Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. február 9. kedd

febr. 9
13:30 Cukormentes grízpuding vajas citromkrémmel (Mindmegette)

A grízpudinghoz: 1,8 dl tej 1,8 dl tejszín 1 db citrom 1 tk vaníliaaroma 6 ek méz 12,5 dkg búzadara 2 db tojás 1 ek vaj 2 ek cukormentes lekvár A vajas citromkrémhez: 1 db citrom 17 dkg nyírfacukor 4 db tojás 4 ek vaj

febr. 9
14:24 Paprikás csirke másképp, kukoricás rizzsel (Mindmegette)

Csirkéhez: 0,5 kg csirke 1 pritamin paprika 1 vöröshagyma 0,5 csípős kaliforniai paprika (ízlés szerint) 0,5 tk őrölt római kömény só és bors kevés bazsalikom és majoranna (ízlés szerint) Rizshez: 1 db konzerv kukorica

febr. 9
14:42 Mennyi kalóriára van szükséged naponta? Számold ki velünk! (Mindmegette)

A kalória sokunk számára igazi talány. Vajon mit jelent, és hogyan számolhatjuk ki az energiaigényünket? Most többek között erre is választ kap!

febr. 9
16:12 Egyszerű paradicsomos lepény avagy focaccia (Mindmegette)

500 g liszt + a deszkára 1 tasak instant élesztő 2 tk só 4 ek olívaolaj + a tálhoz + az alufóliára 60 g aszalt paradicsom 2 ág oregánó 350 g koktélparadicsom 0,5 ek tengeri só

febr. 9
17:06 Darált hússal töltött sajtos kelkáposztalevél (Mindmegette)

febr. 9
18:18 5 villámgyors csirkerecept, minden alkalomra! (Mindmegette)

Váratlan vendégek jelentkeztek be vacsorára? Nem volt semmi ínyedre való a munkahelyi/iskolai menzán, és egy szendviccsel vészelted át a napot? Akkor neked valami szupergyors, könnyű, de laktató vacsoratippre van szükséged - hát persze, hogy csirkemellfiléből!

febr. 9
18:20 Lencsefasírt tojás nélkül zöldbabsalátával (Mindmegette)

40 dkg zöldbab 20 dkg lencse 1 db babérlevél 1 ág kakukkfű 1/2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 6 ek olívaolaj tengeri só frissen őrölt bors 15 dkg kukoricadara 5 dkg füstölt sajt 5 dkg zsemlemorzsa 0,5 dl olaj 4 db koktélparadicsom 1 ek fehérborecet 1/2 csokor snidling

febr. 9
19:12 Csirkepaprikás, ahogy Sylvia készíti (Mindmegette)

1,5 kg csirkehús (aprólék, mell, comb ízlés szerint) 2 db vöröshagyma 10 dkg paradicsom 10 dkg paprika 0,5 dl olaj 2 ek őrölt fűszerpaprika só bors 1 ek liszt 2-3 dl tejföl

2016. február 10. szerda

febr. 10
8:06 Citromos máktorta - ezzel a desszerttel egy kezdő is tuti sikert arat! (Mindmegette)

Nagyon egyszerű és nagyon finom. És ami a legfontosabb: kezdőknek is ajánlom! Íme egy gyors és könnyű desszert, a citromos máktorta.

febr. 10
9:18 Rizskoch, ahogy Sylvia készíti (Mindmegette)

1 liter tej 25 dkg rizs 5 ek kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 2 db tojás 15 dkg vaj vagy margarin 1 db citrom (reszelt héja) 10 dkg mazsola

febr. 10
10:30 Karfiolos csirkeragu leves (Mindmegette)

4 db csirke alsócomb (kb. 35 dkg) 4 db csirkeszárny (kb. 35 dkg) 1 fej karfiol (közepes méretű) 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 5 db burgonya 1 cs petrezselyemzöld 1 db tv paprika 1-2 db száraz csípős paprika 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 2 db babérlevél 1 dl olaj 5 db tyúkhúsleves kocka só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint 1 ek liszt 1 dl tej

febr. 10
11:06 7 vészhelyzet + 7 megoldás, ha könnyen elcsábulsz a diéta alatt! (Mindmegette)

Könnyen betartod a diétádat, de hétvégén, amikor együtt a család, és jönnek a közös étkezések elcsábulsz egy-egy falatra? Étteremben nem találsz olyan fogást, amit a fogyókúrádba építhetsz? Vagy rád törnek éhségrohamok, amikor muszáj bekapnod néhány falatot? Ezekhez hasonló vészhelyzetekre mutatunk most jó megoldásokat!

febr. 10
11:42 Egyszerű aricsókás paella - vegán recept! (Mindmegette)

400 g articsóka (konzerves) 2,5 csésze zöldségleves-alaplé 0,5 tk sáfrány 1 csésze hosszúszemű rizs 1 fej vöröshagyma (felaprítva) 3 gerezd fokhagyma (összetörve) 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 4-5 fej csiperkegomba (felszeletelve) 2 db paradicsom (felkockázva) 1 tk fűszerpaprika (lehetőleg füstölt) 4 ek zöldborsó 0,5 csokor petrezselyem só bor

febr. 10
13:12 Spagetti paradicsomos pestóval (Mindmegette)

febr. 10
14:06 Torkos csütörtök: ebben a 600 étteremben ehetünk féláron (Mindmegette)

Február 11-én ismét lesz torkos csütörtök, a várva várt nap, amikor mindenki féláron próbálhatja ki a magyar vagy akár a nemzetközi gasztronómia remekeit.

febr. 10
14:08 Gluténmentes rózsás-vaníliás muffin (Mindmegette)

36 darabhoz: 115 g vaj (sótlan vaj szobahőmérsékleten) 200 g kristálycukor 4 nagy tojás (szétválasztva) 2 evőkanál vaníliapaszta 100 g kókuszliszt 45 g tápiókakeményítő (vagy tápiókaliszt) 2 teáskanál sütőpor (gluténmentes) negyed teáskanál só 125 ml tej  A vajkrémhez: 225 g vaj (sótlan vaj szobahőmérsékleten) 800 g porcukor (átszitálva) 125 ml tej 2 teáskanál vaníliapaszta…

febr. 10
16:12 Villámgyors csokitorta - videóval! (Mindmegette)

25 dkg vaj 25 dkg cukor 3 db tojás 15 dkg darált mandula 5 dkg liszt 8 dkg kakaó + 1 dkg a szóráshoz sütőpapír

febr. 10
16:30 Villámgyors és pofonegyszerű csokitorta - VIDEÓ! (Mindmegette)

Figyelem, figyelem, kedves Mindmegettés barátaink! Új sorozatot indítunk: mostantól minden héten egy-egy videót kaptok tőlünk, amelyben a kedvenc receptjeinket főzzük meg. Elsőként egy villámgyors csokitortával örvendeztetünk meg benneteket - jó sütést mindenkinek!

febr. 10
17:06 Pofonegyszerű csokoládé mousse (Mindmegette)

200 g étcsokoládé, felaprítva 2 evőkanál sótlan vaj 1 bögre habtejszín 0,25 bögre presszókávé, lehűtve 3 evőkanál brandy 3 db tojásfehérje szobahőmérsékleten 1 csipetnyi só 3 evőkanál kristálycukor csokoládéreszelék a díszítéshez

febr. 10
18:18 Narancsos-ricottás minidesszertek avagy cassata (Mindmegette)

A kandírozott narancs szeletekhez: 2 db narancs 1,5 bögre kristálycukor  A töltelékhez: 450 g ricotta 1/3 bögre átszitált porcukor 1/4  bögre durvára reszelt étcsokoládé 1/4 bögre kandírozott narancshéj vagy narancsszeletek, felaprítva 2 evőkanál tejszín 1 evőkanál narancslikőr 1 teáskanál vanília kivonat Az összeállításhoz: 1/2 bögre narancsszirup kandírozásból megmaradt…

febr. 10
20:06 Répatortát vagy csoki mousse-t szeret inkább? Valentin-napi sütemény-teszt (Mindmegette)

A finom édesség is lehet a vonzódás kifejezésének egy módja. Vajon melyik finomságnak örülne a párotok legjobban, ha a hétvégén meglepnétek vele? Nézzétek meg az alábbi képeket (és a hozzájuk tartozó recepteket), és válasszátok ki, hogy szerintetek melyiknek lenne leginkább kedvesetek ínyére való. Választásotok sokat elárul a kapcsolatotokról!

2016. február 11. csütörtök

febr. 11
8:06 Császármorzsa: így lesz egyszerre ropogós és omlós! (Mindmegette)

febr. 11
9:18 Tárkonyos leves húsgombóccal (Mindmegette)

2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 2 kisebb burgonya 1 fej hagyma 30 dkg darált sertéshús 3 evőkanál rizs 1 tojás 1 pohár tejföl 1 tk tárkony 1 db húsleves kocka 1 csipetnyi bors 1 mokkás kanál mustár 1 ek ecet 1 kk kanál liszt

febr. 11
10:12 Paradicsomleves tarhonyával (Mindmegette)

2 evőkanál liszt (csapott) 3 evőkanál olaj 1 kávéskanál őrölt pirospaprika 8 dl paradicsomlé víz 1 csipet só cukor (ízlés szerint ) 10 dkg tarhonya petrezselyemzöld (ízlés szerint)

febr. 11
12:00 Amit minden gyerek imád: ropogós csirkefalatok - szuperegészségesen! (Mindmegette)

Immár hatodik éve, hogy igyekszem tudatosan táplálkozni, mégis megesik – lelkiállapotomtól függően –, hogy elhajlok és bűnözök. Sőt, az egész családot rosszba viszem. Na, persze nem sokat kell őket sem noszogatni, főleg, ha arról van szó, hogy gyorsétterembe (a bohócosban) együnk.

febr. 11
12:18 Zöldbabos-tejszínes csirkemell (Mindmegette)

1 db filézett csirkemell 30 dkg zöldbab 1 cs újhagyma 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 1 csipetnyi só 1 tk őrölt fehér bors kakukkfű (ízlés szerint) 2 dl főzőtejszín 2 ek olívaolaj

febr. 11
12:36 Ropogós csirkenuggets répamártogatóssal (Mindmegette)

4 db csirkecombfilé 2 egész tojás 2 ek finom szemű zabpehely 2 ek zabliszt 1 ek tökmagliszt 2 ek víz 1 ek szezámmag 2 ek mandula lap/szelet 1 csipet szódabikarbóna só, bors 2 ek reszelt parmezán + 5-10 dkg kókuszzsír a sütéshez Répamártogatós: 3 dkg vaj 1 nagyobb répa 1 kisebb krumpli 2 gerezd fokhagyma 1 tk friss kakukkfű

febr. 11
13:48 Csirkemell sütőben sült zöldségekkel (Mindmegette)

Csirkemell hozzávalói: 1 db csirkemell filé (ketté vágva) 2 gerezd fokhagyma 2 tk dijoni mustár 3 ek olívaolaj 1 tk Worchester szósz 1 tk szójaszósz só színes bors kakukkfű szerecsendió Hozzávalók a sült zöldséghez: 1 csomag zöld spárga 2 db sárgarépa 2 db lila hagyma 1/2 citrom leve só őrölt színes bors 2 ek olívaolaj

febr. 11
14:24 Krumplitorta pirított gombával (Mindmegette)

60 dkg burgonya 4 ek olaj 60 dkg gomba 4 ek olívaolaj 1 ek liszt 2 dl tejszín tengeri só frissen őrölt bors 1/2 csokor kapor 1/4 csokor petrezselyemzöld

febr. 11
15:18 Indiai vacsorára? Fűszeres húsgombócok curry mártásban - videó (Mindmegette)

Mautner Zsófia egy indiai ihletésű étel gyorsan összeállítható alapreceptjét mutatja meg. A fűszeres húsgombócokat felkockázott csirkemellel is helyettesíthetjük, de elkészíthetjük csak zöldségekkel a vega változatot is!

febr. 11
16:12 Így csökkentsd egyszerűen a koleszterinszinted - mintaétrenddel! (Mindmegette)

Jelenleg a szív- és érrendszeri megbetegedések hazánkban a vezető halálozási okok közé tartozik, fő rizikófaktora pedig a magas koleszterinszint. De hogyan tudjuk csökkenteni? Segítünk!

febr. 11
16:14 Ropogós csirkeszárny (Mindmegette)

8 db csirkeszárny 4 ek ketchup 3 tk méz 4 tk olívaolaj só

febr. 11
17:24 Klasszikus zakuszka (Mindmegette)

febr. 11
19:12 Tejfölös-sonkás quesadilla (Mindmegette)

2016. február 12. péntek

febr. 12
8:06 Teszt! Van olyan saját márkás keksz, ami jobb, mint az Oreo? (Mindmegette)

Az Oreo márka maga 1912 óta van a piacon. Természetesen azóta sokat változott a keksz és a brand is, követve a modernizáció által felállított követelményeket. Mint minden sikerterméket, ezt is másolni kezdték és megjelentek a piacon az Oreo-klónok.

febr. 12
10:12 Rántott párizsi petrezselymes krumplival (Mindmegette)

40 dkg párizsi 3 evőkanál liszt (púpos) 2 db tojás 3 evőkanál zsemlemorzsa (púpos) 3 dl olaj (a sütéshez) A körethez: 50 dkg krumpli 0,5 csokor petrezselyem só olaj

febr. 12
11:21 Paradicsomos cukkinipörkölt (Mindmegette)

50 dkg paradicsom 10 dkg füstölt sajt 2 gerezd fokhagyma 1 db cukkini (zsenge) 1 db vöröshagyma (kisebb) 1 tk cukor 1 marék bazsalikom 1 ek olívaolaj só őrölt színes bors

febr. 12
11:23 Burgonyaleves gazdagon VIDEÓ - gluténmentesen! (Mindmegette)

A gluténmentes étrend nem azt jelenti, hogy nem ehetsz semmit, ami finom. Bloggerünk, Csonka Enikő ezúttal egy kiadós és ínycsiklandó levest hozott, hogy bemutassa: bármit elkészíthetünk glutén nélkül, finoman!

febr. 12
11:25 Burgonya leves gazdagon - gluténmentesen! (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 ek kacsazsír (helyettesíthető ízlés szerint más zsiradékkal) 1 szál póréhagyma 15 dkg kolozsvári szalonna 40 dkg házi füstölt sonka 1 kg burgonya 2,5 l víz 1,5 dl lm tejszín 12 dkg lm krémsajt 2 gerezd fokhagyma 1 tk só 1 tk frissen őrölt fehér bors

febr. 12
12:15 Mákos briós vaníliapudinggal (Mindmegette)

12 darabhoz: A brióshoz: 2,5 dkg élesztő 2,5 dl tej 5 dkg porcukor 50 dkg liszt 5 dkg vaj 0,5 dkg só 1 db citrom 2 ek darált mák 1 db tojás (sárgája) A pudinghoz: 6 dl tejszín 1 tk vaníliaaroma 1 db citrom 4 db tojás 0,6 dl citromlikőr 7,5 dkg cukor vaj (a forma kikenéséhez)

febr. 12
12:33 Nem csak nyáron csúszik! Itt az első téli sörfesztivál (Mindmegette)

Végre télen sem kell Csehországba zarándokolni egy jó beltéri sörfesztiválért: idén először ugyanis itthon is belevethetjük magunkat a sörkavalkádba, méghozzá az első Serfőző Indoor Sörfesztiválon.

febr. 12
13:09 Legényfogó leves, ahogy Sylvia készíti (Mindmegette)

50 dkg csirkemell 1 db vöröshagyma 30 dkg gomba 30 dkg sárgarépa 20 dkg fehérrépa 1 ek mustár 2-3 db babérlevél 2 dl tejföl 1 ek liszt 2 ek olaj 1,5 liter húslevesalaplé (kockából is lehet) 1 csokor petrezselyemzöld só bors bazsalikom

febr. 12
15:15 Villámgyors csokihab (Mindmegette)

febr. 12
15:33 Egyedi ajándék Valentin-napra: ajándékkártyák, lapok és matricák - töltsd le! (Mindmegette)

Hétvégén Valentin-nap, biztosan sokan készültök meglepni a párotokat valami aprósággal. Ha a szívecskés lufit és a vörös rózsát unjátok, és valami egyedit készítenétek, akkor ezekkel a letölthető ajándékkísérő-kártyákkal, matricákkal vagy képeslapokkal biztosan nem lőttök mellé!

febr. 12
16:45 Csilis kukoricával töltött gombafejek (Mindmegette)

½ kg csiperkegomba 1 db Bonduelle Chilis kukorica 3 szál újhagyma 1 tk vaj 3 ek tejföl 1 tojás csipet só 5 dkg reszelt cheddar sajt ½ kg burgonya 1 dl tej 2 ek mogyoróvaj ½ marék sósmogyoró

febr. 12
17:03 Vörös bársony torta, cupcake és fondü - szuper desszertek Valentin-napra (Mindmegette)

A Valentin-nap az édesszájúak ünnepe. Ilyenkor csokoládédömping van, minden szál virág, minden egyes bók mellé dukál egy doboznyi bonbon vagy legalább 10 dkg minőségi csokoládé. De nem csak csokoládéval fejezhető ki a hihetetlen boldogság, sokféle más desszert is alkalmas erre.

febr. 12
18:15 Kukoricapüré grillezett garnélával (Mindmegette)

25 dkg garnéla előfőzött, a fejtől megfosztva 2 db citrom 2 dl olivaolaj ½ db citrom leve kakukkfű 2 préselt fokhagymagerezd 2 doboz konzerv kukorica 2 dl tejszín só kis bambusznyársak

febr. 12
18:33 Aszaltszilvával töltött hústekercs borsópürével (Mindmegette)

2 zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó (400 g) 5 dkg vaj 2 csipet őrölt szegfűszeg 2 csipet mustármag 1 kg comb 30 dkg gesztenyepüré (nem kell natúr) 25 dkg bacon 1 marék aszaltszilva 1 dl konyak ½ dl olívaolaj só rozmaring 1 narancs leve

febr. 12
19:27 Cukkinis-diós-vörösáfonyás muffin (Mindmegette)

febr. 12
23:03 Mézes csirkemellcsíkok, pirított zöldbabbal (Mindmegette)

1 kisebb póréhagyma, vékonyra szeletelve 1 dl világos szójaszósz 1 evőkanál méz 1 evőkanál paradicsompüré 2 nagy gerezd zúzott fokhagyma 60 dkg csirkemellfilé, kis kockákra vágva 2 evőkanál olívaolaj 25 dkg Bonduelle zöldhüvelyű vágott zöldbab VAPEUR