Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. május 20. péntek

máj. 20
19:15 Édes rebarbara koktél (Mindmegette)

1 pohárhoz: 0,5 dl rebarbara szirup 0,75 dl hűtött édes habzóbor díszítéshez: 1 db rebarbara szár sziruphoz: 2 dl víz 20 dkg cukor 5 db rebarbara szár 1 dl bodzalé

máj. 20
19:17 Durva! Lehet, hogy fémdarabok vannak a Pöttyös Túró Rudidban! (Mindmegette)

A Pöttyös Túró Rudit gyártó Friesland Campina Hungária Zrt. közleménye szerint ugyanis elképzelhető, hogy néhányban "apró fémszerű darabok" vannak.

máj. 20
19:19 Marhasült fűszervajjal (Mindmegette)

20 dkg vaj 1 csokor snidling 1 csokor petrezselyemzöld 2 tk magos mustár 2 tk citromlé 4 szelet marharostélyos 4 ek olívaolaj frissen őrölt bors só

2016. május 21. szombat

máj. 21
7:06 A portugál süti, amit muszáj elkészítened! (Mindmegette)

A portugál gasztronómia egyik meghatározó eleme egy aprócska sütemény, amely évszázadok óta változatlan népszerűségnek örvend. Nem véletlenül.

máj. 21
9:09 Egyszerű házi joghurt (Mindmegette)

2 l tej 3-4 dl élőflórás joghurt 6 db befőttesüveg

máj. 21
10:03 Joghurtos ropi (Mindmegette)

20 dkg finomliszt 10 dkg puha vaj 1,5 dl natúr joghurt 1 csipet só 1 db tojás reszelt sajt szezámmag köménymag mák

máj. 21
11:12 Ebéd 30 perc alatt: fűszeres csirkenyárs bulgurral lépésről lépésre (Mindmegette)

Ebédötlet kéne hétvégére? A csirke mindig jó választás, ugyanis számtalan módon variálható. Íme egy pikáns, fűszeres változat nyársra tűzve, mandulás bulgurral körítve. Mutatjuk, hogy készül lépésről lépésre.

máj. 21
11:14 Sajttorta karamellizált hagymával (Mindmegette)

40 dkg liszt + a nyújtáshoz 22 dkg vaj + a formához 1,2 dl tej 1 db tojás 1 tk porcukor 2 ek kristálycukor 8 fej lila hagyma 2 dl vörösbor só szárazbab A töltelékhez: 7,5 dkg parmezán 25 dkg lágy kecskesajt 3 db tojás 1 dl tej 2 db friss kakukkfűág frissen őrölt bors só

máj. 21
12:06 Citromos sült csirke (Mindmegette)

4 db egész csirkecomb 4 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 2 db csemegekukorica (fagyasztott) 1 db citrom 2 dl húslevesalaplé 1 doboz vörösbab-konzerv 1/2 csokor petrezselyemzöld olívaolaj frissen őrölt bors só

máj. 21
13:15 Sajtos póréleves (Mindmegette)

60 dkg póréhagyma 6 dkg vaj 1 dl fehérbor 6 dl zöldségleves (kockából) 1 ek finomliszt 1 dl habtejszín 20 dkg sajt (pl. trappista) őrölt bors (fehér vagy színes) só

máj. 21
14:09 Sertéspörkölt barna sörrel (Mindmegette)

70 dkg sertéshús (pl. lapocka) 3 fej vöröshagyma 3 ek olaj 1 tk köménymag 4 ek paradicsompüré 2 tk édes-nemes pirospaprika 2 dl barna sör 2 gerezd fokhagyma 5 dkg zsemlemorzsa 1 szál petrezselyemzöld snidling a díszítéshez őrölt fekete bors só

máj. 21
14:11 Sült karamellpuding (Mindmegette)

10 dkg kristálycukor 4 dkg porcukor 2 db tojás 1 db tojássárgája 1 db vaníliarúd 2 dl tej 1,6 dl tejszín

máj. 21
15:03 3+1 bizarr étel a világból, amit ki kell próbálnod (Mindmegette)

máj. 21
16:12 Darált hússal töltött alma (Mindmegette)

2 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 40 dkg darált sertéshús 4 ek olívaolaj 1 tk grillfűszer-keverék 1 dl fehér bor 5 dkg mazsola 4 db nagy alma olaj a tál kikenéséhez só

máj. 21
17:03 Borjúszelet parmezános bundában (Mindmegette)

60 dkg borjúhús (pl. comb) 2 db tojás 5 dkg zsemlemorzsa 3 ek reszelt parmezán olaj a sütéshez bors só

máj. 21
18:12 Étcsokoládés habcsók (Mindmegette)

2 db tojásfehérje 12 dkg porcukor 1 tk vaníliaaroma 12 dkg dió vagy étcsokoládé

máj. 21
19:06 12 étel, amiről nem gondoltad, hogy lefagyasztható (Mindmegette)

máj. 21
20:15 Egyszerű bolognai spagetti (Mindmegette)

máj. 21
21:09 Angol krém (Mindmegette)

3,5 dl tej 1,5 dl tejszín 1 db vaníliarúd 12 dkg kristálycukor 5 db tojássárgája 4 szelet kalács (vagy püspökkenyér)

2016. május 22. vasárnap

máj. 22
9:00 Likőrös praliné (Mindmegette)

30 dkg étcsokoládé 15 dkg puha vaj 7 dkg kakaópor 12 dkg porcukor 4 db tojássárgája 1,5 dl habtejszín 3 ek kávélikőr 1 csomag kakós tortadara

máj. 22
10:09 Egyszerű epres pohárdesszert (Mindmegette)

25 dkg eper 4 db tojássárgája 6 dkg kristálycukor 1,6 dl fehér desszertbor (aszú vagy szamorodni) 8 db babapiskóta

máj. 22
11:03 13 étel, amit eddig rosszul tároltál! (Mindmegette)

Kamra, hűtő, fagyasztó, fűszeres polc... Örül az ember, ha végre mindennek megvan a helye a konyhában. Ám korán sem biztos, hogy ami nekünk kézhez álló megoldás, az jó az ételeknek is. Most kiderül, mik a leggyakoribb hibák a tárolás során!

máj. 22
11:05 Sajtfondü (Mindmegette)

60 dkg ementáli sajt 40 dkg fehér kenyér 2 dl fehérbor 2 gerezd fokhagyma 1 csipet őrölt szerecsendió 1/2 dl cseresznyepálinka 1 tk étkezési keményítő őrölt fehér bors

máj. 22
12:12 Klasszikus gazpacho (Mindmegette)

4 db paradicsom 1 db közepes nagyságú kígyóuborka 1/2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db sárga kaliforniai paprika 1 ek borecet 1 tk kristálycukor 4 szelet bagett 4 ek olívaolaj bors só

máj. 22
13:06 Vörösboros fűszeres marhapörkölt (Mindmegette)

60 dkg marhahús (lábszár) 2 fej vöröshagyma 2 ek olaj 4 dl húslevesalaplé (kockából) 1 csipet őrölt köménymag 2 db babérlevél 1 szál kakukkfű 1 szál rozmaring 3 gerezd fokhagyma 1 ek finomliszt 1 ek édes-nemes pirospaprika 2,5 dl vörösbor 8 szem borókabogyó 1 fej vöröshagyma (kisebb) 1 ek morzsolt majoránna só őrölt fekete bors zöld fűszer a díszítéshez

máj. 22
14:18 Nyári saláta csicseriborsóval (Mindmegette)

40 dkg csicseriborsó (konzerv) 1 csokor újhagyma 25 dkg koktélparadicsom 1 db kígyóuborka 3 db szárzeller szezámmag a szóráshoz Az öntethez: 4 ág menta 4 ág petrezselyem 6 ek olívaolaj 3 ek citromlé frissen őrölt bors só

máj. 22
15:12 Videó: észbontó szedres-citromos linzer cukor nélkül (Mindmegette)

Horváth Kati, a BÜFÉ Budapest háziasszonya bemutatja, hogyan készít finomliszt, cukor és tejtermékek nélkül linzert szedermártással és citromkrémmel. Annyit elárulunk, hogy a végeredmény zseniális lett!

máj. 22
15:14 Citromfelfújt (Mindmegette)

10 dkg kristálycukor 5 db tojás 6 dkg liszt 1 csipet só 3 dl tej 1 db citrom vaj a formákhoz porcukor a szóráshoz

máj. 22
16:06 Csirkefalatok ropogós bundában (Mindmegette)

máj. 22
17:00 Sajttal és dióval töltött gombafejek (Mindmegette)

70 dkg gomba (pl. csiperke) 2 fej vöröshagyma 10 dkg edami sajt 10 dkg rokfort sajt 3 ek dióbél (felaprított) 1 dl tej 4 szál petrezselyem (felaprított) 5 dkg szalonna 10 dkg zsemlemorzsa 1 ek vaj bors só

máj. 22
18:09 Petrezselymes burgonyafánk (Mindmegette)

1/2 kg burgonya só 1 csokor petrezselyemzöld 1 db kisebb vöröshagyma reszelve 2-3 ek liszt 1 ek ó margarin 1 mk szerecsendió

máj. 22
19:03 A turmix, amivel jól laksz: hatásos energiabomba álmos reggelekre! (Mindmegette)

A párom nem szeret, és állítása szerint, nem is tud reggelizni, viszont kétnaponta fut, amihez nem ártana némi plusz energia. Sokat törtem a fejem, hogy mi is lenne az, amit ő is szívesen elfogyaszt, futás előtt, vagy utána. Így született meg a "futó energiaturmix"!

máj. 22
20:12 Almás-sárgarépás céklasaláta (Mindmegette)

máj. 22
21:06 Gyömbéres cukormázas szívkeksz (Mindmegette)

3 dl méz 2 bögre cukor (4 dl) 1,5 ek gyömbérpor 1,5 ek őrölt fahéj 35 dkg vaj 3 dl tejszín 15 dkg liszt 1 tasak sütőpor 30 dkg porcukor 2 db tojásfehérje 1-2 csepp citromlé

2016. május 23. hétfő

máj. 23
8:03 7 eredményes fogyitrükk, amit könnyű betartani! (Mindmegette)

Nem kell koplalni, és nem kell számolgatni a kalóriákat sem: apró életmódbeli változtatásokkal is komoly eredményt érhetünk el!

máj. 23
9:12 Rozmaringos keksz (Mindmegette)

20 dkg finomliszt 4 dkg burgonyakeményítő 8 dkg porcukor 2 ek felaprított rozmaring 1 db tojássárgája 16 dkg puha vaj 1 csipet só liszt

máj. 23
10:06 Szezámos csirkenyársak mogyorómártással (Mindmegette)

4-5 db csirkemellfilé 4 ek szójaszósz 4 gerezd fokhagyma 1 tk agávészirup szezámmag A mártáshoz: 1 fej vöröshagyma 1 db gyömbér (2 cm-es) 1 gerezd fokhagyma 1 tk csilipor 1 ek barna cukor 10 dkg pirított mogyoró 1 ek olaj 1,5 dl kókusztej 1 ek páclé 1 db citrom bors só

máj. 23
11:33 Egyszerű spárgás-sajtos leveles tészta (Mindmegette)

1 csomag leveles tészta zöld spárga (ízlés szerint) 15 dkg füstölt sajt só őrölt színes bors 1 ek citromlé 2 ek olívaolaj 1 kisebb tojás a lekenéshez

máj. 23
11:51 9 szuperétel, amit mindennap enni kell! (Mindmegette)

Egészségünk megőrzésében nagyon fontos szerepet játszik a kiegyensúlyozott étkezés, s az is közismert tény, hogy létfontosságú elegendő mennyiségű folyadékot fogyasztani. Méregtelenítő szerveink támogatására pedig érdemes kiemelt figyelmet fordítani.

máj. 23
12:09 9 szuperétel, amit mindennap enni kell! (Mindmegette)

Egészségünk megőrzésében nagyon fontos szerepet játszik a kiegyensúlyozott étkezés, s az is közismert tény, hogy létfontosságú elegendő mennyiségű folyadékot fogyasztani. Méregtelenítő szerveink támogatására pedig érdemes kiemelt figyelmet fordítani.

máj. 23
12:11 Kezdődhet a befőzés - VIDEÓ! (Mindmegette)

Nem igaz, hogy a befőzés olyan bonyolult feladat. Néhány alapszabályt kell betartani, és kezdődhet a tartósítás. A jól végzett munka örömét pedig télen érezzük majd!

máj. 23
12:45 Zabkekszes-csokoládés pohárkrém (Mindmegette)

1 csomag zabkeksz 10 dkg étcsokoládé 5 dkg étkezési keményítő 1 dkg holland kakaó (kb. 1 ek) 1 tk instant kávé 1 cs vaníliás cukor 5 dkg kristálycukor 4 dl tej 3 dl hulala

máj. 23
13:36 Diós tiramisu (Mindmegette)

máj. 23
14:12 3 ellenállhatatlan házi jégkrém percek alatt - videó (Mindmegette)

Márk Szonja, az Édesem háziasszonya megmutatja, hogyan kell házilag jég popot készíteni. Háromféle verziót mutat, egy málnásat, egy ananászosat és egy avokádósat. A fagylaltformában kihűtött nyári édességek percek alatt elkészültek és semmiféle adalékanyagot nem tartalmaztak.

máj. 23
14:30 Zöldségleves májgombóccal (Mindmegette)

máj. 23
16:00 Rókagombás burgonyatál (Mindmegette)

80 dkg burgonya 25 dkg rókagomba (üveges is jó) 1 fej vörös hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 csomó újhagyma 3 ek olívaolaj 1 tk köménymag 1/2 tk édes-nemes pirospaprika 4 szál kapor bors só

máj. 23
16:33 10 tuti recept, amit mindenki meg akart főzni a múlt héten (Mindmegette)

Új sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

máj. 23
17:09 Juhtúrós szalonnás galuska (Mindmegette)

máj. 23
18:03 Megfejtették a hosszú élet titkát! A rák, a szívbetegség visszafordítható helyes étkezéssel! (Mindmegette)

A Kína-tanulmány, a világ mindeddig legátfogóbb táplálkozástudományi felmérése világosan és közérthetően mutatja be, milyen összefüggés van a táplálkozás és a szívbetegség, az elhízás, a cukorbetegség, a rák és az autoimmun betegségek között.

máj. 23
18:05 Érdekes kísérlet: mi történik a tojással, ha ecetbe tesszük? (Mindmegette)

Érdekes kísérletbe fogott egyik kedvenc videóbloggerünk, a praktikus tanácsairól és DIY tippjeiről híres DaveHax. Azt próbálta ki, mi történik a tojással, ha ecetbe tesszük. Látványos, gyerekekkel együtt végrehajtható teszt következik!