Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. április 12. kedd

ápr. 12
17:17 Klasszikus wellington bélszín (Mindmegette)

1 kg bélszín egészben 10 szelet sonka 25 dkg gomba (csiperke vagy erdei) 1 csomag leveles tészta 1 db tojás 5 dkg vaj 1 csapott evőkanál kakukkfű 2 evőkanál mustár bors

ápr. 12
17:51 A vegán konyha alapanyagai - a 4 legfinomabb tejmentes kence (Mindmegette)

Nem csak margarin, vaj és sajtkrém van a világon: megannyi egyszerű, állati fehérjétől mentes opció létezik, mely örökre feledtetik a tejipar unásig ismert termékeit. Vegán házigazdánk megmutatja a 4 legjobbat!

ápr. 12
20:48 Citromos pillecukor kocka (Mindmegette)

Az alapréteghez: 2/3  bögre kekszmorzsa 1/2 bögre finomliszt 1/2 bögre (édesített) szárított kókuszreszelék 1 evőkanál cukor 1/3 bögre sótlan vaj A töltelékhez: 3 dl cukrozott sűrített tej 5 nagy tojás sárgája 2/3 bögre friss citromlé 2 teáskanál reszelt citromhéj A pillecukor réteghez: 5 evőkanál hidegvíz 2 1/4 teáskanál zselatinpor 1 teásnál tojásfehérjepor 1/2 bögre…

ápr. 12
21:06 Így lesz tökéletes a torta: sütési tippek egy világhírű cukrászmestertől - VIDEÓ! (Mindmegette)

Anna Olson neve már sokaknak ismerősen csenghet: a híres cukrász műsorait már láthatták a tévében. Sorozata azonban mostantól a Food Network tévécsatornán is elérhető, ebből az alkalomból adott interjút, amelyben beszél többek közt az édességek nyújtotta kényeztetésről, a munkamegosztásról a konyhában, és elárul néhány trükköt a tökéletes desszert készítéshez.

ápr. 12
23:27 Citromos csirkemell bulgurral és újhagymás reteksalátával (Mindmegette)

Csirkemellhez: 60 dkg csirkemell 4-5 fej fokhagyma 1 evőkanál méz 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál balzsamecet 1 citrom só bors oregano Reteksalátához: 4-5 fej retek 4-5 szál újhagyma só bors 1 teáskanál balzsamecet 2 zacskó bulgur(2x125g)

2016. április 13. szerda

ápr. 13
8:09 Ezt nem fogod megbánni: dobd fel tortellinivel a zöldséglevest! (Mindmegette)

A leves egyik fontos hozzávalója a levesbetét. A tortellini pedig a levesbetétek királynője. Próbáljátok ki, megéri!

ápr. 13
9:19 Gyors almás háromszög (Mindmegette)

ápr. 13
10:12 Pulykaragu sárgarépával és gombával (Mindmegette)

25 dkg csiperkegomba 2 közepes vöröshagyma 75 dkg pulykamell 2 ek olaj só bors 1 ek liszt 1/2 l tej 20 dkg habtejszín 2 tk ételízesítő 3 közepes sárgarépa

ápr. 13
11:24 Vacsora fél óra alatt: sajttal töltött gomba lépésről lépésre (Mindmegette)

Hétköznap ritkán jut időnk háromfogásos ebédet vagy vacsorát főzni, ilyenkor a gyorsaság és az egyszerűség számít. Ha csak fél óránk van a család elé tenni valami finomat és táplálót, leggyakrabban a csirke, egy kiadós egytálétel vagy a tészta jut eszünkbe, pedig ennél bátrabban is választhatunk. Mutatunk például egy mozzarellával töltött gombát, amelyhez friss paradicsomos salsa dukál. És a…

ápr. 13
11:42 Mentás csokitorta (Mindmegette)

25 dkg cukor 0,5 csokor menta 12,5 dkg vaj (+ a formához) 2 db tojás 25 dkg liszt 0,5 csomag sütőpor 6 dkg kakaópor A krémhez: 3 dl tejszín 1 ág menta 20 dkg étcsokoládé

ápr. 13
12:15 Kolbászos hasé (Mindmegette)

1 csomag leveles tészta liszt a szóráshoz 40 dkg puha kolbász 3 dkg aszalt áfonya 1 db narancs 1/2 csokor kakukkfu só frissen orölt bors 1 db tojás 1 tk köménymag 1 tk római kömény

ápr. 13
13:09 Spenóttal töltött ravioli (Mindmegette)

ápr. 13
14:03 Ilyet még nem láttál! Menyasszonyi ruha formájú esküvői torta! (Mindmegette)

Habos, királykisasszonyos, akár a mesében! De felvenni nem tudod. Hogy miért? Mert ez a menyasszonyi ruha valójában esküvői torta!

ápr. 13
14:05 Sajttal és paradicsompürével töltött cukkini (Mindmegette)

2 db cukkini 4 ek paradicsompüré 20 dkg márványsajt 1 dl tejszín olívaolaj színes egész bors só

ápr. 13
16:09 5 ellenállhatatlan lepénykenyér, amit el kell készítened házilag! (Mindmegette)

A nyári grillezések, tárcsán sütések, salátázások, különféle mártások társaságában nagyon jól érzi magát a lepénykenyér. Tortilla és pita sokfelé kapható félkész állapotban is, de ha van 10 percünk és hangulatunk hozzá, akkor mi magunk is elkészíthetjük ezeket a kenyereket.

ápr. 13
16:27 Gyors szilvás sütemény (Mindmegette)

15 darabhoz: 50 dkg leveles tészta 4 db tojás 50 dkg tejföl + a tálaláshoz 6 dkg cukor 1 tk őrölt fahéj 1-2 tk rum 50 dkg szilva liszt a szóráshoz porcukor a szóráshoz

ápr. 13
17:03 Egyszerű gombapástétom (Mindmegette)

1 tk koriandermag 1 tk köménymag 12,5 dkg vaj 1 fej hagyma 30 dkg gomba 1 ek édes desszertbor 1 tk ketchup 1 ág petrezselyemzöld 0,5 db citrom pita vagy pirítós a tálaláshoz só frissen őrölt bors

ápr. 13
18:12 Mire jó a mikrohullámú sütő? 8 tuti tipp, amit jó, ha tudsz! (Mindmegette)

ápr. 13
18:14 Csirkerizottó (Mindmegette)

ápr. 13
19:24 Szejtánpörkölt tojásmentes nokedlivel (Mindmegette)

A szejtánhoz: 150 g búzasikér 3 ek szójaszósz 1 dl meleg víz 1 fej vöröshagyma 1 nagy gerezd fokhagyma 2 tk pirospaprika 1 tk édes paprikakrém 1 kk őrölt kömény 1 dl vörösbor ízlés szerint csípős fűszerpaprika só A nokedlihez: 500 g fehér búzaliszt 3 ek őrölt lenmag 2 kk só 5 dl víz

2016. április 14. csütörtök

ápr. 14
0:09 Datolyakeksz 4 alapanyagból (Mindmegette)

10 dkg datolya 10 dkg barnarizsliszt 3 dkg olvasztott kókuszzsír 1 tojás 1 csipet só 0,5 rúd vanília 1 csipet gyömbér 1 mk fahéj 1 dl bio narancshéj

ápr. 14
8:09 Így lesz tökéletes a piskótarolád: sütési és tekerési praktikák (Mindmegette)

A piskótarolád igazi házi kedvenc. Bár sok cukrászdában találkozni vele, azért ez az a sütemény, amiből mindig a nagymama sütötte a legjobbat. Éppen ezért sokszor félve állunk neki, holott a piskótarolád nem ördöngösség, kis odafigyeléssel könnyedén elkészíthető sütemény.

ápr. 14
9:03 Szőlős-sajtos párnák (Mindmegette)

16 darabhoz: 20 dkg puha kecskesajt 8 db réteslap 6 dkg vaj 10 dkg piros szőlő 2-3 ág friss kakukkfű 2 ek szezámmag frissen őrölt bors

ápr. 14
10:12 Klasszikus császármorzsa (Mindmegette)

ápr. 14
11:06 Jó hír! Olcsóbb lesz a tej, a tojás és a baromfihús (Mindmegette)

A sertéshús mellett a tej, a tojás és a baromfi áfája is 5 százalékra csökkenhet, de mérséklődik az éttermi szolgáltatások forgalmi adója is - jelentette be Varga Mihály nemzetgazdasági miniszter.

ápr. 14
11:42 Energiát adó datolyakeksz 4 alapanyagból! (Mindmegette)

Mi az, ami egy kisgyerekes autósülésből hosszú hónapokkal később is előkerülhet? Többféle válasz is lehetséges...

ápr. 14
12:15 Tavaszi csirke lábasban (Mindmegette)

1,2 kg egész csirke 1 dl olaj 2 dl fehérbor 30 dkg újburgonya 1 csokor újhagyma 20 dkg új sárgarépa 1 db karalábé 8 dkg zöldborsó 1 fej fokhagyma 4 dkg vaj 1 csokor petrezselyemzöld tengeri só frissen őrölt bors

ápr. 14
13:09 Kukoricás rizottógolyó (arancini) paradicsomos mártogatóssal (Mindmegette)

ápr. 14
14:03 Créme brulée karamellizáló pisztoly nélkül (Mindmegette)

6 dl tejszín 1 db vaníliarúd 4 db tojássárgája 15 dkg cukor

ápr. 14
14:36 6 nyomós érv, miért használjunk sztíviát! (Mindmegette)

A Közép- és Dél-Amerikában őshonos sztívia, amit az ott élő indiánok már 200 éve használnak édesítésre, igazi szupersztár a növények között, hiszen több pozitív hatása is van az emberi szervezetre.

ápr. 14
16:06 Mandulával és mazsolával töltött csirke (Mindmegette)

1 db konyhakész csirke 2 db zsemle 5 dkg mandula 4 dkg mazsola 1 db tojás 0,4 dl tej 6 dkg vaj só

ápr. 14
17:15 7+7 lángos recept: variációk alaptésztára, feltétre és töltelékre! (Mindmegette)

A reményeink szerint hamarosan beköszöntő nyár slágere, a lángos, úgy a legfinomabb, ha magunknak készíthetjük el, és saját kedvünk szerint ízesíthetjük. A lángos lelkét a tésztája adja, amit számos változatban összeállíthatunk: lehet kefires, burgonyás, joghurtos, élesztő nélküli és hűtőben kelesztett; tölthetjük vagy meg is pakolhatjuk mindenféle földi jóval. Összeszedtük most a legjobb…

ápr. 14
17:17 Rántott karalábé fűszeres mártogatóssal (Mindmegette)

4 db karalábé 1/4 tk őrölt pirospaprika 10 dkg liszt 2 db tojás 10 dkg zsemlemorzsa 1,5 dl olaj só A mártogatóshoz: 4 ek majonéz 2 ek joghurt 1/2 tk mustár néhány szál snidling petrezselyemzöld bazsalikom frissen őrölt bors só

ápr. 14
18:09 Rakott padlizsán egészségesen - VIDEÓ! (Mindmegette)

Rostban gazdag, de szénhidrátban szegény. A padlizsán segít a vércukorszint szabályozásában, csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást. Szuperzöldség, amit érdemes lenne minden nap fogyasztani!

ápr. 14
18:11 Csavart tészta tejszínes gombával (Mindmegette)

ápr. 14
19:03 Mákos marcipánkrém (Mindmegette)

4 db zselatinlap 2,5 dl tej 15 dkg marcipánmassza 4 ek darált mák 4 dkg cukor 2 ek vaníliás pudingpor 2,5 dl tejszín

ápr. 14
23:45 3 egyszerű alapsüti és 4 isteni krém - variációk cupcake-re! (Mindmegette)

Muffin ünnepi ruhában - tulajdonképpen ez a cupcake. Népszerűsége töretlen, évtizedek sőt, évszázadok óta töretlen, mivel könnyű elkészíteni, számtalan variációja létezik, a végeredmény nagyon látványos, és elronthatatlan!

2016. április 15. péntek

ápr. 15
8:00 Anyukák, figyelem! Gőzmozdony Matiné a Vasúttörténeti Parkban! (Mindmegette)

Igazi füstölgő, pöfögő gőzmozdonyok bemutatója lesz a budapesti Vasúttörténeti Parkban, érdemes ellátogatni uzsonnaidőben a gyerekekkel.

ápr. 15
8:16 A nagy tejfölteszt! 3 termék is veri a mezőnyt (Mindmegette)

A tejföl eredetileg Oroszországban jelent meg, ahonnan szépen lassan meghódította a legtöbb országot. Hazánkban leginkább a 12 vagy a 20%-os tejfölök terjedtek el, de akad kivétel is természetesen a boltok polcain. Számtalan étel alapját képezik a tejfölök, de sokan szeretik kiegészítőként is használni, például csirkepaprikás vagy éppen hortobágyi palacsinta esetében.

ápr. 15
9:09 Rakott kagylótészta medvehagymás ricottával (Mindmegette)

20 dkg kagylótészta 20 dkg paradicsom 2 gerezd fokhagyma 4 dkg medvehagyma 1 fej makói hagyma 2 dl paradicsomszósz 25 dkg ricotta 1 dkg parmezán sajt 1 dkg friss bazsalikom olívaolaj só bors

ápr. 15
10:03 Gyömbéres csirkemell jázmin rizzsel (Mindmegette)

ápr. 15
11:12 Fogyj tésztával! Itt az 1 hetes betartható mintaétrend! (Mindmegette)

ápr. 15
11:14 Zöldbabos pite (Mindmegette)

1 csomag friss linzertészta 50 dkg szárazbab 20 dkg zöldbab 6 db újhagyma 10 dkg sajt 4 db tojás 3 dl tejszín 4 dkg parmezán só bors szerecsendió

ápr. 15
12:06 Kókuszcsók másképp (Mindmegette)

30 darabhoz: A töltelékhez: 12,5 dkg kókuszkrém 22,5 dkg méz 2 db tojás 1 tk vaníliaaroma A kókuszcsókhoz: 2 db tojásfehérje 25 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék 1 tk kókuszaroma néhány ek tej 30 dkg omlós tészta

ápr. 15
14:09 Mennyi cukrot, mennyi zsírt, mennyi sót ehetünk? Segít az Okostányér! (Mindmegette)

Az „az vagy, amit megeszel” ezzel nehéz vitába szállni, hiszen a helyes táplálkozás szerepe a testtömeg karbantartásban és az egészségmegőrzésben köztudott és bizonyított. Bár mindenki szeretne egészségesen táplálkozni, gyakran hiányzik a kellő ismeret ahhoz, hogy étrendünket megfelelően tudjuk összeállítani annak tudatában, hogy miből mennyit kellene fogyasztanunk. Ezért fogalmazott meg az MDOSZ…

ápr. 15
14:27 Sárgaborsó-krémleves (Mindmegette)

ápr. 15
14:45 Pálinkás-sárgabarackos tanyasi palacsinta (Mindmegette)

A tésztához: 2 tojás 4 dl tej só 20 dkg liszt 1 ek olaj Töltelékhez: 10 dkg őrölt dió 2 ek porcukor 1 vaniliás cukor 1 citrom reszelt héja 1,5 dl tej 2,5 dkg mazsola 15 dkg baracklekvár 8 cl barackpálinka 20 dkg sárgabarack befőtt

ápr. 15
15:03 Carbonara spagetti (glutén, laktóz és tojásmentes) (Mindmegette)

ápr. 15
16:15 Sonkás-sajtos rakott cukkini: könnyű és gyors vacsora egyszerűen - videó (Mindmegette)

Könnyű, gyors és finom vacsorára vágysz? Ha egytálételt készítesz, minden elvárásod teljesül! Íme egy mennyei cukkinis-sajtos-sonkás recept.

ápr. 15
16:17 Sonkás-sajtos rakott cukkini (Mindmegette)

4 db közepes cukkini 15 dkg feketeerdő sonka 15 dkg füstölt sajt 2,5 dl natúr joghurt só friss oregánó olívaolaj