Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. szeptember 6. kedd

szept. 6
17:12 Házi Kubu cukor nélkül, mindössze 180 forintból! (Mindmegette)

A következő videón bloggerünk, Urbán Kata, a Napi fitt konyha szerzője megmutatja, hogyan kell Kubut készíteni házilag. Ez a répás-almás-narancsos-banános smoothie cukor és tartósítószer nélkül készül, valódi immunerősítő egészségbomba, ráadásul egy adagot mindössze 180 forintból lehet kihozni.

szept. 6
19:15 Szüreti sajtsaláta (Mindmegette)

1 db piros alma 1 db körte 1 db narancs 20 dkg nagy szemű piros szőlő 20 dkg nagy szemű fehér szőlő 2 dkg dió 2 dkg kesudió 20 dkg camembert sajt Az öntethez: 1,5 dl tejföl 1 db narancs leve 2-3 ek tej 2 tk méz 1/2 tk currypor 1 késhegynyi őrölt fahéj

szept. 6
20:09 Szilvás muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 dkg vaj 25 dkg cukor 2 db tojás 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 dl tej 1 kávéskanál fahéj 10 dkg dió 5 szem közepes szilva

szept. 6
21:36 10 egyszerű szabály, hogy egészségesen étkezzen az iskolás (Mindmegette)

Elkezdődött a tanév és vele a fejtörés is, hogy mit, hol, hogyan egyen a gyerek, miként tudja a szülő ellenőrizni a táplálkozását, ha napi 7-8, de sokszor 10-12 órát távol van otthonról. A tanévkezdet alkalmából a többi szülőnek is pár hasznos táplálkozási tudnivalóval szeretne segíteni Kubányi Jolán, az MDOSZ elnöke és a GYERE Program szakmai vezetője.

2016. szeptember 7. szerda

szept. 7
6:03 Egy elronthatatlan és villámgyors fogás: bazsalikomos csirkés tészta (Mindmegette)

Szerintem nincs az a tészta, amit el lehet rontani, frissen bármelyikre igent mondanék, főleg, ha még aszalt paradicsom is társul hozzá. Kedvencek találkozása!

szept. 7
8:06 Csokis-banános smoothie (Mindmegette)

1 db banán 3-4 szem jégkocka 1 tk cukrozatlan kakaópor 2 dl csokis szójatej

szept. 7
8:39 Tiramisu tojás nélkül (Mindmegette)

25 dkg babapiskóta 25 dkg mascarpone 4 evőkanál méz 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló (elhagyható) 1 doboz natúr joghurt 1 kávéskanál vaníliaaroma 2 evőkanál presszókávé 2 evőkanál cukor 2 evőkanál rum 5 dl víz 1 evőkanál kakaópor

szept. 7
9:15 4 vidéki főzőiskola, ahova érdemes beiratkozni! (Mindmegette)

Ősszel nem csak a gyerekeknek kezdődik meg az iskola, hanem – ha úgy szeretnénk – mi is visszaülhetünk az iskolapadba. Szerencsére manapság már könnyedén találhatunk kedvünkre való tanulnivalót, érdeklődési körünknek megfelelően válogathatunk a különféle önismereti, képzőművészeti vagy épp gasztronómiai kurzusok között.

szept. 7
10:09 Szárított paradicsommal és spenóttal töltött sertéskaraj (Mindmegette)

60 dkg sertéskaraj tengeri só frissen őrölt bors 25 dkg spenót 1/2 tk szódabikarbóna 2 gerezd fokhagyma 1 ek olívaolaj 4 dkg aszalt paradicsom 4 db zsályalevél 4 dkg kecskesajt 4 ek natúr sajtkrém 4 ek olaj 4 dkg vaj Az öntözőléhez: 1 ek dijoni mustár 1/2 db citrom 2 dl húsleves-alaplé

szept. 7
11:03 Darált húsos lecsó káposztával és gerslivel (Mindmegette)

20 dkg darált sertéshús 1 pohár gersli (árpagyöngy) 20 dkg savanyított káposzta 1 db vöröshagyma 2 db újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma 2 db paprika 1 db csilipaprika 1 db paradicsom őrölt fekete bors őrölt pirospaprika 1 db babérlevél kakukkfű étolaj 1 dl tejföl

szept. 7
12:12 Narancsos-túrós gofri (Mindmegette)

5 dkg vaj 7,5 dkg cukor 7,5 dkg túró 3 db tojás 1/2 db narancs lereszelt héja 20 dkg liszt 2 tk sütőpor pár csepp vaníliakivonat vagy 1 tasak vaníliás cukor 2 dl szénsavas ásványvíz

szept. 7
14:15 Cukkinis-tonhalas quiche (Mindmegette)

1 csomag leveles tészta 2 db tojás 2 db közepes cukkini 1 db tonhalkonzerv 12,5 dkg mozzarella 1 ek curry 1 dl tejszín 1 dl tej 3 ek olívaolaj só bors

szept. 7
15:09 Lecsós borjúmáj gombával (Mindmegette)

25 dkg borjúmáj 25 dkg csiperkegomba 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 1 db csilipaprika 2 db paradicsom 4 db nagyobb újkrumpli 3 ek sertészsír só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika 1 dl vörösbor A tálaláshoz: 1/2 db paradicsom 4 szelet hegyes zöldpaprika

szept. 7
16:03 Nápolyi lasagne (Mindmegette)

30 dkg paradicsom 1 kis fej vöröshagyma 1 ág bazsalikom 3 tojás 4 evőkanál olívaolaj 15 dkg mozzarella 20 dkg puha kolbász 3 dkg reszelt sajt 20 dkg túró 40 dkg félkész lasagne tészta (vákuumos fóliában kapható) 3 dkg vaj

szept. 7
17:15 Unod a lekvárosat? Itt a Bounty-palacsinta, a tökéletes uzsonna - VIDEÓ! (Mindmegette)

A palacsinta, az örök klasszikus, egyszerűen lehetetlenség megunni. Ám, ha mégis egy kis változatosságra vágynál, nem csak a töltelék, a tészta tekintetében is, akkor ezt a kakaós változatot biztosan imádni fogod! A túrós tölteléken is csavartunk egyet, tojássárgája helyett kókuszt kevertünk bele. Palacsintára fel!

szept. 7
18:09 Tepsis és rakott krumpli: 13 olcsó és egyszerű burgonyás étel (Mindmegette)

Ha valami egyszerű és laktató vacsorát kell összedobni a családnak vagy egy nagyobb társaságnak, akkor a krumplis ételek az igazi jolly jokerek: pénztárcabarát megoldás, ráadásul mindenki szereti őket. Íme 13 hasznos recept.

szept. 7
19:03 Szilvás morzsasüti (Mindmegette)

szept. 7
20:15 Ropogós csirkecomb velesült zöldségekkel (Mindmegette)

2 db csirkecomb (kb. 60 dkg) 1 gerezd fokhagyma 4 szál kakukkfű 1 szál rozmaring só őrölt fekete bors őrölt piros paprika 3 ek olívaolaj 6 db újkrumpli (kb. 0,5 kg) 4 db csiperkegomba 2 db paradicsom 2 db paprika 2 db karfiol rózsa

szept. 7
21:09 Fenntartható étkezés: a helyi alapanyagoké és a bogárevésé a jövő! (Mindmegette)

Egyre több ember él a Földön és szerencsére egyre több embert foglalkoztat a fenntarthatóság az étkezésben. A szakácsok egy része ezzel egyáltalán nem foglalkozik, ám szerencsére, egyre többen tartják fontosnak, hogy szezonálisan főzzenek az éttermükben, sőt minél több helyben termett alapanyagot használjanak.

2016. szeptember 8. csütörtök

szept. 8
6:12 Mit mivel helyettesíts? 7 szuper reggeli, ha fogyni akarsz! (Mindmegette)

szept. 8
9:09 Ezt látnod kell! Lélegzetelállító tízórais dobozokat készít ez az apuka (Mindmegette)

Beau Coffron egy San Franciscó-i háromgyerekes apuka azzal szerzett számtalan követőt és ezzel hírnevet magának, hogy lélegzetelállító tízóraikat csomagol csemetéinek.

szept. 8
10:03 Szőlős-körtés tésztasaláta (Mindmegette)

20 dkg masnitészta só 0,5 dl olívaolaj 0,5 dl citromlé őrölt fehér bors 3 db körte 20 dkg fehér szőlő 20 dkg csemegekukorica (konzerv) 10 dkg márványsajt

szept. 8
11:12 Paradicsomos-csirkés penne (Mindmegette)

szept. 8
12:06 Nugáttal töltött grízgombóc (Mindmegette)

1 l tej 1 db narancs 10 dkg porcukor só 20 dkg búzadara 2 db tojássárgája 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg vaj 20 dkg nugát darált mogyoró keserű kakaópor sózatlan pisztácia darált mák kukoricapehely kókuszreszelék A tejkaramellhez: 20 dkg kristálycukor 3 dl tej

szept. 8
14:09 Kéksajtos-szőlős pizza (Mindmegette)

6 dkg dióbél kelt tészta 25 dkg kéksajt fél kg fehér szőlő friss rozmaring

szept. 8
17:06 Diós szőlőragu: visszautasíthatatlan desszert, ami húsok mellett is tízpontos (Mindmegette)

Itt a szőlőszezon, ezért most édes és sós ételekhez is fantasztikusan harmonizáló diós sült szőlőragut készít Mautner Zsófi. Ez a finomság feldobja a húsos ételeket, isteni grillezett sajtokkal, de akár desszertként is fogyaszthatjuk egy gombóc vaníliafagyival.

szept. 8
18:15 Betűtésztástól a tortellinisig: 11 bombajó paradicsomleves recept, amit ki kell próbálnod! (Mindmegette)

A paradicsomlevest mindenki szereti - csak épp, mindenki másképp! Van, aki az édes, menzás változatot kedveli, betűtésztával, van, aki tarhonyát főz bele, megint más mediterrán ízvilágúra hangolja, és tortellinit készít levesbetétnek, van aki simán csak parmezánforgáccsal szórja meg. Összeszedtünk 11, egymástól merőben eltérő variációt, reméljük, mindenki megtalálja a kedvére valót!

szept. 8
19:09 Szardellás padlizsántekercs (Involtini di melanze) (Mindmegette)

2 db padlizsán só 20 dkg zsemlemorzsa extra szűz olívaolaj 5 dkg sózott szardellafilé 4 ek reszelt pecorino 1 csésze paradicsompüré

szept. 8
20:03 Krémes-kakaós keksz (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg liszt 12 dkg kakaópor 1 tk szódabikarbóna 1/2 csomag sütőpor 12 dkg porcukor 1 db tojás 15 dkg margarin 3-4 ek tej 1 tk rumaroma A krémhez: 5 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 tk vaníliaaroma 4 evőkanál tejszín

szept. 8
21:15 Ezt az 5 italt ne hagyd ki, ha Görögországban jársz! (Mindmegette)

Görögország közkedvelt úti cél a mai napig. Szeretjük, mert lehet lógni a tengerparton, kószálni az ókori romok között, vagy hűsölni egy-egy isteni tavernában.

2016. szeptember 9. péntek

szept. 9
6:09 Cukkini parmezános tojásbundában kicsiknek nagyon! (Mindmegette)

A kertünkben sorra nőnek a szebbnél szebb cuki cukkinik. A szabály, hogy 3 naponta lehet egyet leszedni és a szüret után mindig a kislányokkal együtt készítünk belőle valamit. A cukkini nagyon szerethető zöldség, mert sokoldalúan elkészíthető, szelíd ízvilágú, így könnyedén megszerethetik a legkisebbek is.

szept. 9
8:12 Cukkini parmezános bundában (Mindmegette)

szept. 9
8:48 Grillezett szendvics (Mindmegette)

2 db bagett 5 dkg csirkemell 5 dkg szeletelt sonka 1 db paradicsom 1 db paprika 5 dkg sajt mustár saláta

szept. 9
9:06 9+1 zseniális gasztroprogram, amit kár volna kihagyni (Mindmegette)

Borfesztivál, sörfesztivál, liba- és cicegefesztivál, szilvanapok és irodalmi utcabál : minden ujjadra jut egy gasztroprogram ezen a hétvégén, csak győzz választani!

szept. 9
10:15 Mákkrémmel töltött zabpalacsinta (Mindmegette)

szept. 9
11:09 Egyszerű krumplistészta (Mindmegette)

szept. 9
12:03 Kecskesajtos céklaravioli kaviáros tejfölhabbal (Mindmegette)

1 db nagy cékla 20 dkg kecskesajtkrém 2 dl tejföl 1 csokor petrezselyemzöld 1 doboz kaviár só bors

szept. 9
14:09 Paradicsomos rizottó (Mindmegette)

2 bögre rizs 1 evőkanál mustár 1/2 bögre fehérbor 4 bögre víz 4 db paradicsom 1 kis üveg paradicsompüré 3 db húsleveskocka 1 kevés só 1 kevés olaj

szept. 9
15:03 Bor és kávé: mi a közös benne? Majdnem minden! (Mindmegette)

Savasság, utóíz, testesség, selymesség, keserűség, végtelen aromák kombinációja, termőterülettől függő ízjegyek. Nem, nem a borokról beszélünk, hanem a kávéról. Mert –mint megtudtuk– a két finom ital (majdnem) egy tőről fakad.

szept. 9
15:05 Barackos-túrós rakottas (Mindmegette)

szept. 9
16:12 Narancssaláta (Insalata di arance) (Mindmegette)

4 db vérnarancs 1 fej hagyma 1 kávéskanál petrezselyem (apróra vágva) 2 ek kimagozott fekete olajbogyó 4 ek extra szűz olívaolaj só bors

szept. 9
17:03 A legfinomabb tésztaszósz: fokhagymás-bazsalikomos pesto 5 perc alatt (Mindmegette)

A következő videón bloggerünk, Urbán Kata, a Napi fitt konyha szerzője megmutatja, hogyan kell friss fokhagymás-bazsalikomos pestót készíteni házilag 5 perc alatt. Tésztára ennél jobb szószt keresve sem találtok!

szept. 9
18:15 Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 10 ellenállhatatlan recept (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, hal- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók, az egytálétel-rajongók és a…

szept. 9
19:09 Vajjal töltött szicíliai rizsgombóc (Arancine di riso al burro) (Mindmegette)

50 dkg rizs só 5 dkg reszelt caciocavallo sajt 4 db tojás egy kevés sáfrány 10 dkg vaj 20 dkg primo sale vagy friss caciocavallo sajt liszt zsemlemorzsa extra szűz olívaolaj

szept. 9
20:03 Töltött paprika paradicsomszósszal (Mindmegette)

szept. 9
21:12 Teszt! Melyik csokis gabonapehely a legjobb reggeli? (Mindmegette)

Az egyik legfontosabb táplálkozási szabály, hogy egy rendes, finom reggelivel kezdjük a napot. A gyerekek esetében ez hatványozottan fontos, hiszen nem árt, ha nem alszanak el az iskolában, hanem csurig vannak energiával.

2016. szeptember 10. szombat

szept. 10
7:12 4 izgalmas fogás szőlőből, amit ki kell próbálnod! (Mindmegette)

Itt a szüret, esszük a gyümölcsét, isszuk a levét, de nem csak ezért jó, hogy Noé vitt magával szőlőtőkét a bárkájára.

szept. 10
8:06 11+1 gasztrofilm, amit érdemes megnézni! (Mindmegette)

Ha érdekel az ételkészítés művészete vagy csak szeretsz jókat enni, nézd meg összeállításunkat a legjobb gasztrofilmekből! Egy jó tanács: harapnivalót ne felejts el bekészíteni!

szept. 10
8:39 Paradicsomos-mozzarellás pizza (Mindmegette)

alaptészta 3 szál bazsalikom 12 dkg paradicsompüré 1 ek zöld pesto só fél kg koktélparadicsom 40 dkg mozzarellagolyó

szept. 10
9:15 Paradicsomos kuszkuszsaláta (Mindmegette)