Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. június 17. péntek

jún. 17
8:45 Hamburger (Mindmegette)

1 fej lila hagyma 2 db paradicsom 1 db sárga kaliforniai paprika 1 fej saláta 40 dkg kétszer darált marhahús 5 dkg margarin 4 ek tejföl 1 kávéskanál mustár 1 ek ketchup 4 db hamburger zsemle 4 szelet sajt

jún. 17
8:47 Thai kesudiós csirke rizzsel (Mindmegette)

40-50 dkg csirkemell 1 ek étolaj 1 ek szójaszósz 1 ujjnyi gyömbér (lehet 1 kávéskanál őrölt is) 30 dkg zöldség (bambuszrügy, sárgarépa, paprika, brokkoli, ami éppen akad) 20 dkg kesudió 4 dl kókusztej 1 ek sima mogyoróvaj 1 ek piros curry paszta

jún. 17
9:03 5 kihagyhatatlan gasztroprogram a hétvégére (Mindmegette)

5 gasztroprogram, amit ne hagyj ki a vakáció első hétvégéjén - ha nem éred be a Csabai Sörfesztivál és Csülökparádéval!

jún. 17
10:15 Rakott zöldbab bulgurral és pulykával (Mindmegette)

jún. 17
11:09 Virslis-túrós lepény (Mindmegette)

25 dkg túró 2 ek zabpehelyliszt 2 db tojás 1 ek natúr görög joghurt 2 db virsli 1 kiskanál sütőpor 1 kiskanál só 1 kiskanál bors Feltétnek zöldségfélék: paprika hagyma paradicsom

jún. 17
12:03 Kókuszos golyók joghurttal (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 5 dkg vaj 20 szem mazsola 5 dkg kókuszreszelék  32 dkg búzadara   32 dkg porcukor 1/2 tk őrölt fahéj 1/2 tk őrölt gyömbér 0,8 dl tej A szeklicés joghurthoz: 4 ek tej sáfrányos szeklice 1 l joghurt 10 dkg porcukor   1/4 tk őrölt szerecsendió

jún. 17
14:06 Meggyes mámor (Mindmegette)

6 db tojás 6 ek liszt 6 ek cukor 1 csipet só 1/2 csomag sütőpor 1 tk vanília aroma A krémhez: 25 dkg mascarpone 3 dl tejszín 50 dkg túró 1 tk vanília aroma 6 ek porcukor 5-6 ek meggylekvár A borzseléhez: 5 dl meggybor 2 csomag tortazselé (100 g) 1 csipet fahéj A tetejére: 50 dkg meggy 2 csomag piros tortazselé

jún. 17
15:15 Carbonara - kicsit másképp (Mindmegette)

jún. 17
16:09 Quacamole (mexikói szósz avokádóból) (Mindmegette)

2 db érett avokádó 1 db hagyma 2 db paradicsom 1 db zöld lime (citrommal helyettesítheted) 1-2 ek friss korianderzöld friss zöld csilipaprika (ha nincs friss szárított chili is lehet) fekete bors só

jún. 17
17:03 Sültekhez, sajtokhoz, pástétomhoz: készíts fügemustárt házilag! (Mindmegette)

A fügét fogyaszthatjuk frissen sajtokkal, húsokkal, grillezhetjük is, mert különleges édeskés íze jól illik a sültekhez. A legtöbben fügelekvárt készítenek belőle, amit aztán egész télen fogyaszthatnak pirítóssal, sajttal. De most, valami egészen különleges fügés kence készítését mutatjuk be!

jún. 17
18:15 Mi legyen az ebéd hétvégén? 15 recept, ami kihúz a bajból! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Új sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, hal- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tészta- és főzelékimádók és a vegetáriánusok…

jún. 17
19:09 Málnás-kókuszos szelet (Mindmegette)

A tésztához (25 x 38 cm-es tepsihez): 25 dkg liszt 12 dkg vaj 4 db tojássárgája 5 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 db citrom (reszelt héja) 2 dl tej 1 csipet só A töltelékhez: 60 dkg málna 4 db tojásfehérje 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék

jún. 17
20:03 Kókuszos koriandercsatni (Mindmegette)

3 csésze friss koriander 1 csésze kókuszreszelék 1/2 db kis zöld csili (vagy 1 db szárított) 1 db friss gyömbér (2,5 cm-es) 1 ek ghí 1/2 tk római kömény 1/2 tk fekete mustármag 1 csipet hing (más néven aszafoetida) 4 db curry levél (friss vagy szárított) 1/2 db friss citrom 1/4 tk só

jún. 17
21:12 Elbuktak a teszten az erdei gyümölcsös ivójoghurtok! (Mindmegette)

Nap, mint nap kapjuk a reklámokból, hogy milyen jó nekünk, ha joghurtokat fogyasztunk. A hagyományos poharas verziók mellett a másik nagy favorit az ivójoghurtok csoportja, melyek egy laikus számára csak annyiban különböznek, hogy flakonba töltik őket és nem kis pohárba.

2016. június 18. szombat

jún. 18
7:12 Így készíts tökéletes kovászos uborkát 5 lépésben! (Mindmegette)

Nem múlhat el a nyár kedvenc savanyúságunk nélkül! Elő hát a legnagyobb befőttesüvegeddel, ha néhány napig nem várható eső!

jún. 18
8:03 7 diétás fogás, hogy nyárra csúcsformába kerülj! (Mindmegette)

A nyár remek választás a diétázáshoz: a melegben csökken az étvágyunk, így pedig könnyebb ellenállni a kísértő finomságoknak. Olyan zöldséges fogásokat válogattunk most össze, amelyek tápanyagtartalma magas, de kalóriatartalmuk alacsony!

jún. 18
8:36 Spárgás omlett szalonnával és kolbásszal (Mindmegette)

12 levél medvehagyma 2 db medvehagymalevél 4 db zöld spárga 2 db újhagyma (zöldjével) 2 szelet füstölt szalonna 10 dkg füstölt csípős parasztkolbász 6 db koktélparadicsom 2 tk olívaolaj 4 db tojás 5 dkg sajt őrölt fekete bors só

jún. 18
9:12 Almás zöldparadicsom-lekvár (Mindmegette)

6 x 3 dl üveghez: 1 kg zöld paradicsom 2 fej vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 3 dkg friss gyömbér 3 db savanykás ízű alma 1 ek mustármag 1 ek só 1 db fahéjrúd 2 db csillagánizs 25 dkg mazsola 3 dl fehérborecet 1,5 dl narancslé 50 dkg nádcukor

jún. 18
10:06 Olaszos zöldség-raguleves (Mindmegette)

10-10 dkg szárazbab 1-2 db karfiol 1-2 db gomba 1 fej vöröshagyma 1-2 db burgonya 1-2 db sárgarépa 1-2 db paradicsom 1 db cukkini (kicsi) 2 dl tejföl 2 evőkanál liszt 2 evőkanál olaj 2 db zöldségleveskocka 2 gerezd fokhagyma só bors cukor petrezselyemzöld

jún. 18
11:15 Sárgabarackkrém dióval és barackpálinkával (Mindmegette)

20 dkg sárgabarack 1 tk vaníliaaroma 4 ek barackpálinka 10 dkg felaprított aszalt sárgabarack 25 dkg cukor 20 dkg durvára aprított dió 1 dkg glükózszirup

jún. 18
14:12 Sörös csirke (Mindmegette)

4 db csirkecomb 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 3 dl sör só majoránna grillfűszer

jún. 18
15:06 Cseresznyés tejespite egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 35 dkg cseresznye 2 db tojás 6 dkg barna cukor 7,5 dkg liszt 1,5 dl tej a formához: vaj vagy margarin a szóráshoz: 1 ek porcukor

jún. 18
16:15 Réteges desszert csokis müzlivel (Mindmegette)

2 dl habtejszín 1 tasak vaníliás cukor 25 dkg túró 15 dkg natúr joghurt 5 dkg porcukor 15 dkg csokis müzli 1/2 tábla étcsokoládé

jún. 18
17:09 Kukoricás húspogácsa (Mindmegette)

80 dkg burgonya 2,5 dkg vaj 1 ek tej 37 dkg főtt csirkemell 1 csokor petrezselyemzöld 10 dkg reszelt sajt 20 dkg csemegekukorica 1 db tojás 15 dkg zsemlemorzsa 1,5 dl olaj só A körethez: 6 db koktélparadicsom 10 dkg salátalevél 1 ek citromlé 4 ek olívaolaj

jún. 18
18:03 Egyszerű sajtos-tejfölös csirkemell (Mindmegette)

jún. 18
19:12 Top 3 budapesti tetőterasz nyári estékre (Mindmegette)

Nagyszerű tetőteraszokat ajánlunk, ha elszakadnál a pesti aszfalttól!

jún. 18
19:48 Hamis Kinder Pingui (Mindmegette)

jún. 18
20:06 Zöldfőzelék pecsenye kacsamájjal (Mindmegette)

A főzelékhez: 1 db közepes cukkini 1/2 csokor zöld spárga 2 nagy marék spenót 1/2 fej brokkoli vagy pagodakarfiol 1 db közepes fehérrépa 1 csokor petrezselyem 2 gerezd fokhagyma 3 szál újhagyma só 3 db tojás sárgája 2 evőkanál kókuszzsír, vagy állati zsiradék 1 teáskanál tápióka keményítő (elhagyható) A májhoz: 30 dkg pecsenye kacsamáj 30 dkg kacsamáj, vagy egyéb állati zsiradék 2…

jún. 18
21:00 Mennyei cukkinifőzelék, ahogy még sosem próbáltad - zseniális paleo recept! (Mindmegette)

Nincs is jobb a friss, szezonális, szabadföldi zöldségeknél és gyümölcsöknél! Ezeknek van illatuk, ízük, vitamintartalmuk - nem úgy, mint az üvegházban érlelet, vegyszerezett társaiknak. Ha tehetjük, használjunk ilyen alapanyagokat a főzéshez, az ízélmény összehasonlíthatatlan lesz!

2016. június 19. vasárnap

jún. 19
7:03 Magas koleszterin és vérnyomás ellen: 6 ok, miért fogyassz almaborecetet! (Mindmegette)

Sorozatunk befejező részében megismerkedünk azokkal a hatásokkal, amiknek köszönhetően ez a bombasztikus élelmiszer frissen és fitten tart minket. Vágjunk bele!

jún. 19
8:33 Tepsis burgonya csirkecombbal (Mindmegette)

jún. 19
9:09 Kapucsínókrém (Mindmegette)

2 dl tej 2 kiskanál instant kávépor 15 dkg étcsokoládé 2 db tojás 1 evőkanál rum egy kevés fahéj Díszítéshez: tejszínhab

jún. 19
10:03 Joghurtos padlizsánkrém pitával (Mindmegette)

jún. 19
11:12 Gyors túrós csigák barackkrémmel (Mindmegette)

jún. 19
14:12 Rostonsült sajt (Mindmegette)

1 szelet trappista sajt 1 szelet füstölt sajt 1/2 ek olaj grill fűszerkeverék bors

jún. 19
15:06 Epres képviselőfánk (Mindmegette)

6 dkg vaj 7,5 dkg liszt 2 db tojás 6 dl tej 4 ek vaníliaízű pudingpor 2 ek kristálycukor 1 dl habtejszín 20 dkg eper porcukor a szóráshoz

jún. 19
16:15 Cseresznyés clafoutis tejfölösen (Mindmegette)

30 dkg magozott cseresznye 2,5 dkg olvasztott vaj + a fromához 2 db tojás 8,5 dkg cukor 6 dkg finomliszt 1⁄4 tk só 5 dl tejföl 2,5 dl tej (2,8%-os) 2 tk vaníliás cukor

jún. 19
17:09 Morzsás rebarbara (Mindmegette)

50 dkg rebarbara 10 dkg kristálycukor 1 db narancs A morzsához: 10 dkg liszt 10 dkg zabpehely 10 dkg vaj 4 ek nádcukor

jún. 19
18:03 Csirkeszárnyak Szily módra (Mindmegette)

1 kg csirkeszárny 5 evőkanál olaj 2 evőkanál ketchup 1 mokkáskanál csípős Piros Arany 1 gerezd fokhagyma grill fűszerkeverék fehérbors

jún. 19
19:12 Grillpartira készülsz? Ezt a 3 könyvet mindenképp szerezd be! (Mindmegette)

Bár mindenkinek megvannak a saját, jól bevált grillreceptjei, azért nem árt néha frissíteni a repertoáron. A következő 3 könyvben biztosan találsz olyat, amit az állandó, "kertisütögetős" menüre felvehetsz!

jún. 19
19:30 Hummusz - szezámmagos csicseriborsókrém (Mindmegette)

1,5 csésze csicseriborsó 2 db citrom leve 1,5 tk só 1/2 tk asafoetida (hagymával helyettesíthető) 2/3 csésze tahini (szezámmagkrém) 2 ek olívaolaj 1/4 tk pirospaprika 1 tk apróra vágott friss petrezselyem

jún. 19
20:06 Snickers torta (Mindmegette)

6 db tojás 12 dkg kakaópor 15 dkg vaj 30 dkg cukor 12 dkg liszt 1 dl olaj 2 tk vanília aroma vaj liszt a formához A krémhez: 50 dkg vaj 20 dkg porcukor 35 dkg mogyorókrém 10 dkg kakaópor 2 tk vanília aroma 20 dkg karamell krém 17 dkg sótlan mogyoró A tetejére: 8 db snickers csokoládé

jún. 19
21:15 Variációk a tökéletes esküvői menüre - filléres batyustól a klasszikus ötfogásosig (Mindmegette)

Az esküvőn a feltálalt fogások meghatározzák, milyen emlékek maradnak a résztvevők fejében a ti nagy napotokról. Nem mindegy, hogy a vendégek lelkesen dicsérik az előző este elfogyasztott Újházi-tyúkhúslevest, vagy átsétálnak a szemközti hamburgereshez, hogy végre egyenek egy jót. Sok múlik tehát a tökéletes menün!

2016. június 20. hétfő

jún. 20
6:09 Válj a befőzés szakértőjévé! (Mindmegette)

A nyár kincseinek megőrzése komoly feladatnak tűnhet, de néhány fontosabb lépést követve te is szakértővé válhatsz befőzés témakörben.

jún. 20
6:11 14 étel, amit kerülnöd kell, ha refluxod van (Mindmegette)

A modern, stresszes és rohanó életforma miatt egyre gyakoribb a gyomor záróizmának elégtelen működése, és ennek következtében a nyelőcső megbetegedése, kismamáknál pedig szinte mindennapos tünet. Most összeírtuk azokat a táplálékokat, melyeket érdemes kiiktatni az étrendünkből, ha nem akarunk szenvedni a betegség kellemetlen tüneteitől.

jún. 20
8:12 Reggeli energiabomba: datolyás tejturmix (Mindmegette)

1 csésze tehén tej (nem homogenizált, nem ultrapasztőrizált) 5 db datolya 5 db mandula 1 csipet kardamom 1 csipet szerecsendió csipet vanília

jún. 20
8:48 Körtés-chia magos tejpite (Mindmegette)

3 púpozott evőkanál zab vagy rozsliszt 2 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 3 db tojás pár csepp vaníliaaroma 3 evőkanál chia mag körte (befőtt is jó) ízlés szerint édesítőszer

jún. 20
9:06 Heti top 10: ezeket a recepteket kerestétek a legtöbben (Mindmegette)

Sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

jún. 20
10:33 Pikáns lencsefőzelék (Mindmegette)

50 dkg lencse 2-3 db babérlevél 2 ek ecet 1 csapott ek cukor 2 ek mustár 1 kis pohár (kb. 175 g) tejföl 3 gerezd fokhagyma 1/2 fej vöröshagyma 1 ek olaj 2 ek liszt ételízesítő őrölt paprika őrölt bors só

jún. 20
11:09 Sárgarépás-fokhagymás tócsni (Mindmegette)

1 db sárgarépa 3 db krumpli 1 mk őrölt bors 1 tk só 1 cikk fokhagyma 1 db tojás 4 ek liszt