Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. május 1. vasárnap

máj. 1
20:03 Gombás húsleves gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók 2-3 liter leveshez: 2-3 db nagyobb csiperkegomba 1 kis hagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 csirkemellfilé 1/2 karalábé 1 répa 1 petrezselyem kakukkfű petrezselyemzöld ételízesítő

máj. 1
21:15 Hagymás-borsós frittata (Mindmegette)

2016. május 2. hétfő

máj. 2
7:33 Kipróbáltam a Neera-kúrát: 5 kg mínusz 10 nap alatt! (Mindmegette)

Ketten együtt vágtunk bele: egy barátnőm fogyni szeretett volna körül-belül tíz kilót. Számára hiányzott a fogyókúrához a kezdő löket, az a látványos eredmény, ami motiválja őt a fogyókúrában. Én pedig egészségügyi okokból döntöttem amellett, hogy kipróbálom a Neera-kúrát, ami elsődlegesen méregtelenítő kúra. Az eredmény: mínusz 5 kg 10 nap alatt!

máj. 2
9:03 Rántott húspogácsa (Mindmegette)

1 kg sertéslapocka 2 dl tej 5 ek vaj 8 ek zsemlemorzsa 2 db tojás 5 ek finomliszt 1 csipet só

máj. 2
10:12 Póréleves egyszerűen (Mindmegette)

2 szál póréhagyma 2 ek finomliszt 1 ek vaj 1 db húsleveskocka 2 db tojás 2,5 dl főzőtejszín 1 ek ételízesítő 1 csipet só 1 csipet őrölt fekete bors

máj. 2
11:06 Pizza egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók 1 nagy pizzához: A tésztához: 30 dkg liszt 1 csapott teáskanál só 2 dkg élesztő 1 evőkanál olaj 1 csapott teáskanál kristálycukor kb. 2 dl langyos víz A szószhoz: 1 kicsi fémdobozos sűrített paradicsom 1/2 mokkáskanál só 2 mokkáskanál kristálycukor szárított fűszerek: zsálya vagy rozmaring, bazsalikom, oregánó, kakukkfű A pizza szélére: 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál…

máj. 2
11:24 5 fontos tény, amit a gluténról tudnod kell! (Mindmegette)

Egyre többször találkozunk gluténmentes termékekkel, diétákkal, de nem biztos, hogy tudjuk, mi ezeknek az alapja. Most segítünk tisztázni az eddig megválaszolatlan kérdéseket.

máj. 2
12:15 Zabpalacsinta citromos túrókrémmel (Mindmegette)

A tésztához: 15 dkg zabpehely 3 dl víz 1 dl tej 2 db tojás A sütéshez: kókuszzsír A citromos túrókrémhez: 20 dkg túró 1 db citrom leve és reszelt héja 3 ek nyírfacukor vagy édesítőszer A tetejére: cukormentes eperdzsem gyümölcs ízlés szerint

máj. 2
13:09 Mangós chiapuding (Mindmegette)

3 ek chia mag 1 ek kókuszreszelék 2 dl szójatej (mással is helyettesítheted) 2 ek eritrit 0,5 db mangó

máj. 2
14:03 Epres gofri (Mindmegette)

3 dkg zabpehely 1,5 dkg mandulaliszt 1 dkg kókuszolaj 1 dkg édesítőszer 1 db tojás 5 ek víz 6 szem eper

máj. 2
15:30 Heti top 10 recept - ezeket a receptetek imádtátok a múlt héten! (Mindmegette)

Új sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

máj. 2
16:06 Top 3 úti cél, ahova minden gasztrorajongónak el kell mennie! (Mindmegette)

Ezeket ne hagyd ki, ha Berlinben, Párizsban vagy Londonban jársz! A nézelődés ingyen van, és mindenhol belefér egy falat kóstoló is.

máj. 2
16:21 Szamócás pohárkrém (Mindmegette)

60 dkg szamóca 4 ek cukor 3 db zselatinlap 1,25 dl Baileys 2 dkg pillecukor 6 dkg babapiskóta A tejpudinghoz: 2,5 dl tej 7,5 dkg cukor 3 db tojássárgája 2 db zselatinlap A habhoz: 12,5 dkg krémsajt 1 tk vaníliaaroma 2 ek méz 0,75 dl tejszín

máj. 2
17:15 Olívás-zelleres lepény (Mindmegette)

A tésztához: 10 dkg török mogyoró (hántolt) 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg fehér liszt (+ a nyújtáshoz) 10 dkg zeller 2 db tojás 1/2 tk sütőpor 1/2 tk só A feltéthez: 1 ek olívaolaj 20 dkg sűrített paradicsom 1 gerezd fokhagyma 15 dkg koktélparadicsom 20 dkg olívabogyó őrölt fekete bors szárított oregánó só

máj. 2
18:09 3 szuper konyhai trükk, amit te is azonnal akarsz próbálni! (Mindmegette)

Hogy pucoljunk meg bosszúság nélkül egy narancsot? Hogy tegyük különlegessé a krumpliköretet? És hogyan daraboljunk fel 2 másodperc alatt egy banánt? Íme 3 konyhai trükk, amit te is azonnal ki akarsz majd próbálni!

máj. 2
18:11 A minden ízében egészséges étkezésért! (Mindmegette)

Ha az egészséges táplálkozás és életmód kerül szóba, előfordul, hogy képletesen szólva a tetőnél kezdjük építeni a házat: vagyis a kinézet és az ezt szolgáló, gyakran egyoldalú diéták kerülnek előtérbe. Pedig a megvonáson alapuló étrendek sem élettani, sem pszichés szempontból nem tarthatók fenn hosszú távon, és szélsőséges esetben táplálkozási hiányállapotot okozhatnak.

máj. 2
18:13 Aszalt paradicsommal töltött baconos csirke pestos krumplipürével (Mindmegette)

40 dkg csirkemell 10 dkg bacon 6 dkg aszalt paradicsom 40 dkg krumpli 3,5 dkg pesto 0,5 dl tej olívaolaj só bors 5 g vaj friss oregano friss petrezselyem

máj. 2
19:03 Fetasajtos csicseriborsó lepény olívabogyó-pástétommal (Mindmegette)

10 dkg feta sajt 1 dl görög joghurt 5 dkg csicseriborsó liszt 3 db tojás 5 dkg olívabogyó 5 dkg zöld olívabogyó 0,5 db citrom 0,5 db póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 5 dkg kelkáposzta friss petrezselyem friss oregano friss bazsalikom olívaolaj 1 g sütőpor só bors

2016. május 3. kedd

máj. 3
8:09 Salátába, levesbe, süteménybe is isteni: eper, a tökéletes gyümölcs! (Mindmegette)

máj. 3
9:03 Quiche Lorraine (francia pitetorta) (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg finomliszt + a szóráshoz 1 db tojássárgája 12 dkg vaj + a sütőformához 1 csipet só A töltelékhez: 1/4 csokor kakukkfű 20 dkg ementáli sajt 15 dkg szalonna 4 db tojás 1,3 dl főzőtejszín 1 csipet só 1 csipet őrölt színes bors 1 csipet őrölt szerecsendió

máj. 3
10:12 Fehér spárgakrémleves (Mindmegette)

60 dkg fehér spárga 1 kis fej vöröshagyma 5 dkg vaj 2 ek finomliszt 1 db leveskocka (szárnyas hús) 1 dl tej 1 dl főzőtejszín 1 csipet só 1 csipet őrölt fehér bors 1 tk cukor

máj. 3
11:06 Cukkinis-gombás omlett (Mindmegette)

15 dkg cukkini 5 db gomba 3 db tojás 1 marék reszelt sajt 1 csipet só olaj 1 marék rukkola néhány szem koktélparadicsom

máj. 3
11:21 A vegán konyha alapanyagai: a 3 legjobb vegán mártogatós (Mindmegette)

Nem lehet eléggé hangsúlyozni, hogy a növényi alapú táplálkozás nem egyenlő a zebrapintyek és a kőszáli kecskék étrendjének követésével. Házigazdánk, ismeretterjesztő sorozatának mai részében a vegán snackek világába kalauzol el bennünket!

máj. 3
12:16 Videó: ezt a gusztustalan cukrászüzemet záratta be a Nébih (Mindmegette)

Súlyos higiéniai problémákat talált a Nébih egy budapesti cukrászüzemnél, amelynek felfüggesztették működését.

máj. 3
12:18 Banános zabpalacsinta (Mindmegette)

3 ek zabpehely 1 db banán 1 db tojás 0,5 ek kakaópor kókuszolaj

máj. 3
13:09 Húsos rétesbatyu (Mindmegette)

1 csomag réteslap 2 ek olaj 1 db tojás liszt a nyújtáshoz A töltelékhez: 20 dkg darált hús 5 dkg felaprított kolbász 2 szál zöldhagyma 2 ek olaj 1 ek liszt 1 dl tejföl tengeri só frissen őrölt bors

máj. 3
14:16 Rebarbarás-szamócás pite (Mindmegette)

1 csomag omlós tészta 35 dkg rebarbara 45 dkg eper 3 ek barna cukor 1 db citrom néhány ek eperlekvár 20 dkg darált mandula 2 dkg kukoricakeményítő 1 db tojássárgája

máj. 3
15:09 Káprázatos vacsora csirkéből és baconből - villámgyorsan! (Mindmegette)

Gyors, különleges, és isteni finom - az ideális hétköznapi vacsora ismérvei. Ha ilyet keresel, ne keresd tovább, mert ez a recept pofonegyszerű, és biztos telitalálat: a család apraja.nagyja imádja majd!

máj. 3
16:03 9 visszautasíthatatlan oreós desszert, aminek képtelenség ellenállni! (Mindmegette)

Már nem csak Amerikában, hazánkban is egyre népszerűbb a ropogós, krémes töltelékkel megkent Oreo keksz. És bár önmagában is remek nassolnivaló, hamar szuper sütialapanyaggá vált. Süthetjük muffinba, készíthetünk belőle tortát vagy tehetjük habos süteményekhez is. Íme 9 oreós desszert, amit te is ki akarsz majd próbálni!

máj. 3
16:22 Teljes kiőrlésű zabpelyhes áfonyás muffin (Mindmegette)

máj. 3
17:16 Zöldségleves petrezselymes nokedlivel (Mindmegette)

máj. 3
18:09 Fahéjas palacsintatorony forró almaöntettel - VIDEÓ! (Mindmegette)

Minden családnak megvan a bevált palacsinta receptje, de néha érdemes új és új variációkat kipróbálni. Most bemutatunk egy egészséges palacsinta-receptet, amit a Zabkásakirálynő állított össze.

máj. 3
18:11 Zabos melegszendvics (Mindmegette)

200 g zabliszt só bors 280 g víz ízlés szerint magok, valamint tölteléknek sonka, sajt,vagy s

máj. 3
19:03 Ropogós házi granola: a szuperdesszert - VIDEÓ! (Mindmegette)

Az egészséges reggelik családjába tartozó granoláról sokáig megfeledkeztek, de újra egyre növekvő népszerűségnek örvend. A finom, ropogós keverék nem csak reggeli, hanem nassolni való is lehet.

máj. 3
19:05 Chiamagos palacsinta (Mindmegette)

5 dkg chiamag 2 evőkanál zab- vagy tönkölyliszt 2 db tojás 2 evőkanál méz kókuszzsír ízesítéshez: kakaópor fahéj lekvár gyümölcsök

2016. május 4. szerda

máj. 4
8:15 Ropogós gofriszív, amit el kell készítened! (Mindmegette)

Ha ezzel a gofrival kezditek a reggelt, semmi sem ronthatja el a kedvetek! Esetleg egy kávé hozzá, és bármilyen korán is legyen, egyszeriben minden csodássá válik. Aki nem hiszi..., süsse meg gyorsan!

máj. 4
8:17 Joghurtos-mogyoróvajas gyümölcssaláta (Mindmegette)

1 evőkanál mogyoróvaj 1 doboz natúr joghurt 1 banán 1 alma granola

máj. 4
9:09 Áfonyás-joghurtos kanalazó (Mindmegette)

2-3 db zabkeksz 1 pohár gyümölcsjoghurt 1-2 ek lenmag vagy darabolt mogyoró 1 kk búzakorpa 1 marék friss áfonya

máj. 4
11:12 9 gyakori hiba, ami tönkreteszi a diétát (Mindmegette)

Sokszor nem is hinnéd, milyen apróságok szabotálják a fogyókúrát. Elmondjuk a 9 leggyakoribb hibát, amit majdnem minden diétázó elkövet.

máj. 4
11:48 Csokis gyümölcskenyér citromos cukormázzal (Mindmegette)

6 db tojás 14 dkg liszt 12 dkg cukor 5 dkg vaj 1 csipet só 1 db citrom héja 10 dkg kandírozott cseresznye 10 dkg kandírozott gyümölcs (citrom, narancs, zöld citrom) 2 szelet sportszelet A cukormázhoz: 3 ek citromlé 20 dkg porcukor

máj. 4
12:24 Új sorozat! Pofonegyszerű fogások, izgalmas csavarral - 2 kihagyhatatlan recept (Mindmegette)

Nigel Slater, Nagy-Britannia egyik legnépszerűbb gasztronómiai szakírója és egyben sztárszakácsa, a „Nigel Slater napi ajánlata” című műsorában a TV Paprikán bemutatja, hogyan lehet az unalmas, hétköznapi hozzávalókat egy-egy minőségi alapanyaggal feldobni.

máj. 4
13:15 Fűszeres-kecskesajtos frittata, avagy tojásrántotta másképp (Mindmegette)

4 db tojás 5 dkg vaj, és még egy kevés a sütéshez 10 dkg spenótlevél (egy nagy maréknyi) vagy más leveles zöldség 15 dkg kecskesajt, szeletelve vagy bármilyen másik fajta sajt reszelve vagy kockára vágva 1 teáskanál rozmaring 1 teáskanál friss kakukkfű bazsalikomlevél só bors 5 dkg bacon, sonka vagy kolbász (elhagyható)

máj. 4
13:17 Zabpelyhes müzlikocka, azaz flapjack, fügével (Mindmegette)

15 dkg vaj 10 dkg kristálycukor 1,75 dl juharszirup + még egy kevés, amivel a tetejét meglocsoljuk 20 dkg nagy szemű zabpehely 10 dkg mazsola 10 db aszalt sárgabarack, apróra vágva 2 tk. aprított mandula 5 db füge

máj. 4
14:09 Pincéről pincére Etyeken: szuper családi program a pünkösdi hétvégén! (Mindmegette)

Családbarát Borangolót szervez az Etyeki Borút Egyesület 2016. május 14-15-én. Borospincék, családi gazdaságok nyílnak meg a látogatók előtt, ahol a bor- és gasztronómiai kóstolók mellett a gyermekeknek is számos programot kínálnak.

máj. 4
15:03 Zablisztes palacsintatorony (Mindmegette)

50 g zabpehelyliszt 50 g teljes kiőrlésű liszt 1 db tojás 1,5 dl tej 1 dl szódavíz 1 csipet só 1 evőkanál olíva olaj Tetejére: cukormentes 70%-os étcsokoládé

máj. 4
16:48 Túrógombóc mesterszakács módra (Mindmegette)

A gombóchoz: 1 kg túró 2 ek búzadara 2 ek liszt 4 ek olaj 1 tojás 2 ek zsemlemorzsa A forgatáshoz: 10 dkg zsemlemorzsa 4 dkg vaj

máj. 4
17:24 Fehércsokis-mascarponés torta sütés nélkül, 15 perc alatt! (Mindmegette)

Mautner Zsófia vaníliás-fehércsokoládés-mascarponés krémtortát készít friss eperrel és áfonyával. Látványos, zseniálisan finom vendégváró desszert, amit negyed óra alatt össze lehet állítani, ráadásul a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá.

máj. 4
17:26 Túrós-mazsolás táska (Mindmegette)

30 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 dl tej 5 dkg margarin 1 marék cukor 1 ek búzadara 1 ek étolaj csipet só 2 tojássárgáj 25 dkg túró 1 marék cukor 1 marék mazsola 2 csomag vaníliás cukor 1 ek búzadara 1 tojás 1 tojás 1 ek porcukor

máj. 4
18:15 Kakaós-mézes zabkása (Mindmegette)

5 dkg zabpehely 2 tk kakaópor 2 dl tej 2 db tojás (fehérje) méz vagy édesítőszer A díszítéshez: 5 szem eper 8 db mogyoró 3 kocka étcsokoládé

máj. 4
18:33 6 brutálisan finom rakott süti eperrel - próbáld ki mindet! (Mindmegette)

Az eper, ha szép, piros, érett, önmagában desszertnek tekinthető - na, de ami a zamatát még jobban kihozza - természetesen, a pezsgőn túl - az a tejszínhab, és valami semleges ízű, lágy krém. Az alábbi 6 rakott süteményrecept mindegyikében szerepel ez a három összetevő, és mindegyik meg van bolondítva még ezzel-azzal: likőrrel, joghurttal, rummal... Javasoljuk, hogy szépen, sorban próbáljátok ki…