Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. július 21. csütörtök

júl. 21
8:36 Sajtgolyó villámgyorsan (Mindmegette)

júl. 21
9:12 5 mag, ami bármelyik tablettánál hatásosabb (Mindmegette)

Tudtad, hogy bizonyos magvak segíthetnek a depresszió leküzdésében, vagy éppen csökkentik a koleszterinszintet? Megmutatjuk, milyen magvakat egyél, ha…

júl. 21
10:06 Tejszínes őszibarackleves (Mindmegette)

1 kg őszibarack 2 dl tejszín 1 db kisebb citrom 2 zacskó vaníliás cukor 1 cl barackpálinka 2 dl ásványvíz só vaníliafagyi menta

júl. 21
11:15 Halfilé szezámbundában (Mindmegette)

4 szelet halfilé 2 db tojás liszt zsemlemorzsa só 2 evőkanál szezámmag

júl. 21
12:09 Tonhalkrémmel töltött tojás (Mindmegette)

8 db tojás 2 ek kapribogyó 18,5 dkg olajos tonhalkonzerv 10 dkg zöld fűszeres sajtkrém 1 tk mustár só frissen őrölt bors 15 dkg vegyes salátakeverék 2 ek citromlé 2 ek olaj 2 db paradicsom

júl. 21
14:12 Sült csirkecomb vajas fehérspárgával (Mindmegette)

3 db csirkecomb farrésszel (kb. 1 kg) 1 csomag fehér spárga 9 db koktélparadicsom 9 db újkrumpli 3 ág rozmaring 6 szál kakukkfű 3 szál petrezselyem só őrölt fekete bors őrölt piros paprika 1 kk cukor olívaolaj 1 ek vaj 2 db paradicsom 1 db csípős hegyes paprika 2 db csilipaprika majonéz

júl. 21
15:06 Sült sertésoldalas zöldségekkel (Mindmegette)

52 dkg háztáji, csíkozott csontos sertésoldalas só őrölt csípős fűszerpaprika őrölt fekete bors őrölt kömény napraforgóolaj 2 db csípős hegyes zöldpaprika 2 db paradicsom 2 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 db újkrumpli (kb. 25 dkg)

júl. 21
16:15 Mentás-halas lasagne (Mindmegette)

2 nagy szelet tengeri halfilé (pl. lazac) 2 evőkanál olívaolaj 30 dkg fagyasztott spenót 20 dkg fagyasztott vagy konzerv kukorica (opcionális) 9 db zöld lasagne lap (3 sorra elegendő) 5 dkg vaj vagy margarin 5 dkg liszt 3 dl tej 15 dkg reszelt sajt friss mentalevelek friss bazsalikomlevelek 3 szelet citrom só

júl. 21
17:09 Így készül a legfinomabb baracklekvár - videó! (Mindmegette)

Az őszibarackra ritkán gondolunk lekváralapanyagként, pedig a megfelelő fűszerekkel fantasztikus finomságokat alkothatunk. Kaldeneker György, a Lekvárosház alapítója ezúttal jamaikai rummal és vaníliával teszi pikánssá a csodás illatú, piros húsú őszbarackból készített lekvárját. Egyszerűbb, mint gondolnád!

júl. 21
18:03 Elronthatatlan desszertek sütés nélkül: 13 oltári sajttorta (Mindmegette)

A sütő bekapcsolását mellőző édességek alapeleme a sajttorta, amely nemcsak elronthatatlan, de számtalan módon variálható is. Készíthetjük a hagyományos verziót, de keverhetünk bele csokit, túrót vagy fehércsokit is, a tetejére pedig olyan és annyi gyümölcsöt vagy szószt pakolhatunk, amennyit csak kívánunk. Íme 13 szuper sütés nélküli sajttorta-variáció.

júl. 21
19:12 Sült fügekrémes pite (Mindmegette)

1 csomag omlós tészta 20 dkg vaj 20 dkg barna cukor 20 dkg mandulaliszt 1/2 rúd vanília 2 db tojássárgája 1 ek méz 0,5 dl narancslé 1 db narancs 2 ek fügelekvár 14 db füge szárazbab a vaksütéshez

júl. 21
20:06 Kenyérben sült füstölt csülök (Mindmegette)

1 kg füstölt sertésborda vagy -csülök 25 dkg túró 2 gerezd fokhagyma 3 db tojás 25 dkg trappista 4 ek olívabogyó 1 ek kapor (aprított) só bors A tésztához: fél kg liszt 1 kk só 1 kk bors 1 ek kapor (vágott) 1 csomag élesztőpor 1 kk cukor 2 dl tej 1 maréknyi felezett olívabogyó 1 ek egész kömény A tetejére: 1 tojás 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl olaj

júl. 21
21:15 Bagel, burger, osztriga és pastrami - végigettük New Yorkot (Mindmegette)

New York-ban képtelenség éhesnek maradni! A kultúrák keveredésével a város gasztronómiája is egy lekicsinyített világtérkép, ahol szó szerint mindent meg lehet találni. A szimatunkat és kint élő barátaink tanácsait követve belevetettük magunkat a gyorsan járó, gyorsan beszélő és sokszor gyorsan is evő helyiek forgatagába, kipróbáltuk a tipikus fogásokat, és persze felszedtünk jó néhány kilót.

2016. július 22. péntek

júl. 22
6:06 Mit egyek, hogy kevésbé legyek stresszes? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

Mely ételek vannak jó hatással az idegrendszerre, és melyik vitamin segíti a működését? Erre a kérdésre adott választ Somogyi-Kovács Anita, a Mindmegette dietetikus szakértője.

júl. 22
8:09 Zöldséges melegszendvics (Mindmegette)

2 db szezámos, magos császárzsemle 15 dkg provence-i melegszendvicskrém 3 dkg füstölt sajt 5 dkg trappista sajt 1 db paradicsom 1 db uborka 1 db újhagyma zöldjével 1 db csípős hegyes paprika édes-csípős chiliszósz ketchup só fekete bors

júl. 22
8:45 Gazpacho (hideg spanyol zöldségleves) (Mindmegette)

50 dkg érett paradicsom 2 dl paradicsomlé 10 dkg kígyóuborka 2 db zöld kaliforniai paprika 2 szál újhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál lime lé 2 dl extra szűz olívaolaj 1 dl borecet 5 dl víz só bors 2 szelet fehér kenyér

júl. 22
9:54 Itt a helyed hétvégén, ha jót ennél-innál! Top 5 gasztroprogram (Mindmegette)

Ha nincs kedved a konyhában sürögni, miközben kint tombol a nyár, fogd magad, a családot és a barátokat, és irány egy gasztrofesztivál, ahol a jó fogások és italok mellett szuper programok is várják a nagyérdeműt. Ajánlunk is mindjárt ötöt, az ország 5 csücskéből.

júl. 22
10:12 Darált húsos-baconös rakott karfiol (Mindmegette)

júl. 22
11:03 Rántott tőkehalfilé (Mindmegette)

40 dkg szeletelt tőkehalfilé 0,5 db citrom leve só A bundázáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa A sütéshez: olaj

júl. 22
12:12 Lencsefasírt zöldségekkel (Mindmegette)

80 dkg lencsekonzerv 1 csokor menta 20 dkg natúr joghurt só bors 1 csokor petrezselyem 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db csilipaprika 20-22,5 dkg liszt őrölt római kömény 2,5 dl olaj 40 dkg koktélparadicsom 1 ek olívaolaj 1 ek balzsamecet

júl. 22
14:15 Mozzarellás paradicsomsaláta tojással (Mindmegette)

10 dkg mozzarella 2 db paradicsom 2 db tojás 14 db csilivel töltött olívabogyó 1 nagy szem olívabogyó 0,5 csípős hegyes paprika só őrölt fekete bors oregano bazsalikom olívaolaj vaj 1 db magvas császárzsemle

júl. 22
15:09 Sajttal szórt pogácsa (Mindmegette)

A tésztához: 4 csapott kávéskanál só 50 dkg búzafinomliszt 4 db tojássárgája (M/L méretű) 25 dkg sütőmargarin 15 dkg reszelt sajt 5 dkg friss élesztő 3 dl tej 3 csipetnyi cukor A tetejére: 1 db tojássárgája 15 dkg sajt (ez ízlés szerint változhat)

júl. 22
16:03 Tejszínes-tárkonyos csirke (Mindmegette)

2 szelet csirkemell 5 dl tejszín só bors 2-3 evőkanál liszt 2 kávéskanál dijoni mustár 1-2 dl száraz fehérbor tárkony 2-3 evőkanál olaj a sütéshez

júl. 22
17:15 Mi legyen az ebéd hétvégén? 11 szuper recept, amit te is el akarsz készíteni! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, hal- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók, az egytálétel-rajongók és a…

júl. 22
18:27 Mézédes karcsúsító vitaminbomba 5 perc alatt - videó! (Mindmegette)

Az ananász egy csodanövény, egy szuperélelmiszer, a diétázók legjobb barátja. Hogy miért? Mert, bár igen magas a gyümölcscukor tartalma, van benne egy különleges fehérjebontó enzimkeverék. Emellett rendkívül magas a rost tartalma, és csurig van vitaminokkal, ásványi anyagokkal! Most egy ebből készült turmix receptje következik, a Napi fitt konyha prezentálásban.

júl. 22
19:03 Tintahalas rizottó (Mindmegette)

1 kg friss tintahal só bors 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöl olívaolaj 1 közepes fej vöröshagyma 40 dkg gömbölyű színű rizs kb. 1,5 dl száraz fehérbor 6 dl zöldségleves- vagy halalaplé 5 dkg vaj 5 dkg kemény sajt (parmezán)

júl. 22
20:12 Kecskesajtos-tejfölös penne (Mindmegette)

25 dkg penne 0,5 pohár tejföl 5 dkg fűszeres kecskesajt petrezselyemzöld koktélparadicsom só

júl. 22
21:06 Mit érdemes enni Jamie Oliver budapesti éttermében? Kipróbáltuk! (Mindmegette)

A még csak 41 éves sztárszakács közel két évtizedes pályafutásának egy darabja most már kicsit a miénk is. A május vége felé Budapesten nyitott olasz éttermében ugyan nem ráz velünk kezet a kölyökképű Jamie Oliver, de jelenléte mégis folyamatosan érződik.

júl. 22
21:08 Mennyei édesség cukor és liszt nélkül: íme a citromos-mentás paleo palacsinta (Mindmegette)

2016. július 23. szombat

júl. 23
7:06 Nyaralás Bulgáriában: ezeket az ételeket semmiképp ne hagyd ki! (Mindmegette)

júl. 23
8:15 Zsírpárnáid vannak? Örülj neki! Eláruljuk, hogy miért! (Mindmegette)

"Undorítóan hájas vagyok.” Leggyakrabban ilyen, vagy ehhez hasonló megjegyzésekkel szoktuk illetni szegény zsírpárnáinkat. Pedig a testzsírnak fontos, életet adó feladatai is vannak. Ismerjük meg barátunkat, a zsírt.

júl. 23
8:33 Zöldbabos rakott csirkecomb (Mindmegette)

8 darab csirkecomb (felsőcomb) 2 nagy fej hagyma 2,5 ek pirospaprika olaj só bors 60 dkg tejföl 1 kg zöldbab (sárga vajbab)

júl. 23
9:09 Gofri rebarbarakompóttal (Mindmegette)

A rebarbarakompóthoz: 50 dkg rebarbara 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1 rúd fahéj 2 szem szegfűszeg 1 evőkanál étkezési keményítő A gofrihoz: 10 dkg lágy vaj 5 dkg cukor 2 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 db tojás 15 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 2 dl tej A szóráshoz: porcukor

júl. 23
10:03 Tejszínes málnakrémleves (Mindmegette)

25 dkg málna 2 dl tejszín porcukor 2-3 dl tej

júl. 23
11:12 Sertésérme paradicsomosan (Mindmegette)

80 dkg sertésszűzérme só frissen őrölt bors 0,8 dl olívaolaj 50 dkg paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1/2 tk cukor 6 dkg tejföl 5 dkg reszelt parmezán 1 ek konzerv zöld bors

júl. 23
14:09 Peche Melba pohárdesszert (Mindmegette)

1 csomag zabkeksz 2 db nektarin 20 dkg málna 2 dl habtejszín 2 ek barna cukor 1 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj (ízlés szerint) 12 gombóc vaníliás fagylalt

júl. 23
15:03 Mézes-levendulakrémes ekler (Mindmegette)

A tésztához: 3,3 dkg kristálycukor 0,3 dkg só 12 dkg vaj 17,5 dkg liszt 5 db tojás A levendulakrémhez: 2,4 l tej 3 db levendulaág 1 tk vaníliaaroma 1 db tojás 2 db tojássárgája 8 dkg hársméz 2 ek kukoricakeményítő A habhoz: 10 dkg kristálycukor 1 ek citromlekvár 8 dkg tojásfehérje

júl. 23
16:12 Rebarbarás koktél tojáslikőrrel (Mindmegette)

1 dl rebarbaraszirup 1 dl vodka 0,3 dl tojáslikőr 0,75 dl limonádé A sziruphoz: 8,5 dkg cukor 0,75 dl víz 30 dkg rebarbara

júl. 23
17:06 Mozzarellás fasírt (Mindmegette)

2 db szikkadt zsemle 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek olívaolaj + olaj a formához 50 dkg darált marhahús 2 db tojás 1 ek szárított kakukkfű só frissen őrölt bors 10 dkg mozzarella 20 dkg koktélparadicsom A körethez: 30 dkg spagetti só 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek olívaolaj 2 dl húslevesalaplé 2 dl tejszín 1 ek étkezési keményítő frissen őrölt bors 12 dkg…

júl. 23
18:15 Cukkinis tészta kolbásszal (Mindmegette)

júl. 23
19:09 3+1 hasznos tipp, hogy megelőzd a fesztiválbetegséget (Mindmegette)

júl. 23
19:45 Egyszerű palacsinta alaprecept (Mindmegette)

júl. 23
20:03 Cointreau Fizz (Mindmegette)

0,5 dl Cointreau 0,2 dl frissen facsart lime szóda

júl. 23
21:12 Spritz és Fizz - két nagy nyári kedvenc a koktéllapról! (Mindmegette)

Ha nyáron menő frissítőket szeretnél magadnak rendelni, és inkább a könnyed változatokat keresed, akkor a Spritz-ek és Fizz-ek jó barátaid lesznek, keresd meg a kedvencedet!

2016. július 24. vasárnap

júl. 24
8:06 6 dolog, ami miatt érdemes turmixgépet tartanod otthon! (Mindmegette)

Csak turmix és smoothie készítésre használod a turmixgépet? Nem is tudod, hogy miről maradsz le! Megmutatjuk, hogyan használd ki maximáisan ezt a háztartási gépet.

júl. 24
8:42 Tepsis csirkecombok (Mindmegette)

júl. 24
9:15 Gyors horvát fánk (Fritule) (Mindmegette)

júl. 24
10:09 Barackkal töltött csirkecomb zöld fűszeres burgonyapürével (Mindmegette)

júl. 24
11:03 Málnás piskótarolád (Mindmegette)

júl. 24
14:16 Fokhagymás sárgaborsófőzelék (Mindmegette)

50 dkg sárgaborsó 1 közepes fej vöröshagyma 7-8 gerezd fokhagyma 1 babérlevél só bors ételízesítő füstölt tarja vagy oldalas vagy pár szelet füstölt kolbász (elhagyható) olaj liszt pirospaprika 1 ek tejföl