Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. január 16. szombat

jan. 16
9:06 Szilvalekváros-diós kifli leveles tésztából (Mindmegette)

jan. 16
10:18 Nutellával töltött túrógolyó (Mindmegette)

50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 1 db citrom (csak a héja) 23 dkg kókuszreszelék 1 üveg Nutella

jan. 16
11:12 8 egyszerű tipp, így főzz tökéletes tésztát! (Mindmegette)

Tésztáz főzni mindenki tud - gondolhatnánk, ám sokszor mégsem sikerül az olaszoktól megszokott finom tésztát elkészíteni. Hogy miért? Mert olajat öntünk a főzővízbe, vagy mert lemossuk a kifőtt a tésztát? Tésztafőzési technika következik (nem csak) kezdő háziasszonyoknak!

jan. 16
11:14 Sajtos burgonyagolyók (Mindmegette)

50 dkg burgonya 2 db tojás 2 evőkanál liszt 2 evőkanál zsemlemorzsa 15 dkg sajt ( ízlés szerint ) 5 evőkanál tej csipetnyi őrölt kömény só bors olaj

jan. 16
12:06 Karalábéleves gazdagon (Mindmegette)

30 dkg sertés felsál 3 nagyobb karalábé 1 közepes fej vöröshagyma őrölt feketebors ízlés szerint só friss petrezselyem zöldje apróra vágva 1 tojás 3 kávéskanál liszt

jan. 16
13:18 4 nélkülözhetetlen zöldfűszer a konyhában (Mindmegette)

Petrezselyem, snidling, citromfű, majoránna - ízletesek, szépek, sőt, legtöbbjük gyógyhatással is bír! Egy-két cserép növényke a legkisebb konyhában is elfér - ideje beszerezni mindegyikből egy.egy tővel!

jan. 16
15:06 Sajtos kijevi csirke (Mindmegette)

jan. 16
16:18 Olcsó, pofonegyszerű és finom: lapcsánkát tessék! (Mindmegette)

Rösti, vagy tócsni? Dödölle vagy lapcsánka? Ahogy ház, annyi módon hívják és készítik ezt a hihetetlenül népszerű fogást: reszelt krumpli kisütve, mártogatóssal - amit persze apró trükkökkel még ellenállhatatlanabbá tehetsz!

jan. 16
16:20 Kakaós palacsinta kókuszos túrókrémmel (Mindmegette)

jan. 16
17:12 Kertészleves (Mindmegette)

0 dkg sárgarépa 15 dkg petrezselyemgyökér 20 dkg karfiol 15 dkg karalábé 15 dkg zöldborsó 15 dkg kelbimbó 1 evőkanál olaj 1 csomag petrezselyemzöld 4 dkg levestészta Konyhasó

jan. 16
18:06 Gombás vadrizs (Mindmegette)

25 dkg előgőzölt vadrizses rizs 20 dkg csiperkegomba 1 ek olaj 10 dkg vöröshagyma 1 cs petrezselyemzöld

jan. 16
19:18 3+1 életmentő mártás, ami feldobja a kiszáradt húst (Mindmegette)

Még a legjobbakkal is előfordul, hogy kicsit túlsütik vagy kiszárítják a húst, esetleg sótlan vagy ízetlen lesz a fogás. Ekkor jön az életmentő ötlet: készítsünk egy finom mártás, ami feldobja, feljavítja az elrontott ételt.

jan. 16
19:20 Fűszeres csirke zöldségekkel és borsópürével (Mindmegette)

jan. 16
22:54 Gyors rumos kanalas fánk (Mindmegette)

14 púpos evőkanál liszt 2 evőkanál cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 cs. sütőpor 1 csipet só 1 kis doboz kefír vagy tejföl(175g) 2 tojás fél citrom reszelt héja 1 evőkanál rum(vagy fél ek rumaroma) olaj a sütéshez porcukor a szóráshoz

jan. 16
23:30 Mozzarellás csirkemell koktélparadicsommal (Mindmegette)

2016. január 17. vasárnap

jan. 17
9:06 Marokkói pikáns csirkés pite (Mindmegette)

8 szelethez: 500 g csirkehús (comb és mell vegyesen) 1 fej vöröshagyma 10 g friss gyömbér 1 db zöld csilipaprika negyed tk őrölt fahéj 1 csipet kurkuma só bors 2 db babérlevél 60 g mazsola 2 db tojás 100 g darált mandula 270 g konyhakész réteslap 90 g vaj (és a formához) 1 csokor petrezselyem 1-2 ek szeletelt mandula

jan. 17
10:18 Szivárványos palacsintatorta (Mindmegette)

10 szelethez: 4 db tojás 40 g kristálycukor 30 ml olaj 55 g vaj (és a sütéshez) 500 ml tej 250 g liszt ételfesték (lila, zöld, sárga, kék és rózsaszín) A krémhez: 500 ml habtejszín 50 g kristálycukor 1 tk vaníliaaroma

jan. 17
11:12 Így lesz tökéletes a farsangi fánk - 5 tipp sütéshez és tálaláshoz (Mindmegette)

jan. 17
11:14 Csirkés egytálétel cukkinivel és padlizsánnal (Mindmegette)

80 dkg csirkemellfilé 2-3 db cukkini (kisebb) 1 db padlizsán (nagyobb) 20 dkg sajt 3-4 gerezd fokhagyma 3 ek zsemlemorzsa 2 doboz tejföl (kicsi) 1 db vöröshagyma 1 db tojás olívaolaj vagy kókuszzsír só bors ételízesítő

jan. 17
12:06 Lestyános-gombás csirkeraguleves (Mindmegette)

1 csirkemell filé 4-5 szelet szárított vargánya (lehet friss csiperkét is használni) 1 kis hagyma 50-60 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, karalábé, zeller) 15 dkg fagyasztott zöldbab 10 dkg fagyasztott zöldborsó 15-20 dkg krumpli zöldpetrezselyem lestyánlevél 1 paradicsom 0,5 paprika só bors csipetnyi kurkuma 1 ek olaj

jan. 17
13:18 9 hasznos tipp, hogy melyik sertéshúsból mit jó főzni! (Mindmegette)

Nem mindegy, hogy a sertéshús melyik részből milyen ételt készítünk! A Mindmegette.hu segít eligazodni abban, hogy melyik sertéshús milyen ételhez illik igazán!

jan. 17
14:12 Fehérboros-tejszínes tőkehalfilé (Mindmegette)

1 kg tőkehal zöldségek (cukkini, répa, hagyma, fokhagyma, káposzta, zeller) 1 fél citrom leve 4 ek olivaolaj 5 dk vaj 4 dl tejszín 2 db tojás 2 dl fehérbor zöldfűszerek (snidling, bazsalikom, rozmaring, majoránna) szárított chili (ízlés szerint) fejenként 2 nagy krumpli

jan. 17
15:06 Ínyenc tepsis krumpli (Mindmegette)

jan. 17
16:18 Padlizsánkrémmel vagy gránátalmával - így turbózzunk fel egy salátát télen! (Mindmegette)

A téli időszakban sem kell lemondanunk a különféle salátákról, csupán át kell őket hangolni a szezonnak és a fellelhető alapanyagoknak megfelelően.

jan. 17
16:20 Csirke steak meleg gombasalátával (Mindmegette)

1 csirke mellehúsa (kb. 5-6 szelet) 2 ek liszt 1 csipet só 1 csipet pirospaprika 3 ek capribogyó 1 cs csiperke gomba 1 db fehér hagyma 1 cs fokhagyma

jan. 17
16:36 Töltött káposzta Paleo módra (Mindmegette)

6 db savanyított káposztalevél 50 dkg darált hús 1 db tojás 50 dkg savanyított káposzta 1 tk őrölt csemegepaprika 20 dkg füstölt oldalas 1 csipetnyi só

jan. 17
17:12 Lapított sült csirke (Mindmegette)

jan. 17
18:06 Zsebes karaj (Mindmegette)

jan. 17
19:18 9 kifogás, amivel lebeszéljük magunkat a fogyókúráról (Mindmegette)

2016. január 18. hétfő

jan. 18
8:12 Tartós fogyás könnyedén - dietetikusunk segítségével! (Mindmegette)

Minden fogyni vágyó álma, hogy könnyen tudja csökkenteni a túlsúlyát és a leadott kilók ne is kússzanak vissza a testére. Csakhogy, ilyen nincs! Dietetikusunk, Somogyi-Kovács Anita segít abban, hogy mégis könnyen mondhass búcsút a felszedett plusz kilóknak!

jan. 18
9:06 Mandulás lepény paleo módra! (Mindmegette)

8. dkg őrölt mandula 2 db tojás 2 ek mazsola 2 ek zsiradék (kókusz-, liba-, kacsa- vagy sertészsír, extraszűz olívaolaj)

jan. 18
10:18 Citromos palacsinta mézes tejföllel és vörösáfonyával (Mindmegette)

200 g liszt 2 db tojás 500 ml tej só 1 db citrom lereszelt héja és kifacsart leve 200 g tejföl 4 ek méz 100 g fekete áfonya (fagyasztott is lehet) olaj a sütéshez 2 ek aszalt vörös áfonya porcukor a szóráshoz citromfű

jan. 18
11:12 Mennyei cukormentes müzliszelet: egészséges finomság negyed óra alatt! (Mindmegette)

Mivel a bolti müzliszeletek tele vannak cukorral, ezért jobban járunk, ha magunk készítjük ezeket a finomságokat. Mutatunk egy glutén-, cukor és laktózmentes változatot, melyet egyszerűen magunkkal vihetünk a munkahelyünkre és a gyerek kezébe nyomhatjuk az iskolában.

jan. 18
11:14 Tonhalas-paradicsomos tészta (Mindmegette)

15 dkg penne 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1,5 dl sűrített paradicsom 1 dl víz 1 csipet cukor 1 mk szárított bazsalikom 6-8 levél friss bazsalikom 1 csipetnyi só őrölt színes bors 2 ek olívaolaj 2 db tonhalkonzerv (sós lében)

jan. 18
12:42 Kurkumás csirkeérmék (Mindmegette)

2 db. kisebb méretű csirkemell filé 2 csipetnyi kurkuma só, frissen őrölt bors 2 ág kakukkfű 2 evőkanál olívaolaj diónyi vaj 0,5 dl fehér bor

jan. 18
14:12 Őrület! 30 ezerért ehetünk arannyal bevont fánkot - fotók! (Mindmegette)

Lélegzetelállító desszertet alkotott meg egy New Yorki-i étterem, igaz, az árát is megkérik. Az arannyal bevont fánk darabját 100 dollárért, azaz majdnem 30 ezer forintért árulják.

jan. 18
14:14 Rumos-kávés kekszgolyó (Mindmegette)

50 dkg darált keksz 1 rum aroma 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál főzött kávé 4-5 dl tej étcsokoládé kókuszreszelék

jan. 18
16:18 Sárgabrackos-kakaós rakott palacsinta (Mindmegette)

jan. 18
17:12 Nagyi csörögefánkja (Mindmegette)

5-6 db tojássárgája 100 g tejföl 1 ek kristálycukor 350 g liszt (+ a nyújtáshoz) 1 csipet só 200 ml olaj porcukor (a szóráshoz) szilvalekvár (a tálaláshoz)

jan. 18
18:06 Milyen az álmaid konyhája? (Mindmegette)

Ugyan nincs szóban nálunk sem lakásfelújításról, sem konyhai átépítésről, sőt, még csak a gáztűzhelyt sem kell lecserélni, mégis mániákusan nézegetem a konyhákat, a konyhai berendezéseket: télen cserépkályhás nagy konyháról álmodom, nyáron szellős, tágas konyhára faltól falig ablakkal... Ezért látogatok ki a konyhakiállításra is. Mert álmodozni jó!

jan. 18
18:08 Villámgyors rétes (Mindmegette)

1 csomag mirelit leveles tészta 25 dkg túró 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál búzadara 2 tojás 1 evőkanál olaj vagy zsír a tepsi kikenéséhez

jan. 18
18:42 Krémes hagymaleves (Mindmegette)

2 közepes fej hagyma 2 dl tejszín 5 dl víz 1 evőkanál liszt 2 db húsleves kocka só olaj levesgyöngy

jan. 18
19:18 Fűszeres steak burgonya (Mindmegette)

2016. január 19. kedd

jan. 19
8:12 Frankfurti leves, főzelék és rakottas - szuper fogások kelkáposztából (Mindmegette)

Sokunk emlékeiben él gyerekkorunk egy-egy emblematikus kelkáposztás fogása, ami a mai napig akadályoz minket abban, hogy közelebbről megismerkedjünk ezzel a zöldséggel. Holott a kelkáposzta jó alapanyag, sokféleképp elkészíthető, s valóban ízletes fogások alapját képezheti.

jan. 19
9:06 Gyors házi kifli - lépésről lépésre! (Mindmegette)

jan. 19
10:18 Meggyes-grízes süti (Mindmegette)

10 ek búzadara 6 dl víz 4 ek cukor 60 dkg magozott meggy 1 cs vaníliás cukor 30 dkg háztartási keksz 2 db narancs 1 db nektarin

jan. 19
11:12 Koktélrákos spagetti (Mindmegette)

egy tasak mirelit koktélrák 250 gramm spagetti 1 gerezd fokhagyma (aki szereti tehet többet) 4-5 karika csili paprika nagy csokor zöld petrezselyem 2 ek. olívaolaj 1 dl zsírszegény tejszín ízlés szerint reszelt sajt (parmezán, Pannónia, Trappista keverék) só

jan. 19
11:30 - 20 kg 6 hónap alatt! Legyen mesés alakod a nyárra! (Mindmegette)

Ismered a problémát, amikor szülés után rajtad marad sok-sok fölösleges kiló, amitől aztán nehezen, vagy épp egyáltalán nem tudsz megszabadulni? Valós történetet mutatunk be!

jan. 19
12:24 Muffin kandírozott gyümölcccsel (Mindmegette)

200 g kandírozott gyümölcs (2 doboz) 50 dkg liszt 40 dkg margarin 30 dkg kristálycukor 4 db tojás 5 dkg szeletelt mandula 2 csomag vaníliás cukor 0,5 csomag sütőpor tej (hogy a tészta ne legyen túl sűrű)

jan. 19
13:00 Almás rétes sült csirkemellel (Mindmegette)

20 dkg zeller 20 dkg alma 20 dkg kínai kel 1 csipet szerecsendió 0,5 dl olaj 1 ek liszt 1 dl tej 1 db réteslap 1 db tojássárgája só frissen őrölt bors 60 dkg csirkemellfilé A mártáshoz: 1 ek olaj 2 dkg vaj 8 dkg dió 5 dkg póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 ág kakukkfű 2 dl joghurt 1 ek burgonyakeményítő 1/2 db citrom só