Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. július 27. szerda

júl. 27
18:15 Őrület! Itt az oreós muffin, ha extra habzsolásra vágysz! - VIDEÓ! (Mindmegette)

A muffin örök kedvencünk, mert villámgyorsan elkészíthető és mindig elfogy. Aszerint variálhatod a készítését, hogy mit rejt otthon a kamrád, ezért vendégváráshoz, gyerekek kényeztetésére is kiváló süti! Most pedig bemutatjuk az oreós változatot!

júl. 27
19:09 Klasszikus bolgár gyuvecs (Mindmegette)

50 dkg birkalapocka só törött bors 25 dkg sertészsír 3 fej hagyma 3 db paradicsompaprika 50 dkg zöldpaprika 1 db padlizsán 50 dkg paradicsom 50 dkg burgonya 1 dl joghurt 2 db tojássárgája petrezselyemzöld

júl. 27
20:03 Zsemlében sült fokhagymás camembert salátaágyon (Mindmegette)

1 db nagy zsemle 12,5 dkg fokhagymás camembert 1 db újhagyma zöldjével 1 db paradicsom 5 db jégsaláta levél só őrölt fekete bors

júl. 27
21:15 Padlizsánsaláta és grillezett marha: ötcsillagos thai street food a Globalista Konyhától! (Mindmegette)

Sebastian Holmes idén májusban járt először Magyarországon. A Globalista Konyha meghívására izgalmas thai vacsorát kreált a Leroy Bistro-ban, és a vendégek egytől egyig el voltak ájulva csodás ízekkel teli menüsorától. Alig pár hónappal később most visszajön Budapestre, ahol most megmutatja, milyen is a thai street food, azaz folytatódik A Globalista Konyha street food fesztiválja, a Kazinczy…

2016. július 28. csütörtök

júl. 28
6:03 Fogyj a csillagjegyed szerint! Diétatípusok horoszkóp szerint (Mindmegette)

Horoszkópja a személyiségére és ezáltal az étkezési szokásaira is hatással lehet. Tippjeink segítenek, hogy sikeresebben szabaduljon meg a pluszkilóktól!

júl. 28
7:30 Fogyj a csillagjegyed szerint! Diétatípusok az asztrológia segítségével (Mindmegette)

Horoszkópod a személyiségére és ezáltal az étkezési szokásaidra is hatással van. Tippjeink segítenek, hogy sikeresebben szabadulj meg a pluszkilóktól!

júl. 28
8:06 Egyiptomi padlizsánkrém (babaganush) (Mindmegette)

1 db padlizsán 2 db zöldpaprika 1 gerezd fokhagyma pár karika csípős paprika 2 evőkanál szezámmagolaj 1 kevés ecet só bors

júl. 28
8:39 Snickers muffin (Mindmegette)

22 dkg liszt 2 db tojás 1 teáskanál sütőpor 12 dkg cukor 5 dkg sózatlan földimogyoró 2 szelet Snickers csoki 5 evőkanál tej

júl. 28
9:15 5 étel, amiről a férfiaknak le kell mondaniuk, ha babát terveztek (Mindmegette)

A családalapítás két emberen áll, így bizony a férfiaknak is ki kell venniük a részüket az előkészületekből. Az ő termékenységüket ugyanúgy befolyásolja az, hogy mit esznek, így nekik is összeállítottunk egy top 5-ös tiltólistát.

júl. 28
10:09 Lencsefasírt meleg zöldbabsalátával (Mindmegette)

20 dkg lencse 1 db babérlevél 1 ág kakukkfű 1/2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 6 ek olívaolaj tengeri só frissen őrölt bors 15 dkg kukoricadara 5 dkg füstölt sajt 5 dkg zsemlemorzsa 0,5 dl olaj 4 db koktélparadicsom 40 dkg zöldbab 1 ek fehérborecet 1/2 csokor snidling

júl. 28
11:18 Rántott gombafejek töltve (Mindmegette)

75 dkg gomba (nagy fejek) 1 fej vöröshagyma só bors 4 db tojás zsemlemorzsa liszt olaj

júl. 28
12:12 Oreós muffin egyszerűen (Mindmegette)

júl. 28
14:12 Fahéjas-szilvás-zabos muffin (Mindmegette)

3 dl tej (1,5%-os) 20 dkg zabkorpa 1 üveg cukormentes szilvabefőtt 3 db tojás 0,5 csomag sütőpor 3 evőkanál édesítőpor fahéj

júl. 28
15:06 Cukkinis lasagne (Mindmegette)

60 dkg cukkini (kb. 4 közepes) 9 db lasagne tésztalap 5 dkg vaj 3 evőkanál liszt 8 dl tej 3 gerezd fokhagyma 20 dkg sajt só 2 kávéskanál őrölt szerecsendió 1 kávéskanál őrölt fehér bors

júl. 28
15:57 Otthagyja a Michelin-csillagos Onyx éttermet a Bocuse d'Or-győztes Széll Tamás (Mindmegette)

A Bocuse d'Or európai döntőjét megnyerő Széll Tamás párjával, Szulló Szabinával együtt otthagyja a Michelin-csillagos Onyx éttermet - írja a 444.hu.

júl. 28
16:51 Csípős koreai tofu paradicsomos bambuszrüggyel (Mindmegette)

40 dkg tofu 2 ek szójaszósz 1 tk cukor 1 ek chilipehely 4 ek víz 1 ek paradicsompüré 1 nagy gerezd fokhagyma 1/2 fej vöröshagyma 2 szál zöldhagyma A bambuszhoz: 20 dkg bambuszrügy (a receptekben is elengedhetetlenek a megdöbbentő fordulatok, csavarok) 2 ek paradicsompüré 1 db piros chili kimagozva 1 ek szójaszósz

júl. 28
17:45 Zseniális vendégváró fogások a sorozatsztár színésznőtől - 3 pofonegyszerű recepttel! (Mindmegette)

A Szeretünk Raymond és A semmi közepén vígjátéksorozatokból ismert Patricia Heatont a magyar tévénézők új oldaláról ismerhetik meg: a kétszeres Emmy-díjas színésznő főzős sorozatot készített a Food Network számára “Parti Patricia Heatonnál” címmel, amelyben különféle témák köré építve számos művészismerőét látja vendégül. A tévécsatorna ebből az alkalomból egy lakásétteremben, a Bétervben tartott…

júl. 28
19:15 Hátasló, drón és jet ski - a 10 legviccesebb ételfutár jármű, amit valaha láttál! (Mindmegette)

Ha az étel házhoz szállítás kifejezést halljuk, legtöbbünknek a robogója hátuljára rögzített hatalmas dobozzal érkező futár jut az eszébe. Azonban szerte a világon számos olyan vállalkozás működik, melyek nem elégednek – vagy nem elégedhetnek – meg a dobozos motorok kínálta lehetőségekkel. Vagy olyan helyre kell szállítaniuk, mely nem érhető el kétkerekű járgányokkal vagy egyszerűen a forradalmi…

júl. 28
19:17 Jeges mentolos almatea (Mindmegette)

1 ek indiai tea 4 ek aprított friss menta 1 ek porcukor 3 dl szűrt almalé (dobozos) jégkocka mentalevél a díszítéshez

júl. 28
20:09 Lecsós paprikás krumpli cukkinivel (Mindmegette)

60 dkg újkrumpli 2 fej vöröshagyma 2 szál újhagyma zöldjével 4 db lecsópaprika 1 db csípős hegyes paprika 1 db chili 4 db paradicsom 1 db cukkini (kb 30 dkg) só őrölt csípős pirospaprika őrölt fekete bors 2 ek disznózsír 4 szál páros kolbász (44 dkg)

júl. 28
21:03 Hol érdemes húst venni: a piacon, a hentesnél vagy a boltban? (Mindmegette)

Igen, persze, van, hogy vendégségbe jön a család, vagy a barátokat akarjuk elkápráztatni egy fenséges steakkel. Ilyenkor beírjuk a keresőbe, hogy „a legjobb hentesek”, és máris kiderül, hol tudjuk beszerezni a város legízletesebb bio szürkemarhaszeletét vagy a legautentikusabb módon feldolgozott bárányt.

2016. július 29. péntek

júl. 29
6:15 Paradicsomos-makrélás spagetti a gyerekek ízlése szerint! (Mindmegette)

Bloggerünk kislánya éhesen ment haza a napköziből és azt mondta: egyetlen vágya, hogy paradicsomos tésztát egyen. Mit tehet ilyenkor egy anyuka? Azonnal elkészíti a finom vacsorát egészséges verzióban.

júl. 29
8:03 Parmezános-póréhagymás-gombás spagetti (Mindmegette)

50 dkg spagetti 1 szál póréhagyma 30 dkg sampinyon gomba 3 dl főzőtejszín só bors oregano parmezán sajt ízlés szerint

júl. 29
8:39 Karamellával töltött barackos muffin (Mindmegette)

20 dkg barack vagy barackbefőtt 26 dkg finomliszt 2,5 teáskanál sütőpor 0,5 teáskanál szódabikarbóna 0,5 tábla csokoládé apróra vágva 15 dkg karamell 2 db tojás 12 dkg cukor 0,8 dl étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj 2,2 dl tejföl

júl. 29
9:15 3 hétvégi gasztroprogram, amit nem hagyhatnak ki a magyaros ízek rajongói (Mindmegette)

3 szuper hely, ha a hétvégén magyaros fogásokat kóstolnál, termelői piacon mulatnál vagy búcsúban bámészkodnál.

júl. 29
10:09 Paradicsomos-makrélás spagetti (Mindmegette)

2 ek olíva olaj 2 gerezd zúzott fokhagyma 6 ek paradicsom püré 3 merőkanálnyi folyadék a tészta főzővizéből 3 ek reszelt sajt (grana padano) 1 db makréla konzerv Só Bors 1 marék bazsalikom 25 dkg durum tészta vagy glutén mentes tészta 4 marék zöldborsó (mélyhűtött is jó)

júl. 29
11:03 Mogyorókrémes csiga (Mindmegette)

júl. 29
12:48 Vörös áfonyás-almás gnocchi pisztáciával (Mindmegette)

1 db citrom 4 db alma 1,5 dl almalé 4 ek kristálycukor 20 dkg aszalt vörös áfonya 2,5 dkg vaj 50 dkg konyhakész burgonyagnocchi 3 ek méz 4 ek pisztácia (hántolt) porcukor a szóráshoz

júl. 29
14:18 Rétes háromféle töltelékkel (túrós, meggyes, káposztás) (Mindmegette)

2 csomag réteslap (2x6 lap) étolaj A túrós töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 2 ek cukor 1 dl tejföl fél csomag vaníliás cukor fél citrom reszelt héja (elhagyható) 5-10 dkg mazsola 0,1 dl rum vagy 2-3 csepp rumaroma egy csipet só búzadara vagy darált keksz (elhagyható) A meggyes töltelékhez: 1 üveg meggybefőtt 1-2 ek kristálycukor 1 ek darált keksz egy csipet só A káposztás…

júl. 29
16:06 Tejszínes cukkinikrémleves (Mindmegette)

50 dkg cukkini 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma csirkealaplé só bors mustár ízlés szerint citromlé ízlés szerint 2 dl tejszín vaj olívaolaj

júl. 29
17:16 Mi legyen az ebéd hétvégén? 12 egyszerű fogás, amit mindenki szeret (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, hal- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók, az egytálétel-rajongók és a…

júl. 29
18:09 Grilleznél, de nincs hol? Itt a 4 legjobb grillétterem a fővárosban! (Mindmegette)

A nyárhoz hozzá tartozik a grillezés. A városban élők számára a kerti sütögetés lehetősége nem minden esetben adott, az erdőben való tűzgyújtóhelyek romantikája pedig nem mindenki számára vonzó, így érdemes feltérképezni, hogy a városban hol találunk hamisíthatatlan grill-hangulatot, s jó minőségű grillen készített fogásokat.

júl. 29
19:03 Pisztáciás-szilvakrémes rolád (Mindmegette)

8 db tojás 10 dkg cukor 2 dkg vaníliás pudingpor 5 dkg őrölt pisztácia 6 dkg liszt + a szóráshoz 1 ek vaj A töltelékhez: 6 db zselatinlap 30 dkg szilva 10 dkg cukor 20 dkg joghurt 20 dkg tejszín

júl. 29
20:15 Tejfölös gombaleves barna nokedlivel (Mindmegette)

30 dkg csiperkegomba 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db újhagyma zöldjével olívaolaj zöldségleves kocka őrölt fekete bors őrölt pirospaprika 4 ek teljes kiőrlésű liszt 1 db tojás só 8 ek tejföl 5 dl víz

júl. 29
22:00 A zsír és az olaj nem ellenség - így használd helyesen! (Mindmegette)

Előítéletek és fenntartások? Információhiány, vagy épp túl sok az információ a zsírokkal és az olajakkal kapcsolatban? Miért fontos, hogy tisztában legyünk tisztában ezekkel? A dietetikus válaszol.

2016. július 30. szombat

júl. 30
7:09 10 finomság, amit Horvátországban meg kell kóstolnod! (Mindmegette)

júl. 30
8:36 Hagyományos fánk (Mindmegette)

2,5 dl tej 3 dkg élesztő 5 dkg porcukor 50 dkg finomliszt 6 tojássárgája 6 dkg lágy margarin 1 evőkanál rum olaj a sütéshez vaníliás porcukor a szóráshoz

júl. 30
9:12 Gyömbéres ice tea (Mindmegette)

3 db citrom 30 dkg kristálycukor 2 dkg friss gyömbér 3 tk Earl grey teafű

júl. 30
10:06 Brassói aprópecsenye szaftosan (Mindmegette)

júl. 30
11:16 Spenótos karajtekercs (Mindmegette)

1,2 kg kicsontozott rövidkaraj 6 zsenge sárgarépa 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 60 dkg friss spenót 10 dkg sajt (pl. trappista, ementáli, füstölt) 6 dkg vaj (margarin) 1 tojássárgája 6 tojás 1 dl joghurt őrölt szerecsendió 6 kisebb ecetes uborka 2 evőkanál olaj 1 dl félszáraz fehérbor

júl. 30
14:12 Meggyes-málnás-ribizlis gyümölcsleves (Mindmegette)

30 dkg meggy (kimagozva) 20 dkg málna 20 dkg ribizli 5 dl almalé cukor (ízlés szerint) 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanálnyi őrölt fahéj 2 dl habtejszín A díszítéshez: 2 dl habtejszín 1 ek mák

júl. 30
15:06 Pisztáciás-sárgabarackos pite (Mindmegette)

1 csomag konyhakész linzertészta A barackos réteghez: 12 dkg sárgabaracklekvár 10 dkg kristálycukor 1 db citrom lereszelt héja és kifacsart leve 2 db tojás 3 dkg vaj A pisztáciás réteghez: 6,2 dkg hántolt, sózatlan pisztácia 11 dkg kristálycukor 2 tk akácméz 3,5 dkg puha vaj 1 db tojás 1 tk vaníliaaroma 1 ek liszt 3 ek baracklekvár A pudinghoz: 1 dl tej 2 dkg…

júl. 30
16:15 Mentás üdítőital (Mindmegette)

1 nagy marék friss mentalevél 2 ek finom szemcséjű kristálycukor tört jég 0,3 dl frissen facsart lime- vagy citromlé 1,75 dl frissen facsart grépfrútlé 6 dl jégbe hűtött tonik mentalevél és citruskarikák a díszítéshez

júl. 30
17:09 Tárkonyos tejszínes raguleves (Mindmegette)

júl. 30
18:03 Potica (szlovén diós kuglóf) (Mindmegette)

A tésztához: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 12 dkg vaj 8 dkg cukor 3 tojássárgája 2,5 dl tej kevés rum reszelt citrom- vagy narancshéj vanília kivonat ízlés szerint csipet só A töltelékhez: 30 dkg darált dió 8-10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg méz 1 dl tej 2 tojás kevés rum reszelt citromhéj fahéj ízlés szerint

júl. 30
19:12 10 vidéki fagyizó, ahova feltétlen érdemes betérni! (Mindmegette)

A belföldi vakációk idején is jó ha tudjuk, hogy a közelünkben hol akad egy tisztességes cukrászda, megbízható, jó minőségű fagylaltválasztékkal.

júl. 30
19:48 Áfonyás jégkrém (Mindmegette)

40 dkg áfonya 1 db bionarancs 1 tk citromlé 1 tk nádcukor

júl. 30
20:06 Olasz spagetti a tenger gyümölcseivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag Spagetti tészta 30 dkg fekete kagyló 20 dkg garnéla rák Olívaolaj Fokhagyma Petrezselyem 2 dl fehérbor

júl. 30
21:15 Prosecco - nem csak pastához! Egyszerűen elcsábít, eláruljuk, miért! (Mindmegette)

Jónéhány országban egyáltalán nem ritka már délben egy-egy pohár bort fogyasztani, az olaszok pedig kimondottan előnyben részesítik azok pezsgő változatait, azaz a „vini spumanti”-t. Legkedveltebb pezsgőjük kétségkívül a Prosecco, amit az utóbbi években világszerte is egyre többen megkedveltek

2016. július 31. vasárnap

júl. 31
7:03 10 tipp, hogy a tökéletes legyen a piknik - receptötletekkel! (Mindmegette)

Segítünk megtölteni az elemózsiás kosarat, ha a strandon vagy a természet lágy ölén falatoznál.