Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. június 2. csütörtök

jún. 2
11:00 Pizza - nagyon egyszerűen (Mindmegette)

50 dkg liszt 8 dkg margarin 5 dkg élesztő tej (annyi, amennyit felvesz a tészta, hogy gyúrható legyen) ízlés szerinti feltét pizzakrém só

jún. 2
12:09 Mentás borsóleves rántott mozzarellával (Mindmegette)

20 dkg zöldhagyma 10 dkg burgonya 70 dkg zöldborsó 1 csomag mini mozzarella 7 dl húslevesalaplé 2 db tojás 5 dkg liszt 15 dkg vaj 15 dkg panko morzsa 0,4 dl olívaolaj 1,5 dl olaj 1 csokor menta 1 csokor petrezselyemzöld 1/2 csokor bazsalikom

jún. 2
14:12 Sárgarépás karalábéleves (Mindmegette)

2 db karalábé 2 db sárgarépa 1 db újhagyma 2 db csilipaprika 1 ek olaj 6 dl víz só bors vegeta petrezselyem

jún. 2
15:24 Spagetti paradicsomos húsgolyókkal (Mindmegette)

A tésztához: 30 dkg liszt 3 db tojás 1/2 tk só A húsgolyókhoz: 25 dkg darált sertéshús 25 dkg darált marhahús 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 db tojás 4 ág oregánó 4 ek olívaolaj 2 db daraboltparadicsom-konzerv só bors

jún. 2
16:15 Fűszeres csirkemell steak spárgás újkrumplival (Mindmegette)

40 dkg tanyasi csirkemell 20 dkg krumpli 25 dkg spárga 1 fej makói hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db citrom 1 csomag friss petrezselyem 1 dkg mustár 2 dkg majonéz csirkefűszersó olívaolaj bors só

jún. 2
17:09 Ne csak kovászos uborkát rakj el! Íme a mutatós spárga- és répa savanyúság (Mindmegette)

A konyhát is feldobja a dekoratív spárga- és répa savanyúság, melyet Kaldeneker György, a Lekvárosház alapítója sajtokhoz, sonkához, rakott krumplihoz, paprikás krumplihoz, ragukhoz és salátákhoz is ajánl.

jún. 2
17:45 Flódni, latkesz és klezmer a Gellértben - gasztrobulival folytatódik a Zsidó Művészeti Napok fesztivál (Mindmegette)

Egy gasztro-kulturális kirándulásra hívja a zsidó muzsika és konyhaművészet kedvelőit június 2-án Budapest legnevesebb szállodája. A Danubius Hotel Gellért a Zsidó Művészeti Napok programsorozatához csatlakozva kínál a zsidó folklór dallamai mellé autentikus, többfogásos borvacsorát.

jún. 2
18:03 9 kímélő variáció spagettiből! (Mindmegette)

Ha van otthon spagettitészta, olaj és fokhagyma, akkor máris elegendő alapanyagod van ahhoz, hogy gyors és könnyű vacsorát készíts. A kedvenc spagettis receptjeinkhez persze kell még más alapanyag is, de a tésztás étel lényege: gyorsan dobd össze és élvezd a finom falatokat!

jún. 2
19:12 Stíriai metélt dióval (Mindmegette)

4 dkg mazsola 25 dkg liszt 2 + 3 tojás 1 dl tejföl 50 dkg tehéntúró 1 ek cukor csipetnyi só 8 dkg puha vaj 1,5 dl tejszín 2 ek porcukor 1/2 citrom 3 dkg dió

jún. 2
20:06 Klasszikus harcsapaprikás szalonnás túrós csuszával (Mindmegette)

30 dkg harcsa filé  12,5 dkg csusza tészta  20 dkg paradicsom  1 db paprika  2 fej hagyma  2 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 15 dkg túró  2 dkg mangalica zsír  10 dkg bacon  liszt friss petrezselyem pirospaprika só bors

jún. 2
23:03 Így kerüld el a krónikus betegségeket: 10 pofonegyszerű tipp az okos étkezéshez! (Mindmegette)

A legtöbb áldozatot szedő krónikus betegségek 70-80 százalékának kialakulásában az egészségtelen táplálkozás fontos szerepet játszik. Az egészséges táplálkozás nem a lemondásról szól, kulcsa a változatosság, melyben minden élelmiszer helyet kaphat ésszerű adagokban. Napi élelmünk felét ajánlott zöldségek és gyümölcsök formájában elfogyasztanunk. A burgonya nem számítható be a javasolt napi…

2016. június 3. péntek

jún. 3
6:06 3 indok, hogy minél több halat egyen a gyerek! Új recept bloggerünktől! (Mindmegette)

Most egy egyszerű tésztaételt hoztam nektek, ami hamar megvan, és a kicsik szája íze szerint készül - írja bloggerünk az új bejegyzésében!

jún. 3
6:08 Paradicsomos-lazacos-tojásos farfalle gyerekeknek (Mindmegette)

30 dkg lazac felkockázva 3 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma 10 szem koktél paradicsom só bors 1,5 dl tejszín 1 ek citromlé (frissen facsart) 1 ek aprított snidling 2 db főtt tojás kockára vágva 15 dkg farfalle tészta

jún. 3
8:12 11 étel és ital, amit tilos fogyasztanod, ha elmúltál 30! (Mindmegette)

Az egyik legjobb dolog, ami a felnőtté válássál együtt jár, hogy azt tehetünk - és ehetünk - amit és ahogyan akarunk. Pizzát reggelire? Miért is ne? Hiszen egyszer élünk! Ám a boldogság nem tart sokáig, és örömünket megölik a fokozatosan megjelenő zsírpárnák és a narancsbőr. Ez pedig rákényszerít minket arra, hogy újragondoljuk és újratervezzük életmódunkat.

jún. 3
8:30 Cukormentes gyümölcsös tejberizs (Mindmegette)

1/2 bögre rizs 3,75 dl tej 1 dl víz 2 db közepes alma 1 db citrom mazsola vagy déligyümölcsmix fahéj gyömbér méz

jún. 3
8:32 Gyros friss salátával (Mindmegette)

30 dkg csirkemell 6 db koktélparadicsom 1 db vöröshagyma 1 csomag friss salátakeverék 3 ek gyros fűszerkeverék

jún. 3
9:06 Természetes édesítőszerek 2.rész: 4+1 dolog, amit sztíviáról feltétlenül tudnod kell! (Mindmegette)

Amikor valaki diétázik - fogyási vagy gyógyulási céllal - többnyire a legnehezebb a cukrot, a süteményeket - az édes ízt elengedni. Mivel a mesterségesen előállított édesítők hosszútávon nem fogyaszthatóak kellemetlen emésztőrendszerben jelentkező mellékhatások nélkül, érdemes előnyben részesíteni a valamennyivel drágább, de természetes édesítő hatású, cukormentes szereket. Házigazdánk három…

jún. 3
10:33 Májjal töltött krumplihajó paprikaszósszal (Mindmegette)

60 dkg csirkemáj 20 dkg füstölt sajt 8 db közepes méretű burgonya 2 ek olaj őrölt csili bors só A paprikaszószhoz: 75 dkg kápiapaprika 2 gerezd fokhagyma olaj bors só

jún. 3
11:27 Slambuc (Mindmegette)

50 dkg szalonna 2 kg burgonya 1 kg lebbencstészta só

jún. 3
12:03 Kapros cukkini fogasfilével (Mindmegette)

4 szelet fogasfilé 12 dkg hagyma 80 dkg cukkini 4 db paradicsom 1 csokor kapor 1 csokor petrezselyemzöld 2 dl olívaolaj 2 ek liszt 5 dl tejszín 2 ek cukor 3 ek fehér balzsamecet bors só

jún. 3
14:06 Sajtos-tejfölös krumplis lángos baconnel (Mindmegette)

jún. 3
15:15 Rakott sertésszelet gazdagon (Mindmegette)

jún. 3
16:27 A 4 legjobb sörfeszivál júniusban, amit nem szabad kihagynod! (Mindmegette)

Itt a nyár, az előttünk álló hétvégétől kezdve egymást érik a sör- és a street food fesztiválok. Ne hagyd ki a legjobbakat!

jún. 3
17:03 Gyors ötlet sietős hétvégékre: zsebes csirke zöldségekkel töltve! (Mindmegette)

Itt van végre a jó idő, amikor minél több időt tölthetünk a szabadban. Ezért ha olyan receptet keresel, amit gyorsan elkészíthetsz, akkor bloggerünk újdonsága épp neked való!

jún. 3
18:12 Mi legyen az ebéd hétvégén? 10 ötlet, amiből válogathatsz! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Új sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, hal- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók és a vegetáriánusok találnak…

jún. 3
19:06 Hagyományos húzott rétes kétféle töltelékkel (Mindmegette)

jún. 3
19:42 Túrókrémtorta áfonyakrémmel (Mindmegette)

25 dkg liszt 10 dkg porcukor 11,5 dkg vaj 1 db tojás 1 ek vaníliás cukor 1 ek reszelt citromhéj 1 csipet só A töltelékhez: 37,5 dkg túró 0,5 dl tejszín 11 dkg vaj 7 dkg porcukor 5 dkg cukor 3 dkg étkezési keményítő 4 db tojás 1 ek reszelt citromhéj 1 ek vaníliás cukor 1 csipet só 2-3 ek áfonya A krémhez: 10 dkg pillecukor 1-2 ek tejszín 20 dkg mascarpone 8 dkg áfonya 1 tk…

jún. 3
20:15 Cseresznyés-kekszes sütemény (Mindmegette)

jún. 3
21:09 Salsa és sajtszószteszt: melyik a legjobb bolti mártogatós? (Mindmegette)

Mivel nyakunkon az Eb, ilyenkor valami hihetetlen csoda folytán hirtelen megugrik az ország sör és nassolnivaló fogyasztása. Ezen felbuzdulva mindkét alanyt passzoltuk és rámentünk a mártogatós szószokra.

2016. június 4. szombat

jún. 4
7:12 3 trükk, hogy megszeresd a nyár csúcsnövényét, a spenótot! (Mindmegette)

Ha nem eszel elég spenótot törpe maradsz - ezzel fenyegettek minket gyerekkorunkban, hogy megegyük a spenótfőzeléket. Később a menzán nyújtott spenótos ételek sem segítették, hogy megszeressük ezt a finomságot, amit érdemes minél többször étrendünkbe iktatnunk!

jún. 4
8:06 Így lesz tökéletes a lekvár! 5 alapszabály befőzéshez (Mindmegette)

Mivel lekvárok és dzsemek tekintetében kijelenthetjük, hogy a házinál egyszerűen nincsen jobb, érdemes belevágni a lekvárkészítésbe annak is, aki még soha nem próbálta. Az alábbi alapvetéseket szem előtt tartva csakis izgalmas és ízletes lehet a végeredmény!

jún. 4
8:42 Bodzás vörösáfonya-lekvár (Mindmegette)

8 x 2,25 dl: 1,4 kg vörös áfonya 1 dl bodzaszörp 50 dkg befőzőcukor (3 : 1 arányú)

jún. 4
9:00 Egyszerű citromlekvár (Mindmegette)

jún. 4
10:12 Tökfőzelék (Mindmegette)

jún. 4
10:14 Spenótos galuska (Mindmegette)

jún. 4
11:06 Joghurtos pohárkrém (Mindmegette)

jún. 4
13:09 9 dolog, amire az almaborecetet használhatod a konyhában (Mindmegette)

Egyre gyakrabban mondjuk egy ételre vagy tápanyagra, hogy szuper. A sokoldalú almaborecet viszont valóban kiemelkedik a tömegből: nem csak az íze különleges, de egészségünkre és szépségünkre is hihetetlenül jó hatással bír, ráadásul még tisztítószerkén is alkalmazhatjuk! Sorozatunk első részében a konyhában történő felhasználási módjait vesszük sorra.

jún. 4
14:03 Kókuszos almatorta (Mindmegette)

2-3 db alma 12,5 dkg puha vaj 10 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 2 db tojás 20 dkg liszt 5 dkg kókuszreszelék 2 tk sütőpor 1 dl kókusztej vaj a formához liszt a formához porcukor

jún. 4
15:12 Ricottás palacsinta gyümölcsökkel (Mindmegette)

2 db tojás 25 dkg ricotta 1,5 dl tej 1/2 db bio citrom 5 dkg fehér liszt 5 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 tk sütőpor 1 ek nyírfacukor 2 ek olívaolaj + a sütéshez A tálaláshoz: méz piros szőlő szilva

jún. 4
16:06 Vaníliás túrófánk (Mindmegette)

jún. 4
17:33 Ananászos-epres gyümölcssaláta (Mindmegette)

30 dkg eper 1/2 db citrom 1 ek porcukor 1/2 dl édes desszertbor vagy édes pezsgő 1/2 db ananász (érett) 1/2 dl citromlikőr (limoncello) 1/2 tasak habfixáló (5 g) 1 dl tejszín 6-8 db citromfű vagy mentalevél

jún. 4
18:09 Csőben sült gombás karfiol (Mindmegette)

jún. 4
19:39 Fejedelmi lakoma 30 perc alatt: sült csirkemell spárgás újkrumplival - lépésről lépésre (Mindmegette)

Van, hogy a vasárnapi ebédre sincs több időnk fél óránál, de olyan is, hogy szombat este váratlan vacsoravendégek érkeznek. Ez a fogás tökéletes ilyen esetekre: egyszerű sült csirkemell, némi pikáns joghurtos mártással és olyan pirított újburgonyával körítve, amibe a szezon sztárját, a spárgát is belecsempésztük. Mutatjuk, hogyan készítsd el, lépésről lépésre!

jún. 4
19:41 Klasszikus hólabda (Mindmegette)

jún. 4
20:15 Bárányborda vajas spárgával (Mindmegette)

4x3 pálcika (azaz csontnyi) bárányborda 30 dkg vaddisznózsír (vagy sertészsír) só bors 2 szép szál friss rozmaring 1 köteg zöld spárga vagy fehér spárga 15 dkg tiszta vaj 1 gerezd fokhagyma 1/2 citrom héja és leve bármilyen zöldség

jún. 4
21:45 Pofonegyszerű mégis különleges fogás: báránypecsenye paleo módra! (Mindmegette)

Amikor egy hároméves gyerek azt mondja egy húsra, hogy uncsi, akkor azért elég furcsán néz rá az ember. De, igaza van: az elmúlt pár évben a húsáru választéka lecsökkent. Amit mindenhol lehet kapni, az a csirke, pulyka, sertés, marha, a kacsát és libát is vadászni kell olykor, ha az ember szépet és frisset akar. Úgyhogy elhatároztam: ezen valahogy változtatnom kell, addig megyek, amíg jó…

2016. június 5. vasárnap

jún. 5
7:09 8 bevált praktika, hogy tökéletes házi rétest süthess (Mindmegette)

Mindig is szerettél volna igazi házi rétest készíteni, csak nem mertél belevágni? Itt az alkalom, hogy kipróbáld, megtanítunk a fortélyokra!

jún. 5
8:36 Oreós-tejszínes krémes (Mindmegette)

jún. 5
9:12 Krumplis-gombás rakottas (Mindmegette)

jún. 5
10:06 Gyömbéres marhalábszár (Mindmegette)

1 kg marhalábszár (csont nélkül) 5 dkg gyömbér 1 db bio narancs 1 gerezd fokhagyma 4 ek olívaolaj 0,5 dl szójaszósz 1-2 ek vaj 2-3 ek zsemlemorzsa 1 csokor petrezselyem