Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. április 9. szombat

ápr. 9
14:03 Édesköményes lepény (Mindmegette)

1 csomag sütőpor 1,5 bögre teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 1,5 bögre tönköly fehérliszt 1 gumó édeskömény 5 ek olívaolaj vagy kókuszzsír 1 tk szódabikarbóna oregánó bazsalikom kakukkfű só bors 1,5 bögre víz koktélparadicsom a tetejére, díszítésnek

ápr. 9
15:12 7 tuti házi hamburger, amit kár lenne kihagyni! (Mindmegette)

A jó idővel az ember kedve is megjön a szabadtéri étkezéshez, és ilyenkor igazán jól tud esni egy jó pofa sör és egy házi hamburger egy napsütötte teraszon üldögélve. A gond csak az, hogy az igazán finom kézműves burgereket arany áron adják, így aki nem akar egy kisebb vagyont kiadni a családi falatozás alkalmával, jobban jár, ha házilag készíti a buciba rejtett szaftos húspogácsát. 7 szuper…

ápr. 9
16:06 Balzsamecetes céklasaláta egyszerűen (Mindmegette)

1 kg cékla 1 ek balzsamecet frissen reszelt torma só ecet cukor köménymag

ápr. 9
17:15 Klasszikus hidegtál (Mindmegette)

Franciasaláta: 3 darab sárgarépa 3 darab fehérrépa 20 dkg zöldborsó 2 darab krumpli 2 darab alma 3 darab kisebb savanyú uborka Tartármártás: 3 darab tojás 2,5 dl étolaj csipet só 1 evőkanál mustár fehér bors citromlé 1 dl tejföl mustár cukor só bors citromlé Kaszinótojás: 8 darab főtt tojás tartármártás petrezselyemzöld Besamelmártás:…

ápr. 9
18:09 Aranyhabos csokitorta (Mindmegette)

A piskótához: 10 dkg cukor 17,5 dkg liszt 75 ml olaj 1,5 dl tej 2 tojás 1 csomag sütőpor A krémhez: 25 dkg margarin 0 dkg kristálycukor 1 tábla étcsokoládé (200 g) 1 csomag étcsokis pudingpor A csokimáz: 1,5 tábla étcsoki (kb. 200 g) Aranyhab: ¾ tábla fehér csokoládé (90 g) 3 dl habtejszín (Hulala)

ápr. 9
19:15 4 energiabomba, ami formába hoz a bikiniszezonra! (Mindmegette)

ápr. 9
20:09 Kokárda, avagy piros-fehér-zöld keksztekercs (Mindmegette)

A barna réteghez: 15 dkg darált háztartási keksz 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 5 dkg étcsokoládé 2 ek cukrozatlan kakaópor 20 ml habtejszín A piros és zöld réteghez: 15 dkg darált háztartási keksz 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 20 ml habtejszín (vagy tej, szükség szerint) 10 csepp ételfesték (piros, zöld) 0.5 teáskanál császárkörte aroma 5 csepp keserűmandula aroma A fehér…

ápr. 9
23:27 Túró rudi torta - diétásan! (Mindmegette)

2016. április 10. vasárnap

ápr. 10
9:09 Pirított mandulás gyömbéres alma (Mindmegette)

1 tk ghí 2 bögre hámozott, kockákra vágott alma (vagy bármilyen gyümölcs) 2 ek víz 1/2 tk fahéj 3 db egész szegfűszeg 1 tk reszelt gyömbér 1 marék mazsola 20 szem mandula

ápr. 10
10:03 Édes nyuszipogácsa (Mindmegette)

2,5 dkg élesztő 6 dkg cukor 1.5 dl tej 30 dkg liszt 1 mk só 3 db tojássárgája 1/2 db citrom 10 dkg vaj 1 db tojás 10 db egész bors

ápr. 10
11:12 Villámgyors és olcsó ebéd: csirkemellragu 10 féleképpen (Mindmegette)

A csirkemellben az a csodálatos - amellett, hogy viszonylag olcsó és könnyen beszerezhető -, hogy nagyon gyorsan elkészíthetünk belőle bármilyen, a hangulatunknak megfelelő ételt: semleges íze miatt ugyanis kedvünkre fűszerezhetjük, és még a legbonyolultabb fogás is készen van fél óra alatt. Különösen igaz ez akkor, ha ragut főzünk, rizshez, tésztára vagy bulgurral körítve - következzen 10,…

ápr. 10
11:14 Mediterrán paradicsomleves (Mindmegette)

6 dl csülök főzőlé amiben volt: 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db chili 1 tk egész fekete bors 2 db paradicsom 0,5 csípős hegyes paprika 2 doboz sűrített paradicsom 1 marék petrezselyem 15 dkg tagliatelle nidi 5 dkg parmezan 2 dl víz Ízlés szerint: só őrölt fekete bors csípős pirospaprika morzsolt oregano morzsolt bazsalikom 4 szál petrezselyem díszítésnek 4 db…

ápr. 10
12:06 Káposztás csavart pacsni (Mindmegette)

100 dkg BL-55 liszt 65 dkg tej 5 dkg étolaj 15 dkg margarin 25 dkg reszelt sajt 6 dkg élesztő 4 dkg só 6 dkg cukor 10 dkg tojás 1 teáskanál piros paprika Töltelék: párolt káposzta Szóráshoz köménymag

ápr. 10
13:15 Csokis csiga cukordísszel (Mindmegette)

35 dkg liszt 2 dkg friss élesztő 6 dkg porcukor 1 db tojás 8 dkg olvasztott vaj 1 narancs reszelt héja csipetnyi só 1,5 dl langyos tej 1 tojássárgája + pici víz a kenéshez 1 tábla fehér csokoládé cukortojás a díszítéshez

ápr. 10
14:09 Édesburgonyakrém medvehagymával (Mindmegette)

1 db édesburgonya 2 db natúr sajtkrém 1 db zöldfűszeres sajtkrém 8 db olajbogyó 3 db aszalt paradicsom só bors metélőhagyma 3 szál medvehagyma mustár 1/2 kocka vaj lilahagyma csipőskrém

ápr. 10
14:11 Kijevi csirkemell újragondolva (Mindmegette)

2 db csirkemellfilé 10 dkg vaj 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld só őrölt fehér bors 4-6 szelet vékonyra szeletel császárszalonna (v. bacon) 1 ek olívaolaj

ápr. 10
15:36 7 pótolhatatlan házi csodaszer, amivel erősítheted magad! (Mindmegette)

Időről időre újabb szerek és készítmények kerülnek az érdeklődés középpontjába hangzatos szlogenek kíséretében. Sokszor valóban hatásosak, ám egyik-másikat gyakran túlságosan felkapja a divat. Utánajártunk, melyik az a 7 csodaszer, amit érdemes beszerezned és fogyasztanod!

ápr. 10
17:06 Tavaszi rakott karajszelet (Mindmegette)

4 szelet karaj csont nélkül 2 db paradicsom 2 db hegyes erős paprika 2 fej lila hagyma 8 levél medvehagyma 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt só grill fűszer 5 dkg vaj őrölt bors

ápr. 10
19:09 3 étel, ami csúcsformába hoz a bikiniszezonra! (Mindmegette)

Továbbra se mondunk le arról, hogy jól mutassunk az új fürdőruhánkban! Azonban nem elég fogyni ahhoz, hogy igazán szép alakunk legyen, szükségünk lesz némi fehérjére. Ezt segítik mostani részünkben a húsok és az isteni halak.

ápr. 10
20:03 Sörös sertésragu kenyérrel (Mindmegette)

2016. április 11. hétfő

ápr. 11
8:06 7 gyümölcs, amitől csinosabb leszel nyárra! (Mindmegette)

Legyünk pozitívak: mindjárt itt a nyár! Ez pedig a fogyókúra mellett a gyümölcsszezonnal is együtt jár. Utánanéztünk, hogy a zamatos finomságok közül mi az, ami az alakunkra nézve is kifejezetten jó hatással bír.

ápr. 11
8:08 Zabpelyhes-melaszos keksz (Mindmegette)

ápr. 11
9:15 Karamellás habroló (Mindmegette)

50 dkg leveles tészta 1 db tojás A töltelékhez: 0,5 dl tejszín 5 dkg cukor 2 dl tej 2 ek liszt + a szóráshoz 15 dkg vaj 10 dkg porcukor

ápr. 11
11:18 Ha csak fél óránk van: 9 villámgyors tésztaétel a hétköznapokra (Mindmegette)

ápr. 11
11:20 Cukkinis tojáspalacsinta mentás joghurttal (Mindmegette)

Cukkinis tojáspalacsinta hozzávalói: 20 dkg cukkini 4 db tojás (nagy) 1 csokor petrezselyemzöld só őrölt színes bors 1 ek olívaolaj Mentás joghurt hozzávalói: 2 dl natúr joghurt só egy csipet őrölt fehér bors 1 mk pirospaprika menta (ízlés szerint)

ápr. 11
11:36 Vásárolj, matricázz és nyerj: támogatod vele az állatokat is! (Mindmegette)

A világ leglustább macskája egy évre szabadságra ment, ám most visszatér a SPAR állati rekordokat felvonultató matricás albumával.

ápr. 11
12:12 Roston sült cápafilé (Mindmegette)

1,5 kg fagyasztott cápa szelet 1 darab citrom leve halfűszerkeverék koriander bors 2 ek szőlőmagolaj

ápr. 11
13:06 Bodza ital (Mindmegette)

6-8 bodzavirág 1 doboz citrompótló 1 db citrom 20 dkg cukor 3 liter víz

ápr. 11
14:15 Ne dobd ki! Így hasznosítsd a zöldségek szárát, levelét és gyökerét! (Mindmegette)

Mautner Zsófia a zöldségeknek azokból a részeiből készít ínyenc fogásokat, amelyeket sokszor már a zöldségesnél ki szoktunk dobni: a retek leveléből, a spenót gyökeréből és a brokkoli szárából.

ápr. 11
15:09 Bárányos keksz (Mindmegette)

10 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 1 db tojás 20 dkg liszt 1 ek. holland kakaópor

ápr. 11
15:11 Nagy tavaszi receptverseny: íme a 3 nyertes recept (Mindmegette)

Az értékes Russell Hobbs ajándékokért indított tavaszi receptversenyünk véget ért. Gondoljuk, hogy izgatottan várjátok már az eredményt, így összedugtuk a fejünket, hogy megválasszuk a legjobb három receptet.

ápr. 11
16:03 Ünnepi gesztenyetorta (Mindmegette)

10 egész tojás 10 evőkanál kristálycukor 10 evőkanál átszitált sima liszt fél tasak sütőpor 1 evőkanál kakaópor 6 dl hulala tejszín 50 dkg gesztenyemassza 30 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 üveg(350g)meggybefőtt 2 kis kanál zselatinpor 2 dl rum 5 dkg tortabevonó+fél dl olaj egy marék mandulaforgács

ápr. 11
16:05 Húsvéti tojás torta gluténmentesen (Mindmegette)

Kakaós piskóta 2x kell megsütni: 6 db tojás 90 g gyümölcscukor (vagy 120 g kristálycukor) 100 g rizsliszt 30 g cukrozatlan kakaópor Krém:5 dl tej 7 ek rizsdara 4 tk vaníliaaroma folyékony édesítőszer (ízlés szerint) 20 dkg margarin Krém 2: 4dl tej 20 g puncs pudingpor 50 g rizsdara folyékony édesítőszer (ízlés szerint) 20 dkg margarin 1 tk rumaroma Fondant:20 dkg habcukor kb.…

ápr. 11
16:07 Vacsora maradékból (Mindmegette)

maradék burgonya püre 1 db lila hagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 1-2 szelet sült hús maradék, vagy sonka maradék 5-6 szelet sonkafelvágott maradék körözött, vagy májkrém, tojáskrém petrezselyem zöld 10 dkg reszelt sajt

ápr. 11
17:15 Krémes zabkása dióval és mazsolával (Mindmegette)

ápr. 11
18:09 Kókuszpudingos-csokis muffin (Mindmegette)

A muffinhoz: 15 dkg vaj 15 dkg cukor 15 dkg liszt 2 db tojás 2 dl tej 2 tábla csoki 1 csomag sütőpor vaníliaaroma A töltelékhez: 4 dl tej 10 dkg cukor 1 csomag kókuszos pudingpor A tetejére: 1 evőkanál kókuszreszelék

ápr. 11
19:03 Klasszikus tejbegríz egyszerűen (Mindmegette)

5 dl tej 2 evőkanál cukor 4 evőkanál búzadara kakaópor

2016. április 12. kedd

ápr. 12
8:06 Ne csak a levesbe főzd! A karalábé töltve a legfinomabb (Mindmegette)

A tavaszi zöldségek sorában előkelő helyet foglal el a karalábé. Az izgalmas, nyersen is rendkívül finom zöldséget legtöbb esetben levesnek, főzeléknek készítjük el, illetve kedvelt még a töltött karalábé is.

ápr. 12
9:15 Kávés diókocka (Mindmegette)

17,5 dkg liszt 10 dkg dió 0,4 dkg sütőpor 17,5 dkg vaj 17,5 dkg cukor 3 db tojás 4 ek erős presszókávé A díszítéshez: 15 szem dió

ápr. 12
10:09 Áfonyás püspökkenyér (Mindmegette)

20 dkg liszt + a formához 1 tk sütopor só 1 ek reszelt citromhéj 24 dkg kék áfonya 12,5 dkg vaj + a formához 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 1,2 dl tej A mázhoz: 2 ek porcukor 1 ek citromlé citromszeletek

ápr. 12
11:03 Igaz történet: "Így gyógyultam meg új étrenddel!" (Mindmegette)

Mentes pillanatok című receptkönyvében Felcsiki Tünde gluténmentes, laktóz-, tej-, tojás szója- és adalékanyag-mentes ételeket mutat be. Az életmód változtatásra egy betegség miatt volt szüksége 13 évvel ezelőtt. Azóta az egészséges életmód elkötelezett híve. Tündével az ő történetéről beszélgettünk.

ápr. 12
11:18 Brokkolikrémleves diós burgonyagombóccal (Mindmegette)

Leveshez: 1,5 kg fagyasztott brokkoli 1 db burgonya 1 nagyobb fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só, frissen őrölt szerecsendió csipet szódabikarbóna a főzővízbe (így megtartja szép zöld színét) őrölt fehér bors petrezselyem 2 dl laktózmentes tejszín növényi zsiradék Burgonyagombóchoz: 1 db nagyobb burgonya 2 dkg durvára vágott, pirított dió 1 tojás sárgája só, szerecsendió

ápr. 12
12:12 Csirke enchilada kukoricatortillából (Mindmegette)

30 dkg csirkemellfilé 4 db házi kukoricatortilla 8 dkg mozzarella 1 dl tejföl 1 db jalapeno paprika 3 szál friss koriander 1,5 dl enchilada szósz 0,3 dkg enchilada fűszerkeverék só bors olívaolaj

ápr. 12
13:24 Lesd el a mesterszakácsok technikáját a Gourmet fesztiválon! (Mindmegette)

Ahogy arról már beszámoltunk, idén Budapesten zajlik a világ legjelentősebb szakácsversenye, a Bocuse d'Or európai döntője május 10-én és 11-én, ehhez az időponthoz igazították most Magyarország legrangosabb gasztronómiai fesztiváljának kezdetét is!

ápr. 12
13:26 Mozzarellával töltött gomba paradicsomos salsával (Mindmegette)

12,5 dkg mozzarella 30 dkg krumpli 20 dkg paradicsom 30 dkg gomba 1 fej lilahagyma 1 gerezd fokhagyma 1,5 dkg kapribogyó 3 dkg fekete olajbogyó 1 dkg friss bazsalikom olívaolaj só bors

ápr. 12
14:15 Vacsora 30 perc alatt: csirke enchilada lépésről lépésre (Mindmegette)

A tortilla világbajnok alapanyag, ha a gyors vacsora a cél. Tölthetjük, tekerhetjük és már süthetjük is. Készülhet belőle burrito, wrap, quesadilla és enchilada is. Most utóbbira mutatunk egy szuper csirkés receptet. A jalapeno pont annyira csípős, amennyire szükséges, a mozzarella pedig lágyan a csirkecsíkok közé olvad. Ne lepődj meg, ha mindenki repetázni akar majd!

ápr. 12
14:51 Epres-zabpelyhes muffin (Mindmegette)

15 dkg eper 10 dkg cukor 15 dkg liszt 0,8 dl olaj 3 mk sütőpor 1 csipetnyi só 1 csomag vaníliás cukor 1 db citrom héja 2 db tojás 5 dkg zabpehely 1 dl tej

ápr. 12
15:09 Születésnapi mogyoróvajas torta (Mindmegette)

A tortához: 6 tojás 12 dkg cukor 10 dkg liszt 3 dkg őrölt dió, A krémhez: 5 dl hideg habtejszín 3 ek mascarpone 15 dkg fehér csoki nagyobb 1 papaya szeletelve 10 dkg 70%-os étcsoki 2-3 ek mogyoróvajkrém olvasztva A díszítéshez: számgyertya kandírozott citrushéj marcipán szív és virág.

ápr. 12
16:39 Extra ropogós csirkefalatok krumplisalátával (Mindmegette)

ápr. 12
17:15 7 orvosi tény: ezért válassz bio élelmiszert! (Mindmegette)

Ismered a viccet a piacról? Ez a zöldség azért bio, mert csak éjszaka permetezzük. Ám ma már szigorú szabályok védik a bio védjeggyel ellátott minőséget - megmutatjuk!