Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. május 23. hétfő

máj. 23
18:07 Csokoládés kesudiókrém (Mindmegette)

30 dkg kesudió 1,9 dl víz 5 ek kakaópor (karobot is használhatsz) 1,2 dl juharszirup vagy datolyaszirup vaníliaaroma

máj. 23
19:12 Light rakott káposzta bulgurral (Mindmegette)

1 kg savanyú káposzta 1 nagy pohár tejföl (zsírszegény) 1 kis pohár tejföl (zsírszegény) 60 dkg darált hús 2 gerezd fokhagyma só bors pirospaprika 3 dl bulgur 10 dkg light margarin

2016. május 24. kedd

máj. 24
8:09 Nem csak süteménybe vagy szörpnek jó - így használd fel a málnát! (Mindmegette)

Ahogy megjelenik az eper, rögvest a nyomában az első málnák is ott piroslanak a zöld bokrokon. Az illatos, érett gyümölcsöt számtalan formában felhasználhatjuk a konyhában, még az sem számít, hogy több a magja, mint ildomos lenne. Természetesen a málnát a legtöbb esetben valamilyen édes fogásba komponáljuk bele, de ettől függetlenül érdemes végigfutni a teljes étlapon, mert nyáridőben itt is, ott…

máj. 24
9:03 Köménymagos stangli (Mindmegette)

15 dkg finom liszt 15 dkg túró 15 dkg vaj 1 db tojás 3 ek só (+1 csipet) 3 ek köménymag

máj. 24
10:12 Mazsolás kalácsfelfújt (Mindmegette)

7-8 dkg mazsola 0,5 dl rum 1 dl tej 3 dl habtejszín 1 db vaníliarúd 4 db tojás 1 db szikkadt kalács vaj A szóráshoz: 15 dkg porcukor

máj. 24
11:06 Hatásos-e a fehérjediéta? Jók-e a fogyitabletták? 3 hasznos válasz dietetikusunktól (Mindmegette)

Hatásos-e a fehérjediéta? Szedheted-e a fogyasztótablettát és a fogamzásgátló tablettát egyszerre? Hogyan fogyj 7 kilót könnyedén? Dietetikusunk, Somolyi-Kovács Anita válaszol!

máj. 24
11:08 Carbona spagetti Csilien változata (Mindmegette)

1 csomag spagetti 10 dkg bacon 10 dkg tarja 20 dkg trappista sajt 1 csokor petrezselyem 2 dl tej 2 evőkanál liszt só 2 db tojás 5 dl főzőtejszín 2 ek olaj

máj. 24
13:09 Paradicsomos húsgombóc spagettivel (Mindmegette)

30 dkg darált marha lapocka 20 dkg spagetti 3 dkg parmezán 30 dkg paradicsom 2 dl paradicsomszósz 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 0,5 csokor friss petrezselyem 2 levél babérlevél olívaolaj só bors

máj. 24
14:03 Vacsora 30 perc alatt: paradicsomos húsgombóc spagettivel - lépésről lépésre (Mindmegette)

Hétköznap este ritkán jut időnk háromfogásos vacsorát főzni, ilyenkor a gyorsaság és a praktikum számít. Ha csak fél óránk van a család elé tenni valami finomat és táplálót, készítsünk tésztát! Íme egy spagetti paradicsomos húsgombóccal. Mutatjuk, hogy készül lépésről lépésre.

máj. 24
14:54 Nyári kalifornia saláta (Mindmegette)

4 dl natúr joghurt 1 dl frissen facsart narancslé 1 ek méz 2 ek felaprított bazsalikom 1 db jégsaláta 8 db sárgabarack 25 dkg eper 1 db kisebb sárgadinnye 4 ek pörkölt földimogyoró só

máj. 24
16:06 Cseresznyés-zabos kókuszgolyó (Mindmegette)

10 dkg Protein Gusto BioTechUSA csokoládé ízesítésű Oat&Whey with fruits 3 ek cukormentes meggylé 3 ek cukormentes baracklekvár 1 tk zsírszegény fekete kakaópor 1 ek kókuszreszelék 8-10 szem meggy (friss vagy mélyhűtött) rum vagy rumaroma

máj. 24
16:24 Diétázni palacsintával, omlettel és krémlevesekkel? Lehetséges! (Mindmegette)

A Protein Gusto egy új, funkcionális élelmiszerekből álló termékcsalád a táplálék-kiegészítőket forgalmazó BioTechUSA kínálatában: zabkészítmények, levesek, omlettek és palacsinták, mind magas fehérjetartalommal, hozzáadott cukor és tartósítószer nélkül. A könnyedén elkészíthető ételek nemcsak ízletesek és táplálóak, de tökéletesen beilleszthetőek a diétába. Mindegyik termék elkészítése rendkívül…

máj. 24
16:26 Gasztro vállalkozás egy év alatt? Lehetséges! (Mindmegette)

A most megalakuló Culinary Institute of Europe egyedülálló Magyarországon – a mai kor követelményeihez igazodva tanítja meg, sőt szükség esetén újratanítja a konyhai alaptechnikákat.

máj. 24
17:15 A Zabkásakirálynő egészség tippje: amarántkása gyümölcsökkel! (Mindmegette)

Ha az amarántot kásának választod, akkor kiváló reggeli, tízórai, uzsonna válhat belőle. Ha pedig köretnek készíted, izgalmas és egészséges kiegészítője a főételnek. Készítsd el úgy, ahogy a Zabkásakirálynő!

máj. 24
17:17 Sajtszószos csőben sült zöldségek (Mindmegette)

5 dkg BioTechUSA Protein Gusto Cheese Soup 30 dkg vegyes zöldség (brokkoli, édesburgonya, padlizsán, cukkini, sárgarépa, karfiol) 1 tk kókuszzsír 0,6 dl víz 3,5 dkg füstölt sajt vagy mozzarella bors petrezselyem

máj. 24
18:09 Héjában sült burgonya sajtkrémmel (Mindmegette)

máj. 24
19:03 Olcsó receptek hó végére: 9 pénztárcabarát fogás (Mindmegette)

máj. 24
19:05 Forralt vörösboros kuglóf (Mindmegette)

10 ek vörösbor 1 kávéskanál reszelt citromhéj 2 kávéskanál forralt bor fűszerkeverék 2 ek cukor A tésztához: 25 dkg vaj 20 dkg cukor 2 db tojás 1/2 csomag sütőpor 22 dkg liszt porcukor a szóráshoz

2016. május 25. szerda

máj. 25
7:06 Ananászos pulykamell: az egész család kedvence! (Mindmegette)

Ez a fogás igazán gyors és laktató étel, még azok is szeretni fogják, akik egyébként nem rajonganak a keleties ételekért vagy a sós és az édes íz találkozásáért.

máj. 25
9:09 Gyors focaccia (Mindmegette)

máj. 25
10:03 Lekváros korong (Mindmegette)

A tésztához: 20 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg darált dió 1 tk reszelt citromhéj 15 dkg vaj 2 dkg darált kávé 1 db tojás A töltelékhez: 20 dkg ribizlilekvár vagy meggylekvár 1/2 dl meggylikőr 5 dkg reszelt babapiskóta 1 csipet őrölt fahéj 1 csipet szegfűszeg 1 csipet csillagánizs

máj. 25
11:12 Csikós tokány, ahogy Csilien készíti (Mindmegette)

máj. 25
11:48 Küldj lakodalmas receptet és nyerj! (Mindmegette)

Töltsd fel a kedvenc lakodalmas előétel, főétel és desszert receptedet, és nyerd meg A tökéletes esküvő című könyvet!

máj. 25
12:24 Bolognai spagetti vegán módra (Mindmegette)

10 dkg szejtánpor 3 ek szójaszósz 1 dl langyos víz 25 dkg spagettitészta 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk szárított oregánó 1 tk szárított bazsalikom 4 ek sűrített paradicsom 1,5 dl vörösbor só bors

máj. 25
12:42 Őrület! Itt a másnaposság elleni jégkrém! (Mindmegette)

Ha már érezted valaha a bulizás mellékhatását másnap, akkor biztosan te is tudod, hogy a házi praktikák nem mindig hoznak eredményt. De nincs gond, Dél-Koreában megalkották a másnaposság elleni jégkrémet!

máj. 25
13:00 Epres keksz (Mindmegette)

15 dkg liszt (a fele lehet tönkölybúzaliszt) 5 dkg nádcukor 5 dkg puha vaj 1 db tojássárgája 1/2 db citrom (reszelt héja) 2 ek citromlé 1-2 ek tej 6-8 db eper

máj. 25
14:09 Fahéjas-tejszínes almaleves (Mindmegette)

60 dkg alma 1 db citrom (leve) 3 ek xilit vagy más édesítőszer 1 tk szegfűszeg (egész) 2 db fahéj (egész) 1 kk őrölt fahéj 1 dl főzőtejszín 1 kis pohár tejföl (150 g) 2 ek étkezési keményítő ( púpozott) 1 csipet só

máj. 25
15:03 A tortától a menüig: így szervezz tökéletes esküvőt! Könyvajánló (Mindmegette)

Vannak dolgok, amiket nem lehet elég hamar elkezdeni. Ilyen az esküvőszervezés is. Akár idén lesz az esküvő, akár csak jövőre, biztosan minden menyasszony úgy érzi, hogy el van késve a szervezéssel.

máj. 25
16:12 Diós marlenka (Mindmegette)

A tésztához: 3 ek méz 20 dkg kristálycukor 10 dkg puha vaj 2 db tojás (M) 1 ek szódabikarbóna 1 kávéskanál ecet 45 dkg liszt A krémhez: 1 doboz cukrozott sűrített tej (kb. 40 dkg) 35 dkg puha vaj 8 dkg darált dió 0,3 dl konyak

máj. 25
16:30 10 pofonegyszerű főzelék, amit imádni fog a család! (Mindmegette)

máj. 25
17:06 Mennyei citromos-epres krém 8 perc alatt - videó! (Mindmegette)

Bár nem kifejezetten nyári gyümölcs, mégis, a citromos üdítőknek, édességeknek ilyenkor van igazán szezonja. Mautner Zsófi most egy nagyon egyszerű, de annál finomabb citromos krémet, azaz citromos sabayon-t készít nekünk, mindössze 8 perc alatt!

máj. 25
17:08 Paradicsomos töltött csirkemell rántva (Mindmegette)

4 db csirkemell filé 4 szelet trappista sajt 4 szelet sonka 1 db hegyes erős paprika 2 db paradicsom só A panírozáshoz: finom liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

máj. 25
18:00 Epres joghurt torta (Mindmegette)

Krémhez: 25 dkg mascarpone 20 dkg sűrű állagú joghurt (pl. görög joghurt) 2 dl tejszín (30 %-os) 1,5 dl tej 2 dkg keményítő 7 dkg cukor 3 dkg vaj 1 nagy citrom (vagy 2 kisebb) 3 zselatin lap 1 vaníliás cukor Tésztához: 3 tojás 6 dkg cukor 6 dkg liszt Díszítéshez: 8-10 szem eper 1 csomag zselatin

máj. 25
19:09 14 menő konyhai eszköz, amiről eddig nem tudtál, pedig kellene! (Mindmegette)

Ötletesek, menők, kreatívak és viccesek. Vigyázz, mert ha meglátod ezeket a konyha eszközöket, azonnal meg akarod majd rendelni őket.

máj. 25
19:45 Mazsolás rizsfánk (Mindmegette)

2016. május 26. csütörtök

máj. 26
8:06 3 finomság, amibe eddig nem tettél chia magot, pedig kellene (Mindmegette)

A chia mag az utóbbi egy-két év slágerterméke, igazi szuperélelmiszer, amellyel könnyebb az élet, több rost jut a szervezetünkbe, és még a bikiniszezonra vágyott alak éhezésmentes elérésében is segít.

máj. 26
9:00 Fűszeres-mandulás keksztorta (Panforte di Siena) (Mindmegette)

12 dkg pirított mogyoró 12 dkg pirított mandula 8 dkg kandírozott citromhéj 6 dkg asztalt sárgabarack 1 db narancs reszelt héja 6 dkg rétesliszt 2 ek kakaópor 1/4 tk őrölt koriander 1/4 tk kardamom 1/4 tk szegfűszeg 1/4 tk szerecsendió 1/4 tk fahéj 12 dkg kristálycukor 18 dkg méz vaj a formához porcukor a szóráshoz

máj. 26
10:09 Fűszeres lencseleves (Mindmegette)

60 dkg sárgarépa 12 dkg vörös lencse 1,5 l zöldségalaplé 1/2 tk őrölt koriander 1/2 tk egész koriander 4 ek tejföl frissen őrölt bors só

máj. 26
11:03 Bazsalikomos-epres ivójoghurt: készíts Actimelt házilag (Mindmegette)

Ez a recept is egy véletlennek köszönhette létrejöttét. Eredetileg banános túrókrémet szerettem volna készíteni eperöntettel, de kiderült, hogy a banán elfogyott. Túró, joghurt, volt itthon, így egy proteinben gazdag házi epres „actimellel” gazdagodott a kedvencek listája.

máj. 26
11:05 Bazsalikomos-epres ivójoghurt (házi „actimel”) (Mindmegette)

máj. 26
12:12 Vajas pulykamell bundázott ananásszal (Mindmegette)

60 dkg pulykamellfilé 2 ek kukoricaolaj 4 dkg vaj 10 dkg koktélparadicsom 1 db ananász 10 dkg liszt 10 dkg kukoricakeményítő 1 db tojás 1 db citrom 4 ek olívaolaj 20 dkg vegyes saláta olaj bors só

máj. 26
13:06 Epres-kókuszos-pudingos kocka (bögrés) (Mindmegette)

A tésztához: 1,5 pohár liszt (30 dkg) 1 csomag sütőpor 4 db tojás 1 pohár cukor (20 dkg) 2 kis doboz kefír 0,5 pohár olaj (1,5 dl) 1 csomag vaníliás cukor 3 ek kókuszreszelék 1 csipet só A pudingohoz: 2 db kókusz vagy tejszín ízű pudingpor 8 dl tej 6 ek cukor pár csepp kókuszaroma 4 ek kókuszreszelék 20 dkg eper A tetejére: 3 dl habtejszín (cukrozott) 3-4 ek kókuszreszelék…

máj. 26
14:00 Indulhat a grillszezon! Mit "szósz" hozzá? (Mindmegette)

Mostanában a délutánok egyre melegebbek, ez pedig csak egy dolgot jelenthet: indul a grillszezon, a szórakozást és ízletes fogásokat sejtető kerti sütögetések időszaka. Dobjunk a rácsra húst, színes zöldségeket, sajtot vagy akár gyümölcsöket:az íz-élmény garantált!

máj. 26
14:02 Olcsó receptek hó végére: 11 takarékos csőben sült fogás (Mindmegette)

Ki ne ismerné a szűkös, hóvégi napokat, amikor kevés pénzből kell okosan gazdálkodni? Szerencsére olcsó alapanyagokból is készülhet kiadós és ízletes étel: ilyenkor előtérbe kerül a krumpli és a tészta, illetve a sonkás, karfiolos, tojásos egytálételek. Íme 12 pénztárcakímélő, csőben sült fogás.

máj. 26
14:04 Csirkemájpörkölt tarhonyával (Mindmegette)

máj. 26
16:03 Paradicsomos tortácskák (Mindmegette)

17 dkg liszt + a nyújtáshoz 7,5 dkg vaj + a formákhoz 1 db tojás 2 ek olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2 ek balzsamecet 25 dkg ricotta 1 csokor petrezselyem 15 dkg koktélparadicsom 10 dkg magozott fekete olívabogyó 8 dkg parmezán frissen őrölt bors só

máj. 26
16:36 Ezt edd, ne a cukrot! Természetes édesítőszerek 1.rész: a nyírfacukor (Mindmegette)

Amikor valaki diétázik - fogyási vagy gyógyulási céllal - többnyire a legnehezebb a cukrot, a süteményeket - az édes ízt elengedni. Mivel a mesterségesen előállított édesítők hosszútávon nem fogyaszthatóak kellemetlen emésztőrendszerben jelentkező mellékhatások nélkül, érdemes előnyben részesíteni a valamennyivel drágább, de természetes édesítő hatású, cukormentes szereket. Házigazdánk 3 részes…

máj. 26
17:12 Meggyes darafelfújt tejbegrízből (Mindmegette)

1 liter tej 16 dkg búzadara 10 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 db citrom (reszelt héja) 10 dkg vaj + a tál kikenéséhez 4 db tojás 30 dkg meggy (nálam fagyasztott) zsemlemorzsa

máj. 26
18:06 Kakaós-kókuszos golyó gluténmentesen (Mindmegette)

15 dkg sűrített tej 15 dkg kókuszreszelék 10 dkg vaj 1 db citrom reszelt héja 1 ek rum 4 ek kakaópor 4 ek kókuszreszelék

máj. 26
18:42 Szuperegészséges teasütemény: linzerszív eperlekvárral - videó! (Mindmegette)

A desszertek kapcsán legritkábban az "egészséges" vagy a "diétás" jelzők jutnak az eszünkbe, vagy, ha mégis, akkor a "finom" a legritkábban társul melléjük. Ez a recept azonban mindhármat bátran magáénak tudhatja - ráadásként a "szép". Próbáljátok ki mindenképpen!