Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. február 16. kedd

febr. 16
14:39 Gombás zöldséges tésztasaláta (Mindmegette)

25 dkg kagylótészta 2 szál újhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma 2 db csiperke gomba 1 db csípős hegyes paprika 0,5 db kígyóuborka 1 db paradicsom 2 ek salátaöntet (ízlés szerint) csiliszósz 12 db chilivel töltött olívabogyó 4 db dió 3 dkg parmezan sajt olívaolaj só őrölt fekete bors oregánó

febr. 16
16:09 Fokhagymás-baconös makaróni (Mindmegette)

25 dkg makaróni tészta 15 dkg pancetta vagy bacon 1 gerezd fokhagyma 1 ek olívaolaj 1 dl tejföl 5 dkg parmezán só őrölt fekete bors oregánó 1 szál petrezselyem 1 szál újhagyma zöldjével

febr. 16
17:03 Töltött kelkáposzta fehér hagymamártással (Mindmegette)

8 db kelkáposztalevél 20 dkg sárgarépa 20 dkg zeller 20 dkg póréhagyma 2 ek olaj frissen őrölt bors 1/4 tk őrölt rozmaring tengeri só A mártáshoz: 1 fej hagyma 2 dkg vaj 1 ek olívaolaj 2 ek liszt 4 dl tej tengeri só frissen őrölt bors 1/2 db citrom 1/2 csokor petrezselyem

febr. 16
17:21 Töltsd fel magad Smoothie-val! (Mindmegette)

A tél vége felé lassan, de biztosan kifogyunk az energiatartalékainkból. Ilyenkor már szinte mindenki a tavaszt, a fényt és a friss zöldségek, gyümölcsök özönét várja, de amíg ez el nem érkezik, addig is tompíthatjuk fájó hiányukat egy jó smoothie-val!

febr. 16
18:15 Tejfölös-sonkás quesadilla: gyors mexikói melegszendvics vacsorára - VIDEÓ! (Mindmegette)

A mexikóiak kedvenc étele, a quesadilla nálunk is egyre népszerűbb, ami nem csoda, hiszen negyed óra alatt pazar vacsorát varázsolhatunk belőle. Tulajdonképpen sajttal és mindenféle földi jóval megpakolt tortillalapokról van szó, amelyet ropogósra és olvadósra sütünk. Íme egy mennyei tejfölös-sonkás változat!

febr. 16
18:17 Zabpelyhes halgombóc (Mindmegette)

1 kg hal (darálva) 2-4 gerezd fokhagyma 3 db tojás 3 kk őrölt csemege paprika 1 fej vöröshagyma (nagyobb) 1 kk fekete bors 1 ek mustár 0,5 db citrom (reszelt héja és leve) 4-5 marék zabpehely (durvábbra őrölt) 2 marék zabpehely (finomabbra őrölt) A tálaláshoz: 1 db citrom 1 db sárgarépa só

febr. 16
20:57 Klasszikus mézes krémes (Mindmegette)

A tészta: 5 dkg vaj 35 dkg liszt 8 dkg cukor 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 evőkanál tej 6 dkg méz A krém: 3 tojás sárgája 3 evőkanál vaníliás cukor 3 evőkanál liszt 5,5 dl tej 20 dkg vaj 8 dkg porcukor 2 evőkanál rum 4 evőkanál tej 1 evőkanál rum Tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj

2016. február 17. szerda

febr. 17
8:03 A párosítás, amit ki kell próbálnod! Sajtkrémleves ropogósra sült darált hússal (Mindmegette)

Ilyen morcos időben nincs is jobb, mint egy finom és tartalmas leves. Főleg, ha sajt is van benne, és ropogósra sült darált hússal kell megszórni...

febr. 17
9:15 Zöldséges rizses hús (Mindmegette)

50 dkg sertéshús 5-6 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 bögre rizs (2 dl) 1 db húsleveskocka 0,5 csomag fagyasztott zöldségkeverék só bors oregánó őrölt pirospaprika csemege uborka

febr. 17
10:09 Egyszerű zöldborsós tészta tenger gyümölcseivel (Mindmegette)

35 dkg szalagtészta (linguine) 20 dkg fagyasztott borsó felengedve 1 db citrom leve és héja 1 dl főzőtejszín 20 dkg tenger gyümölcsei mix

febr. 17
11:39 Dél indiai ananász curry (Mindmegette)

1/2 fej karfiol 1 db ananász 1 szál zöldhagyma 2 gerezd fokhagyma 2 cm gyömbérgyökér 2 db paradicsom 1 tk fekete mustármag 1 tk őrölt görögszénamag 1 tk kurkuma 1 kisebb marék szárított currylevél 1 chilipaprika 200 g kókusztej 400 g csicseriborsó (konzerv vagy beáztatott)

febr. 17
12:15 Victoria Beckham lúgosító diétája! (Mindmegette)

Sokan túl vékonynak tartják, mások betegesen soványnak, de Victoria Beckham hangoztatja, hogy speciális diétájának köszönheti karcsú alakját, és azt az energiát, amivel napi tíz-tizenkét órát tud dolgozni.

febr. 17
12:17 Sonkás-articsókás pizza (Mindmegette)

10 darabhoz: 25 dkg articsóka 15 dkg paradicsompüré túrós pizzatészta 1 tk olasz fűszerkeverék füstölt sajt snidling sonka só

febr. 17
13:09 Óriás kagylótészta garnélával (Mindmegette)

400 g óriás kagylótészta 100 g vaj 300 g garnéla (fagyasztott is jó) 1 db citrom (lereszelt héja és kifacsart leve) 1 csokor petrezselyem frissen őrölt bors só

febr. 17
14:03 Ezt imádni fogod! Csicseriborsó-főzelék karamellizált mangóval - videó! (Mindmegette)

Bár a borsó- és tökfőzelék tükörtojással isteni vacsora, azért ennél lehetünk sokkal kreatívabbak is! Főzelékes Feri megmutatja, hogyan dobhatunk fel egy hagyományos főételt, íme az édes savanyú csicseriborsó-főzelék karamellizált mangóval és céklával.

febr. 17
14:21 Karamellás kosárkák dióval (Mindmegette)

febr. 17
16:27 Serpenyős burgonya gazdagon (Mindmegette)

febr. 17
17:57 Tavaszi krémleves zöldfűszerekkel (Mindmegette)

4 dkg vaj 2 db felkockázott burgonya 2 db tojás 10 dkg rukola 2 dl tejszín 2 szál tárkony 10 szál snidling 2 szál petrezselyemzöld 2 szál zsálya 4 db bazsalikomlevél 1 csipet só 4 szelet toastkenyér 3 ek olívaolaj

febr. 17
18:33 Vörös áfonyás muffin (Mindmegette)

febr. 17
19:27 Mézes-mákos tekercs (Mindmegette)

7 dkg mazsola 2 ek rum 3 dl almalé 20 dkg darált mák 8 dkg vaj 2 ek méz 2 db tojás 10 dkg fagyasztott szilva 20 dkg túró 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor só 0,6 dl tej 0,8 dl olaj 40 dkg liszt 2 tk sütőpor

febr. 17
19:45 Így spórolj a villanyszámlán: 10 tipp az energiafaló háztartási gépekhez (Mindmegette)

Percenként nyitogatott, eljegesedett hűtő, koszos kerámialap, elvízkövesedett vízforraló: a háztartási gépek igazi pénzfalók, ha nem figyelünk rájuk. Ha megfogadod a tanácsainkat, még kellemes meglepetés is érhet a következő havi számla kibontásakor!

2016. február 18. csütörtök

febr. 18
8:03 Briós, az omlós és puha kelt tészta - hasznos tippek a sütéshez (Mindmegette)

Az édes kelt tészták élmezőnyében bérelt helye van a briósnak. Nem is csoda, egy brióssal szebben indul a nap, jobb lesz a kávé, a reggel és annyi kalóriával lát el, hogy bőven kibírjuk ebédig.

febr. 18
9:15 Darált húsos raguval töltött sütőtök sajttal (Mindmegette)

40 dkg sütőtök 10 dkg darált sertéshús 9 db krumpli 8 ek rizs 5 dkg trappista sajt 2 db nagy csiperkegomba (törzse) 1,5 db paradicsom 1 szál újhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma 1 db csilipaprika 1 db tojás 0,5 db csípős hegyes paprika só őrölt csípős piros paprika őrölt fekete bors kakukkfű olívaolaj petrezselyem

febr. 18
11:03 Márványos kuglóf (Mindmegette)

febr. 18
11:05 10 gyakori hiba, amit nem veszel észre a szénhidrátszegény diétánál! (Mindmegette)

febr. 18
11:21 Ananászos-kolbászos pizza (Mindmegette)

2 db pizzalap ( bolti) 3-4 teáskanál sűrített paradicsom só, bors ízlés szerint 15 dkg szeletelt kolbász 2 paradicsom 1 paprika 1 fej lila hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1-2 evőkanál ketchup 1 konzerv ananász ( darabolt) 10 dkg reszelt sajt

febr. 18
12:15 Amerikai csokoládés pite (Mindmegette)

febr. 18
13:09 Vargányakrémleves (Mindmegette)

2 db burgonya 1-1 db sárga- és fehérrépa 0,5 zeller 15 dkg vargánya 15 dkg vaj 1 tk őrölt kömény 2,5 dl tejszín 1 tk ecet 3 szál kapor só pirított kenyérkocka

febr. 18
14:03 Kelbimbóleves pirított gesztenyével (Mindmegette)

20 dkg kelbimbó tengeri só 20 dkg vegyes gyökérzöldség 4 dkg vaj 1/2 fej hagyma 15 dkg gesztenye 2 gerezd fokhagyma frissen őrölt bors 1 ág kakukkfű 4 dl tej 1/2 csokor petrezselyemzöld

febr. 18
16:09 Tojáslikőrös kávés desszert (Mindmegette)

2 dl erős presszókávé 2 dl tojáslikőr 4 dl tejszín

febr. 18
16:45 Egészségesebb és karcsúbb lehetsz 8 egyszerű kajaszabály betartásával! (Mindmegette)

Különösebb erőfeszítés nélkül, néhány könnyen betartható szabály segítségével nemcsak karcsúbb, de egészségesebb is lehetsz. Íme nyolc tipp, amit megéri átböngészni!

febr. 18
17:03 Szójaszósszal sült zöldségek rizstésztával (Mindmegette)

300 g rizstészta 4 ek olaj só 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db piros kaliforniai paprika 1 db padlizsán 1 db cukkini 150 ml szójaszósz 3 gerezd fokhagyma 20 g friss gyömbér ½ tk csilipehely

febr. 18
19:45 Ropogós rostélyos pikáns salsa szósszal és steak burgonyával (Mindmegette)

80 dkg marharostélyos 8 ek olívaolaj 2 tk szemes bors só A salsához: 1 csokor felaprított petrezselyemzöld 0,6 dl fehérborecet só 1 ek egész bors 2 tk szárított oregánó 1 tk Cayenne-bors 1 dl olívaolaj 1 fej lila hagyma 2 paradicsom 2 gerezd fokhagyma

febr. 18
20:03 Bocuse D'Or 2016: Széll Tamás nyerte magyar döntőt! (Mindmegette)

Széll Tamás, a budapesti Onyx étterem séfje nyerte csütörtökön a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny Budapesten megrendezett magyarországi döntőjét, és ezzel a lehetőséget arra, hogy az országot képviselje az európai kontinensdöntőn május 10–11-én, szintén Budapesten.

febr. 18
20:05 Baileys házilag (Mindmegette)

2016. február 19. péntek

febr. 19
8:03 Sajtimádók figyelem, itt a nagy szeletelt trappistateszt! (Mindmegette)

A "tyúk vagy a tojás volt előbb" kérdéshez hasonlóan a "szeletelt vagy darabolt sajt a jobb" kérdést is talán az eldönthetetlen kategóriába kell sorolni. Ezen felbuzdulva fogtuk a mágikus kosarunkat és elkezdtük sajtokkal megtölteni. Mi magunk a szeleteltre esküszünk, így ezeket vadásztuk.

febr. 19
9:33 Fehércsokis-sajtkrémes szuflétorta (Mindmegette)

A hozzávalók: 24 cm-es tortaforma,aminek az alja kivehető 1 akkora alufólia,amibe becsomagolhatjuk a formát,hogy sűlés közben ne follyon bele a víz alulról. A tészta: 5 tojás 20 dkg fehércsokoládé 25 dkg mascarpóne krémsajt csipet só 2 ek cukor 1 vaníliarúd kikapart magja

febr. 19
9:35 Vaníliás-kávés muffin (Mindmegette)

3 dkg keserű csokololádé apróra vágva 1/3 csésze kakaópor 3/4 csésze forró kávé 3/4 csésze liszt 3/4 csésze cukor 1/2 teskanál só 1/2 teáskanál szódabikarbóna 6 evőkanál olaj 2 tojás 2 teáskanál ecet 1 teáskanál vanília kivonat Krémhez: 2 dl tejszín 1/2 dl presszó kávé 15 dkg étcsokoládé

febr. 19
11:03 Raffaello golyók sütés nélkül (Mindmegette)

A fehér kókuszgolyó már a látványával elcsábít, hogy aztán az ízélménytől meg se tudjunk szólalni. Ám a sok cukor miatt nem egészséges édesség, ezért bloggerünk, Babicky-Pfliegel Dóra megalkotta a mindenmentes változatát, amellyel a gyerekeket is bátran megkínálhatjuk.

febr. 19
11:21 Banános palacsinta tejcsokihabbal és karamellszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: A karamellszószhoz: 65 ml kókusztej 15 dkg cukor 1 dkg vaj 2,4 dl tejszín 1 tk vaníliaaroma 1/2 tk tengeri só A palacsintához: 16 dkg liszt 1 tk sütőpor 1/2 tk szódabikarbóna 1 csipetnyi só 1 ek porcukor 2,5 dl kefir 2 db kisebb érett banán 1 tk vaj 1 db tojás 1/2 dl olaj a sütéshez A tejcsokihabhoz: 20 dkg tejcsokoládé 0,3 dkg mogyorókrém 0,2 dl…

febr. 19
12:15 Raffaello golyók sütés nélkül (Mindmegette)

febr. 19
14:03 Padlizsán lasagne (Mindmegette)

2 db padlizsán 1 fej lila hagyma olívaolaj 4 db friss lasagnelap só 250 g mozzarella bors 4 ek piros pesto bazsalikomlevelek

febr. 19
14:05 Vendéglőbe mennél? Ezért válaszd egy szálloda éttermét! (Mindmegette)

Amikor étterembe készülünk, csak a legritkább esetben jut eszünkbe egy elegáns szálloda étterme, pedig számtalan érv szól mellettük.

febr. 19
15:33 Fűszeres kolbászkák sütőtökkel sülve - gluténmentes (Mindmegette)

1 kisebb sütőtök 2 fej lila hagyma 35 dkg fűszeres kolbászkák 3-4 ág friss rozmaring némi olaj só bors

febr. 19
16:45 Rakott sült zöldségek (Mindmegette)

1 db padlizsán 1 db cukkini 4 db paradicsom 1 db hagyma só 6 ek olívaolaj 10 dkg rizs bors 1 csokor kapor 1 ek balzsamecet

febr. 19
17:57 Kávépuding tojáslikőrös tejszínhabbal (Mindmegette)

2-3 tk instant kávé 1 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej 3 ek porcukor 7 dkg felkockázott étcsokoládé 1 dl tejszín 4 ek tojáslikőr díszítéshez: 2 dkg csokoládéforgács

febr. 19
18:15 Villámgyors gluténmentes vacsora: fűszeres kolbászkák sütőtökkel sütve - VIDEÓ! (Mindmegette)

Reggeli, ebéd, vacsora.....nálunk ez az étel mindig jöhet! Nagyon finom, nagyon egyszerű elkészíteni és egy-egy mártogatóssal, igazi lakomát varázsolhatunk percek alatt. Újabb ínycsiklandó gluténmentes fogás Csonka Enikőtől, azaz GastroHobbitól.

febr. 19
18:17 Specli alaprecept (Mindmegette)

febr. 19
19:09 Mascarponés-gombás lasagne (Mindmegette)

2016. február 20. szombat

febr. 20
8:03 Vitaminpótlás fillérekből: tanuljuk meg szeretni a főzelékeket! (Mindmegette)

Bár még odébb van a tavasz és a primőrökre is kicsit várnunk kell, ám addig sem maradunk zöldséges fogások nélkül, hiszen csodás főzelékeket kanyaríthatunk a téli kínálatából.