Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. május 26. csütörtök

máj. 26
19:15 Pulykafasírt sült burgonyával (Mindmegette)

4 db újburgonya 45 dkg darált pulykamell 1 db tojás 1/2 csokor snidling 1 db citrom 1 dl olaj olívaolaj só A salátához: 1 db piros színű alma 10 dkg vegyes salátakeverék

2016. május 27. péntek

máj. 27
8:00 Teszt: két saját márkás vaníliás jégkrém is lenyomta a Carte d'Ort! (Mindmegette)

Szinte ránk robbant a nyár, amiből egyenesen következik, hogy hatványozottan vágyakozunk a hűsítő finomságokra. A sör után talán a legtöbben azonnal a fagyira asszociálnak, amiből szerencsére igen gazdag kínálat várja a csábulni vágyókat a hiper- és szupermarketekben is.

máj. 27
9:09 Gluténmentes fehér kenyér (Mindmegette)

35 dkg gluténmentes liszt 0,7 dkg szárított élesztő 1 tk cukor 1 tk só 1 tk xantángumi 2,5 dl tej 1 db tojás 4 ek olaj + a kenéshez 1 tk ecet

máj. 27
10:03 Krémes kivitorta (Mindmegette)

12,5 dkg vaj + a formához 12,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 10 dkg liszt + a formához 1 tk sütőpor 6 dkg étkezési keményítő A töltelékhez: 20 dkg túró 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejszín 5 dkg eperlekvár 4 db kivi

máj. 27
11:12 Így küzdd le a nassolási vágyad, ha karcsúsodni szeretnél! (Mindmegette)

Állandó időhiányban szenvedsz, és sokat dolgozol, épp ezért te is azok közé tartozol, akit könnyen elcsábítanak a nassolnivalók és a kalóriadúsabb falatok? Segítünk!

máj. 27
11:14 Juharszirupos tortácskák (Mindmegette)

A kekszhez: 32 dkg liszt 3 ek porcukor 1/2 tk só 22,5 dkg hideg vaj 22,5 dkg hideg krémsajt 2 ek tejföl 1 tk vaníliaaroma 2 db tojássárgája (M) 5 dkg kristálycukor A töltelékhez: 25 dkg mascarpone 17,5 dkg ricotta 9 dkg nádcukor 2 db tojás (M) 9 dkg juharszirup 2 tk gyömbérszirup 1 db vaníliarúd A mártáshoz: 2,3 dl tej 2 dl mandarinlé 3 db tojássárgája (M) 2,5 dkg…

máj. 27
12:06 Zöldséges-sajtos korongok (Mindmegette)

60 dkg vegyes zöldségköret (sárgarépa, karalábé, karfiol, újhagyma) 4 ek zabpehely 4 ek tej 15 dkg reszelt sajt 2 ek zsemlemorzsa 1 db tojás 1 tk currypor A panírhoz: 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa 2 db tojás 2 dl olaj

máj. 27
13:15 Céklás-csokis süti (Mindmegette)

20 dkg cékla 3 db tojás 20 dkg nádcukor 2 dl olaj 20 dkg liszt 1 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 8 dkg kakaópor 10 dkg étcsokoládé só

máj. 27
14:09 Mi legyen az ebéd hétvégén? 11 szuper recept, amit ki kell próbálnod! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Új sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók és a vegetáriánusok találnak köztük…

máj. 27
14:11 Citromhabos-tejszínes torta (Mindmegette)

6 db tojás 6 ek rizsliszt 6 ek kristálycukor vagy xilit 5 dl tejszín (Hulala) 1 db citrom 4 lap zselatin 2 ek porcukor 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 5 dl tejszín (Hulala) citrom

máj. 27
17:09 Villámgyors hétvégi ebéd: tárkonyos csirkeragu - videóval! (Mindmegette)

Rég volt már csirkemell, és ezt szeretitek a legjobban, így a héten egy szuper egyszerűen és nagyon gyorsan elkészíthető csirkés receptet hoztunk nektek, amit, ha elkészítettek garantáltan elnyeritek a "konyha királynője/királya" címet.

máj. 27
17:11 Csípős csirkeszárnyak krumplival és gombával (Mindmegette)

1 kg csirkeszárny 30 dkg krumpli 15 dkg gomba 2 gerezd fokhagyma 1 db citrom 6 dkg méz 6 dkg sriracha szósz 0,15 dl szójaszósz olívaolaj friss koriander friss petrezselyem vaj só bors

máj. 27
17:13 Spenótos tortilla zöldségraguval töltve (Mindmegette)

4 db házi spenótos kukorica tortilla 1 csokor friss petrezselyem 1 gerezd fokhagyma 1 db piros pritamin paprika fekete olajbogyó 10 dkg krémsajt 1 db újhagyma olívaolaj

máj. 27
18:03 Tárkonyos csirkeragu (Mindmegette)

50 dkg csirkemell filé 1 fej vöröshagyma 2 ek magyaros kukoricaolaj 2 dl tejszín 20 dkg natúr krémsajt 2 ek tárkonyecet 1 evőkanálnyi aprított tárkony 2 evőkanálnyi aprított petrezselyemzöld Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors

máj. 27
19:12 Klasszikus karamellkrém (Mindmegette)

16 dkg kristálycukor 5 db tojás 4 dl tej

máj. 27
20:39 Így lesz tökéletes a grillparti - 3 egyszerű aranyszabály (Mindmegette)

Végre itt az első igazi, nyári hétvége, poroljuk hát le a grillsütőt, trombitáljuk össze a barátokat, és a hétvégi ebédet vagy vacsorát prezentáljuk a szabadban. Ahhoz, hogy tökéletesen sikerüljön, elárulunk három pofonegyszerű alapszabályt. Grillre fel!

2016. május 28. szombat

máj. 28
8:06 Savanyú, mégis imádjuk! Így használd fel az egrest (Mindmegette)

A tavaszi savanyúságverseny egyik esélyes versenyzője a rebarbara, egészen addig, amíg a piacon szembe nem találjuk magunkat egy tálcányi egressel. A latin elnevezésben is a savanyúságával fémjelzett (Ribes uva crispa) gyümölcsöt azonban nem szabad leírni, kis odafigyeléssel, jó társítással könnyedén megszelídíthető, s többféle formában is asztalra tehető.

máj. 28
9:00 Szódás kenyér (Mindmegette)

50 dkg teljes kiőrlésű liszt (+ a szóráshoz) 10 dkg vaj 2,85 dl író 4 ek tej 2 tk szódabikarbóna 1 tk só 1 tk cukor

máj. 28
10:09 Sűrű vaníliaszósz (Mindmegette)

máj. 28
11:03 Háromsajtos házi marhaburger: így készül lépésről lépésre (Mindmegette)

Ebédötlet kéne hétvégére? A hamburger mindig jó választás, ugyanis számtalan módon variálható. Íme egy marhahúsos változat háromféle sajttal, sült krumplival. Mutatjuk, hogy készül lépésről lépésre.

máj. 28
11:05 Darált húsos pite (Mindmegette)

30 dkg liszt 16 dkg puha vaj 1 db tojás A töltelékhez: 1 fej hagyma 1 db sárgarépa 1 ek vaj 50 dkg darált marhahús 1 dl tejszín 1 ág kakukkfű 1 db tojás bors só

máj. 28
12:12 Marhagulyás krumplival (Mindmegette)

80 dkg marhalábszár 1 ek olaj 2 fej hagyma 1 ek őrölt pirospaprika 5 dl húsleves-alaplé 2 db zöldpaprika 2 db paradicsom 2 db burgonya 2 db sárgarépa frissen őrölt bors só

máj. 28
13:06 Rakott kel olaszosan (Mindmegette)

máj. 28
14:00 Bundás almakarikák (Mindmegette)

5 db alma 12 dkg liszt 0,5 dkg sütőpor 1 db tojás 1,2 dl tej 1,5 dkg vaj 1/2 db citrom 1,5 dl olaj 1/2 tk őrölt fahéj 1/2 tk őrölt szegfűszeg 4,5 dkg porcukor só

máj. 28
14:02 Burgonyakrémleves póréval (Mindmegette)

50 dkg újburgonya 2 db póréhagyma 2 ek vaj 6 ek olaj 1 l húslevesalaplé 1,5 dl cukrozatlan habtejszín lágy kecskesajt frissen őrölt bors só

máj. 28
15:09 4 szuper epres finomság, amit ki kell próbálnod! (Mindmegette)

Az eper egyik legjobb helye a házi készítésű süteményekben van. A megszokott, bevált finomságokon kívül érdemes kipróbálni néhány izgalmas, újszerű epres jóságot is.

máj. 28
16:03 Töltött zsemlék fűszeres raguval (Mindmegette)

2 ek olaj 1,5 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dkg gyömbér 2 ek currypor 60 dkg marhalapocka 1 doboz daraboltparadicsom-konzerv 2 dl húslevesalaplé 25 dkg natúr joghurt (+4 ek) 2 db paradicsom 1/2 db kígyóuborka 4 db zsömle frissen őrölt bors só

máj. 28
17:15 Pikáns áfonyás káposztasaláta (Mindmegette)

1 fej lila káposzta 5 dl fehérborecet 10 szem fekete bors 10 szem aszalt vörös áfonya 2 dkg friss gyömbér 1 tk csilipehely 2 db babérlevél só

máj. 28
18:09 Házi majonéz (Mindmegette)

máj. 28
19:03 18+-os tartalom! Mennyei fröccsfagyi eperrel - videó! (Mindmegette)

Íme a tökéletes nyári hűsítő: egy egyszerű, elronthatatlan, könnyen elkészíthető, kicsit édes, kicsit fanyar hűs desszert: a fröccsfagyi. Vigyázat: csak felnőtteknek!

máj. 28
20:12 Friss céklasaláta (céklacarpaccio) (Mindmegette)

4 db cékla 1 db citrom 3 ek borecet 1 ek méz 1 dl olívaolaj 10 dkg durvára tört dió 1 csokor madársaláta frissen őrölt bors só

máj. 28
21:06 Túrós palacsinta (Mindmegette)

2016. május 29. vasárnap

máj. 29
9:09 Klasszikus teljes kiőrlésű kenyér (Mindmegette)

40 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg fehér liszt (+ a szóráshoz) 0,7 dkg szárított élesztő 2 tk barna cukor 1 tk só 2 ek olaj (+ a kenéshez)

máj. 29
10:03 Csokoládékrém (Mindmegette)

máj. 29
11:12 9 egészségesnek hitt étel és ital, amivel jobb, ha óvatos vagy! (Mindmegette)

máj. 29
11:14 Mentás borsóleves ropogós baconnel (Mindmegette)

1 csokor újhagyma 4 tk olaj 40 dkg zöldborsó 8 dl húsleves-alaplé 12 db mentalevél 4 ek tejszín 4 szelet bacon frissen őrölt bors só

máj. 29
12:06 Burgonyás lángos paradicsomszósszal (Mindmegette)

30 dkg burgonya 30 dkg liszt 3 dkg élesztő 1,5 dl tej 1/2 tk cukor 1/2 fej hagyma 1/2 tk őrölt kömény 2 db tojás 2 dl olaj 5 gerezd fokhagyma 25 dkg reszelt sajt őrölt szerecsendió frissen őrölt bors só A paradicsomszószhoz: 1 ek olívaolaj 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 40 dkg egész paradicsom só bors

máj. 29
13:00 Klasszikus Esterházy-torta (Mindmegette)

11 db tojásfehérje 37 dkg cukor 41 dkg darált dió A töltelékhez: 2 db tojás 22 dkg cukor 1 dl tej 1 dkg vaníliás pudingpor A krémhez: 1,5 dl tej 5 dkg cukor 2 dkg vaníliás pudingpor 27 dkg vaj 7 dkg szeletelt dió 0,3 dl triple sec likőr A díszítéshez: 5 dkg baracklekvár 18 dkg fondant 1 dkg csokoládé 15 dkg darált dió

máj. 29
14:09 Burgonyatallér sajttal és szalonnával (Mindmegette)

1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 ág kakukkfű 1 ek olívaolaj 1 ek vaj 1 kg újburgonya 25 dkg sajt 10 dkg szeletelt bacon olaj a sütőtálcához durvára őrölt bors só

máj. 29
15:03 5 indok, hogy megszeresd a kaport! (Mindmegette)

máj. 29
15:05 Sült gyökérzöldségek tésztafészekben (Mindmegette)

40 dkg konyhakész leveles tészta 50 dkg zsenge sárgarépa 25 dkg fehérrépa olívaolaj frissen őrölt bors só A salátához: 1 db fejes saláta 3 db újhagyma 1 db avokádó 3 dkg rukola

máj. 29
16:12 Vörösboros csirkemájpástétom áfonyával (Mindmegette)

50 dkg csirkemáj 4 dl vörösbor 20 dkg szalonna 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél 1/4 tk egész bors 10 dkg aszalt áfonya 2 szál koriander só

máj. 29
17:06 Klasszikus sajtszósz (Mindmegette)

máj. 29
19:09 Töltött csirkecomb, ahogy az anyukád készítette - paleós csavarral! (Mindmegette)

Töltött csirke: ahogy kimondjátok, érzitek az illatát? Ezt az illatot semmivel nem lehet összetéveszteni! Most elkészítjük a paleós változatát, ami pontosan ugyanolyan szaftos, fűszeres, kívül ropogós, belül omlós lesz, mint a hagyományos társa!

máj. 29
19:11 Töltött csirkecomb - paleósan (Mindmegette)

4 egész csirkecomb 1 nagy fej csiperke gomba 1 közepes pasztinák 2 db egész pecsenyekacsa máj, vagy 4 db csirkemáj 1 csokor petrezselyemzöld 2 db főtt tojás 1 db nyers tojás 1 nagyobb gerezd fokhagyma 2 szál újhagyma só himalája vagy parajdi bors 1 marék natúr, sómentes, szárított zöldségkeverék sütéshez zsiradék

máj. 29
20:03 Lekváros gőzgombóc (Mindmegette)

máj. 29
21:12 Bukta szilvalekvárral (Mindmegette)

4,2 dkg élesztő 5 dkg cukor 50 dkg liszt 2,5 dl tej 1 db tojás 7 dkg vaj (+ a kenéshez + a formához) 15 dkg szilvalekvár a töltelékhez só

2016. május 30. hétfő

máj. 30
7:18 Krumpli, csirke, banán: itt a narancsbőr elleni diéta - mintaétrenddel! (Mindmegette)

A narancsbőr kialakulása nincs összefüggésben a súlytöbblettel, hanem hormonális eredetű, ám kialakulása nagy mértékben függ az étkezéstől is. Sporttal és helyes étrenddel együttesen búcsút mondhatsz a cellulitisznak!

máj. 30
9:06 Vajas-mákos nudli (Mindmegette)

máj. 30
10:15 Sült paradicsomleves (Mindmegette)