Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. április 15. péntek

ápr. 15
17:06 Padlizsános cannelloni (Mindmegette)

1 ek olívaolaj 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db padlizsán 40 dkg daraboltparadicsom-konzerv só frissen őrölt bors 12 db cannelloni 3 dl tejszín 20 dkg sajt 1 csomag mozzarella 1 csokor bazsalikom

ápr. 15
19:09 Levendulás panna cotta (Mindmegette)

2,5 dl tej 4 tk levendulavirág + a díszítéshez 10 dkg cukor 1 tk zselatinpor 1 db citrom 2,5 dl görög joghurt

ápr. 15
19:45 Nélküle nincs paleo kenyér vagy sütemény - mire jó a szódabikarbóna? (Mindmegette)

Szinte minden konyhaszekrényben megtalálható a szódabikarbóna, azonban sokan csak nagyon ritkán használják, pedig ez a fehér egyszerű por nagyon hasznos kis segédünk: a szódabikarbóna, ugyanis, más néven nátrium-hidrogén-karbonát, rendbe teszi a szervezet és a környezet kémiai egyensúlyát. Lássuk, hogy mikor és hogyan!

2016. április 16. szombat

ápr. 16
8:06 Variációk nyúlra: így készítsd el a legegészségesebb fehér húst! (Mindmegette)

A nyúlhús nem csak a húsvéti időszakban kerülhet a terítékre. A legegészségesebb fehér húst érdemes az év más időszakaiban is fogyasztani, jó íze, élettani hatásai miatt. Az utóbbi időben a konyhakészre feldolgozott nyúlhúst már számos hiperszuperben megvásárolhatjuk. Bár magasabb árfekvésű, mint a szárnyashús, néhanap érdemes nyúlhússal színesíteni a repertoárunkat.

ápr. 16
9:15 Csokis-kekszes kosárkák (Mindmegette)

8 darabhoz: 12 dkg csokis keksz 5 dkg vaj A masszához: 2 ek cukor 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 1 db tojás vaníliaaroma

ápr. 16
10:09 Banános-vajas piskótatekercs (Mindmegette)

10 szelethez: 3 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg cukor 8 dkg liszt 2 dkg kakaópor A töltelékhez: 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 4 db banán

ápr. 16
11:03 Gyors és egyszerű ebéd: gyömbéres csirke lépésről lépésre (Mindmegette)

Nem kell mindig étterembe menni, ha a pikáns, fűszeres és egzotikus ázsiai konyha ízei után vágyakozunk, elég csak néhány alapvető hozzávalót beszerezni.

ápr. 16
11:05 Csirke vörösborban (Mindmegette)

5 dkg vaj 1 db konyhakész csirke 20 dkg gyöngyhagyma 1 gerezd fokhagyma 15 dkg gomba 2 ek konyak 3,5 dl száraz vörösbor 1 db babérlevél 1 ek liszt só frissen őrölt bors néhány levél friss petrezselyemzöld

ápr. 16
12:12 Kolbászos csirke fehér babbal (Mindmegette)

ápr. 16
13:06 Gombaleves másképp (Mindmegette)

10 dkg vaj 6 db szárzeller 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 40 dkg gomba 1 dl száraz fehérbor 1 dl édes desszertbor 1 l húsleves-alaplé frissen őrölt bors só

ápr. 16
14:15 Rebarbarás kockák (Mindmegette)

16 szelethez: A tésztához: 60 dkg liszt 5 dkg porcukor 40 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 3 db tojás A töltelékhez: 50 dkg rebarbara 1 dkg vaj 4 dkg zsemlemorzsa 5 dkg dió 10 dkg porcukor 5 dkg mazsola 1 tk őrölt fahéj A díszítéshez: 3 db tojásfehérje 9 ek cukor 3 kávéskanál ecet pici citromlé

ápr. 16
15:09 4+1 ital, ami formába hoz a bikiniszezonra (Mindmegette)

A megfelelő mennyiségű folyadék elfogyasztása mindig nagyon fontos A felkészülés során pedig nem csak egészségünkért, de az ideális alakunkért is sokat tehetünk, ha sűrűn fogyasztjuk a sorozatunk mostani részében bemutatott italokat.

ápr. 16
16:03 Darált húsos makaróni (Mindmegette)

ápr. 16
17:15 Könnyű zöldséges bableves (Mindmegette)

ápr. 16
18:09 Lekváros karika (Mindmegette)

ápr. 16
19:03 5 módszer, hogy megszeresd a spenótot! (Mindmegette)

A spenótra sokan ferde szemmel néznek, a nagy zöld levelek sok háztartásban számítanak persona non gratanak. A spenót nem szeretésének hátterében általában gyerekkori trauma húzódik, egy rosszul elkészített, feleslegesen erőltetett fogás gátat vethet egy csodás kapcsolatnak. Ugyanis a spenót finom, egészséges és izgalmas alapanyaga a tavasznak.

ápr. 16
20:12 Paradicsom és mozzarella leveles tésztában (Mindmegette)

2 db sárga kaliforniai paprika 1 fej hagyma 3 ág kakukkfű 3 ek olívaolaj 25 dkg leveles tészta 1/2 csokor petrezselyemzöld 12 szem olajbogyó (2 féle) 4 db paradicsom 2 csomag mozzarella sajt frissen őrölt bors só

2016. április 17. vasárnap

ápr. 17
8:15 9 káprázatos süti zabpehelyből, amit ki kell próbálnod! (Mindmegette)

A zabpehely gyulladáscsökkentő, rendszeres fogyasztása jótékonyan hat a koleszterinszintre, és az idegrendszer működésére, magas rosttartalma miatt kedvez az emésztésnek, a bélműködésnek. És ami nem elhanyagolható még, hogy vitamintartalma miatt a szépség természetes forrásának hívják.  9 bevált sütit mutatunk, amit elkészíthetsz belőle!

ápr. 17
9:09 Angol citromos puding (Mindmegette)

ápr. 17
10:03 Klasszikus profiterol (Mindmegette)

ápr. 17
11:12 7 hasznos tipp: erre használd a vajat a vajas kenyéren túl! (Mindmegette)

A vaj rendkívül sokoldalú: készíthetünk belőle mártásokat, szószokat, de levesek és főzelékek alapanyagául is szolgálhat. Az amerikaiak például a kávájukba is tesznek belőle, hogy krémesebb legyen a végeredmény!

ápr. 17
11:14 Sonkás-tojásos pulykatekercs (Mindmegette)

ápr. 17
12:06 Mediterrán csirkecomb (Mindmegette)

4 db csirkecomb A páchoz: 1 db csili paprika 3 ek mustár 2 ek provence-i fűszerkeverék 2 ek durva szemű tengeri só 2 dl fehérbor 5 ek olívaolaj 3 ek fehérborecet

ápr. 17
13:15 Joghurtos-mandulás kuglóf (Mindmegette)

10 szelethez: 25 dkg vaj 20 dkg barna cukor 4 db tojás 28 dkg liszt 1 tk sütőpor 15 dkg őrölt mandula 25 dkg joghurt só A sziruphoz: 5 dkg méz 16 dkg cukor 1 tk reszelt citromhéj 2 tk citromlé 1 db fahéjrúd

ápr. 17
14:09 Marcipános szilvatorta (Mindmegette)

25 dkg liszt 1/4 tk sütőpor 18 dkg vaj néhány csepp vaníliaaroma A töltelékhez: 20 dkg nyers marcipán massza 30 dkg szilva 1 db vaníliarúd 1 db csillagánizs 1 ek cukor

ápr. 17
15:03 Medvehagymás rakott tészta - felülmúlhatatlan tavaszi egytálétel! (Mindmegette)

Amíg tart, használjuk ki a medvehagymaszezont, de ne csak a pogácsákat, kalácsokat, leveles és kelt tésztákat ízesítsük vele, tegyük bátran főételekbe is! Íme egy szuper tésztarecept medvehagymával, sajttal, paradicsommal és ricottával. Jó étvágyat hozzá!

ápr. 17
16:12 Rakott krumpli répával (Mindmegette)

1 kg burgonya 50 dkg sárgarépa 2 dl tejszín 1 dl tejföl 1 dl húsleves-alaplé 1 csokor petrezselyemzöld 15 dkg Feketeerdő sonka 10 dkg sonka 1/2 fej hagyma frissen őrölt bors szerecsendió só vaj a formához

ápr. 17
17:06 Édesburgonya-leves fokhagymás kenyérkockákkal (Mindmegette)

ápr. 17
18:15 Totus avagy hamis túrós paleo palacsinta (Mindmegette)

ápr. 17
19:09 Gyorsan kész és őrült finom: hamis túrós palacsinta (Mindmegette)

ápr. 17
20:03 Meggyes táska (Mindmegette)

2016. április 18. hétfő

ápr. 18
2:15 Megmenekült a malacfejű birka, feltámadt a mangalica! Az I. Magyar Sonkafalat Versenyen jártunk (Mindmegette)

Ha 25 évvel ezelőtt egy spanyol sonkagyáros, aki épp jóféle zsírsrtés után kutatva turnézott Európában, egy Debrecen-környéki tanyán nem látja meg, az éppen csak arra kószáló "malacfejű birkát", a mangalicát, és szeret bele azonnal, akkor ma már elbeszélésekből tudnánk, hogy milyen lehet a mangalica húsának, zsírjának, kolbászának íze: ugyanis már régen kipusztult volna. Ezt megünnepelendő a…

ápr. 18
8:09 Táplálkozási kisokos: ezt edd és ezt ne, ha narancsbőrrel küzdesz! (Mindmegette)

A cellulitis sokunk életét megkeseríti, főleg most, tavasz tájékán, amikor szembesülünk azzal, hogy lassan itt a strandszezon... Szerencsére helyes táplálkozással, rendszeres mozgással és néhány apró trükkel javíthatunk a bőrünk állapotán!

ápr. 18
9:03 Mogyorós-csokoládés palacsinta (Mindmegette)

ápr. 18
10:12 Kukoricaleves zöldségekkel (Mindmegette)

5 dkg vaj 1 dkg liszt 1 fej hagyma 1 db piros kápia paprika 1 fej gomba (nagyobb) 1 db burgonya 1 gerezd fokhagyma 1 db kukoricakonzerv 2 dl tejszín 2 dl tej 1 csokor snidling frissen őrölt bors só

ápr. 18
11:42 Serpenyős karaj zöld salsával (Mindmegette)

40 dkg sertéskaraj 1 db piros pritaminpaprika 1 db paradicsom 2 gerezd fokhagyma 3 ml vörösborecet 1/2 köteg friss petrezselyem krumpli olívaolaj só bors

ápr. 18
12:00 160 grammos diéta: gyors fogyás éhezés nélkül! (Mindmegette)

ápr. 18
12:33 Trikolor töltött csirkemell (Mindmegette)

1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika 1 fej vöröshagyma vagy 2 szál újhagyma 1 mk. só 1 csipet frissen őrölt bors 5 dkg krémsajt 1/2 csésze cheddar sajt 1/2 csésze borsos jack sajt vagy füstölt gomolya 4-6 db kicsontozott csirkemell bőr nélkül A csirke fűszerezéséhez: só őrölt bors őrölt kömény chili por fokhagyma por repce-…

ápr. 18
13:09 Póréhagymás sajtpogácsák (Mindmegette)

30 dkg krumpli 8 dkg cheddar sajt 1 fej lilahagyma 1 db póréhagyma 1 db paradicsom 6 dkg fehérmorzsa 1db tojás 0,5 dl majonéz 0,6 dl mustár 2 dkg vaj olívaolaj só bors

ápr. 18
14:03 Ha unod a csirkét: házias serpenyős karaj lépésről lépésre! (Mindmegette)

A karaj a tarja mellett a sertés egyik legkönnyebben és legtöbbféleképp elkészíthető része. Mivel zsírban bővelkedik, így nem szárad ki, ezért egyben vagy szeletben elkészítve is ízletes fogás válhat belőle. Mutatunk egy egyszerűen elkészíthető receptet, amit ki kell próbálnotok!

ápr. 18
14:39 Gyógyszerész vagy? Pályázz és nyerj! Ismét itt az Év gyógyszerésze díj! (Mindmegette)

A Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság és a Magyar Gyógyszerészi Kamara, a Magángyógyszerészek Országos Szövetségének közreműködésével, valamint a Roche Magyarország Kft. támogatásával, a korábbi éveknek megfelelően idén hatodik alkalommal pályázati felhívást tett közzé az "Az Év Gyógyszerésze" cím elnyerésére.

ápr. 18
14:41 Szaftos sertéspörkölt zsemlegombóccal (Mindmegette)

50-60 dkg sertéslapocka 1 fej vöröshagyma 1 db pörköltízesítő kocka 1-2 ek édes csiliszósz 1 db csilipaprika 1-2 tk Piros Arany 1 kk őrölt pirospaprika 1 doboz félkész zsemlegombóc só étolaj

ápr. 18
16:09 Kukoricás-virslis muffin (Mindmegette)

2 db tojás 12 dkg tejföl 0,5 dl tej 2 ek mustár 12 dkg fehér liszt 8 dkg kukoricaliszt 1 tk sütőpor 1/2 tk só 1/2 tk őrölt fekete bors 5 dkg parmezán vagy füstölt sajt 1 kis fej vöröshagyma 18 dkg főtt vagy konzervkukorica 2 db virsli A tálaláshoz: 15 dkg tejföl só 10 dkg főtt kukorica petrezselyem

ápr. 18
17:36 Zablisztes almás diós muffin (tojásmentes) (Mindmegette)

1 bögre zabliszt 1 bögre finomított tönkölybúzaliszt vagy búzaliszt 3/4 bögre teljes értékű nádcukor 1 csg. sütőpor vanília fahéj 1/3 bögre repceolaj 1 bögre alma megpucolva, apró kockákra vágva 1/2 bögre dió apróbb darabokban 1 bögre víz

ápr. 18
17:54 Top 10 cheesecake, avagy a legjobb sajttorta receptek (Mindmegette)

A sajttortában az a csodálatos, hogy 1. elronthatatlan a tésztája, 2. amihez a sütőt sem kell bekapcsolni, 3. elronthatatlan a krém, 4. ezerféleképpen variálható. Mi most csak 10-et mutatunk, de ezt vegyétek csupán étvágygerjesztő inspirációnak!

ápr. 18
18:12 Orecchiette gombával (Mindmegette)

8 fej gomba 1 fej hagyma 2 ek vaj 2,5 dl tejszín só frissen őrölt bors 40 dkg orecchiette tészta 2 ág rozmaring

ápr. 18
18:48 Te kipróbálnád? Itt az új őrület: a csokis kebab! (Mindmegette)

Londonban nyílt meg Anglia első csokis kebabozója, ami először különös, sőt bizarr ötletnek tűnik, de szerencsére egyáltalán nem az!

ápr. 18
19:06 Pikáns lencsekrém (Mindmegette)

ápr. 18
23:30 Top 10 cheesecake, avagy a legjobb sajttorta receptek (Mindmegette)

A sajttortában az a csodálatos, hogy 1. elronthatatlan a tésztája, 2. amihez a sütőt sem kell bekapcsolni, 3. elronthatatlan a krém, 4. ezerféleképpen variálható. Mi most csak 10-et mutatunk, de ezt vegyétek csupán étvágygerjesztő inspirációnak!

2016. április 19. kedd

ápr. 19
8:03 Szendvicsbe vagy feltétnek: így lesz tökéletes a zöldségfasírt (Mindmegette)

A zöldség sok háztartásban csak leves vagy köret formájában kerül asztalra. A különféle szezonális, fagyasztott vagy épp konzerv zöldségeket azonban fasírozottként is elkészíthetjük. Nézzük, hogyan!