Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. szeptember 26. hétfő

szept. 26
18:15 Heti top 10 recept: zserbó, krumplileves, karfiol és almás pite a kedvencek között! (Mindmegette)

Sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

szept. 26
18:17 Bakonyi sertéscsíkok (Mindmegette)

6 szelet karaj 3 db gomba 3 evőkanál paradicsompüré 1 zöldpaprika 1 evőkanál pirospaprika 2 dl tejföl 1 db közepes fej vöröshagyma

szept. 26
19:09 Őrség Zöld Aranya - Magyarország tortája 2016 (Mindmegette)

Pirított tökmag: 200 g tökmag Tökmagpraliné: 50 g cukor 18 g víz 75 g pirított, darált tökmag 25 g őrségi tökmagolaj Ropogós réteg: 125 g tökmagpraliné 70 g fehér csokoládé 30 g hántolt ostya Zselatinmassza: 250 g víz 50 g tisztított zselatin (200 bloomos) Málnazselé: 200 g málnapüré 3 g NH pektin 30 g cukor 25 g zselatinmassza Tökmagos felvert: 120 g egész tojás 96 g…

szept. 26
21:12 Itt és így készült az Őrség Zöld Aranya - ismerd meg az ország tortájának kulisszatitkait! (Mindmegette)

Új édes-krémes csodákat álmodott és Egerben is cukrászdát nyitott Szó Gellért, az Ország Tortája verseny kétszeres győztese.

2016. szeptember 27. kedd

szept. 27
6:19 Igaz vagy sem, hogy a króm segíti a fogyást? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

Csak egy kicsi krómra van szükségünk naponta, de nélküle nem működik jól a fehérjék, szénhidrátok, zsírok anyagcseréje a szervezetünkben. És hogy segíti-e a fogyást, vagy ez csak városi legenda? Dietetikusunk, Somogyi-Kovács Anita válaszol!

szept. 27
8:06 Brokkolikrémmel töltött rántott csirkemell (Mindmegette)

30 dkg csirkemellfilé só 1 ek olaj 1 kis fej hagyma 4 rózsa brokkoli 1/2 dl víz 1 dkg brokkolikrém-levespor 5 dkg krémföl vagy tejföl liszt 2 db tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

szept. 27
8:42 Fűszeres töltött cukkini (Mindmegette)

szept. 27
9:15 5 egészséges szuperzöldség, ami megóv a betegségektől (Mindmegette)

Vitaminok, ásványi anyagok és rengeteg rost - vagyis minden, ami egészséges, megtalálható a most következő 5 zöldségben. Fogyasszuk ezeket bőséggel az őszi-téli hónapokban!

szept. 27
10:09 Pestós tésztasaláta sült sütőtökkel (Mindmegette)

35 dkg penne tészta só 70 dkg sütőtök só bors olívaolaj 1 csokor bazsalikom 10 dkg parmezán 6 dkg sós, pörkölt földimogyoró

szept. 27
11:03 Majonézes észt burgonyasaláta (Mindmegette)

1,5 kg burgonya 5 db csemegeuborka 5 db főtt tojás 1 db vöröshagyma 2 pohár tejföl (2 x 15 dkg) majonéz só bors 1 csokor kapor

szept. 27
12:12 Házi sütés nélküli gofri csokiöntettel (Mindmegette)

A tésztához: 14 dkg puha vaj + a sütéshez 20 dkg kristálycukor 4 ek rum 4 db tojás 40 dkg liszt 1 tasak sütőpor 1 csipet só A csokiöntethez: 10 dkg étcsokoládé (70%-os kakaótartalmú) 1,5 dl habtejszín 1 tk kristálycukor

szept. 27
14:15 Kapros-túrós lepény gluténmentesen (Mindmegette)

A tésztához: 50 dkg rizsliszt 2 db tojássárgája 5 dkg eritrit 2,5 dl tej 3 dkg friss élesztő 5 dkg kókuszzsír só A töltelékhez: 90 dkg zsírszegény túró 2 db tojásfehérje 1 csokor friss kapor 10 dkg eritrit só A tetejére: 5 dl tejföl (zsírszegény) 2 db tojás eritrit ízlés szerint (elhagyható)

szept. 27
15:09 Nyári töltött káposzta (Mindmegette)

1 fej káposzta (kb. 1,5 kg) 40 dkg darált sertéscomb 1 db tojás 1 dl rizs 2 ek zabpehely 1 fej hagyma 4 dl sűrű paradicsomlé 1-2 db paradicsom 1 db zöldpaprika 3-4 szelet csípős paprika 1 ek olaj só bors őrölt pirospaprika friss csombor (borsikafű) friss kapor 1 ág lestyán (vegeta helyett) 1 tk cukor (vagy édesítőszer) A tálaláshoz: tejföl vagy joghurt

szept. 27
17:12 Rántott fagyi?! Létezik, és finomabb, mint gondolnád! (Mindmegette)

Legalábbis Amerikában annyira imádják, hogy a nem mindennapi édességet árusító Sam's Fried Ice Cream nevű bódé gyakori vendég a New York-i gasztrofesztiválokon.

szept. 27
18:06 A 16 legfinomabb főzelék - próbáld ki mindet! (Mindmegette)

szept. 27
19:15 Őrségi hajdinás vargányaleves (Mindmegette)

1,5 bögre hajdina 1,5 marék nyers vagy 1 marék szárított vargánya 3 db sárgarépa 3 szál petrezselyem diónyi zeller 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek zsír 1 kk édes-nemes pirospaprika 1 db babérlevél 2-3 szem egész bors só 2-3 db tárkonylevél vagy 1/2 mokkáskanál szárított tárkony 1 szál lestyán vagy 1-2 szál zellerzöld 1 csokor petrezselyemzöld

szept. 27
21:21 Bigos, pirog, Zubrowka - ezeket edd és idd ha Lengyelországban jársz! (Mindmegette)

A lengyel kulinária a történelmi sajátosságokból következően eredeti módon ötvözi a helyi hagyományokat az olasz, a francia és az orosz konyhaművészettel.

2016. szeptember 28. szerda

szept. 28
6:12 Tiramisu citromosan: ha megkóstolod, ez lesz az új kedvenced! (Mindmegette)

A citromos tiramisut akár könnyed pohárkrémnek is elkészítheted, amellyel bárkit levehetsz a lábáról. Ez a változat legalábbis egészen biztosan családi kedvenccé nő, ha egyszer kipróbálod!

szept. 28
8:15 Almás palacsinta (Mindmegette)

2 db tojás 2 dl tej (1,5%-os) 4 dkg liszt 40 dkg alma 1 kávéskanál olaj édesítőpor ízlés szerint reszelt citromhéj őrölt fahéj dió

szept. 28
9:09 3 étel, ami garantáltan elűzi a kellemetlen fokhagymabűzt! (Mindmegette)

A fokhagyma szerelmesei fellégezhetnek: végre megvan a gyógyír a kellemetlen szájszagra! Egy csapat amerikai tudós megvizsgálta a problémát, és megtalálta a megoldást.

szept. 28
10:03 Rozmaringos párolt zúza burgonyás kukoricalepénnyel (Mindmegette)

60 dkg csirkezúza 0,5 dl olaj 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1/2 tk paradicsompüré 1 ág rozmaring tengeri só frissen őrölt bors A körethez: 30 dkg burgonya 15 dkg kukoricadara só 2 ek olaj

szept. 28
11:12 Klasszikus paradicsomos káposzta (Mindmegette)

szept. 28
12:06 Paszternákkrémleves (Mindmegette)

40 dkg paszternák 1 l zöldségleves-alaplé só bors 1 dl cukrozatlan habtejszín

szept. 28
14:09 Fantasztikus képsorok! Így készül a 90-es évek kedvenc fordos-csokis jégkrémje! (Mindmegette)

Emlékszel, mekkora szenzáció volt 20 éve a leheletvékony, ropogós csokilapocskákkal elválasztott, fordos vaníliarétegekből álló jégkrém, a Vienetta? Nem volt olyan szülinapi zsúr, családi összejövetel vagy vasárnapi, családi ebéd, ahol ne került volna elő egy mélyhűtőből. Ha mindig is izgatott, hogy hogyan készülhet ez a fagyicsoda, akkor azonnal indítsd el a lenti videót!

szept. 28
14:11 Barackos vaníliakrém babapiskótával (Mindmegette)

1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 2 ek cukor 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 6 db babapiskóta 2 db barack

szept. 28
15:03 Raguleves tárkonyos galuskával (Mindmegette)

1/2 kg csontos bárányhús 1 nagy fej vöröshagyma 2 db sárgarépa 1 csokor petrezselyem 1/4 db zellergyökér 1/2 db karalábé 1 pohár zöldborsó (1,5 dl) 1/2 db paprika 1 db paradicsom só bors 1 csipet kurkuma 1 dl tejföl 1 dl zsírszegény főzőtejszín ecetes tárkonylevél zöld tárkony 1 szál lestyán 2 db újkrumpli 7-8 db szárított vargánya 1 púpozott tk házi ételízesítő 1 tk szárított…

szept. 28
16:12 Burgonyapuffancs kelkáposztával (Mindmegette)

80 dkg burgonya 1 fej kelkáposzta só 1 fej hagyma 2 db tojás 5 dkg liszt 5 dkg túró őrölt fekete bors frissen őrölt szerecsendió 9 ek olaj 2 ek vaj

szept. 28
17:06 Lasagne recept, amire régóta vártunk: glutén-, és laktózmentesen - VIDEÓ! (Mindmegette)

A lasagne az egyik örök kedvencünk, még akkor is ha macerás elkészíteni és ha hizlal is. Ám a nehéz fogásnak vége: megmutatjuk, hogyan lehet a lasagne könnyű, valamint glutén- és laktózmentes, mindezek mellett pedig finom is!

szept. 28
18:15 15 gyors és egyszerű almás desszert az őszre, amit nem hagyhatsz ki! (Mindmegette)

Az almás sütemények az olyan örök kedvencek közé tartoznak, amelyek az otthon melegét, a gyerekkor hangulatát idézik. A klasszikus almás pite mellett rengeteg süteményt, édességet készíthetünk ebből a szuper, olcsó és egészséges gyümölcsből - és, hogy ne kelljen a pitével bíbelődni, most 15 egyszerű és egyben gyors almás desszertet mutatunk!

szept. 28
19:09 Karfiolparfé paradicsomos vinaigrette-tel (Mindmegette)

1 db kis karfiol só 5 dkg vaj 1,5 dl zöldségleves-alaplé (kockából) 3,5 dl habtejszín 8 db lapzselatin bors szerecsendió A vinaigrette-hez 1/2 db csilipaprika 1 kis csokor kakukkfű 2 db sonkahagyma (salotta) 8 ek olívaolaj 1 csipet cukor 2 ek vörösborecet 4 ek világos sör 3 db paradicsom só bors 1 kis csokor snidling rukkola a díszítéshez

szept. 28
20:18 Almás-karamellás torta (Mindmegette)

Piskótához: 8 dkg kakaópor 6 dl forró víz 36 dkg margarin 37 dkg cukor 2 teáskanál vanília aroma 6 tojás 43 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só Almás krémhez: 44,5 dkg alma (hámozott, kimagozott mennyiség) 15 dkg víz 10 dkg cukor 2 dkg zselatin Karamellás krémhez: 17 dkg cukor 10 dkg víz 10 dkg tejkaramellás cukor 40 dkg habtejszín 2…

szept. 28
21:12 Imádja a házi pizzát és szezonális konyhát - íme a Globalista Konyha következő brit sztárséfje (Mindmegette)

Gill Meller, a legendás River Cottage főszakácsa hamarosan Budapesten főz, a Globalista Konyha meghívására. A következő rövid interjú segít abban, hogy egy kicsit jobban megismerjük őt.

2016. szeptember 29. csütörtök

szept. 29
1:18 Sajttal, sonkával töltött bundás kenyér (Mindmegette)

50 dkg toast kenyér 25 dkg sonka 3 csomag lapka sajt 8 db tojás só bors

szept. 29
6:03 4 egyszerű tipp a 7 nap alatt laposabb hasért- mintaétrenddel! (Mindmegette)

szept. 29
8:06 Tenger gyümölcsei spagetti bazsalikomos pestóval (Mindmegette)

30 dkg tenger gyümölcsei szószban (mirelit) 25 dkg spagetti édes csiliszósz 1-2 ek bazsalikomos pesto friss petrezselyem friss koriander só

szept. 29
8:42 Párolt rizses csirke sárgarépával (Mindmegette)

1 db csirkecomb (alsó és felső) 2 db csirkeszárny 1 db nagyobb sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1/2 db t. v. paprika 1/2 db kápia paprika 1 db kisebb paradicsom 1 ek kókuszzsír só bors 1 bögre rizs

szept. 29
9:15 Cézártól Wellingtonig: újabb 5 étel, aminek nem tudod az eredetét (Mindmegette)

Mi a közös a palóclevesben és a Cézár-salátában? Igen, természetesen jól elkészítve mindkettő nagyon ízletes, és egyik sem svéd nemzeti étel. Van azonban még valami: mindegyikük eredete kalandos, és egy egészen konkrét történethez köthető. A Wellington-bélszín, a gulyásleves és a hamburger ezzel ellentétben annál talányosabb eredetű fogások a viszont mindenképpen érdemes szemezgetnünk a…

szept. 29
10:09 Tarkabab tarhonyával, fűszeres hagymával és debrecenivel (Mindmegette)

12 dkg tarkabab só 2 db babérlevél 4 db debreceni kolbász 12 dkg tarhonya 2 ek olaj 4 gerezd fokhagyma 2 dkg őrölt pirospaprika 30 dkg…

szept. 29
11:03 Betyárkrumpli (Mindmegette)

2 kg krumpli 1/2 kg kolbász 1/2 kg szalonna 3-4 fej vöröshagyma só bors csilipor zsír (a tepsi kikenéséhez)

szept. 29
12:15 Sült paprikás csirkemáj reteksalátával (Mindmegette)

4 db kápiapaprika 1 csokor retek 1/2 fej jégsaláta 5 dkg vegyes saláta 1 ek citromlé 1 ek olívaolaj 1/2 fej vöröshagyma 2 ek olaj 30 dkg csirkemáj só

szept. 29
14:18 Kapros húsgombóc (Mindmegette)

1 csokor kapor 2 dl tejföl 20 dkg darált hús 10 dkg rizs 1 db tojás 1 kis fej vöröshagyma só bors 1 tk pirospaprika 2 ek liszt vagy kukorica keményítő 1 ek cukor 1 ek ecet (10%-os)

szept. 29
14:36 Joghurtos szőlős pite (Mindmegette)

1 pohár joghurt (17,5 dkg) 1 pohár kefir (17,5 dkg) 1 pohár olaj 2 pohár kristálycukor 3 db tojás 4 pohár liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpör 50 dkg fehér szőlő 1 ek porcukor a tetejére

szept. 29
16:06 Sült csirkecomb tökkel és paradicsommal (Mindmegette)

1 db kisebb tök só 4 db csirkecomb frissen őrölt bors 2 ek méz 1/2 tk szárított kakukkfű 2 ek olaj 8 db koktélparadicsom A mártogatóshoz: 20 dkg tejföl 8 dkg joghurt 1/4 tk mustár 1 ek aprított kapor

szept. 29
17:15 Egy reggeli, amit minden gyerek imádni fog: rántotta tésztakosárban 20 perc alatt - VIDEÓ! (Mindmegette)

A reggeli nehéz műfaj a kisgyerekes családokban: először el kell érni, hogy az energiával teli gyerekeket jobban érdekelje a hasuk, mint bármilyen játék, aztán valami olyat kell eléjük tenni, ami kívánatos, laktató és egészséges egyben, ráadásul hamar bekebelezhető. Ez a tojásreggeli kiváló kézműves elfoglaltság és gusztusos, "elvitelre" is tökéletes fogás - arról nem is beszélve, hogy az mindig…

szept. 29
18:09 12+1 mennyei tejberizs recept - találd meg a kedvenced! (Mindmegette)

A tejberizs, más néven rizspuding gyorsan elkészíthető, egyszerű, de nagyszerű desszertcsoda. Sokak gyerekkori kedvenc édessége fahéjjal, porcukorral, kakaóporral vagy lekvárral ízesítve. Igazi klasszikus finomság, de új köntösben, kókusztejjel vagy trópusi gyümölcsökkel is egészen különleges ízélményt nyújthat, emellett pedig szuper egészséges is lehet! 13 isteni finom és krémes tejberizs…

szept. 29
18:45 Kórházi baktérium az egyik Tescós ásványvízben! Vidd vissza, ha van otthon belőle! (Mindmegette)

A Tescónál az élelmiszerek biztonsága prioritást élvez, ezért az egyik ásványvizüket kivonták a forgalomból és megkérik azokat a vásárlókat, akik már megvásárolták, hogy vigyék vissza azokat.

szept. 29
19:03 Őrségi kerek perec (hőkön sült perec) (Mindmegette)

2 bögre tej 3 ek cukor 3 dkg élesztő 1 kg liszt + a tésztára és a deszkára 2 db tojás 1 ek só 1/2 bögre aludttej tojásnyi olvasztott zsír

szept. 29
21:09 Hogyan legyünk vegák? Hasznos tippek a húsmentes életmódot kezdőknek (Mindmegette)

Számos oka lehet annak, hogy valaki a vegetáriánus táplálkozás mellett dönt. Akármi áll is a háttérben, biztos, hogy a döntés nagy változást jelent majd a szervezetünk számára és befolyással lesz a mindennapi életünkre is. Néhány tanács azoknak, akik ilyen döntést fontolgatnak.

2016. szeptember 30. péntek

szept. 30
6:03 Itt a legfantasztikusabb diéta: fogyj tésztával és csokival! (Mindmegette)

szept. 30
8:06 Túrós palacsinta rizslisztből, glutén- és cukormentesen (Mindmegette)

A palacsintatésztához: 2 db tojás 10 dkg rizsliszt csipet só 1 tk eritrit 2 dl tej 2 dl szódavíz A töltelékhez: 25 dkg túró eritrit tejföl 1 db citrom héja vanília kivonat mazsola A sütéshez: kókuszzsír