Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. július 11. hétfő

júl. 11
8:33 Szőlős pite egyszerűen (Mindmegette)

25 dkg margarin 25 dkg porcukor 20 dkg szőlőmagliszt 20 dkg búzaliszt 6 tojás 2 dl tej 1 teáskanál szódabikarbóna 2 marék mazsola 35 dkg szőlő 1 citrom fahéj 3 evőkanál nádcukor(vagy kristálycukor)

júl. 11
9:06 Fogyni akarsz? Egyél tésztát tésztával! Pasta-diéta, mintaétrenddel (Mindmegette)

júl. 11
10:18 Tejberizs fűszeres meggyöntettel (Mindmegette)

júl. 11
11:48 Betyár zöldbableves (Mindmegette)

5 dkg füstölt szalonna 1 közepes hagyma 2 zöldpaprika 1 paradicsom 1 mokkáskanál enyhén csípős pirospaprika 5 dl füstölt sonkalé 40 dkg zöldbab, ami mélyhűtött is lehet 10 dkg főtt sonka vagy tarja 10 dkg tarhonya 2 dl tejföl só 1 csokor petrezselyem

júl. 11
12:06 Töltött szőlőlevél (Mindmegette)

40 dkg darált hús só bors 1 csokor petrezselyemzöld 2 db tojás 15 dkg zsemlemorzsa 10 db szőlőlevél vaj a formához 5 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 3 dl fehérbor

júl. 11
14:09 Sonkás-gombás töltött paradicsom (Mindmegette)

A paradicsomhoz: 3 db paradicsom 10 dkg sonka 10 dkg gomba 1/2 db zsemle 1 dl tej só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint majoranna ízlés szerint 1 ek zsemlemorzsa 1 gerezd fokhagyma A díszítéshez: 5 dkg sajt 1 teáskanál majonéz 1 teáskanál petrezselyem

júl. 11
15:03 Madártej villámgyorsan (Mindmegette)

3 l tej 3 csomag vaníliás pudingpor 7 db tojás 3 csomag vaníliás cukor kristálycukor kevés baracklekvár

júl. 11
16:15 Tiramisutorta meggyel és eperrel (Mindmegette)

4 tojás 30 dkg kristálycukor csipet só 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 50 dkg meggy vagy 1 üveg meggybefőtt (720 ml) 75 dkg félzsíros tehéntúró 75 dkg mascarpone 4 evőkanál frissen facsart citromlé 5 evőkanál mandulalikőr (amaretto) 25 db apró vagy 13 felezett babapiskóta 2 evőkanál kakaópor

júl. 11
17:45 3 pofonegyszerű recept friss paradicsomból - VIDEÓ! (Mindmegette)

Hogy mihez lehet kezdeni 2-3 kiló paradicsommal, ha nem vagyunk azok a "befőzős fajták"? A egyik felét házilag megaszaljuk, amit aztán használhatunk salátákhoz, pesto-hoz, tésztákhoz, vagy készíthetünk belőle paradicsomtatárt. A másik feléből pedig egyszerű és gyors, frissítő paradicsomlevest kevertünk, andalúz mintára. Ezeket mutatja meg most Mautner Zsófi!

júl. 11
19:15 Heti top 10 recept: rengeteg cukkini, meggy és a hagymás bab! (Mindmegette)

Sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

júl. 11
19:17 Tonhalas szendvics (Mindmegette)

2 doboz tonhaltörzs natúr lében (185 g) 1 db sárga húsú paprika 1 db piros húsú paprika 2 db kis paradicsom 4 ek majonéz 2 tk nem csípős mustár só bors 4 vastag szelet teljes kiőrlésű magos kenyér 1 marék rukkola 2 ek felkarikázott snidling

júl. 11
20:09 Buffalo csirkeszárnyak (Mindmegette)

50 dkg csirkeszárny 2 dkg vaj 4-5 ek csiliszósz 2 ek majonéz 2 ek tejföl egy csipet bors egy csipet só egy kupak citromlé 3 ek kéksajt 1 gerezd fokhagyma

júl. 11
21:03 5+1 trükk: így fogyókúrázz vendégségben, étteremben, fesztiválon! (Mindmegette)

Mit csinálj az étteremben, ha nem akarsz hízni, de azt sem szeretnéd, ha a többiek észrevennék, és megjegyzéseket tennének, hogy ugyan már, nem most kell fogyókúrázni. Fogadd meg tippjeinket és sima ügy!

2016. július 12. kedd

júl. 12
6:09 Dupla sajtburger helyett: gyerekek étkezésének 5 aranyszabálya (Mindmegette)

Nyáron lazábban intézzük a gyerekek étkeztetését, sűrűbben választjuk a gyorséttermi ételeket ebédre, vacsorára számukra. Ám Van jobb megoldás!

júl. 12
8:09 Extrafinom lekváros bukta - diétásan! (Mindmegette)

10 dkg Nocarb rost sütőmix 0,4 dkg sütőpor 1 kk fahéj 2 db tojás 1 dl kókusztejszín 1 ek olaj 1 ek édesítő (Nocarb 1:7) cukormentes baracklekvár ízlés szerint paleo csoki ízlés szerint 1 db tojás a kenéshez

júl. 12
8:45 Csokis-málnás muffin (Mindmegette)

25 dkg liszt 2 és fél kávéskanál sütőpor fél kávéskanál szódabikarbóna 1 tojás 13 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 2,5 deci kefir 5 dkg keserű csoki 15 dkg málna (mélyhűtött vagy friss)

júl. 12
9:03 8 étel, amitől csak éhesebb leszel! – 1. rész (Mindmegette)

júl. 12
10:12 Sonkás-sajtos emeletes szendvics (Mindmegette)

júl. 12
11:24 Vöröslencseleves bulgurral (Mindmegette)

2 sárgarépa 10 dkg vöröslencse 2 gerezd fokhagyma 2 szál zellerzöld 2 csipet őrölt római kömény 2 evőkanál olaj 3 evőkanál bulgur só bors ételízesítő

júl. 12
12:00 Kakaós piskóta fehércsokoládé mártással (Mindmegette)

4 db tojás 8 dkg cukor 6 dkg liszt 2 dkg kakaópor 5 dkg porcukor 10 dkg fehércsokoládé 1 dl tejszín

júl. 12
14:03 Gyors, élesztőmentes cukkinis pogácsa (Mindmegette)

40 dkg graham liszt (gluténmentes változatban én hajdinalisztet használok ) 10 dkg zabpehely (gluténmentes diétában gluténmentes zabpehely) 1 csomag sütőpor 4 ek szezámmag (vagy vegyes magvak) 10 dkg vaj (vegán változatban kókuszzsír) 1 cukkini 1 tk pirospaprika só víz

júl. 12
15:15 Meggyes-almás-zabpelyhes sütemény (Mindmegette)

júl. 12
16:09 Libanoni tabulé (Mindmegette)

25 dkg búzadara (kuszkusz) vagy köles 2 dl víz 4 közepes nagyságú hagyma 4 evőkanál finomra vágott petrezselyem 1/2 kg kígyóuborka 3 evőkanál finomra vágott menta 2 dl olívaolaj 3 evőkanál citromlé só frissen őrölt fekete bors 6 érett paradicsom 2 közepes nagyságú hagyma 1/2 kígyóuborka 12 dkg fekete olajbogyó 1 zöldpaprika 1 sárga vagy piros kaliforniai paprika 4 evőkanál borecet…

júl. 12
17:03 Egészséges mákos guba: a recept, amire mindig vágytál - VIDEÓ! (Mindmegette)

Képzeld el, hogy a mákos guba egészséges is lehet, ehhez az kell, hogy felejtsd el a hagyományos összetevőket! Képzeld el, ha máktejből és teljes kiörlésű kifliből készíted - ahogy bloggerünk, Urbána Kata tette a Napi Fitt Konyha képviseletében.

júl. 12
18:12 Nyári kedvenceink: 6 szupergyors recept a legmelegebb napokra (Mindmegette)

A nyári hőségben nem akarunk sokat pepecselni a sütés-főzéssel. Szeretjük azokat a fogásokat, amelyekkel nem lehet mellélőni: nem kell órákat tölteni velük a konyhában, ráadásul az egész család elégedett lesz vele. Íme 6 klasszikus a meleg hónapokra hangolva - gyorsan és egyszerűen!

júl. 12
20:15 Barackos túrókrém (Mindmegette)

10 db sárgabarack 4 ek tejföl 10 ek tehéntúró 2 db barackos joghurt

júl. 12
20:17 Narancslikőrös palcsinta (Crêpe Suzette) (Mindmegette)

15 dkg liszt 4 ek cukor 1 csipet só 2 db tojás 1 db tojássárgája 1,5 dl tej 5 ek szódavíz 1 db kezeletlen narancs olaj a sütéshez 2 ek vaj 1 dl narancslé 5 ek narancslikőr 5 ek brandy a flambírozáshoz

júl. 12
21:09 Narancslikőrös palacsinta, amit egy világ imád - ismerd meg a crepe Suzette-et! (Mindmegette)

A sokféle vastagságú és ízesítésű palacsinta közül sokak kedvence a franciák narancsöntetes, flambírozott sült tésztája, ami a Zsuzsanna palacsintája, azaz a crepe Suzette nevet viseli. Most elregéljük, miért!

2016. július 13. szerda

júl. 13
6:15 Cukkinis-sonkás masnitészta: gyors megoldás nagy melegben! (Mindmegette)

Könnyed, nyári tészta, melyre a húsimádok se fognak nemet mondani! Bloggerünk ezt a könnyű tésztás fogást főzte ki nekünk, amelyből egy falat sem maradt a fotózás végére.

júl. 13
8:03 Baracklekvár az éj leple alatt (Mindmegette)

5 kg sárgabarack 1,5 kg cukor fél dl ecet (10%-os) 1 teáskanál nátrium benzoát

júl. 13
8:36 Töltött hagyma (Mindmegette)

8 nagy fej vöröshagyma 25 dkg darált hús 2 dl tejföl 1 tojás 3 evőkanál olaj 2 evőkanál zsemlemorzsa ízlés szerint őrölt szerecsendió törött bors só

júl. 13
9:12 Még 8 étel, amitől csak éhesebb leszel! – 2. rész (Mindmegette)

Miután lebuktattuk a sajtokat, a tojásfehérjét, a light joghurtot és a müzliszeleteket cikksorozatunk első részében - folytatódjék a további bűnösök felsorolása!

júl. 13
10:06 Mandulatejes római galuska mézes gyümölcsökkel (Mindmegette)

1 l mandulatej 10 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor só őrölt kurkuma 15 dkg búzadara 5 dkg vaj + a tálhoz 3 ek méz 5 dkg aszalt áfonya 1 db zöld alma

júl. 13
11:00 Egyszerű burgonyás lángos (Mindmegette)

júl. 13
12:09 Tarja vadasan, pirított zsemlegombóccal (Mindmegette)

4 szelet tarja só bors 1 fej fokhagyma 1 ág kakukkfű 1 ág rozmaring 7 dl libazsír 10 szem fekete bors 2-3 db babérlevél A mártáshoz: 5 dkg cukor 1 fej hagyma 30 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 2-3 ek mustár 1 db citrom 1-2 db babérlevél 0,5 dl húslevesalaplé A zsemlegombóchoz: 50 dkg liszt 3 db tojás 10 dkg zsemle 1 csokor petrezselyemzöld só bors 4 ek vaj

júl. 13
14:15 Zserbógolyó villámgyorsan (Mindmegette)

júl. 13
15:09 Paradicsomleves zöldfűszerekkel (Mindmegette)

júl. 13
16:21 Palacsintába bújt csirke (Mindmegette)

4 nagy palacsinta 20 dkg csirkehús 20 dkg gomba 2,5 dl tej 1 diónyi vaj 2 dkg liszt só bors szerecsendió 1 tojássárgája 2 evőkanál tejszín vagy tejföl

júl. 13
17:15 8 isteni sütemény, ami fagyival még finomabb! (Mindmegette)

A palacsinta, a muffin, a crumble, a barackos pite - mind csodálatosan finom édesség - de bármilyen hihetetlen, az ízélmény mindnél fokozható némi fagylattal! Mutatunk most nyolcat ezekből az isteni, fagyival turbózott desszertből!

júl. 13
18:09 Csak egyféle süti van - de ezerféle ízben! Monocukrászda a város közepén (Mindmegette)

Új éttermet, cukrászdát nyitni mindig kihívás. Nagyon el kell találni a helyszínt, meg kell alkotni egy vonzó enteriőrt, és rá kell találni arra, ami tényleg különlegessé varázsolja az egészet. A Monofu tulajdonosai gondosan dédelgették a saját desszertező tervét, s olyan megoldással rukkoltak elő, ami  még nem honosodott meg a magyar cukrászatban, s valóban egyedivé teszi őket.

júl. 13
19:03 Egyszerű málnás tiramisu (Mindmegette)

júl. 13
20:15 Gyors kókuszos túrógolyó (Házi Raffaello) (Mindmegette)

júl. 13
21:24 Globalista Konyha street food fesztivál: kóstold meg egy londoni sztárséf főztjét! (Mindmegette)

Csütörtöktől szombat éjfélig a zseniális angol szakács, Ben Spalding játssza a főszerepet a Globalista Konyha street food sorozatában, melynek a hangulatos Kőleves Kert ad otthont.

2016. július 14. csütörtök

júl. 14
6:15 Édesség? Jöhet! Alakkímélő desszertek fogyókúrázóknak! (Mindmegette)

Tévhit, hogy a fogyókúrázók nem ehetnek édességet! Az alábbiakban összegyűjtjük néhány, a karcsúsodni vágyók étrendjébe is beilleszthető finomság receptjét.

júl. 14
8:03 Joghurtos-ribizlis kuglóf (Mindmegette)

2,2 dkg puha vaj 2,2 dkg cukor 3 tojás 1 dl joghurt 1 citrom reszelt héja fél csomag sütőpor 25 dkg liszt kevés vaj (a kenéshez) 15 dkg ribizli

júl. 14
8:36 Citromos-fokhagymás csirke (Mindmegette)

1 egész csirke 80 dkg burgonya 1-2 fej vöröshagyma 1-2 kanál étolaj 1 citrom leve (citromlé) 1 fej fokhagyma 1 dl víz só fehérbors

júl. 14
9:12 8 tipp, hogyan törd meg a rossz étkezési szokásokat! (Mindmegette)

Akármilyen fegyelmezett is vagy, könnyedén előfordulhat, hogy becsúszik egy-két rossz szokás. Amikor az agyunk elraktároz egy tevékenységet, az megszokottá válik, ami jól jöhet, ha életmódváltás előtt állunk. A régi rossz szokásokat azonban nehéz megtörni...

júl. 14
10:06 Cseresznyegazpacho feta sajttal (Mindmegette)

3 ek olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 4 szelet bagett 60 dkg cseresznye (magozott) 1 db kígyóuborka 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 0,5 dl vörösborecet 8 dl paradicsomlé só bors tabasco szósz 10 dkg feta sajt bazsalikom

júl. 14
11:12 Gombakrémmel rakott burgonya (Mindmegette)

75 dkg burgonya 40 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna 1 dkg liszt 1 dl tejföl 5 dkg reszelt sajt só bors kakukkfű

júl. 14
12:06 Erdélyi túrófánk (Mindmegette)