Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. szeptember 30. péntek

szept. 30
8:39 Lazacfilé mediterrán ízekkel (Mindmegette)

60 dkg lazacfilé (4 szelethez) 8-12 szem magozott fekete olívabogyó 4-6 db olajos szárított paradicsom 8-12 db friss bazsalikomlevél só bors mini mozzarella koktélparadicsom 2 ek olívaolaj

szept. 30
9:16 5 látványos és ízekben gazdag gasztroprogram a hétvégére (Mindmegette)

Jófajta italokkal és finom falatokkal búcsúztathatod az indián nyarat borvidéken, sörsátorban, kastélyudvaron, festői tóparton, sőt akár botanikus kertben is!

szept. 30
10:09 Vörösboros marhapörkölt nokedlivel (Mindmegette)

szept. 30
10:27 Küldj egy gasztroötletet és nyerj 10000 Eurót és egy stockholmi utazást! (Mindmegette)

Az Electrolux Ideas Lab nemzetközi gasztronómiai ötletverseny. A pályázatra 2016. október 10-éig nevezhetnek mindazok, akik egészséges és finom étkezés, valamint fenntartható főzés témájú ötletükkel szeretnék megnyerni a 10 000 eurós fődíjat és a stockholmi utazást.

szept. 30
11:03 Nyírségi gulyás (Mindmegette)

30 dkg sertéstarja 3 db burgonya 2 ek tarhonya 1/2 fej kelkáposzta 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk köménymag 1 ek pirospaprika 1 kávéskanál bors só 1 tk majoranna 1 ek mangalicazsír 1 db t. v. paprika 1 db paradicsom

szept. 30
12:15 Karaj paprikás-lisztes bundában (Mindmegette)

40 dkg sertéskaraj 2 gerezd fokhagyma 2 dl tej só 1/2 tk édes-nemes paprika 8 dkg liszt 1 dl olaj 10 dkg szalonna 50 dk g kelkáposzta 1 dl cukrozatlan habtejszín

szept. 30
14:03 Polentás egytál chorizóval és mozzarellával (Mindmegette)

5 dl húslevesalaplé 15 dkg kukoricadara 5 dkg vaj 2 ek reszelt parmezán tengeri só frissen őrölt bors 2 ek olívaolaj 15 dkg felszeletelt chorizo kolbász 30 dkg koktélparadicsom 20 dkg mozzarella 20 dkg madársaláta Az öntethez: 1 gerezd fokhagyma 2 ek fehérborecet 2 ek olívaolaj

szept. 30
15:15 Mennyei paradicsomos tészta (Mindmegette)

szept. 30
16:09 Gömböc (Mindmegette)

30 dkg sertéslapocka só bors sertésháló (réteslap nagyságú) 10 dl olaj 1 fej vöröshagyma 1/2 tk paradicsompüré 10 dkg rizs 10 dkg magozott aszalt szilva 3 db tojás 10 dkg főtt császárszalonna 1 csokor petrezselyem

szept. 30
17:03 Egytálétel villámgyorsan: paradicsomos-parmezános penne, ahogy még nem próbáltad - VIDEÓ! (Mindmegette)

Ha nincs több időd 20 percnél arra, hogy olyan vacsorát főzz, amit garantáltan mindenki megeszik majd, és az utómunkálatokkal - vagyis, a mosogatással - sem akarsz túl sokat bajlódni, akkor ezt a fogást neked találták ki! Végy egyetlen fazekat, 6 darab hozzávalót, és szólj a családnak, hogy teríthetnek is!

szept. 30
18:15 Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 13 zseniális recept! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, hal- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók, az egytálétel-rajongók és a…

szept. 30
19:09 Egyszerű tejfölös kerekrépaleves (Mindmegette)

1 maréknyi savanyú kerekrépa 1 db zöldpaprika 1 fej vöröshagyma tojásnyi zsír 1 kávéskanál édes-nemes paprika 3 ek liszt 1 bögre tejföl só

szept. 30
20:03 Lecsós csirkemell (Mindmegette)

szept. 30
20:05 Klári különleges meggyes pitéje (Mindmegette)

1 pohár joghurt (175 g) 1 pohár kefir (175 g) 1 pohár olaj ( a kefíres pohárral mérve) 2 pohár kristálycukor 3 tojás 4 pohár liszt 1 db vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 50 dkg magozott meggy 1 csomag réteslap 1 dl étolaj 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál porcukor

szept. 30
21:16 Nagy paradicsomoshering-teszt! Egy saját márkás konzerv vitte el a pálmát! (Mindmegette)

A hering a sugarasúszójú halak osztályának a heringalakúak rendjébe, ezen belül a heringfélék családjába tartozó faj. Leginkább az Atlanti- és Csendes-óceán északi részein fordul elő, egészen 250 méter mélységig. Ezen kívül konzervekbe zárva a boltok polcain is találkozhatunk velük, nagyjából úgy 170 centiméter magasságig is.

2016. október 1. szombat

okt. 1
7:18 Sütőtökből – a krémlevesen túl: 7 édes lehetőség sütőtökkel (Mindmegette)

Miért érnéd be krémlevessel vagy egyszerű sült tökkel, amikor annyi más finomságot is készíthetsz az ősz egyik legsokoldalúbban felhasználható finomságából, a sütőtökből?

okt. 1
8:12 4 pofonegyszerű és különleges ebéd - mindössze 3 hozzávalóból! (Mindmegette)

Mindenkinél megvannak a bevált gyors és közkedvelt, vagy éppen lassabban elkészülő, de nagyon egyszerű receptek, amiket minden hétvégén elővesz - pedig kell a változatosság. A következő 4 recept közül bármelyikre is szavazol, nem fogsz csalódni: egy vega, egy húsos, egy halas egy csirkés fogás - és mindegyikhez 3 hozzávaló kell, pofonegyszerű, és végre másképp finom, mint a megszokott!

okt. 1
9:06 Sütőtökös kukszkusz egzotikusan (Mindmegette)

1/2 db sütőtök 1 marék mazsola 1 db kápia paprika 1 db sárgarépa 1 marék snidling 1 marék kesudió 15 dkg feta sajt kuszkusz kókuszzsír 1 dl tejszín 1 teáskanál tikka masala fűszerkeverék só

okt. 1
10:15 Zöldfűszeres rakott káposzta (Mindmegette)

okt. 1
11:09 Húsleves zöldséges grízgaluskával (Mindmegette)

1 csomag csirke 2 szál sárgarépa 1/2 db karalábé 1 kis fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 db krumpli 1/2 db zellergumó 1 csokor petrezselyemzöld 2 szál zellerlevél só 5 szem bors 1 kávéskanál őrölt bors 2 szem koktélparadicsom 1 db t. v. paprika A grízgaluskához: 1 db tojás 4 evőkanál búzadara 1 csipet só 1 késhegynyi szódabikarbóna 1 kávéskanál ételízesítő 1 evőkanál…

okt. 1
14:06 Alföldi gulyásleves galuskával (Mindmegette)

30 dkg sertéstarja (csont nélküli) 1 szál sárgarépa 10 dkg zellergumó 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál mangalicazsír 1 teáskanál köménymag 1 teáskanál őrölt bors 2 evőkanál pirospaprika 1 db tojás 2 evőkanál liszt 2 db krumpli 2 db zellerszár 1 csokor petrezselyem 1 db paradicsom 1 db t. v. paprika

okt. 1
15:15 Egyszerű piskótatészta (Mindmegette)

okt. 1
17:21 Rakott túros tészta édesen (Mindmegette)

okt. 1
18:16 Vargányás gulyásleves csirkemellel (Mindmegette)

35-40 dkg csirkemell 5-6 db szárított vargánya 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 szelet zellergumó 4 db közepes nagyságú krumpli 1 db kisebb vöröshagyma 1 db tojás 2 ek finomliszt 1 ek tönkölybúza liszt 1 csapott ek búzadara 2 tk pirospaprika só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 db közepes paprika 1db közepes paradicsom 1 ek napraforgó olaj 1 mokkáskanál őrölt kömény, 2 csipetnyi…

okt. 1
19:09 10 jó tanács, hogy tökéletes legyen a piskótád (Mindmegette)

Ezt a sokféle süteményhez használható alaptésztát mindenki szereti, és bár egyszerűnek tűnik a készítése, van néhány buktató. Bármelyik receptet követed is a sok közül, ezekre figyelj, hogy ne rontsd el!

okt. 1
19:45 Csirkepaprikás belefőtt krumplival galuskával (Mindmegette)

2 db felső csirkecomb 1 db tv paprika 1 ek pirospaprika 6 db krumpli 2 ek olaj 2 db csirkeszárny 3 ek liszt 1 db tojás 1 db paradicsom 1 fej vöröshagyma ízlés szerint só 2 db alsó comb

okt. 1
20:03 Paradicsomos bableves (Mindmegette)

50 dkg zsenge szemes bab (lóbab) 2 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1/2 l sűrű házi paradicsomlé 1 csokor petrezselyemzöld, néhány levél zeller 1 kávéskanál pirospaprika 1 kisebb paradicsom 1 paprika 1 fej hagyma 1 teáskanál házi ételízesítő 1 ek olaj 1 ek világos rozs liszt só

okt. 1
21:12 Már most jegyezd fel: kihagyhatatlan gasztrotúrák jövő hétvégére! (Mindmegette)

Hazánk Dél-Dunántúli régiója nem csak szemet gyönyörködtető látványával varázsol el, hanem pompásan fejlődő konyhájával is. Jövő hétvégén ráadásul a Dél-Dunántúlon premier kategóriájú, 3 fogásos menüsort fogyaszthatsz olcsón!

2016. október 2. vasárnap

okt. 2
7:03 Hőkön sült perec, kerekrépa és babos pogácsa: magyar ételek, amiket kell próbálnod! (Mindmegette)

A négy országgal határos, hétnyelvű régió lakói büszkék hagyományaikra, és ez a helyben termesztett alapanyagokra épülő ételeikre is igaz.

okt. 2
8:33 Sokmagos sajtos rúd (Mindmegette)

okt. 2
14:09 Sütőtöktorta (Mindmegette)

okt. 2
15:03 Egyszerű Rákóczi túrós (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg liszt 12 dkg vaj 6 dkg cukor 2 tojás sárgája 1 dl tejföl 1 késhegynyi szódabikarbóna vagy sütőpor 1 csipetnyi só A kisült tészta tetejére: 4 evőkanál sárgabarack dzsem a töltelékhez: 75 dkg túró 15 dkg cukor 5 dkg zsemlemorzsa 5 dkg mazsola 3 tojás sárgája 1 dl tejföl 1 citrom A tetejére: 15 dkg cukor 5 tojás fehérje 1 teáskanál citromlé 1 mokkáskanál…

okt. 2
16:15 Vaníliás túrós pite (Mindmegette)

okt. 2
17:09 Poncichter májpástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj 25 dkg tarkabab 1 fej vöröshagyma 2 főtt tojás 10 dkg vaj babérlevél só őrölt pirospaprika őrölt feketebors majoránna pástétom-fűszerkeverék olaj

okt. 2
18:19 Mézes csirke egyszerűen (Mindmegette)

1 csirke 4 evőkanál folyékony méz 1 evőkanál csípős mustár 1 teáskanál curry 1 gerezd fokhagyma 1 dl fehérbor só bors olaj

okt. 2
19:12 Ettél már kolostorban?! Íme a legjobb 3, ahová érdemes betérni! (Mindmegette)

Ne hidd, hogy az egykori kolostorokban működő vagy az apátságokhoz tartozó éttermekben csak böjtös ételekkel várnak!

okt. 2
19:48 Túrós rétes gluténmentesen (Mindmegette)

1 cs rizslap (6 lap) 40 dkg túró 2-3 ek rizsdara/kukoricadara 1 db tojás 1 pohár tejföl 2 ek eritrit vanília kivonat mazsola citromhéj Tetejére: 1 db tojás 10 dkg porcukor

okt. 2
19:50 Cukkinis húsgolyók paleo módra (Mindmegette)

30 dkg cukkini 30 dkg darált sertéshús 1 db tojás 1/2 db szerecsendió reszelve 1 db fokhagymagerezd 1/2 fej közepes vöröshagyma só kókuszzsír a sütéshez

2016. október 3. hétfő

okt. 3
6:06 Szaftos főétel, ami után a gyerekek kinyalják a tányért: provence-i marharagu (Mindmegette)

Van egy titkom. Szeretem a magyaros konyhát. És az olaszosat. És a franciát. A legtöbb nemzet konyháját szívesen kóstolom, és, amit csak lehet át is veszek. Az elmúlt hetekben a legnagyobb sikere a provence-i marharagumnak volt. A férjem szerelmi vallomásnak veszi, a gyerekeim a tányért is kinyalják, ha ezt készítem.

okt. 3
8:09 Megfejtettük az olasz nagyik titkát! Ezért próbáld ki a pizzalisztet! (Mindmegette)

Mi kell a jó pizzatésztához? Liszt, víz, élesztő és só, pofonegyszerű elkészíteni, annál könnyebb elrontani. Ám a világhírű olasz pizzatésztákat ezentúl otthon is elkészítheted, eláruljuk, hogyan!

okt. 3
10:09 Provence-i marharagu (Mindmegette)

80 dkg marhacomb vagy lábszár 7 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma fél póréhagyma 3 paradicsom 50 dkg sárgarépa fél liter paradicsompüré 1,5 dl vörösbor (ez felnőttekre van tervezve, gyerekeknél 0,5 vörösbort szoktam, a többi alaplé vagy víz) 1 dl folyadék (alaplé v. víz) só bors 5 dkg vaj 0,5 dl olívaolaj babérlevél, rozmaring, kakukkfű, petrezselyem 1 marék fekete olajbogyó fél marék…

okt. 3
11:03 Sült csirkecombok barbeque-szószban (Mindmegette)

3 db csirkecomb sültcsirke fűszersó olaj só bors 4 ek barbecue-szósz 3 ek ketchup 1 kg burgonya 5-6 db paradicsom 1 db hegyes erős zöldpaprika 3-4 fej vöröshagyma

okt. 3
12:15 Curry laksa - kókusztejes-lazacos leves (Mindmegette)

1-2 ek thai vörös curryszósz 60 dkg bébitök 40 dkg kókusztej vagy 2-3 ek kókuszkrém 6 dl csirkehúsalaplé 2-3 ek babcsíra 40 dkg lazacfilé 20 dkg rákfarok thai rizstészta 4-5 szál újhagyma friss koriander 1 db lime

okt. 3
14:03 Vargabéles gluténmentesen (Mindmegette)

1 kg túró 25 dkg gluténmentes cérnametélt só 1 csomag rizslap 3 db tojás 1 db citrom reszelt héja 3 dl tejföl 25 dkg szőlő (tisztán mérve) 15 dkg kristálycukor vagy eritrit 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 1 db tojás porcukor

okt. 3
15:15 Sült kolbász sütőtökkel és zsályával (Mindmegette)

4 szál sütnivaló kolbász 1 db lila hagyma 30 dkg sütőtök néhány gerezd fokhagyma 2 ek magos mustár 2 dl csirke alaplé 1 ek olívaolaj 1-2 db burgonya 50 dkg sváb burgonyanudli zsályalevél ízlés szerint

okt. 3
16:09 Minifánk csokikrémmel gyorsan és egyszerűen (Mindmegette)

A tésztához: 2 csésze liszt 1/2 csésze porcukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 ek étolaj 1 db tojás 1/2 csésze tej A csokikrémhez: 10 dkg étcsokoládé (50%-os) kókuszkrém (natúr kókusztejszín)

okt. 3
17:18 Jobb, mint a kókuszgolyó! Mogyoróvajas csokigolyó sütés nélkül - bögrés recept (Mindmegette)

Ha unod a kókuszgolyót, de hasonlóan egyszerű, sütés nélküli desszertre vágysz, nézd meg, hogy készül a pofonegyszerű és ellenállhatatlanul finom mogyoróvajas csokigolyó!

okt. 3
18:12 Heti top 10 recept: zabkeksz, tiramisu és raguleves a kedvencek közt (Mindmegette)

Sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

okt. 3
19:06 Ausztrál kókuszkocka (Lamington) (Mindmegette)

okt. 3
20:15 Brassói aprópecsenye sertéslapockából (Mindmegette)