Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. július 1. péntek

júl. 1
8:44 Olyan, mint az eredeti! Túrópótló totu házilag - pofonegyszerű paleo recept! (Mindmegette)

júl. 1
8:46 Tényleg fogyaszt az almaecet? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

júl. 1
8:48 Cseresznyés muffin (Mindmegette)

20 dkg vaj 20 dkg cukor 7 db tojás 10 dkg őrölt mandula vagy dió 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg cseresznye 1 csomag vaníliás cukor fahéj

júl. 1
9:09 5 kihagyhatatlan gasztroprogram a hétvégére (Mindmegette)

Kihagyhatatlan gasztroprogramok július első hétvégéjére levendula- és barackrajongóknak, borisszáknak, jazz kedvelőknek és hagyománytisztelőknek.

júl. 1
10:03 Morzsatorta barackkal (Mindmegette)

júl. 1
11:12 Gorgonzolás tészta (Mindmegette)

40 dkg penne vagy spagetti 17,5 dkg gorgonzola sajt 2 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió 5 dkg vágott dió

júl. 1
12:06 Parajos-kecskesajtos tortácska (Mindmegette)

30 dkg spenót 5 dkg vaj 3 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors frissen reszelt szerecsendió 10 dkg kecskesajt 3 db medvehagymalevél

júl. 1
14:06 Kefires meggyes pite (Mindmegette)

júl. 1
15:36 Villámgyors cukkinis-zöldborsós spagetti - egyedényes recept! (Mindmegette)

júl. 1
16:12 Tojásos-sajtos mártogatós (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 1 fej vöröshagyma 250 ml tömlős krémsajt só bors 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál mustár 2 evőkanál tejföl vagy 1 evőkanál olívaolaj zöldségek a mártogatáshoz (szárzeller, répa, uborka, cukkini stb.)

júl. 1
16:30 Tökfőzelék és fasírt - végre itt a mindenre jó főzőtök (Mindmegette)

A főzőtök nagy mennyiségben tartalmaz élelmi rostokat és vizet, ezáltal serkenti az emésztőrendszer működését és kiváló folyadékforrás. De mit készítsünk belőle, mire figyeljünk a vásárlásnál, és hogyan tároljuk?

júl. 1
17:06 10 szuper recept a hétvégére a rakott cukkinitól a tepsis csirkéig (Mindmegette)

júl. 1
17:42 Az 5 legjobb lángosozó, amit feltétlenül ki kell próbálnod! (Mindmegette)

Jó lángost készíteni nem túl bonyolult, de jó lángosost találni már annál komplikáltabb. A tészta mibenléte, az olaj frissessége és a feltétek minősége mind-mind fontos tényező, hogy rátaláljunk az ideális példányunkra.

júl. 1
19:12 Földimogyorós fagyi sült banánnal (Mindmegette)

13,5 dkg földimogyorókrém 1,75 dl tej 6,5 dkg kristálycukor 2 db vaníliarúd 1, 75 dl habtejszín 2 db tojássárgája 5 dkg csokis keksz 3 db banán sós karamellöntet

júl. 1
20:06 Sonkás tojás (reggeli) (Mindmegette)

3 szelet gépsonka 3 db tojás 1 ek olaj só

júl. 1
21:00 Teszt! Két nagy márka és egy meglepetés a legjobb majonézek között (Mindmegette)

Majonézt valószínűleg minden magyar háztartásban használnak, ezért kiderítettük, melyik terméket érdemes levenni a boltok polcairól, és melyiket ne tegyük soha a kosarunkba. Íme a majonézteszt!

2016. július 2. szombat

júl. 2
8:09 11 tipp, hogy tökéletes legyen a Stefánia vagdalt! (Mindmegette)

júl. 2
8:45 Hagyományos görög saláta (Mindmegette)

júl. 2
9:03 Kasnudeln – Töltött tésztapárnák (Mindmegette)

A tésztához: 40 dkg liszt 8 dkg vaj 1 db tojás 1 ek olívaolaj 1/2 csokor snidling só A töltelékhez: 1 fej vöröshagyma 7 dkg vaj 2 db szikkadt zsömle 50 dkg túró 2 dl tej 10 dkg főtt burgonya 2 ek mentalevél 2 ek turbolya őrölt fehér bors

júl. 2
10:12 Szilvalekvár vajjal (Mindmegette)

2 kg szilva 1 db citrom 2 kg kristálycukor 5 dkg vaj

júl. 2
11:06 Sárgadinnyeleves citromhabbal (Mindmegette)

1 db sárgadinnye 8 dkg porcukor 1 db citrom 2 db zselatinlap 2 ek desszertbor A citromhabhoz: 3 db zselatinlap 2,5 dl tej 2,5 dl habtejszín 8 dkg porcukor 1 db citrom 1 csipet só

júl. 2
14:03 Paradicsomos-paprikás padlizsánkrém (Mindmegette)

50 dkg vöröshagyma (kevesebb is lehet) 1 kg padlizsán 1 kg húsos paprika (pritamin) 1 kg paradicsom 1-2 dl olaj só bors

júl. 2
15:12 Albán krémes Alexandra konyhájából (Mindmegette)

A tésztához: 7 db tojássárgája 20 dkg cukor 12 ek víz 20 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 ek cukrozatlan kakaópor 1 kk szódabikarbóna 1 csipet só A krémhez: 4 ek cukor 2 tasak vaníliás pudingpor 0,5 l tej 7 db tojásfehérje 1 csipet só A tetejére: 5 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 ek cukrozatlan kakaópor

júl. 2
16:06 Levendulás málnaszörp (Mindmegette)

1 kg málna 1 ág levendula 45 dkg kristálycukor (kb.)

júl. 2
17:15 Cseresznyés túrótorta (Mindmegette)

50 dkg cseresznye 75 dkg sovány tehéntúró 1,25 dl tej 1 csomag pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 1 ek finomra reszelt citromhéj 3 ek citromlé 2 db tojás 1 ek vaj 5 dkg mazsola 1 kevés liszt 12,5 dkg cukor

júl. 2
18:09 Nyári, lecsóval töltött cukkini (Mindmegette)

1 db cukkini 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2-3 db paprika 2-3 db paradicsom 2 merőkanál (maradék) főtt rizs 3 dl tejföl 10 dkg sajt (opcionális) olaj só bors curry kevés petrezselyem

júl. 2
19:03 Különleges, mentes, pálcikás – 5 szuper lelőhely fagyiimádóknak (Mindmegette)

Imádod a jeges desszertet, és nem éred be egy dobozos jégkrémmel? Ezekre a helyekre menj nyalakodni, ha minőségi élvezetre vágysz!

júl. 2
19:36 Galíciai mandulatorta (Tarta de Santiago) (Mindmegette)

5 db tojás 37,5 dkg cukor 20 dkg liszt + a nyújtáshoz 25 dkg darált hántolt mandula 1 db citrom reszelt héja késhegynyi őrölt fahéj 2-3 ek porcukor vaj vagy margarin a formához

júl. 2
20:12 Tokány zürichi módra (Mindmegette)

10 dkg sonkahagyma vagy újhagyma 25 dkg csiperkegomba 60 dkg sovány borjúhús (comb) 1 ek olvasztott vaj 1 ek liszt 1,25 dl száraz fehérbor 2,5 dl habtejszín só bors

júl. 2
21:06 4 tipp, hogy a nyaralás alatt se szedj fel pluszkilókat (Mindmegette)

A nyaralásnak úgy indulunk neki, hogy „no, most aztán kipihenjünk magunkat”. Nem csoda hát, ha egy hét ejtőzés és dőzsölés után akár 2-3 kg plusszal érkezünk haza... Pedig a vakáció alatti hízást könnyen elkerülhetjük, ha betartunk néhány szabályt, és az aktív kikapcsolódási lehetőségeket sem vetjük meg!

2016. július 3. vasárnap

júl. 3
7:15 Dödöllétől a sült fácánig: 5 kihagyhatatlan ínyencség Vas megyéből (Mindmegette)

A wellness mellett gasztronómiai élvezetekben is részed lehet a 750 éves településen és a mellette kiépült fürdővárosban, Bükfürdőn! Ismerd meg és próbáld ki a helyi séfek otthon is elkészíthető receptjeit!

júl. 3
8:45 Tárkonyos csirkeragu leves (legényfogó leves) (Mindmegette)

júl. 3
9:03 Ribizlis szelet habsipka alatt (Mindmegette)

6 db tojás 25 dkg vaj + a tepsihez 38 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg étkezési keményítő 1 tk sütőpor 20 dkg liszt + a tepsihez 40 dkg ribizli porcukor a szóráshoz

júl. 3
10:12 Húsgombócos spagetti (Mindmegette)

júl. 3
11:06 Nektarinlekvár mandulalikőrrel (Mindmegette)

1 kg nektarin 1 db citrom 1 kg befőzőcukor 2 ek mandulalikőr 5 dkg vaj

júl. 3
14:06 Curry-s tojáskrém (Mindmegette)

4 db tojás 2-3 evőkanál joghurt só (ízlés szerint) bors 1 1/2 kiskanál curry kakukkfű 1 csipet őrölt kömény

júl. 3
15:18 Almazselé mentával (Mindmegette)

1,5 kg alma 3 dl almaecet 1 csokor menta 75 dkg kristálycukor (kb.)

júl. 3
16:12 Cukkinispagetti olasz szósszal (Mindmegette)

1 cukkini (vagy egy fél nyári tök) 2 paradicsom friss bazsalikom friss oregánó 1 gerezd fokhagyma 1/3 vöröshagyma

júl. 3
17:06 Túrós-meggyes palacsinta (Mindmegette)

12,5 dkg túró 10 dkg meggy vagy meggybefőtt 10 dkg barack (elhagyható) 1 pohár joghurt 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor kevés fahéj kb. 20 db palacsinta

júl. 3
18:18 Alpesi sajtos tészta (Älplermagronen) (Mindmegette)

júl. 3
19:12 3 legendás szakácskönyv, ami nem hiányozhat a polcról (Mindmegette)

Szerezd be új kiadásban a család kedvenc szakácskönyvét és olvasgass recepttel illusztrált élettörténeteket - Frank Júlia és Bud Spencer receptekkel tűzdelt önéletrajzát, és Horváth Ilona újra kiadott szakácskönyv-klasszikusát ajánljuk.

júl. 3
19:30 Fehérboros Szent Jakab kagyló (Mindmegette)

12 db friss Szent Jakab kagyló (fésűkagyló) 2 db sonkahagyma (salotta) 2 ek vaj 1 ek liszt (enyhén púpozva) 2 dl száraz fehérbor (pl. rizling) 2 dl habtejszín vagy zsíros főzőtejszín 1 kis csokor turbolya vagy petrezselyem só bors

júl. 3
20:06 Pofonegyszerű paleo pizzatészta (Mindmegette)

3 db tojásfehérje 1 db tojás 1 evőkanál almaborecet vagy citromlé 10 dkg tápiókakeményítő 5 dkg szezámpehely 10 dkg finomra őrölt mandula 1 csapott teáskanál szódabikarbóna 1 csapott evőkanál útifűmaghéj 5 dkg parmezán A szószhoz: 1 evőkanál zsiradék 2,5 dl 100%-os paradicsomlé 1 marék bazsalikomlevél 1 teáskanál oregánó 2 gerezd fokhagyma

júl. 3
21:00 Ropogós és szaftos: így készíts paleós pizzát pofonegyszerűen (Mindmegette)

Vannak dolgok, amik eleinte igen csak nagy kihívás jelentettek a mentes ételek készítésénél. Magamnak talán sosem álltam volna neki pl. pizzát készíteni, de a gyerekeknek nem tudok nemet mondani - így született meg ez a saját, paleós-mindenmentes pizza alaprecept!

2016. július 4. hétfő

júl. 4
6:09 Hogy érhetek el tartós fogyást? A dietetikus válaszol (Mindmegette)

júl. 4
8:12 Minipizza (Mindmegette)

30 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 dl olaj gyömbér (reszelt) só A pizzamártáshoz: 30 dkg paradicsom 10 dkg mozzarella őrölt gyömbér őrölt bors só

júl. 4
8:48 Duplacsokis muffin (Mindmegette)

Száraz összetevők: 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 17,5 dkg kristálycukor 2 evőkanál kakaópor 15 dkg csokipasztilla (vagy apróra vágott étcsoki) Folyékony összetevők: 2,5 dl tej 1 dl étolaj 1 teáskanál vaníliakivonat 1 db tojás

júl. 4
9:06 5 isteni csemege, amit edzés után bátran fogyaszthatsz (Mindmegette)

Lehet, hogy őrültségnek hangzik, de, ha jót akarsz a diétádnak, sportolás után enned kell valamit! Persze, nem mindegy, hogy mit: valójában a megfelelő táplálék jó arányú bevitele, amellett, hogy elveszi az éhségérzetet, elősegítheti a fejlődésedet is. Adunk néhány jó tippet az edzés utáni nassolásra!

júl. 4
10:00 Csirkés-gombás bulgurral töltött kaliforniai paprika (Mindmegette)

3 db piros kaliforniai paprika 3 db sárga kaliforniai paprika 20 dkg bulgur só 25 dkg csirkemellfilé 2 ek olívaolaj + a kenéshez 2 gerezd fokhagyma 15 dkg gomba szárított oregánó 1 ág rozmaring 15 dkg paradicsompüré A tálaláshoz: 15 dkg rukola olívaolaj 1 csokor petrezselyem

júl. 4
11:30 Kapros galuska (Mindmegette)

20 dkg tehéntúró 20 dkg rétesliszt 1 tojás 5 dkg vaj 1 kiskanál olaj 1 nagy csokor kapor