Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. június 11. szombat

jún. 11
11:05 Áfonyás házi fagylalt (Mindmegette)

30 dkg áfonya 3 ek datolyaszirup vagy méz vagy nádcukor 0,5 db citrom leve 3 dl kókusztej vaníliaaroma

jún. 11
13:06 6 dolog, amire az almaborecetet használhatod szépítkezéskor (Mindmegette)

Folytatjuk sorozatunkat a fantasztikus almaborecet boszorkányosan sokoldalú alkalmazhatóságáról. A mostani részben sorra vesszük azokat a trükköket, melyek megszépítik a bőrünket, a hajunkat, de még a fogainkat is!

jún. 11
14:15 Paradicsomos káposzta rizzsel (Mindmegette)

70 dkg fehér káposzta (vagy lila) 15-20 dkg liszt 20 dkg rizs 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 1,5 dl paradicsompüré 1 dl olaj 2 db babérlevél 1 db vöröshagyma 1 mokkáskanál őrölt köménymag frissen őrölt bors édesítőszer só

jún. 11
15:09 Teatésztás süti (Mindmegette)

6 db Earl Grey teafilter 50 dkg vegyes aszalt gyümölcs 25 dkg barna cukor 30 dkg liszt 0,7 dkg sütőpor 15 dkg vaj 1 db tojás

jún. 11
16:03 Főtt spárga tejfölös hollandi mártással (Mindmegette)

1 kg fehér spárga 4 dkg tengeri só 1 ek kristálycukor A mártáshoz: 10 dkg vaj 6 db tojássárgája 20 dkg tejföl 1 csipet tengeri só 1/2 db citrom

jún. 11
17:12 Paradicsomleves tésztával (Mindmegette)

10 dkg figurás vagy masnitészta 1 fej vöröshagyma 0,5 dl olaj 4 dkg liszt 14 dkg paradicsompüré 1 l húslevesalaplé 1 db babérlevél 2 szem szegfűbors 4 szem fekete bors kristálycukor őrölt fahéj só

jún. 11
18:06 Almás szederzselé (Mindmegette)

1 kg szeder 2 db savanykás ízű alma 60 dkg kristálycukor 0,8 dkg pektin

jún. 11
19:15 Top 4 magyar cukrászda hétvégi találkákhoz (Mindmegette)

Tele van az ország felfedezésre váró helyekkel, amelyek kellemes, otthonos környezetet és izgalmas választékot kínálnak egy-egy baráti összejövetelhez, családi találkozóhoz vagy randevúhoz. Íme négy szuper cukrászda, ahová be kell ülnöd!

jún. 11
19:33 Esküvői csokoládétorta (Mindmegette)

A piskótához: 6 db tojás 12 dkg cukor 15 dkg liszt 1 csipet só 1 csipet vaníliás cukor A krémhez: 4 db tojás 20 dkg cukor 2 ek kakaópor (jó minőségű, átszitált) 10 dkg étcsokoládé 3-4 cl aromás alkohol (rum, konyak vagy whisky) 30 dkg vaj A burkoláshoz: fondant vagy marcipán

jún. 11
20:09 Tejszínes-mentás epersaláta (paleo recept) (Mindmegette)

50 dkg eper 3 dl kókuszjoghurt vagy kókusztejszín 1/4 db citrom (leve és reszelt héja) 10 db mentalevél 1 evőkanál eritrit vagy xillit vagy méz

jún. 11
21:03 15 perces álomdesszert: tejszínes epersaláta - cukor és tej nélkül! (Mindmegette)

2016. június 12. vasárnap

jún. 12
7:06 Brik, harissza és kuszkusz: amiért érdemes megkóstolni Tunéziát! (Mindmegette)

Bár két és fél órás repülés után Afrika földjére lépsz ki a gépből, nem csöppensz teljesen idegen világba. Tunézia ősidők óta a népek találkozóhelye, ahol barátságosan fogadják a békés szándékkal érkezőket, és a múlt század közepéig tartó francia fennhatóság is nyomott hagyott az országon.

jún. 12
7:08 Brik egyszerűen (Mindmegette)

5 malsouka tésztalap finomra aprított petrezselyem 1 csipet só 1 csipet bors 5 db tojás 1 db tojásfehérje a sütéshez: olaj

jún. 12
8:36 Mazsolás zabkeksz (Mindmegette)

jún. 12
9:12 Tejberizs eperkompóttal (Mindmegette)

6 dl tej 1 db vaníliarúd 6 dkg rizs 2 ek kristálycukor A kompóthoz: 30 dkg eper 2 ek kristálycukor 1-2 ek málnalikőr

jún. 12
10:06 Gyömbéres húsgolyók (Mindmegette)

1 kg darált marhahús 4 gerezd fokhagyma 5 dkg gyömbér 2 db tojás 2 ek olívaolaj 2 doboz indai babkeverék őrölt bors só

jún. 12
11:15 Fordított barackos süti (Mindmegette)

30 dkg liszt 1 db citrom 20,5 dkg vaj (+ 1 ek) 10 dkg ricotta 5 dkg porcukor 1 db tojássárgája 10 dkg cukor (+ 1 tk) 8 db sárgabarack só

jún. 12
13:03 Refluxtól az influenzáig: 7 dolog, amit meggyógyít az almaborecet! (Mindmegette)

Hihetetlen, de még mindig nem értünk a csodafolyadék jótékony hatásainak a végére! Most azt nézzünk meg, miben segíthet, ha esetleg megbetegszünk.

jún. 12
14:12 Diós fasírt (Mindmegette)

50 dkg darált hús 10-15 dkg dió 1 fej vörös hagyma 2 db tojás 5 ek prézli vagy liszt olaj a sütéshez bors só

jún. 12
15:06 Töltött csirke sajtos-diós vajjal (Mindmegette)

1 db konyhakész csirke (kb. 1,5 kg) 3 ek olívaolaj 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 db babérlevél 0,75 dl fehérbor só bors A sajtos-diós vajhoz: 50 g márványsajt 50 g vaj 25 g darált dió A töltelékhez: 2 ek vaj 2 fej vöröshagyma 20 dkg gomba 2 gerezd fokhagyma 5 dkg csirkemáj 5 dkg zsemlemorzsa 2,5 dkg dióbél 10 dkg sonka 1 ág rozmaring 1/2 csokor petrezselyemzöld 1 db…

jún. 12
16:15 Túrós-gyümölcsös tésztakosárkák (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg liszt 6 dkg porcukor 12,5 dkg vaj 1 db tojás 1 db citrom só A krémhez: 25 dkg túró 5 dkg porcukor 2 db tojás 1 db citrom 6 db konzervőszibarack 24 db eper

jún. 12
17:09 Spagetti kolbásszal és koktélparadicsommal (Mindmegette)

jún. 12
18:03 Gyömbéres rebarbara lekvár (Mindmegette)

5 x 3 dl üveghez: 1 kg rebarbara 1 db citrom 5 dkg friss gyömbér 1 kg kristálycukor 0,8 dkg pektin 2 ek vaj

jún. 12
19:12 Sörfesztivál-kisokos: 3 sörös könyv, amit indulás előtt nem árt elolvasnod! (Mindmegette)

Ha szereted a sört, akkor bizonyára élvezettel olvasod majd ezeket a – sörfesztiválok idején különösen hasznos – könyveket is.

jún. 12
19:30 Nocarb pogácsa (Mindmegette)

35 dkg paszternák 2 db tojás 1 db tojássárgája 1,5 ek kókuszolaj 0,5 dkg sütőpor 9 dkg Nocarb rost sütőmix só

jún. 12
20:06 Epres-oreós pohárdesszert (Mindmegette)

40 dkg szamóca 1 tk cukor 6 cl tojáslikőr 4 db oreo keksz 4 ek tejszínhab 2 db mentalevél

jún. 12
21:15 Fényes a konyhád? Elől hagyod a gyümölcsöt? 3 tény, amitől hizlal a konyhád! (Mindmegette)

Diétázol, de hiába? Meglehet, hogy túl vagy minden praktikán, mégsem tudod leadni azt a pár kilót? Arra biztosan nem gondoltál még, hogy esetleg a konyhád hizlaló. A berendezés, az elől hagyott élelmiszerek is befolyásolják az étvágyadat!

2016. június 13. hétfő

jún. 13
6:06 Klasszikus újratervezve: diétás bundás kenyér gyerekbarát tzatzikivel (Mindmegette)

A bundás kenyér nálunk olyan sláger vacsora, amely soha nem megy ki a divatból. Szerencsére diétásan is elkészíthető, így én is lelkiismeret furdalás nélkül járhatok rá. Új tipp a bloggerünktől!

jún. 13
6:08 Diétás bundás kenyér gyerekbarát tzatzikivel (Mindmegette)

A bundás kenyérhez: 4 db teljes kiőrlésű, kicsit szikkadt kenyér 3 tojás felverve csipet só 2 ek kókuszzsír 3 dk feta sajt A tzazikihez: 1 közepes uborka 1 ek aprított snidling 3 ek tejföl 3 ek görög joghurt 1 tk olíva olaj 1 csipet só 1 csipet bors

jún. 13
7:18 Gyerekjáték a befőzés! (Mindmegette)

Szívesen hozzáfognál a nyár kincseinek megőrzéséhez, de nem vagy benne biztos, hogyan is kezdd? Esetleg van már rutinod a befőzésben, de szívesen ki próbálnál új dolgokat?

jún. 13
8:12 Szedres őszibarackleves: hűsítő finomság, ami évekig eláll tartósítószer nélkül is! (Mindmegette)

Kaldeneker György, a Lekvárosház alapítója mutatja meg, hogyan kell olyan szedres őszibaracklevest főzni, amely nemcsak a kánikulában, de tartósítószer nélkül eltéve a téli hónapokban is fogyasztható.

jún. 13
8:48 Grillezett zöldségek sajttal (Mindmegette)

jún. 13
8:50 Gluténmentes palacsinta (Mindmegette)

2,5 dkg kukoricaliszt 2,5 dkg hajdinaliszt 2,5 dkg kukoricakeményítő 2 db tojás 2,5 dl langyos tej 1 csomag vaníliás cukor 1 ek kristálycukor 1 csipet só 1 ek olaj

jún. 13
9:06 Ezeket a recepteket kerestétek a múlt héten: íme a top 10-es lista (Mindmegette)

Sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

jún. 13
10:00 Melegszendvics gombával, camembert-rel és fügével (Mindmegette)

2 ek olaj 20 dkg csiperkegomba 1/2 csokor petrezselyem 2 db füge 12 dkg camembert 4 szelet kenyér őrölt fekete bors só

jún. 13
11:09 Hűsítő citromos finomság (Mindmegette)

5 dl natúr joghurt 1 db citrom 2-4 ek méz vanília

jún. 13
12:03 Körözöttel töltött, csalános ravioli (Mindmegette)

20 dkg csalánlevél   2 dl olaj só bors A tésztához: 25 dkg liszt 25 dkg rétesliszt 1/2 tk só 4 db tojássárgája 2 db tojás 0,5 dl olaj A töltelékhez: 25 dkg túró só bors 1/2 tk őrölt pirospaprika 1/2 tk őrölt kömény 1/2 csokor snidling 1/2 tk tejföl 1 db tojás A tálaláshoz: 5 dkg vaj 1 csokor petrezselyemzöld 2 dl tejföl

jún. 13
14:06 Kacsacomb sült zöldségekkel (Mindmegette)

2 db kacsacomb (55 dkg) 1 db batáta (20 dkg) 2 db sárgarépa 1 db csípős hegyes paprika 2 db paradicsom 4 szál kakukkfű 1 szál rozmaring napraforgó olaj őrölt fekete bors só

jún. 13
15:00 Cseresznyés-diós kocka (Mindmegette)

jún. 13
15:15 Lakodalmas receptverseny: íme a 3 nyertes recept (Mindmegette)

A tökéletes esküvő című könyvért indított lakodalmas receptversenyünk véget ért. Gondoljuk, hogy izgatottan várjátok már az eredményt, így összedugtuk a fejünket, hogy megválasszuk a legjobb három receptet.

jún. 13
16:09 Zöldséges pulykamell (Mindmegette)

jún. 13
17:39 Tök egyszerűen: tökspagettit Főzelékes Ferivel! (Mindmegette)

Valójában főzelék, de a csíkokra vágott töktől látszatra olyan, mintha spagettit ennél. Főzelékes Feri különleges megoldását imádni fogod, mert a minifasírtot tojás nélkül készíti!

jún. 13
17:57 Tök egyszerűen: tökspagetti Főzelékes Ferivel! (Mindmegette)

Valójában főzelék, de a csíkokra vágott töktől látszatra olyan, mintha spagettit ennél. Főzelékes Feri különleges megoldását imádni fogod, mert a minifasírtot tojás nélkül készíti!

jún. 13
18:51 Unod a chipset magában enni? Íme 9 pofonegyszerű mártogatós recept! (Mindmegette)

Jobb, ha elfogadjuk a tényt, hogy az elkövetkezendő egy hónap a foci jegyében telik, így nem árt felkészülni rágcsálnivalóval bőven. Jöhetnek a sörkorcsolyák: a chipsek, a nachosok, a ropik, vagy a házi sós kekszek, rudak és percek - ami a közös bennük, hogy mindegyikhez dukál egy-egy tál pikáns, fűszeres mártogatós. Összegyűjtöttük most a 9 legjobbat!

jún. 13
19:09 Joghurtos uborkaleves dióval (Tarator) (Mindmegette)

1 db uborka 4 gerezd fokhagyma 1/2 tk só 1/4 pohár dió 5 dkg szikkadt kenyér, kisebb darabokra törve 2 ek dióolaj vagy napraforgóolaj 1 2/3 pohár natúr joghurt 1/2 pohár csapvíz vagy szénsavmentes ásványvíz 1-2 tk citromlé A tálaláshoz: 1 kevés durvára tört dió 1/2 ek olívaolaj 1-2 szál friss kapor

jún. 13
20:03 A legfinomabb Rigó Jancsi (Mindmegette)

jún. 13
21:12 Kiről kapta a nevét a Rigó Jancsi? Egy cigányprímás és egy sütemény legendája (Mindmegette)

Tudtad, hogy az egyik legkedveltebb hagyományos cukrászsüteményünk egy cigányprímás nevét viseli? Íme a Rigó Jancsi legendája.

2016. június 14. kedd

jún. 14
6:03 Nem eszik a gyerek zöldséget és gyümölcsöt - segít a dietetikus (Mindmegette)

Sok szülő találkozik szembe azzal a problémával, hogy a válogatós gyerek egyszer csak megmakacsolja magát, és nem hajlandó megenni a zöldségeket és a gyümölcsöket. Ilyenkor jön a trükközés, és ebben segít dietetikusunk, Somogyi-Kovács Anita.

jún. 14
8:06 Természetes házi jeges tea a Dilmah teával (Mindmegette)

Egy igazán finom és egészséges házi jeges tea elkészítéséhez nem kell más, mint kiváló minőségű alapanyagok és egy kis kreativitás. Szakértőnk segít neked abban, hogy igazán finom házi jeges teát készíthess a nyári melegben.

jún. 14
8:08 7 szuperegészséges nass - ha nem akarsz elhízni az Eb alatt! (Mindmegette)

Baráti összejövetelek, mozizás vagy focimeccsnéző-parti? Vigyázz, mert az izgalmak levezetésére vagy sörkorcsolyaként fogyasztott snackek nagyobb veszélyt jelenthetnek egészségedre - és a vonalaidra -, mint gondolnád! Ezekben a "rágcsákban" a hozzáadott só- és cukormennyiség messze meghaladja a napi ajánlott szintet, a különböző tartósító- és ízfokozó szerek pedig olyan anyagok, amire a…