Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. május 8. vasárnap

máj. 8
12:12 Itt fagyizhatsz féláron a fagyi világnapja alkalmából! (Mindmegette)

Ma van a kézműves fagylalt világnapja, ennek alkalmából majdnem 500 cukrászdában fél áron, vagy kedvezménnyel fagyizhatunk. Mutatjuk a listát!

máj. 8
12:14 Mozzarellás spenótsaláta (Mindmegette)

1 marék spenótlevél (nagy marék) 0,5 db kígyóuborka 4-5 szem koktélparadicsom 4-5 db mozzarellagolyó 1-2 db friss bazsalikomlevél 2-3 csipet zöldségfűszersó

máj. 8
13:06 Csirkenyárs mogyorómártással (Mindmegette)

60 dkg csirkemellfilé 1 db citrom 2 ek reszelt gyömbér 1 szál újhagyma 2 dl zsírszegény tej 3 ek mogyoróvaj 1 tk köménymag 1 tk őrölt koriander 1 csipet őrölt fahéj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db csilipaprika 1 csipet só kígyóuborka a díszítéshez

máj. 8
14:19 Epres-morzsás sütemény (Mindmegette)

máj. 8
15:12 Szoríts te is Széll Tamásnak! Jövő héten Bocuse d'Or döntő! (Mindmegette)

Hetek, sőt hónapok óta lázban ég a magyar gasztronómia: idén Magyarországon rendezik az egyik legrangosabb séfverseny, a Bocuse D'Or európai döntőjét.

máj. 8
15:14 5 étel-trükk, amivel karcsúbb lehetsz! (Mindmegette)

Mindenki arról álmodozik, hogy úgy lehet vékonyabb, hogy közben kell lemondani a finom falatokról. Valóban nem kell mindig drasztikus megoldásokban gondolkodni, ha súlycsökkentésről van szó: mutatunk pár ötletet, aminek a segítségével könnyebb lesz a fogyás!

máj. 8
15:16 Eper fagyi házilag (Mindmegette)

1 nagy doboz jó minőségű 20%-os tejföl 20 dkg cukor 10 dkg eper

máj. 8
16:06 Csirkeszárny pikáns pácban (Mindmegette)

2 db lime 1 csipet csilipor 2 ek cukor 1 tk kurkuma 4 ek olívaolaj 16 db konyhakész csirkeszárny só

máj. 8
17:15 Zabpelyhes keksz II. (Mindmegette)

máj. 8
18:27 Sajtos-paradicsomos pitetorta (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg puha vaj + a formához 1/2 kg finomliszt + a formához 1 db tojás A töltelékhez: 30 dkg koktélparadicsom 2,5 dl főzőtejszín 2 db tojás oregánó szárított és friss őrölt fekete bors só

máj. 8
19:54 Pont olyan, mint az eredeti: 2 isteni gesztenyés sütemény - paleo módra! (Mindmegette)

A tavaszi nagytakarítás hevében a hűtőszekrény sem maradhatott ki a sorból. A mélyhűtőnek mindig vannak olyan zugai, amik rejtenek ott maradt meglepetéseket. Házigazdánk most két csodás, mindenmentes süteményt is ajánl a mélyhűtött kincsekből.

máj. 8
20:12 Gesztenyés csokis rolád - paleósan! (Mindmegette)

A piskótához: 5 közepes tojás szétválasztva 6 dkg eritrit 4 dkg méz 5 dkg tápióka keményítő 4 dkg gesztenyeliszt 4 dkg szezámliszt 1 mokkás kanál szódabikarbóna 1/2 citrom leve csipet só 1 evőkanál olvasztott kókuszzsír A csoki kence: 1,5 dl kókusztej 5 dkg eritrit 5 dkg kókuszzsír vagy tisztított vaj 2 evőkanál keserű kakaópor A gesztenyekrém: 1 csomag fagyasztott natúr…

máj. 8
21:21 Gyors zöldségleves (Mindmegette)

10 dkg sárgarépa 10 dkg burgonya 10 dkg cukkini 10 dkg póréhagyma 10 dkg szarzeller 20 dkg paradicsom 1 ek olívaolaj 1,2 l zöldségleves-alaplé 2 ek apróra vágott petrezselyemzöld 2 ek apróra vágott bazsalikom 5 dkg reszelt parmezán só bors

2016. május 9. hétfő

máj. 9
8:06 10 pofonegyszerű trükk, hogy gyorsabban karcsúsodj! (Mindmegette)

máj. 9
9:15 Tojáslepény ricottával és zöldségekkel (Mindmegette)

4 db tojás 4-5 db újhagyma 2-3 paradicsom 10 dkg spenót 2 ek olívaolaj 10 dkg ricotta friss bazsalikomlevél só őrölt bors

máj. 9
10:27 Zabpehely tallér (Mindmegette)

25 dkg túró 2 darab tojás 3 evőkanál zabpehely 3 evőkanál zabpehelyliszt 1 kiskanál só 15 dkg reszelt sajt

máj. 9
11:03 Pizzás-sonkás muffin (Mindmegette)

50 dkg teljes kiőrlésű liszt 2,5 dkg élesztő 4 ek olívaolaj 2,5 dl víz 0,5 mk só 1 csipet rozmaring 1 ek étolaj (a forma kikenéséhez) 1 db pizzás melegszendvicskrém 10 dkg sajt 10 dkg sonka 1 mk oregánó 1 mk bazsalikom 1 db tojás 5 dkg sajt

máj. 9
12:27 Elakadtál a glutén- és laktózmentes ételek készítésével? Kérdezd Felcsiki Tündét! (Mindmegette)

Felcsiki Tündét, a Mentes pillanatok című könyv szerzőjét nem kell bemutatni annak, akinek fontos az egészségtudatos táplálkozás, a glutén- és laktózmentes étrend. Ha bizonytalan vagy a mentes menüsor elkészítésében, fordulj hozzá bizalommal!

máj. 9
12:45 Barna rizses pulyka mogyoróval (Mindmegette)

25 dkg barna rizs 60 dkg pulykacombfilé 3 ek olaj 2 gerezd fokhagyma 4 dkg friss gyömbér 10 dkg mogyoró (török, hántolt) petrezselyem só

máj. 9
13:03 Gyümölcsös túrótorta sütés nélkül (Mindmegette)

10 dkg Graham-keksz 2 ek vaj A túrókrémhez: 5 db zselatinlap 2 ek rózsalekvár 1 ek vaníliaaroma 1 db citrom 50 dkg ricotta 30 dkg krémsajt 14 dkg porcukor 1,5 dl tejszín

máj. 9
13:36 Vásári finomságok és Bocuse d'Or döntő élőben: irány a Belvárosi Piac! (Mindmegette)

Óriáskivetítővel, közösségi piaccal, gasztrofotó kiállítással, élőzenével, szurkolói pezsgővel, vagyis igazi bulihangulattal várja a nagyközönséget a Bocuse d'Or Szurkolói Központ a Hold utcai Belvárosi Piacon.

máj. 9
14:12 Epres chiapudingos amerikai palacsinta (Mindmegette)

A palacsintákhoz: 1 db tojás 2 ek teljeskiőrlésű tönkölyliszt 1 ek kókuszliszt 1 csipet só 1 tk sütőpor 1 tk xilit (vagy más édesítőszer, cukor - ízlés szerint) 1 dl (növényi) tej kókuszolaj a sütéshez A csokis chia pudinghoz: 1 ek chia mag 1,5 dl növényi tej 1 kk holland kakaópor 1 tk csokis fehérjepor vagy 1 tk édesítő / cukor A tálaláshoz: Pár szem eper a rétegek közé,…

máj. 9
16:00 Heti top 10 recept - ezeket főztétek a múlt héten! (Mindmegette)

Új sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

máj. 9
16:02 Mozzarella laktózmentesen is! (Mindmegette)

A mozzarella sokszínűen felhasználható sajt: salátákba, pizzára éppúgy jó választás, mint húsokra olvasztva, vagy zöldségekhez forgatva. Erről a könnyű finomságról mostantól a laktózérzékenyeknek sem kell lemondaniuk, mert már laktózmentes változatban is kapható!

máj. 9
16:15 Bögrés-mikrós mindenmentes Bounty (Mindmegette)

2 evőkanál zabpehelyliszt (összedarált zabpehely) 2 evőkanál kókuszliszt 3 evőkanál eritrit 1 teáskanál sütőpor 3 evőkanál kókuszolaj 3 evőkanál növényi tej 1 tojás

máj. 9
16:33 3 ikonikus desszert, amit meg kell kóstolnod a top 3 európai cukrászdában (Mindmegette)

Több mint száz éve édesítik a helyiek életét ezek a turisztikai látványosságnak számító cukrászdák. Csodáld meg őket, ha Párizsban, Bécsben vagy Budapesten jársz, és kóstold meg a leghíresebb süteményeiket!

máj. 9
17:27 Spenótos-rikottás calzone (Mindmegette)

30 dkg pizzatészta 2 dl paradicsompüré 30 dkg rikotta 3 dkg parmezánsajt 20 dkg spenót 2 gerezd fokhagyma 1/2 fej jégsaláta ½ db körte ½ köteg friss petrezselyem 15 ml vörösborecet méz 0,8 dkg olíva olaj só bors

máj. 9
18:03 Grillezett kecskesajt zöldséges kuszkusszal (Mindmegette)

20 dkg kecske grillsajt 15 dkg kuszkusz 1 db citrom 1 db cukkini 1 db padlizsán 1 db zellerszár 1 db sárgarépa 1 fej lilahagyma 1 köteg friss petrezselyem olíva olaj só bors

máj. 9
18:36 Már egy gombóc fagyival segíthetsz! (Mindmegette)

A Fragola Fagylaltozó vezetősége tavaly elhatározta, hogy minden évben támogat olyan alapítványokat, amelyek szívükhöz közel állnak. Fagyizzatok, és segítsetek!

máj. 9
19:12 Mennyei eperlekvár, ahogy még nem próbáltad - videó! (Mindmegette)

Kaldeneker György, a Lekvárosház alapítója megmutatja, hogyan hülyíti meg az eperlekvárt - ezúttal bodzával, de további tippeket is ad, arra nézvést, hogy mivel lehet még, az amúgy is tökéletes eperízt feldobni!

máj. 9
19:14 Foszlós szilvalekváros bukta (Mindmegette)

3 dl tej 10-15 dkg cukor 3 dkg élesztő csipet só 3 tojás sárgája 10 dkg margarin 1 ek tejföl 50 dkg liszt 20 dkg szilvalekvár 1 egész tojás a kenéshez

2016. május 10. kedd

máj. 10
8:12 3+1 tény: ezért készíts természetes házi jeges teát! (Mindmegette)

A természet legnagyszerűbb természetes italából, a teából, számtalan izgalmas jeges teát készíthetünk percek alatt. Válasszuk ehhez alapul a Dilmah teát, s akkor nemcsak egy az ízében páratlan, hanem egyben rendkívül egészséges, természetes italt kapunk.

máj. 10
8:14 Top 4 spanyol fogás, amit imádunk! (Mindmegette)

Ahogy melegszik az idő, úgy kerülnek előtérbe a mediterrán konyhák fogásai. A könnyedebb hangvételű, napfénnyel átszőtt ételek egészen a nyár végéig ideális muníciót biztosítanak, ha nagyobb családi vagy baráti vendéglátásban gondolkodunk, de akkor is érdemes belőlük csemegézni, ha csak magunkat szeretnénk kényeztetni.

máj. 10
9:06 Kakaós-mogyorósvajas zabkása eperrel (Mindmegette)

4 ek zabpehely 1 ek zsírszegény kakaópor 1 ek mogyoróvaj víz vagy tej pár szem eper

máj. 10
10:00 Kecskesajtos-sonkás tojásrántotta (Mindmegette)

5 db tojás 2 szelet füstölt, főtt házi sonka 2 szelet bacon 2 szál újhagyma 3 szál petrezselyemzöld 6 dkg kecskesajt 2 dkg vaj 1 csipet pirospaprika frissen őrölt bors só

máj. 10
11:06 Citromos víz, zsírmentes étrend, cukorelvonás: 3 diétacsapda, amit érdemes kikerülni! (Mindmegette)

máj. 10
11:08 Cukormentes gofri (Mindmegette)

1 db banán 1 db egész tojás 1 db tojásnak csak a fehérje 3 evőkanál kókuszreszelék 1 evőkanál teljeskiőrlésű rozsliszt 1 késhegynyi sütőpor 1 fél citrom reszelt héja

máj. 10
12:00 Elstartolt a Bocuse d'Or! Dunai kecsegéből és gímszarvasból főznek a versenyzők (Mindmegette)

Kiválasztották az alapanyagokat az első versenyfeladathoz a Bocuse d'Or résztvevői hétfőn a Sirha Budapest élelmiszeripari kiállítás piacterén, a Hungexpo Vásárközpontban, és ezzel megkezdődött a nemzetközi szakácsverseny európai döntőjének programja.

máj. 10
12:02 Tortillás hot-dog (Mindmegette)

1 darab tojás 2 evőkanál zabpehely 1 darab virsli saláta ketchup só

máj. 10
13:27 Serpenyős sertésborda burgonyával, vajas zöldségraguval (Mindmegette)

4 ek kukoricaolaj 60 dkg újburgonya 20 dkg primőr zöldség (vegyesen sárgarépa, karalábé, spenót) 2 dkg vaj 8 szelet sertésborda 0,5 dl olaj tengeri só frissen őrölt bors zöld fűszer (vegyesen petrezselyemzöld, snidling, lestyán, menta)

máj. 10
14:03 Szuperegészséges erdei gyümölcsös torta (Mindmegette)

2 pohár natúr joghurt (240 ml) 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 100 dkg zabpehelyliszt 3 db tojás 15 dkg eritrit 1 csomag sütőpor gyümölcsök a tetejére

máj. 10
14:54 A vacsora, ami biztosan elfogy: töltött pizza lépésről lépésre (Mindmegette)

Villámgyorsan kész, egészséges és laktató vacsora, a váratlan vendégeket is meglepheted vele, de ha a gyerekek nem szeretik a spenótot, ezzel biztosan sikerül őket jobb belátásra bírni! Következzen egy 40 perces recept, spenótos-ricottás töltött pizza, lépésről lépésre!

máj. 10
16:06 A szörptől a palacsintáig: 11 zseniális bodzás finomság (Mindmegette)

máj. 10
16:08 Almakarikák zabpehelybundában (Mindmegette)

1 db közepes alma 1 db kisebb tojás 1/2 teáskanál fahéj 1 evőkanál barna cukor 1 nagy maréknyi zabpehely

máj. 10
17:00 Sajtos rántott cukkini (Mindmegette)

2 db cukkini 15 dkg sajt ( tetejére is rakhatunk ) 3 tojás 4 evőkanál liszt 6 evőkanál zsemlemorzsa só bors olaj

máj. 10
18:09 A recept, amit el kell készítened: lekváros derelye egészségesen! (Mindmegette)

A derelyét érdemes házilag elkészíteni, mert utánozhatatlanul finomabb, mint a mélyhűtött verzió. Ha pedig igazán egészségesen szeretnéd elkészíteni, akkor nézd meg a Zabkásakirálynő receptjét!

máj. 10
18:11 Avokádós tojáskrém articsókasalátával (Mindmegette)

4 db tojás 0,5 db érett avokádó 3-4 ek majonéz 1 csipet só 1 csipet bors 1-2 db friss zöldhagyma 1-2 szem fekete olívabogyó 1 db articsóka

máj. 10
19:03 Epres-túrós rétes (teljes kiőrlésű lisztből) (Mindmegette)

1 csomag teljes kiőrlésű réteslap (konyhakész) 10 dkg olvasztott vaj vagy kókuszzsír) 25 dkg félzsíros túró 5-6 ek nyírfacukor 3 ek búzakorpa 2 ek búzakorpa a szóráshoz 1 marék eper

2016. május 11. szerda

máj. 11
8:12 2 az 1-ben: íme a tökéletes bögrés süti és muffin recept! (Mindmegette)

Ezzel az egyszerű sütivel nem fogsz mellélőni! Gyors és könnyű - biztos siker! Kezdőknek is jó szívvel ajánlom.

máj. 11
9:06 Villámgyors reggeli zabkása (Mindmegette)

5 ek zabpehely 1, 5 dl meleg tej 1 db kis pohár gyümölcsjoghurt (pl. citromos) pár szem mazsola vagy vörösáfonya 1 maréknyi (idény) gyümölcs