Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. április 25. hétfő

ápr. 25
16:14 Piri-piri csirkecomb (Mindmegette)

2 db tanyasi csirkecomb 50 dkg kelkáposzta 1 fej lilahagyma 2 szál újhagyma 3 dkg gyömbér 1 db citrom 2 db banán 2 dkg paradicsompüré 0,3 dl kókusztej 0,5 dkg piri-piri fűszerkeverék 1,5 dkg kókuszzsír só bors

ápr. 25
17:06 Fűszeres-tőkehalas spagetti (Mindmegette)

30 dkg tőkehalfilé 2 dkg kapribogyó 2 dkg zöld olívabogyó 40 dkg paradicsom 1 dl paradicsomszósz 15 dkg spagetti tészta 3 gerezd fokhagyma 0,1 dkg cayennebors-pehely olívaolaj friss oregánó só bors

ápr. 25
18:16 Mézimádók figyelem! Íme 8 érdekesség, amit nem tudtatok a méhekről (Mindmegette)

Alma, eper, sárgabarack, szilva, cseresznye, uborka, káposzta, zöldfűszerek, tök, hagyma, spárga és mandula - csak néhány azok közül a nélkülözhetetlen élelmiszerek közül, amelyeket mind a méheknek köszönhetünk.

ápr. 25
18:18 Szilvás-mogyorós süti (Mindmegette)

5 dl tej 6 ek porcukor (+ a szóráshoz) 2 csomag vaníliaízű pudingpor 2 db tojássárgája 40 dkg leveles tészta (fagyasztott) 25 dkg szilvabefőtt (magozott) 2-3 db babapiskóta ½ tk őrölt fahéj 5 dkg mogyoróbél liszt a nyújtáshoz

ápr. 25
19:09 Pulykanyárs paradicsomos mártással (Mindmegette)

60 dkg pulykamellfilé 20 dkg csípős kolbász 3 ek olívaolaj frissen őrölt bors só A mártáshoz: 1 szelet kenyér 2 db zöldhagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 db kígyóuborka 2 db kaliforniai paprika (sárga) 25 dkg paradicsompüré 1 db paradicsom 4 ek olívaolaj frissen őrölt bors só

2016. április 26. kedd

ápr. 26
8:12 Itt az újkrumpli! Bomba tippek a vásárlástól a felhasználásig (Mindmegette)

A tavaszi finomságok sorában előkelő helyen áll az újkrumpli. Az apró, friss, illatos krumpli április vége felé jelenik meg a piacokon és nyár középig velünk is marad.

ápr. 26
9:06 Tarte Tatin avagy fordított almatorta (Mindmegette)

20 dkg liszt 7 dkg porcukor 19 dkg vaj 1 db tojássárgája 7 db alma 17 dkg cukor

ápr. 26
10:15 Tejszínes gombaleves kaporral (Kulajda) (Mindmegette)

5 dkg erdei gomba (szárított) 40 dkg burgonya 7 dl húslevesalaplé 1 tk őrölt kömény 4 szem szegfűbors 2 db babérlevél 1 csokor kapor 4 db tojás 20 dkg joghurt néhány csepp ecet só frissen őrölt bors

ápr. 26
11:09 Sós gofri egészségesen - VIDEÓ! (Mindmegette)

A gofri sokunk nagy kedvence, amit általában édesen eszünk. Ám jobban esik a reggeli, ha zsömle helyett sós gofrit készítünk. Mediterrán fűszerekkel egyszerűen ellenállhatatlan!

ápr. 26
11:11 Metélőhagymás- szalonnás-kolbászos omlett (Mindmegette)

2 szelet bacon (vékony 10 cm -es) 5-6 kolbász karika 1 kis csokor metélőhagyma ( ha nincs friss, tasakos ) 3 tojás 1 csipet bors

ápr. 26
12:03 Sajtos fánkocska (Mindmegette)

ápr. 26
13:12 Meggyes-gesztenyés sütemény (Mindmegette)

Tésztához: 36 dkg liszt 25 dkg vaj 3 evőkanál cukor 5 tojássárgája 1,5 teáskanál sütőpor Tojásfehérje habos tésztához: 5 tojásfehérje 12 dkg cukor 1 teáskanál citromlé Meggyes réteghez: másfél üveg meggybefőtt 4 dl meggybefőtt(vízzel kiegészítve,ha nincs annyi) 4 teáskanál zselatin 15 dkg cukor Tejszínes krémhez: 330 ml tejszín (30%) 25 dkg mascarpone 3 evőkanál porcukor…

ápr. 26
14:06 Házias vacsora egyszerűen: ropogós csirkecomb lépésről lépésre (Mindmegette)

Hétköznap este ritkán jut időnk háromfogásos vacsorát főzni, ilyenkor a gyorsaság és a praktikum számít. Ha csak fél óránk van a család elé tenni valami finomat és táplálót, készítsünk csirkét! Íme egy szuper ropogós csirkecomb, és hogy ne legyen unalmas, köretként készítsünk mellé kelkáposztát és banánpürét. Mutatjuk, hogy!

ápr. 26
14:08 Krémtúrós kuglóf (Mindmegette)

ápr. 26
16:09 Alma chutney (csatni) (Mindmegette)

1 ek ghí (vagy vaj) 3/4 kk ánizs 1 egész szárított chili 1/2 kk kurkuma 3 közepes alma 3 ek finomítatlan nádcukor 25 ml víz

ápr. 26
17:03 Fokhagymakrémleves egyszerűen (Mindmegette)

2 fej fokhagyma 1 fej vöröshagyma 5 dl 20%-os tejszín 2 db erőleveskocka füstölt sajt

ápr. 26
17:21 A vegán konyha alapanyagai V. rész: karfiol, a legsokoldalúbb zöldség (Mindmegette)

A karfiol az egyik legtöbb módon felhasználható zöldségünk van szó mely nem csupán köretként állja meg a helyét: grillezett vagy sült formában elkészíthető snackként, tortillaként, palacsintaként, kenyérként(!), mindenekelőtt pedig alacsony szénhidráttartalmú köretként.

ápr. 26
18:16 Angol édes zsemle (hot cross bun) (Mindmegette)

5 dl tej 2 ek tej 1 dl olaj + a tepsihez 15 dkg kristálycukor 4 dkg friss élesztő 75 dkg liszt + a nyújtáshoz 1/2 tk szódabikarbóna 1/2 tk sütőpor 1 csipet só 1 tk őrölt fahéj 10 dkg mazsola 1 db tojásfehérje A mázhoz: 2 db tojásfehérje 15-20 dkg porcukor

ápr. 26
18:33 12 olcsó recept: így spórolj a hónap végén! (Mindmegette)

ápr. 26
19:09 Orzo tészta sült koktélparadicsommal (Mindmegette)

50 dkg koktélparadicsom 3 ek olívaolaj + a tálhoz 2 gerezd fokhagyma 2 ek méz 25 dkg orzo tészta 4 szelet Fekete-erdő sonka kakukkfűágak frissen őrölt bors őrölt sáfrány só

2016. április 27. szerda

ápr. 27
8:06 Extrafinom sonkás rizottó, villámgyorsan! (Mindmegette)

Egy rizottó mindig több, mint egy sima rizses egytálétel. Borban főzve pedig különleges színe és íze lesz a rizsnek.

ápr. 27
9:15 Habsipkás gyümölcstorta (Mindmegette)

15 dkg liszt 5 dkg porcukor 10 dkg vaj 2 db tojássárgája A töltelékhez: 3 dl őszibaracklé 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg őszibarack A habsipkához: 2 db tojásfehérje 8 dkg cukor

ápr. 27
10:09 Céklás rizottó egyszerűen (Mindmegette)

ápr. 27
11:03 Kakaós csiga puha, túrós tésztával (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg túró 25 dkg liszt 0,5 dl tej 5 ek olaj 10 dkg porcukor 1 csipet só 0,5 csomag sütőpor A töltelékhez: 3 ek vaj (olvasztott) 4 ek porcukor (púpos) 2 ek kakaópor (cukrozatlan)

ápr. 27
11:54 Játékszabály - Az én egészséges reggelim! (Mindmegette)

ápr. 27
12:48 5 csírafajta, amit érdemes sűrűn enned! (Mindmegette)

Rendkívül magas vitamintartalmuk miatt érdemes minél többször beiktatni az étrendünkbe a csírákat, amelyek nem csak kitűnő tápanyagforrást jelentenek, hanem kifejezetten finomak is.

ápr. 27
13:06 Tejszínes-tárkonyos gombaleves (Mindmegette)

50 dkg csiperke (barna) 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 4 dkg vaj 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 liter húsleves (kockából) 2 dl főzőtejszín kakukkfű tárkonylevél őrölt bors 1 ek citromlé 1 csipet cukor 1 csokor petrezselyem só 1 marék száraztészta

ápr. 27
14:15 Tejfölös kolbászkrém (Mindmegette)

30 dkg füstölt kolbász 10 dkg vaj 4 db tojás 1,5 kis pohár tejföl só bors mustár

ápr. 27
15:09 Ananászpakora őszibarackcsatnival (Mindmegette)

A pakorához: 2 db ananász 25 dkg csicseriborsó- vagy búzaliszt 2 tk porcukor 1 tk fahéj 1 tk őrölt szegfűszeg 1,5 dl szójatej A csatnihoz: 40 dkg őszibarack (konzerves) 1 fej lilahagyma 1 tk reszelt gyömbér 2 ek friss bazsalikom (felaprítva) 1 tk római kömény 2 tk őrölt szegfűszeg 1 piros chilipaprika 4 db babérlevél 3 ek barnacukor 3 ek víz kevés só és bors

ápr. 27
15:27 Gyors és egyszerű tésztavacsora: mennyei fűszeres tőkehalas spagetti (Mindmegette)

Ezt a klasszikus tésztaételt az olaszok csak puttanesca-nak hívják, telis-tele van jellegzetes pikáns, fűszeres, olaszos ízekkel. A puttanesca eredetileg szardellából készül, de tőkehallal még finomabb. Ha gyors és izgalmas vacsorára vágytok, mindenképp próbáljátok ki - most megmutatjuk, hogyan készül, lépésről-lépésre!

ápr. 27
16:03 Nyerj értékes ajándékcsomagot - küldj egészséges reggeli receptet! (Mindmegette)

A reggeli a nap legfontosabb étkezése, mégis többnyire kapkodva falunk be egy fél kiflit, egy müzliszeletet vagy egy transzzsírokban bővelkedő, emulgálószerekben gazdag péksüteményt,és már rohanunk is tovább. A reggeli méltánytalanul alul értékelt helyzetét szeretnénk most megváltoztatni, és arra ösztönözni benneteket: készítsetek egészséges és finom reggeliket, és fogyasszátok el kényelmesen.…

ápr. 27
16:05 13 olcsó és gyors desszert januárra (Mindmegette)

ápr. 27
16:07 Mentás-epres piskótatekercs (Mindmegette)

A piskótatekercshez: 6 db tojás 12 dkg porcukor 10 dkg liszt A krémhez: 25 dkg mascarpone 3 dl habtejszín 25 dkg eper 2-3 ek porcukor 20 db mentalevél 2 tk mentalikőr 2 tk eperszirup

ápr. 27
17:12 Héjában sült szalonnás-sajtos krumpli (Mindmegette)

6 db nagyobb krumpli 1 db teavaj 15 dkg bacon 15 dkg sajt só tejföl

ápr. 27
17:30 Kakaós keksztekercs másként (Mindmegette)

1 csomag zabkeksz 15 dkg olvasztott vaj 15 dkg porcukor 4 ek kakaó 2 ek rum vagy rumaroma 5 ek tej

ápr. 27
18:06 Klasszikus lasagne recept, amit mindig kerestél - VIDEÓ! (Mindmegette)

Az olasz konyha egyik slágere a lasagne, amit nem egyszerű elkészíteni. Ám ha egyszer rájössz a készítésének titkára, és látod a sikerét, akkor garantáltan sűrűbben előveszed ezt a lasagne receptet!

ápr. 27
18:08 Spenótsaláta gazdagon (Mindmegette)

8 szelet bacon 1 ek olaj 4 db tojás 40 dkg bébispenót 1 fej lilahagyma 1 csokor retek 15 dkg olajban eltett erdei gomba 2 ek olívaolaj 1-2 ek vörösborecet frissen őrölt bors só

ápr. 27
18:24 Több tejet is kivonatott a forgalomból a Nébih (Mindmegette)

Túl alacsony volt a zsírtartalmuk a feltüntetetthez képest, ezért tejeket vont ki a forgalomból a Nébih.

ápr. 27
19:15 Spárgás-póréhagymás tészta (Mindmegette)

2016. április 28. csütörtök

ápr. 28
8:03 Mit készítsek rukkolából? Ötletek, tippek, receptek! (Mindmegette)

A tavaszi, nyári időszakban érdemes a klasszikus alapanyagok mellett egy-egy csomag rukkolát is beszerezni. A bormustár ugyanis egyszerre több funkciót is betölt a salátáinkban: egyrészt zöld leveleivel bővíti a kínálatot és erőteljes aromájával hozzájárul a salátánk komplex ízvilágának kialakításához.

ápr. 28
9:12 Cézár saláta - az eredeti recept! (Mindmegette)

ápr. 28
10:03 Túrógombóc áfonyaszósszal (Mindmegette)

5 dkg sütőmargarin 2 ek porcukor 2 db tojás 1 db tojássárgája 35 dkg túró 1 csipet só 10 dkg zsemlemorzsa A szószhoz: 50 dkg fagyasztott áfonya 1,25 dl tej 1 ek sütőmargarin 5 dkg cukor 1 tk étkezési keményítő 5 dkg mandulapehely

ápr. 28
11:12 Csészés csokigolyók - ahogy a gyerekek szeretik: ÚJ recept bloggerünktől! (Mindmegette)

A csokiimádat előbb-utóbb mindenkit utolér, és bár próbálhatjuk gyermekünket távol tartani az édes bűnbeeséstől, végül aztán mégis eljön a nagy pillanat, amikor is az első kocka csokit megkaparintva csemeténk vádló tekintetéből ezt olvashatjuk ki: hol dugdostad ezt eddig előlem?

ápr. 28
11:14 Csészés csokigolyók (Mindmegette)

1 csésze dió 0,5 csésze mandula 1 csésze aszalt datolya kimagozva 0,5 csésze holland kakaópor 1 kismarék aszalt meggy 1 teáskanál instant kávé 1 mokkáskanál vanília őrlemény (vagy 1 vanília rúd kikapart belseje) 1 csipet só hempergetéshez: pirított szezámmag

ápr. 28
12:06 Sós panna cotta paradicsomkrémmel (Mindmegette)

4 dl cukrozatlan habtejszín 4 tk zselatinpor 40 dkg paradicsompüré 1/2 tk őrölt rozmaring 1/2 tk őrölt bazsalikom őrölt fehér bors őrölt fekete bors só

ápr. 28
13:15 Csirkesalátás tésztafészek (Mindmegette)

50 dkg leveles tészta (fagyasztott) 1 db tojássárgája 2 ek liszt A salátához: 20 dkg csirkemellfilé 2 ek olaj 20 dkg jégsaláta 1 db alma 2 ek majonéz 1 ek tejföl 1/2 tk porcukor 1 ek citromlé 2 ek durvára vágott dió tengeri só frissen őrölt bors

ápr. 28
13:51 Ezt nem hiszed el! Ennyit eszik a Trónok harcában a Hegyet alakító színész! (Mindmegette)

Mennyit eszik naponta egy 205 centi magas, 190 kg-os férfi? Megmutatjuk, így ebédidőben, hátha a felsorolástól jóllaktok. A menüsort a Trónok harcából ismert Hegyet alakító színész, Hafpór Björnsson eszi végig mindennap, de nem ajánlja, hogy utánozzuk őt.

ápr. 28
14:09 Ezt nem hiszed el! Ennyit eszik a Trónok harca sztárja! (Mindmegette)

Mennyit eszik naponta egy 205 centi magas, 190 kg-os férfi? Megmutatjuk, így ebédidőben, hátha a felsorolástól jóllaktok. Ezt a speciális menüsort a Trónok harcából ismert Hegyet alakító színész, Hafpór Björnsson eszi végig mindennap, de nem ajánlja, hogy utánozzuk őt.

ápr. 28
15:03 Erről a fóbiáról még biztos nem hallottál: ez a lány a sajtoktól retteg (Mindmegette)

Nap mint nap találkozunk olyan emberekkel, akik valamilyen fóbiával küzdenek: rettegnek a pókoktól, undorodnak a csúszómászóktól vagy halálra rémülnek, ha egy kutya közelít feléjük. Azt azonban nehéz elhinni, hogy valaki egy sajtdarab láttán kapjon pánikrohamot. Pedig a brit Katie Westonnel pontosan ez történik minden egyes alkalommal.

ápr. 28
16:15 Kéksajtos sertéskaraj mandulás grillzöldségekkel (Mindmegette)

40 dkg sertéskaraj 10 dkg kéksajt 2 db újhagyma 10 dkg gomba 2 fej lila hagyma 1 db cukkini 1db piros pritaminpaprika 5 dkg szeletelt mandula olíva olaj só bors sütőpapír