Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. július 7. csütörtök

júl. 7
16:12 Pikáns kukorica-krémleves (Mindmegette)

50 dkg fagyasztott kukorica 1 nagyobb szem krumpli, felkockázva 1 fej vöröshagyma apróra vágva 2 evőkanál vaj 1 l víz 2 db Maggi Csípős Tyúkhúsleveskocka 1 teáskanál morzsolt koriander levél (vagy kis csokor friss koriander) 2 dl tejszín pirított bacon / tökmag / pattogatott kukorica, és vágott snidling a tálaláshoz

júl. 7
17:06 Ropogós csokis-kókuszos zabkeksz - cukormentesen! VIDEÓ! (Mindmegette)

Csak azért, mert diétázunk, nem kell lemondanunk az édességről: természetes cukorpótlóknak hála szinte minden sütemény, torta, keksz elkészíthető light változatban is. A következő videón bloggerünk Urbán Kata, a Napi fitt konyha szerzője mutat egy nagyon egyszerű zabkeksz receptet, amiben egy gramm cukor sincs, mégis isteni!

júl. 7
18:00 Nem csak sósan finom! Íme 9 isteni cukkinis desszert (Mindmegette)

A nyár egyik kedvenc zöldsége nem véletlenül örvend óriás népszerűségnek: könnyed, gyorsan elkészül, diétás, egészséges, és mindemellett még olcsó is. Jó hírünk van az édes élvezetek rajongóinak: semleges ízének köszönhetően csúcssüteményeket is készíthetünk belőle.

júl. 7
19:09 Egészben sült pisztráng bébiparaj-salátával (Mindmegette)

4 db 40 dkg körüli tisztított pisztráng só 4 gerezd fokhagyma 4 szál kakukkfű 4 szál petrezselyem olaj a kenéshez 50 dkg bébiparaj 20 dkg koktélparadicsom 1 db fehérhagyma 1 dl olívaolaj 1 db citrom bors

júl. 7
20:03 Egyszerű gyümölcsös süti (leveles tésztából) (Mindmegette)

1 csomag bolti leveles tészta 4 ek tejföl 2 ek cukor 1 csomag vaníliás cukor fél citrom reszelt héja 20 dkg gyümölcs (nyáron cseresznye és sárgabarack) 3-4 ek fahéjas cukor

júl. 7
21:12 6+1 étkezési tipp 40-50-60 év felettieknek! (Mindmegette)

Az idő előrehaladtával megváltoznak a szervezet anyagcsere folyamatai, és táplálékigénye. Kevesebb energiára van szükség az alapvető funkciók ellátásához, ezért elegendő a kevesebb, de értékesebb tápanyagokra van szükségünk. Megmutatjuk, miben változtass, ha elmúltál 40, 50, vagy 60 éves.

2016. július 8. péntek

júl. 8
6:03 5 trükk, amivel a húslevesed olyan finom lesz, mint a nagyié! (Mindmegette)

Aranyló, gyöngyöző, a vasárnap fénypontja – a te konyhádban is. A tökéletes húsleves minden évszakban a családi ebédek kötelező fogása, amellyel mindenkit az asztalhoz lehet csábítani: gyerekeket, férfiakat, hölgyeket egyaránt. Az ellenállhatatlan húsleves készítéséhez 5 jól bevált tippel segítünk!

júl. 8
8:06 Mézes-mustáros csirkecomb (Mindmegette)

júl. 8
8:42 Svéd barackos palacsinta (Mindmegette)

6-8 palacsinta 1 üveg vagy két doboz őszibarack kompót 5 dkg csokoládé 1 diónyi vaj

júl. 8
9:15 5 különleges gasztroprogram a hétvégére (Mindmegette)

Verőfényes, nyári idő ígérkezik a hétvégére, amit érdemes a szabadban tölteni-s ha már hétvége, szerencsés lenne nem csak a programokat, de az étkezést is megoldani a helyszínen. Mindjárt 5 olyan programot is ajánlunk a hétvégére, ahol garantált a szórakozás, és a különleges, ínycsiklandó ételfelhozatal is!

júl. 8
10:09 Egyszerű csokitorta (Mindmegette)

júl. 8
11:03 Cukkinis-tejszínes penne (Mindmegette)

2 db nagyobb vagy 4 db kisebb cukkini fél fej fokhagyma 3 dl főzőtejszín szerecsendió só bors 50 dkg penne tészta 1-2 evőkanál olívaolaj parmezán sajt

júl. 8
12:12 Créme brulée eperrel (Mindmegette)

3 dl tej 1 db citrom héja 1 db egész fahéj 1 ek étkezési keményítő 6 tojássárgája 15 dkg cukor 2 dl tejszín 3 dkg vaj 25 dkg eper

júl. 8
12:30 Barackos krémtúró (Mindmegette)

júl. 8
14:15 Pácolt csirkemellfilé baconben sütve (Mindmegette)

júl. 8
16:03 Avokádókrém tejföllel (Mindmegette)

júl. 8
17:12 Őrület! Fagyi zöldséges, sós és sajtos ízben - itt vannak az új jeges finomságok! (Mindmegette)

A meleg nyaraknak hála egyre nagyobb és nagyobb népszerűségnek örvendenek azok a helyek, ahol egy megpihenhetünk, hűsölhetünk, s azok az ételek, amelyek hozzájárulnak ahhoz, hogy a legnagyobb melegben is borzonghassunk egy kicsit.

júl. 8
18:06 Mi legyen az ebéd hétvégén? 7 gyors megoldás a nyári melegben! (Mindmegette)

Jó időt ígérnek hétvégére, ezért érdemes olyan ebédet készíteni, amely villámgyorsan elkészül, hogy utána mehessünk a szabadba. Ehhez gyűjtöttünk könnyen elkészíthető nyári fogásokat!

júl. 8
19:15 Chai latte képviselőfánk (Mindmegette)

A tésztához: 10 dkg vaj 12,5 dkg liszt 2,5 dl víz 0,5 dkg só 0,5 dkg cukor 3 db tojás + 1 db a kenéshez A chai latte krémhez: 2 dl forralt víz 1 ek fekete tea 1 tk őrölt fahéj 6 szem kardamom 4 szem szegfűszeg 1 csipet szerecsendió 1 tk frissen reszelt gyömbér 1 tk vaníliakivonat 4 szem fekete bors 1 késhegynyi őrölt ánizs 1 késhegynyi édeskömény 2 db tojássárgája 4 ek cukor…

júl. 8
20:09 Töltött cukkini koktélparadicsommal (Mindmegette)

2 db közepes cukkini (vékonyabb) 4 db közepes burgonya 2 közepes fej vöröshagyma 3 ek vaj 1 szál újhagyma 1 db sárga paprika 1 db piros kaliforniai paprika 4-5 db koktél paradicsom 15 dkg sajt (reszelve) 1-2 gerezd fokhagyma só bors 2 csomag szeletelt tarja vagy sonka pár db szalámi vagy bacon esetleg kolbász

júl. 8
21:03 Csilisbab-konzerv teszt: van, amit Bud Spencer szívesen falna! (Mindmegette)

Igen, hagymás babbal kellene próbálkoznunk, tudjuk. Sajnos, abból viszont alig találni a boltok polcain, így chilis babbal igyekszünk a magunk módján tisztelegni a múlt héten elhunyt legenda előtt: Carlo Pedersoli alias Bud Spencer neve egybeforrt a hagymás bab fogyasztás kultuszával.

2016. július 9. szombat

júl. 9
0:33 Zöldséges zabpehelyfasírt (Mindmegette)

50 dkg mexikói zöldségmix 10 dkg sonka vagy más felvágott 2 ek zabpehely 4 db tojás 10-15 dkg rizsliszt 2 dl tej só bors A sütéshez: pálmaolaj vagy kókuszolaj

júl. 9
7:15 11 bevált tipp halsütéshez (Mindmegette)

A halak fehérjében gazdagok, zsírszegények és létfontosságú vitaminokat tartalmaznak. A legjobb halételek reggel fogott és délben már párolódó vagy sülő pikkelyesekből készülnek. Ha nincs horgász családtagod, akkor irány a piaci halárus vagy egy jobb szupermarket.

júl. 9
8:09 Falási rohamok stresszhelyzetben? Eláruljuk az okát, megmutatjuk az ellenszerét! (Mindmegette)

Vannak azok a napok, amikor másra sem tudsz gondolni, csak arra a szelet csoki tortára, ami otthon vár a hűtőben, vagy a doboz fagyira a fagyasztóban. Tudd meg, hogy miért is kívánod annyira, és mit egyél, hogy elkerüld a túlevést.

júl. 9
8:45 Padlizsános csirkecomb (Mindmegette)

júl. 9
9:03 Vegyes zöldséges subji - ájurvédikus zöldséges főétel (Mindmegette)

4 csésze felaprított zöldség (cukkini, zöldbab, répa, paprika, tök) 2 ek ghí vagy kókuszzsír (vegán változatban) 1/2 tk római kömény 1/2 tk fekete mustármag 1/2 tk masala 1/4 tk kurkuma 1 csipet aszafoetida (hing) 1/4 tk só

júl. 9
10:12 Egyszerű tökfasírt (Mindmegette)

1 kg tök 2 tojás só bors 8 ek liszt (kb.) 4 ek zsemlemorzsa (kb.)

júl. 9
11:06 Cseresznyés rácsos (Mindmegette)

37,5 dkg leveles tészta 1 db tojás 1-2 ek kristálycukor a szóráshoz A töltelékhez: 1 kg cseresznye 4 ek kristálycukor 2 ek kukoricaliszt 1 db citrom

júl. 9
14:03 Cseresznyés jégkrémek (Mindmegette)

25 dkg cseresznye 20 dkg natúr görög joghurt 1 ek méz 1 db citrom

júl. 9
15:12 Áfonyás mille-feuille citromkrémmel (Mindmegette)

A mille feuille-höz: fél csomag konyhakész leveles tészta porcukor A mákhabhoz: 1,5 dl tej 10 dkg kristálycukor 10 dkg darált mák 1 db citrom lereszelt héja és kifacsart leve 2 ek citromlikőr 3 db zselatinlap 4 dl habtejszín Az áfonyapasztához: 25 dkg áfonya 10 dkg kristálycukor 1 db citrom kifacsart leve 2 db tojás A citromkrémhez: 2 db zselatinlap 12,5 dkg citromlé 10…

júl. 9
16:06 Cseresznyés sajttortácskák (Mindmegette)

12,5 dkg csokoládés keksz 3 dkg vaj A töltelékhez: 3 db zselatinlap 20 dkg g zsíros krémsajt 10 dkg kristálycukor 1 dl habtejszín 1 db citrom 1 db tojásfehérje A díszítéshez: 25 dkg cseresznye 4 ek kristálycukor 1 tk étkezési keményítő 2 ek meggylikőr 1 ág menta

júl. 9
17:15 Csirkefalatkák mártogatóssal (Mindmegette)

júl. 9
19:03 Top 3 bringás pihenőhely, ahol jót ehetsz-ihatsz! (Mindmegette)

Eleged van a kőrengetegből a kánikulában? Pattanj nyeregbe, és karikázz el lazulni a vizek mellé! Mutatunk tuti helyeket Budapesten és a Balatonnál is.

júl. 9
19:36 Pikáns burgonyapüré csicseriborsóval (Mindmegette)

80 dkg burgonya só 20 dkg kelbimbó (fagyasztott is jó) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db piros csilipaprika + a díszítéshez 2 ek olaj negyed tk őrölt koriander negyed tk római kömény 40 dkg konzervparadicsom (darabolt) 2 db babérlevél 40 dkg csicseriborsó (konzerv)

júl. 9
20:12 Fahéjas tejfölös banánfagyi (Mindmegette)

1 db banán (fagyott) 5 ek tejföl 1 citrom 1 ek kókuszcukor (vagy más édesítő) 1 csipet fahéj

júl. 9
21:06 Úri huncutságok: luxusételek aranyáron (Mindmegette)

Melyek a legdrágább alapanyagok a világon? Milyen fogások a legköltségesebbek, akad-e, aki kóstolta, és van-e egyáltalán értelme a pazarlóan drága luxusnak?

2016. július 10. vasárnap

júl. 10
7:09 Napon vagy sütőben: így készül tökéletes aszalt paradicsom! (Mindmegette)

A szárított paradicsom nem más, mint a nyár koncentrált íze. Igen erős, szinte csípős paradicsomíze van, apró darabokra vágva igazi ínyenc csemege. Gazdagíthatunk vele salátákat, kelt tésztákat, kenyereket, pizzákat, tésztaételeket, de előételnek is nagyon finom.

júl. 10
8:39 Bolognai palacsinta (Mindmegette)

10 vastagabb sós palacsinta 50 dkg darált hús 1 fej hagyma olaj 3 paradicsom (vagy püré) só bors oregánó 1-2 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt sajt

júl. 10
10:09 Palacsinta tokaji módra (Mindmegette)

A palacsintához: 20 dkg liszt 2 tojás 2 dl tej 2 dl szódavíz 1 evőkanál olaj 2 dkg cukor csipet só A töltelékhez: 10 dkg étcsokoládé 3 tojássárgája 1 dkg liszt 5 dkg cukor 1,5 dl tej 1 vaníliarúd 1 dl tokaji aszú 5 dkg mazsola 1 dl tejszín

júl. 10
11:03 Tejszínes ananászkrém (Mindmegette)

1 doboz ananászkonzerv 3 dl tejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg kristálycukor 1 evőkanál porcukor

júl. 10
14:15 Kukoricás pulykanyárs (Mindmegette)

60 dkg pulykamellfilé 2 db kukorica (fagyasztott) 1 db piros kaliforniai paprika só frissen őrölt bors 3 ek olívaolaj A salsához: 4 db paradicsom 1 db újhagyma 1-2 ág koriander 1 db lime 2 ek olívaolaj só A mártogatóshoz: 25 dkg natúr joghurt 15 dkg tejföl fél csokor petrezselyem fél csokor snidling só

júl. 10
15:09 Cseresznyés brownie panna cottával (Mindmegette)

A brownie-hoz: 22,5 dkg étcsokoládé (minimum 60% kakaótartalmú) 12 dkg vaj 15 dkg kristálycukor 4 db tojás 15 dkg liszt A panna cottához: 2 db zselatinlap 2 dl habtejszín 20 dkg cseresznyevelő 3 dkg kristálycukor 1 db vaníliarúd 0,3 dl cseresznyelikőr (elhagyható) A cseresznyeraguhoz: 10 dkg kristálycukor 1 dl cseresznyelé 1 késhegynyi citromsav fél tk agar-agar

júl. 10
16:03 Pisztáciás-cseresznyés sütemény (Mindmegette)

25 dkg vaj 25 dkg liszt 1/2 tasak sütőpor 25 dkg kristálycukor 4 db tojás 2 ek tej 10 dkg pisztáciabél 35 dkg cseresznye 10 db kockacukor

júl. 10
17:15 Sárgarépa-krémleves vidám pirítós formákkal (Mindmegette)

40 dkg sárgarépa 1 fej vöröshagyma 40 dkg sütőtök 3 ek vaj 1 l húslevesalaplé só frissen őrölt bors 25 dkg tejföl 6 szelet toastkenyér snidling

júl. 10
18:09 Bolgár töltött paprika és paradicsom (Mindmegette)

50 dkg darált sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 2 mokkáskanál őrölt bors 4 mokkáskanál pirospaprika só ízlés szerint 5 dkg rizs olaj 4 paradicsom 6 paprika (kaliforniai) 2 pohár kefir 3 db tojás

júl. 10
19:03 3+1 kihagyhatatlan könyv jeges ínyencségekhez! (Mindmegette)

Készíts fagylaltot és parfét házilag, természetes hozzávalókból, ha nem akarod nagyítóval böngészni az adalékok listáját a dobozos termékeken!

júl. 10
20:12 Élesztőmentes lángos - paleo recept! (Mindmegette)

júl. 10
21:06 Olyan finom, mint az eredeti! Élesztőmentes lángos - pofonegyszerűen! (Mindmegette)

2016. július 11. hétfő

júl. 11
6:12 Spenótot a kicsinek! 3 nyomos érv és 3 finom menü a spenót mellett! (Mindmegette)

A paraj évszázadokkal ezelőtt fontos szerepet kapott a népi gyógyászatban. Ajánlották többek között mind magas, mind alacsony vérnyomás, vérszegénység és székrekedés ellen, illetve várandósoknak is. Kisbabáknak heti egyszer ajánljuk. A spenótot készíthetjük nekik csirkehússal, -májjal, később habarva is.

júl. 11
8:15 Krémtúrós szőlő (Mindmegette)

50 dkg tehéntúró 4 ek porcukor 2 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag zselatinfix 40 dkg szőlő