzta- és zsenge karalábélevél 2 ek liszt 1 ek zsír 1 ek zöldkapor 1 fej hagyma savanyútej 2-3 gerezd fokhagyma só

febr. 18
16:06 Egyszerű banános keksz (Mindmegette)

febr. 18
17:18 Répatorta krémes töltelékkel (Mindmegette)

febr. 18
18:12 Vegyes zöldségleves grízgombóccal (Mindmegette)

1 fej vöröshagyma 1 db fehérrépa 2 db sárgarépa 1 db zeller 1 bögre zöldborsó 1 db burgonya (nagy) 1 bögre zöldbab 1/2 db karalábé 2-3 rózsa karfiol 1/2 db zöldpaprika 2 ek olaj só bors petrezselyemzöld 2 db leveskocka 1 gerezd fokhagyma A grízgombóchoz: 4 marék búzadara 2 ek vaj só

febr. 18
19:06 Mitől erdélyi a csorba? Tudj meg mindent a csorbalevesről! (Mindmegette)

Ez az ízletes és tartalmas savanyú leves az erdélyi konyha egyik jellegzetes étele. Számtalan változata létezik, mondhatni, az ahány ház, annyi szokás tipikus esete.

febr. 18
19:42 Madeleine (alaprecept) (Mindmegette)

febr. 18
21:12 Csokira vágysz? Este is csokit ennél? Itt az ellenszere! (Mindmegette)

Az Exeter Egyetem kutatói szerint már egy tizenöt perces séta is csökkentheti a csokoládé iránti vágyakozásunkat. A tudósok már régóta tudják, hogy a rendszeres mozgás segíthet leküzdeni bizonyos függőségi betegségeket (nikotin-, alkohol- és drogfüggőség), de ez az első kutatás melynek során bizonyították, hogy a módszer az étel iránti vágy csökkentésére is használható.

2017. február 19. vasárnap

febr. 19
7:03 Apró fánkok és omlós húsok: ezt edd, ha Ciprusra utazol! (Mindmegette)

Ciprusi utazást tervezel, mert Európa idei kulturális fővárosa, Páfosz érdekel, amely előtt a szerelem istennője kikelt a habokból vagy csak ejtőznél a tengerparton? Bármerre jársz is a szigeten, mindenfelé jó ízek fogadnak!

febr. 19
16:03 Gombás-csirkés tavaszi tekercs (Mindmegette)

12 darab tavaszi tekercs lap 2 db gomba (szárított shiitake) 4 szál újhagyma 10 dkg konzerv bambuszrügy 15 dkg csirkemell 2 evőkanál szójaszósz

febr. 19
17:15 Banános-fahéjas palacsinta áfonyával (laktóz-, glutén- és cukormentes) (Mindmegette)

4 db banán 2 db tojás 2 db tojásfehérje 8 dkg rizsliszt 1 tk fahéj 2 ek kókuszolaj + a sütéshez

febr. 19
18:09 Nagymamám-féle krumplis lángos (Mindmegette)

febr. 19
19:03 Variációk rizskochra: 7 szuper rizsfelfújt a diétástól a mentesen át a sósig! (Mindmegette)

Nálatok is toplistás desszert a nagyi rizsfelfújtja? Az eredetit nehéz felülmúlni, de fantasztikus alternatívái vannak ennek az örök kedvencnek: készítheted tej- és tojásmentesen, gyümölcsösen vagy akár sósan is.

febr. 19
19:39 Pizzatészta IV. (Mindmegette)

1 kg liszt 2 csomag száraz élesztő (1 csomag 50 dkg liszthez!) marék cukor só 5 dl langyos víz

febr. 19
20:15 Sosem gondolnád, hogy paleó recept: így készül a vörösboros marhalábszár! (Mindmegette)

Aki szerint a paleo életmódot követők kizárólag nyers zöldségen, párolt quinoán és betonkemény, mindenmentes kenyéren élő aszkéták, azok a következő blogbejegyzést olvasva biztosan újragondolják az álláspontjukat!

febr. 19
20:17 Vörösboros borjúlábszár (osso bucco) (Mindmegette)

2 szelet borjúlábszár (3-4 cm vastag) 1 szál póréhagyma 3 gerezd fokhagyma bors só 1/2 tk római kömény 1 db fehérrépa vagy pasztinák (közepes) 1 db sárgarépa (közepes) 1 db kápia paprika 1 db édesburgonya 1 db cukkini (kisebb) 1 csokor petrezselyemzöld 1-2 dl natúr paradicsompüré 2-3 dl vörösbor 4 ek sertészsír

2017. február 20. hétfő

febr. 20
6:09 Zöld turmix, a vitaminbomba (Mindmegette)

A zöldségekből és gyümölcsökből álló zöldturmix hihetetlen vitaminforrás, és bármilyen meglepő: nagyon finom.

febr. 20
8:33 Tejfölös-tárkonyos krumplileves kolbásszal (Mindmegette)

1 fej vöröshagyma 1 kg krumpli 1/2 szál lángolt kolbász kevés olaj (esetleg zsír) só bors pirospaprika tárkony 3-4 dl tejföl

febr. 20
9:09 Vásárolj okosan! Mit vegyél és mit ne, ha fogyókúrázol (Mindmegette)

A fogyókúra sikerének titka a helyes választásban rejlik. Ha rejtett kalóriákat tartalmazó ételekkel pakolod tele a fridzsidert, azzal a diétádat is megnehezíted!

febr. 20
9:45 1 alapanyag 3 fogás - miért is ne?! Így készül krémsajttal az ebéd! (Mindmegette)

A krémsajt olyan univerzális alapanyag, amely könnyen és változatosan felhasználható például a vasárnapi családi ebéd elkészítésénél, legyen szó akár a levesről, a főételről vagy a desszertről. A Philadelphia finom, natúr ízének köszönhetően számos más hozzávalóhoz, fűszerhez is passzol, könnyű krémes állaga miatt pedig rendkívül egyszerű dolgozni vele, így érdemes mindig a hűtőben tartani belőle…

febr. 20
14:15 Pofonegyszerű kakaós muffin (Mindmegette)

20 dkg olvasztott vaj 10 dkg kakaópor 20 dkg cukor 3 db nagy tojás 4 tk szódabikarbóna 1/2 tk só 2 tk vaníliaaroma 30 dkg liszt 4 ek kókuszreszelék

febr. 20
15:09 Székelykáposzta sertéscombból (Mindmegette)

1 kg savanyú káposzta 75 dkg sertéscomb 1 fej vöröshagyma (nagy) 3 gerezd fokhagyma 2 tk szárított borsikafű 2 db babérlevél 1-2 ek pirospaprika só bors (egész) olaj

febr. 20
16:03 Lilahagymalekvár (húsokhoz) (Mindmegette)

febr. 20
17:33 Összedobni 15 perc, a többit elvégzi a sütő! Tepsis karaj sajtbunda alatt - VIDEÓ! (Mindmegette)

Vacsoravendégeket vársz, de nem tudsz órákig állni a tűzhely mellett? Akkor ezt a fogást neked találták ki! Mire előkészíted a tepsis húst, megfő a krumpli, és amíg sül a hús, nem csak a köretet keverheted ki tökéletesre, de marad idő magadból is kihozni a legtöbbet!

febr. 20
18:09 Heti top 10 recept: tiramisu, répatorta és galuska volt a kedvenc! (Mindmegette)

Sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

febr. 20
19:03 Muffuletta szendvics (Mindmegette)

1 db muffuletta kenyér olajbogyó-saláta (üveges vagy házi) extra szűz olívaolaj kb. 5,7 dkg olasz szalámi kb. 5,7 dkg olasz sonka kb. 5,7 dkg provolone sajt

febr. 20
20:15 Ördögi csokoládétorta (Mindmegette)

51 dkg puha vaj 21 dkg kristálycukor 3 db tojás 21 dkg liszt 3/4 ek sütőpor 3/4 tk szódabikarbóna 1 csipet sót 11,5 dkg kakaópor 3,75 dl habtejszín 22,5 dkg étcsokoládé 22,5 dkg tejcsokoládé

febr. 20
21:09 Minden, amit tudnod kell New Orleans ikonikus szendvicséről, a muffról! (Mindmegette)

Louisiana legnagyobb városa legalább olyan híres a komplett ebéddel felérő muffuletta szendvicsről, mint a dzsesszről és a húshagyókeddi karneválról. Hitted volna, hogy egy Szicíliában született kereskedő találta ki?

2017. február 21. kedd

febr. 21
6:09 3 tipikus diétacsapda, amelyekbe nagyon könnyű belesétálni (Mindmegette)

Az ember észre sem veszi, és már el is rontotta a diétáját... Egy csoki a kajaautomatából délután, egy kis nasi a tévé előtt, és máris kész a baj. Íme 3 veszélyes diétacsapda, melyeket mindenképpen el kell kerülni.

febr. 21
8:15 Céklakrémes chia puding (Mindmegette)

1/2 bögre chia mag 1,25 bögre mandulatej 1/2 bögre növényi joghurt vagy zsírszegény joghurt 2 ek céklapor

febr. 21
8:33 Almás crumble (Mindmegette)

15 dkg liszt 10 dkg cukor 10 dkg vaj 8 dkg darált dió vagy darált mogyoró 2 db alma (közepes) mazsola

febr. 21
9:09 Nem vagy édesszájú? Neked is jár a fánk - íme 3+1 sós variáció! (Mindmegette)

A farsang idején szinte minden családban elérkezik a fánkok ideje. Készülnek a különféle fahéjas cukorral borított csodák, az amerikai mintára, mázzal csorgatott, csokoládéforgáccsal, színes cukorgyöngyökkel pöttyözött változatok, a nagymama lekvárjával tunkolható édességek, s a sós ízek rajongói hoppon maradnak.

febr. 21
10:03 Ezért ne hagyd ki a konyhakiállítást! Konyhai újítások, trendek, tanácsok sztárséfektől! (Mindmegette)

Nos, igen: a konyha a lakás lelke, az életünk központja, a hétköznapjaink és az ünnepi pillanataink alapvető színtere. Minden életszakaszban másként és másért fontos, pontosan ezért jó, ha épp olyan, amilyet szeretnénk!

febr. 21
10:05 Csokis-diós kocka (cukormentes recept) (Mindmegette)

15 dkg vaj 2 db tojás 30 dkg nádcukor 2 tk vaníliaaroma 25 dkg liszt 1 tasak sütőpor 10 dkg étcsokoládé 10 dkg dióbél

febr. 21
12:09 Klasszikus müzliszelet (Mindmegette)

25 dkg vaj 20 dkg nádcukor 2 ek méz 34 dkg zabpehely 3 ek aszalt sárgabarack

febr. 21
14:15 Frankfurti leves (Mindmegette)

febr. 21
15:09 Aranygaluska dióval, mákkal és mogyoróval (Mindmegette)

febr. 21
16:03 JÁTÉK! Nyerj páros belépőt a Konyhakiállításra! 5 db páros jegy gazdáját keressük (Mindmegette)

Minden, ami konyha! Ezen a kiállításon minden konyhai újdonságról képbe kerülhetsz, ráadásul sztárséfekkel is találkozhatsz, beszélgethetsz!

febr. 21
16:05 Crumpet (angol palacsinta) (Mindmegette)

febr. 21
17:15 Serpenyős mézes-fokhagymás csirke: szaftos vacsora 45 perc alatt (Mindmegette)

Ha gyorsan kell valami táplálót a család elé tenni, a legjobb választás - a tészta mellett - a csirke. Íme egy mézes-fokhagymás változat, amit pofonegyszerű elkészíteni, és ami mindenkinek ízlik, ráadásul csak egy serpenyő kell hozzá.

febr. 21
18:09 Vega, tepsis, töltött és pogácsás: 9+1 egyszerű fasírtrecept, amit ki kell próbálnod! (Mindmegette)

A fasírt fűszerekkel ízesített, tojással és vízben áztatott zsemlével egybegyúrt, általában darált sertéshúsból készített, kisebb-nagyobb húspogácsa. Vagy nem, mert zöldségből készült, vagy egyben sült, esetleg tojással töltött. Vacsorára szuper választás, hiszen gyorsan és egyszerűen elkészül. Íme a 10 legizgalmasabb variáció!

febr. 21
19:03 Házi kenyér dagasztás nélkül (Mindmegette)

febr. 21
20:15 Zabpelyhes almás pite (Mindmegette)

1 maréknyi zabpehely 1 kg savanykás alma 3 ek cukor 1 ek barna cukor 4 dkg olvasztott vaj 1 db vaníliarúd kikapart magjai 2 ek liszt 1 tk őrölt fahéj 1/2 tk őrölt szegfűszeg csipet só A morzsához: 6 dkg liszt 6 dkg barna cukor 3 dkg cukor 1 kk fahéj csipet só 4 dkg zabpehely 10 dkg puha vaj

febr. 21
21:09 Maté, rooibos és gyümölcstea: így fogyaszd őket helyesen! (Mindmegette)

Tudtátok, hogy több mint 3000-féle tea létezik? Bár mindegyiket nem tudjuk bemutatni, új sorozatunkban elmeséljük, melyik fajtát hogy kell elkészíteni, melyikben mennyi a koffein, és hogy milyen egészségügyi problémára nyújtanak megoldást. Lássuk a gyümölcs-, a rooibos és a maté teát!

2017. február 22. szerda

febr. 22
8:15 Banánkenyér muffin (Mindmegette)

20 dkg zabpehely 10 dkg zabkorpa 1 tk szódabikarbóna 3 db érett banán 2 tk fahéj 10 dkg mazsola 2 db tojás 1-2 ek méz 10 dkg durvára vágott dió