Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. február 5. péntek

febr. 5
19:12 Szendvics majonézes tojással (Mindmegette)

1 db tojás 1 db zsemle 1 ek vaj 1ek majonéz 1 db paradicsom 0,5 csípős hegyes paprika só

2016. február 6. szombat

febr. 6
8:06 Nyolc ikonikus amerikai étel: a corn dogtól a buffalo csirkeszárnyig (Mindmegette)

Az amerikai gasztronómia bemutatása szinte lehetetlen küldetés. A számtalan bevándorló nemzet saját konyhája az új hazában is tovább élt, sőt tovább is fejlődött, így számtalan új fogás jött létre. Arra azonban érdemes vállalkozni, hogy kiválogassuk néhány tipikusan amerikai fogást, amit akár el is készíthetünk a Super Bowlra készülődve.

febr. 6
9:18 Zabpelyhes palacsinta mézes-karamellizált almával (Mindmegette)

Hozzávalók 14-15 db palacsintához: 2 dl zabpehely 1,5 dl tej 1 db tojás 1 ek méz csipet só 2 ek mogyoróolaj Mézes-karamellizált alma hozzávalói: 3-4 db édes alma 3 ek méz 1 mk vaníliaaroma 1 mk őrölt fahéj

febr. 6
10:12 Sajtos-tonhalas toast (Mindmegette)

1 db tonhalkonzerv 0,5 db piros kaliforniai paprika 0,5 db zöld kaliforniai paprika 1 db újhagyma 1 evőkanál light majonéz 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér 4 szelet Leerdammer Light sajt 1 tk. olívaolaj a sütéshez

febr. 6
11:06 Házi karamellás banánlekvár: észbontó finomság télen is - videó! (Mindmegette)

Lekvárt nem csak nyáron lehet ám főzni! Ha valami igazán különlegesre vágysz télen is, próbáld ki Kaldeneker György karamellás banánlekvár receptjét, amely nagyon finom pirítóssal vagy kaláccsal, de kenheted palacsintába vagy teheted sütibe is, nem fogod megbánni!

febr. 6
11:08 Gyümölcsös puding - diétásan (Mindmegette)

1 tasak diabetikus pudingpor 5 dl 1,5%-os tej 20 dkg őszibarack vagy nektarin 12,5 dkg áfonya

febr. 6
12:18 Áfonyás sajttorta pohárdesszert (Mindmegette)

8,5 dkg vajas keksz 3 ek vaj 20 dkg mascarpone 2 dl natúr joghurt 4 ek cukor 1/2 kk fahéj só 4 ek áfonyalekvár 20 dkg áfonya + a díszítéshez

febr. 6
13:12 7 fontos teendő, hogy megóvd a látásodat helyes étkezéssel! (Mindmegette)

Szemünk fénye mindennél több ér, ám ha az idő múlásával egyre nehezebb olvasod el a feliratokat, vagy nehezebben tájékozódsz sötétben, mint pár évvel ezelőtt, akkor érdemes ráállnod a szemet óvó étkezésre!

febr. 6
14:24 Mangalica rilette, lilahagyma lekvárral, cukkini blinivel (Mindmegette)

A rilettehez: 50 dkg mangalica lapock 15 dkg mangalica sertészsír 15 dkg libazsír 2 dl száraz fehérbor 2 db babérlevél (lehetőleg friss) 4 gerezd fokhagyma 2-3 ág rozmaring fél fej vöröshagyma A hagymalekvárhoz: 0,3 dkg lilahagyma 3 dkg kristálycukor csipet só 0,5 dl étolaj 2dl vörösbor A blinihez: 40 dkg búzaliszt 40 dkg rétesliszt 20 dkg rozsliszt 15 dkg főtt burgonya 10…

febr. 6
15:36 Tonhalas-paradicsomos farfalle (Mindmegette)

400 g farfalle tészta 1 db tonhalkonzerv 4 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 150 g magozott zöld olívabogyó 4 evőkanál kapribogyó 350 ml sűrített paradicsomlé 1 evőkanál vaj bazsalikom oregánó majoranna őrölt rozmaring só bors 15 dkg reszelt parmezán olívaolaj

febr. 6
16:12 Gluténmentes ebéd ínyenceknek: citromos-vajas sült csirke - VIDEÓ! (Mindmegette)

Ismét egy pofonegyszerű receptet hoztam. Ki nem szereti a sült csirkét? Szerintem kevés ilyen van! Nekem ez a citromos változat az egyik nagy kedvencem, roppant egyszerű elkészíteni, egyszerűen elrontathatatlan, és a siker garantált. Legyen az egy baráti összejövetel, egy hétköznapi vacsora vagy ünnepi ebéd, biztosan mindenki ódákat zeng róla.

febr. 6
16:14 Egyben sült fasírt - GI-diéta szerint! (Mindmegette)

30 dkg sovány sertéshús darálva 1 db gl-mentes zsemle 1 db tojás 5 dkg vöröshagyma 1 evőkanál olaj 1 gerezd fokhagyma (zúzott) 1 csipet só 1 csipet őrölt bors 2 ek fűszerpaprika

febr. 6
17:24 Klasszikus aranygaluska kuglóf formában (Mindmegette)

febr. 6
18:00 Pincepörkölt (Mindmegette)

5 ek olaj vagy 3 ek sertészsír 4 fej hagyma 50 dkg marhalábszár 20 dkg füstölt szalonna 1 db sertéscsülök (kb. 1,5 kg) 50 dkg sertéslapocka 3 ek őrölt pirospaprika só bors 1 db paradicsom 1 db paprika 1 db hegyes erős paprika 2 kg újburgonya

febr. 6
19:12 5 dolog, amire a mézet a konyhán kívül is használhatod! (Mindmegette)

Ha kell, tisztít, ha kell, méregtelenít, ha kell, táplál. A méz és a cukor áldásos hatását már az egyiptomiak is ismerték. Eláruljuk, hogyan használhatod te is a világ legősibb szépítőszereit!

febr. 6
19:14 Apple Nino koktél (Mindmegette)

4 cl tequila (El Jimador Reposado) 3 cl almapüré 1 cl bodzaszirup 1 cl zöldalma likőr 1 cl limelé menta málna zöld alma

2016. február 7. vasárnap

febr. 7
9:18 Bögrés gofri (Mindmegette)

febr. 7
10:12 Parajfőzelék főtt tojással (Mindmegette)

25 dkg spenót (mirelit parajpüré) 1 db zsemle 2 gerezd fokhagyma ételízesítő 2 dl tej 4 db tojás

febr. 7
11:06 Így készül az eredeti kenyérlángos - videó! (Mindmegette)

Télen a karácsonyi vásárokon, nyáron a strandon, ősszel és tavasszal a sör- és borfesztiválok alkalmával találkozhatunk a fatüzelésű kemencékből forrón kikerülő, feltéttel gazdagon megpakolt lepényféleséggel, a langallóval - aminek egyszerűen lehetetlenség ellenállni. Ha valaki szeretné otthonában rekonstruálni az élményt, annak Mautner Zsófi alábbi receptjével biztosan sikerül!

febr. 7
11:08 Konfitált kacsacomb birsalmás káposztával, burgonyafánkkal (Mindmegette)

A konfitált kacsacombhoz: 10 db kacsacomb 2 fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 2 kg kacsazsír A birsalmás savanyú káposztához: 1 kg savanyú káposzta 1 db birsalma 2 dl kacsazsír fél fej vöröshagyma só bors boróka bogyó 1 l csirke alaplé A burgonyafánkhoz: 1 kg búzaliszt 25 dkg burgonya 1 kocka friss élesztő 0,5 l langyos tej 6 db tojás 4-5 teáskanál só 2-3 teáskanál…

febr. 7
12:18 Tejszínes-vaníliás tiramisu (Mindmegette)

febr. 7
13:12 Melyik diéta egészséges, melyik káros? Utánajártunk! (Mindmegette)

Kipróbáltál megannyi fogyókúrás módszert, mégsem fogytál? Meglehet, hogy hiányzott a te személyedre, egészségi állapotodhoz igazított vonal, amely szenvedés nélkül fogyáshoz vezet. Most három divatos diétát vettünk górcső alá, hogy segítsen a diéta-típus választásában.

febr. 7
14:06 Eclair fánk (Mindmegette)

10 darabhoz: 16 dkg vaj 3 dl nagyon hideg víz 20 dkg finomliszt 8 db tojás 4 dkg cukor 1 csipet só A töltelékhez: 4 dl habtejszín 8 dkg porcukor A tetejére: 10 dkg csokoládé (magas kakaótartalmú) 50 ml víz 1 dkg vaj

febr. 7
15:18 Morzsás-mazsolás túrós pite (Mindmegette)

40 dkg sütőmargarin 60 dkg liszt 20 dkg cukor 1 db tojás 2 ek zsemlemorzsa A töltelékhez: 50 dkg túró 2 ek tejföl 10 dkg mazsola 5 dkg porcukor 2 db tojássárgája

febr. 7
16:12 Sajt és bor, a tökéletes vendégváró - de melyikhez milyet kínáljunk? (Mindmegette)

A bor és a sajt különlegesen jó házasságot alkot. Persze ez is attól függ, hogy milyen sajthoz milyen bort választunk.

febr. 7
16:14 Körtés epres rakottas habsipkával sütve (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre 40 dkg körte 1,5 dl + 7 ek almalé 3–4 ek + 10 dkg cukor 1 tk étkezési keményítő 6–8 db babapiskóta 4 ek mandulalikőr 25 dkg eper 2 db tojásfehérje

febr. 7
17:06 Zabpelyhes túrógombóc gyümölcsöntettel (Mindmegette)

250 gramm túró 1 dl joghurt 2 ek búzadara 1 ek. zabpehely 1 db.tojás 1 vaníliás cukor 1 ek olaj 2 ek. zsemlemorzsa+1 ek őrölt zabpehely 2 dl gyümölcsöntet

febr. 7
18:18 Farsangi képviselőfánk (Mindmegette)

febr. 7
19:12 Boldog holdújévet! 5 szerencsehozó kínai étel (Mindmegette)

Úgy érzed, hogy bár becsülettel etted a mákos bejglit karácsonykor, a lencsét és a malacsültet újévkor, a beígért szerencse eddig nagy ívben elkerült? Nos, mivel a kínai naptár szerint még az óévben járunk, elképzelhető, hogy csak pár nap múlva indul el feléd a szerencse áradása. Eláruljuk, mit kell enned a holdújév alkalmából, hogy ez a legnagyobb valószínűséggel meg is történjen!

febr. 7
19:14 Klasszikus hamburger (Mindmegette)

A húspogácsához: 45 dkg darált marhahús 8 dkg darált zsírszalonna 2 tk só 1 tk bors A töltelékhez: 2 db lilahagyma 1 ek nádcukor 1 tk citromlé 1 marék szeletelt jalapenos, vagy más csípős paprika, 4 szelet bacon, 1 csipetnyi só 1 csipetnyi bors 4 szelet cheddarsajt Barbecue szószhoz: 8 ek ketchup 8 ek dr pepper 2 ek friss citromlé 2 ek friss narancslé 1 ek worcestershire…

2016. február 8. hétfő

febr. 8
8:06 Cellulit-diéta: ezeket edd, hogy eltűnjön a narancsbőröd! (Mindmegette)

A mágikus, celluliteltüntető csodaszert sajnos, még nem találták fel, de néhány hasznos tanács betartásával, és a megfelelő élelmiszerek fogyasztásával hosszú távon csökkenthető a narancsbőr!

febr. 8
9:18 Gombával töltött cékla (Mindmegette)

6 db cékla 10 dkg gomba 5 dkg feta sajt 1.5 dl natúr joghurt 2 ek olíva olaj 5 dkg füstölt sajt

febr. 8
10:12 Sajtmártásos csirkés penne (Mindmegette)

30 dkg csirkemell csíkokra vágva 3 dl tej 1 gerezd fokhagyma lereszelve 1/2 db citrom reszelt héja 2 ek tönköly liszt 3 ek vaj 20 dkg reszelt sajt 1 tk só 1 tk bors 30 dkg penne tészta

febr. 8
11:06 Abbahagyhatatlan almás morzsasüti: gyors desszert Mautner Zsófitól - videó! (Mindmegette)

A morzsasüti egy remek édesség, amely méltán lett világhírű. A lényege ugyanis az, hogy alul csupa gyümölcs, a teteje pedig ropogós, morzsolt tészta. Gyorsan összeállítható, kiadós és nagyszerű! Mautner Zsófi egy kihagyhatatlan fűszeres almás változatot mutat nekünk.

febr. 8
11:08 Cukkinis tojáslepény mentás joghurttal (Mindmegette)

A cukkinis tojáslepényhez: 20 dkg cukkini 4 db tojás (nagy) 1 csokor petrezselyemzöld só őrölt színes bors 1 ek olívaolaj A mentás joghurthoz: 2 dl natúr joghurt só egy csipet őrölt fehér bors 1 mk pirospaprika menta (ízlés szerint)

febr. 8
12:00 Szezámmagos cukkinifasírt (paleo recept) (Mindmegette)

febr. 8
12:54 Gyömbéres narancs-sárgarépa krémleves tejföllel (Mindmegette)

1 db vöröshagyma 3 db sárgarépa (kb. 25 dkg 1 db burgonya 5 db narancs (55 dkg) 3 ek vaj 1 tk őrölt gyömbér 1 db zöldségleves kocka só őrölt fekete bors 4 dl víz 1 pohár tejföl

febr. 8
14:06 Óriás vegaburger hasábburgonyával (Mindmegette)

1 nagy magos zsemle 1 db csiperke gomba 2 szelet cukkini fűszeres olívaolaj 2 db salátalevél 1 db kisebb lilahagyma 1 db hegyes csípős paprika 1 doboz kukoricakonzerv néhány szelet kígyóuborka 1 db chili paprika 2 szelet nagylyukú szeletelt sajt 4 db újburgonya Worchester szósz szója szósz tabasco szósz ketchup majonéz só őrölt fekete bors

febr. 8
15:18 Köhögéscsillapító és pikáns fűszer: ismerd meg a kakukkfüvet! (Mindmegette)

A görögök és a rómaiak nemcsak főztek vele, de a bátorság jelképeként is tekintettek a kakukkfűre. Ismerd meg a modern konyha egyik nagy kedvencét, a kakukkfüvet, amely nem csak a sültek és főzelékek jó barátja, de a torokgyulladás kezelésére is kiválóan alkalmas.

febr. 8
16:12 Vargányás köles (Mindmegette)

1 csomag köles (hántolt konyhakész) 1 marék mirelit vargánya (kb. 10-15 dkg) 6-8 szelet szárított vargánya só 1 ek olívaolaj 1 db zöldhagyma 1 csokor petrezselyemzöld

febr. 8
17:06 Szűzpecsenye érmék színes körettel (Mindmegette)

8 szelet kb.2 cm vastag szűzpecsenye 2 ek olívaolaj 3 dkg vaj 1 tk mustár só frissen őrölt bors 1,5 dl zöldségleves alaplé Színes köret sárgarépából és céklából: Hozzávalók: 1 bébi cékla 1 db sárgarépa 1 ek olívaolaj 2 dkg vaj só

febr. 8
18:36 Mustáros-csirkés párnák (Mindmegette)

500 g leveles tészta 250 g csirkemell 200 g krémsajt 200 g cheddar sajt (reszelt) 150 g morzsolt kukorica 150 g borsó 50 g kolbász (szeletelt) 3 szál újhagyma 1 fej vöröshagyma 2-3 evőkanál mustár olaj só bors 2 db tojás

febr. 8
18:38 Néha még el is ájul! Íme a nő, aki betegesen retteg a tortáktól (Mindmegette)

Nap mint nap találkozunk olyan emberekkel, akik valamilyen fóbiával küzdenek: rettegnek a pókoktól, undorodnak a csúszómászóktól vagy halálra rémülnek, ha egy kutya közelít feléjük. Azt azonban nehéz elhinni, hogy valaki egy torta láttán kapjon pánikrohamot. Pedig a brit Rachael Lee-vel pontosan ez történik minden egyes alkalommal.

febr. 8
19:12 Különleges csirkesaláta (Mindmegette)

2016. február 9. kedd

febr. 9
8:06 Ezekkel a finomságokkal ünnepeld a Nemzetközi Palacsintanapot! (Mindmegette)

A nagyböjt előtti időszakot záró húshagyó kedden sok országban palacsintát fogyasztanak. Talán éppen ezért vált ez a nap a Nemzetközi Palacsintanappá. A Pancake Day főleg az angolszász országokban divatos ünnepnap, egy utolsó nagy evészet, mielőtt hamvazó szerdával ránk köszöntene a húsvétig tartó negyven napos böjt.

febr. 9
9:18 Fuszeres lencseleves (Mindmegette)

3 kanal olívaolaj 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kk őröl gyömbér 1 késhegyni chilipor 1/2 kk kurkuma 1/2 kk száritott koriander levél 1/2 kk komeny só bors 2 szál sárgarépa 2 db 400 grammos darabolt paradicsom konzerv 400 g barna lencse 2 liter húsleveles alaplé (kockábol) 6 szelet teljes kiőrlésű kenyér teavaj

febr. 9
10:12 Teljes kiörlésű sajtos rudacska (Mindmegette)

60 dkg tejes kiőrlésű liszt 25 dkg margarin 2 tojás 1 cs sütőpor 1 kávés kanál só 2 kis doboz tejföl 20 dkg sajt

febr. 9
11:06 Paradicsomos húsgombóc a gyerek ízlése szerint (Mindmegette)

40 dkg darált sertés comb 20 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 6 dl sűrített paradicsom 1 l víz 2 ek cukor 2 tk bors 1 tk só 1 csipet őrölt kömény 1 db tojás 1/2 dl olaj 1 szál szárított petrezselyem

febr. 9
11:42 Ezt a négy dolgot soha ne hagyd ki a reggelidből! (Mindmegette)

A reggelire kiemelten szüksége van szervezetünknek az éjszakai 8, de akár 12 órás nem evést követően. Azok, akik kihagyják, egész nap fáradtabbak, kevésbé tudnak koncentrálni, így gyengébben is teljesítenek - kihagyása ugyanis a vércukor szintjének eséséhez vezet.

febr. 9
12:18 Sonkás mozzarellás rukkolás pizza (Mindmegette)

Hozzávalók (3 darab pizzához): A pizzatésztához: 50 dkg finomliszt 2,5 g (fél kocka élesztő) vagy 1 tasak instant élesztő 325 ml víz 0,5 ek barna cukor 0,5 ek só 2 ek olivaolaj 1 ek oregánó A feltéthez: 10 dkg füstölt pácolt sonkaszelet 10 dkg prágai sonka 10 dkg mozzarella golyó 5 dkg friss rukkola 10 dkg koktélparadicsom 10 dkg trappista sajt 1 adag pizzaszósz