Hírarchívum - Receptek - 2016

2016. december 7. szerda

dec. 7
19:12 Vörösboros rajnai kuglóf (Mindmegette)

25 dkg margarin (+ a formához) 25 dkg cukor 5 db tojás 30 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 tk kakaópor 1 tk őrölt fahéj 15 dkg reszelt étcsokoládé 1/8 l vörösbor

dec. 7
20:06 Diós-csokis sütemény (Mindmegette)

dec. 7
21:15 Még mindig gyászos a helyzet: csupán a magyarok fele reggelizik rendszeresen! (Mindmegette)

Hiába sulykolják belénk gyerekkorunktól, és vagyunk tisztában azzal, hogy a nap legfontosabb étkezése a reggeli, sok esetben alig szánunk rá pár percet vagy teljesen elmarad.

2016. december 8. csütörtök

dec. 8
8:09 Indonéz omlett (Mindmegette)

Shan'shi hozzávalók: 1 ek csípős csilikrém (Shan'shi Sambal Oelek) 2 ek földimogyoróolaj (Shan'shi) 5 dkg bambuszrügy (Shan'shi) Egyéb hozzávalók: 4 db tojás 1 db sárgarépa 1 ek koriander 1/2 fej hagyma salátalevél

dec. 8
8:45 Mogyoróvajas-karamellás pöfeteg (Mindmegette)

A karamellsziruphoz: 10 dkg cukor 0,5 dl forró víz 1 tk friss citromlé További hozzávalók: 20 dkg liszt 1/2 tk szódabikarbóna 5 dkg mogyoróvaj 5 dkg vaj 1 db kisebb tojás kristálycukor és porcukor a hempergetéshez

dec. 8
9:18 Fogyni akarsz? Íme 14 zamatos zöldfűszer, ami segít (Mindmegette)

A fűszer- és gyógynövények minden ételt finomabbá varázsolnak - az alábbi 14 ráadásul még az anyagcserét is aktivizálja!

dec. 8
10:12 Tojáskrémmel töltött bagett (Mindmegette)

10 db maradék töltött tojás 2 ek mustár 2 ek majonéz só őrölt fekete bors 1 db kaliforniai vagy kápiapaprika 50 g csemegeuborka 1 csokor újhagyma 1 db bagett

dec. 8
11:06 Mazsolás-ánizsos kenyér (Mindmegette)

4 db közepes tojás 20 dkg cukor vagy 5 dkg kókuszvirág cukor + 15 dkg cukor 1 dkg ánizsmag 5 dkg aprított arany mazsola 5 dkg mag nélküli datolya vagy mazsola 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor

dec. 8
12:15 Céklás-kéksajtos pizza (Mindmegette)

2 ek liszt 1,8 dl langyos víz 1/2 tk cukor 2,5 dkg élesztő 40 dkg liszt 1 ek olívaolaj só 20 dkg cékla 2 ek olívaolaj 2 db alma 5 dkg vaj 4 ek liszt 4 dl meleg tej 5 dkg kéksajt 20 dkg mozzarella sajt

dec. 8
14:12 Diós-krémes linzer (Mindmegette)

A tésztához: 15 dkg liszt 8 dkg vaj 3 dkg porcukor csipet só 1 db tojássárgája 1-2 ek hideg víz 1 kávéskanál sütőpor 3-4 ek baracklekvár A diós piskótához: 3 db tojás 1 db tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 2 ek kakaó csipet só 2 ek olaj 1 tk sütőpor A krémhez: 3 dl tej 1 tasak vaníliás pudingpor 1 csomag bourbon vaníliás cukor 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 csomag…

dec. 8
15:06 Jégkorszak a csokik világában! Keresd a mesés finomságokat! (Mindmegette)

Az ICE AGE a világ egyik legnépszerűbb animációs mozifilm sorozata, amelynek rajongói tizenegy féle Chocco Garden édesség és négy különböző ízű XIXO dobozos ice tea közül választhatnak. Mindegyiken a mesefilm illusztrációi teszik még édesebbé az összhatást.

dec. 8
15:08 Mézeskalácsgolyók sütés nélkül (Mindmegette)

dec. 8
16:19 Indonéz pirított tészta (Bami Goreng) (Mindmegette)

Shan'shi hozzávalók: 1 csomag tojásos tészta (25 dkg, Shan'shi Mie) 2 ek wokolaj (Shan'shi) 1/2 tk csilikrém (Shan'shi Sambal Oelek) Egyéb hozzávalók: 30 dkg csirkehús 20 dkg koktélgarnéla (konyhakész) 35 dkg ázsiai wokzöldség 2 szál újhagyma 15 dkg kínai kel 15 dkg brokkoli 2 gerezd fokhagyma 4-5 ek szójaszósz 1 késhegynyi aprított csili 1/2 tk gyömbér 2 ek friss, apróra vágott…

dec. 8
16:54 SÜSS, és NYERJ - ünnepi receptverseny: íme a második heti nyertesek! (Mindmegette)

A két hete meghirdetett Süss, és Nyerj! ünnepi receptversenyünk második heti blokkját is lezártuk, és most is kiválasztottuk 4 legjobb, legszebb, legötletesebb receptet - egyúttal lerántjuk a leplet arról is, hogy milyen ajándékokért zajlott ezúttal a nemes küzdelem!

dec. 8
17:48 Pofonegyszerű mégis különleges vacsora: fasírtos baguette házi fokhagymás vajjal - VIDEÓ! (Mindmegette)

Van az úgy, hogy az embert hétköznap este váratlan és éhes vendégek lepik meg. Ilyenkor nem árt, ha van a bekészítve néhány jól bevált recept, ami gyorsan készen van, mégis eggyel több a szalámis szendvicsnél. Ha komoly a vészhelyzet, a lenti receptben a házi fasírtgolyót lecserélhetitek mélyhűtött boltira, vagy a sajtszeletbe tekert sonkára. A végeredményben nem lesz hiba!

dec. 8
19:15 Aszalt gyümölccsel töltött pulykamell (Mindmegette)

1,2 kg pulykamell 3 dkg fehér kenyér 4 ek napraforgóolaj 20 dkg aszalt gyümölcs (szilva, sárgabarack, alma) só fehér bors Cayenne-bors 1/2 tk őrölt fahéj 2 db sárgarépa 1/4 db zellergumó 1 szál póré 2 ek paradicsompüré 2,5 dl zöldségleves-alaplé 6 szem szegfűszeg 40 dkg brokkoli 2 db paradicsom 2 ek szeletelt mandula 2,5 dl vörösbor étkezési keményítő (búza)

dec. 8
20:09 Püspökkenyér vörös áfonyával és sárgabarackkal (Mindmegette)

7 db tojás (fehérje) 12 dkg cukor 12 dkg liszt (+ egy kevés a szóráshoz) 1,2 dl étolaj 2 ek mazsola 2 ek aszalt vörös áfonya 2 ek kandírozott lime héj 2 ek apróra vágott aszalt sárgabarack 1 kevés margarin

dec. 8
21:03 Készíts szaloncukrot házilag: 4 zseniális és egyszerű recept! (Mindmegette)

2016. december 9. péntek

dec. 9
8:15 Paleo almás muffin (Mindmegette)

6 dkg kókuszliszt 0,8 dkg sütőpor 1 tk őrölt fahéj 40 dkg reszelt alma 4 db tojás 6 dkg eritrit csipet só

dec. 9
8:33 Kókuszos kiflik (Mindmegette)

dec. 9
9:09 Adventi vásár és mézeskalácsfalu: 5 szuper gasztroprogram a hétvégére (Mindmegette)

Kóstolj ínyencfogásokat a téli Balatonnál vagy hangolódj rá a karácsonyra vidéken és a határon túl!

dec. 9
10:18 Birsalmával és dióval töltött sertésborda aszalt szilvás vörös káposztával és sült burgonyával (Mindmegette)

1 db birsalma tengeri só 60 dkg filézett sertéskaraj frissen őrölt bors 4 ek dió 4 ek olaj 0,5 dl fehérbor 40 dkg vörös káposzta 8 ek olívaolaj 1 ág rozmaring 10 dkg aszalt szilva 8 db kifliburgonya 2 dkg vaj 1/2 csokor petrezselyemzöld

dec. 9
11:12 Fahéjas-mézes szelet (Mindmegette)

dec. 9
11:48 Mi a felsál, a dió, a fehérpecsenye? Legyél te is hússzakértő a SPAR Nagy Húskönyvével! (Mindmegette)

Különleges kiadvánnyal ajándékozza meg a háziasszonyokat karácsonyra a SPAR. A Nagy Húskönyv részletesen bemutatja, amit a friss húsokról mindenkinek tudnia kell, emellett hasznos tanácsokkal, receptekkel és tippekkel segíti a legfinomabb fogások elkészítését.

dec. 9
12:06 Roston sült borda édesburgonya-pürével, céklaolajjal (Mindmegette)

8 szelet sertésborda 1/2 db cékla 4 db sárgarépa 2 db édesburgonya 1 ág rozmaring 5 dkg vaj 1 dl víz olaj só bors

dec. 9
14:09 Krémes diós rudacskák (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg liszt 1 késhegynyi sütőpor 10 dkg darált dió 10 dkg porcukor 20 dkg margarin A töltelékhez: 10 dkg porcukor 10 dkg margarin 5 dkg darált dió A szóráshoz: 2 ek porcukor

dec. 9
15:03 Karácsonyi pogácsa (Mindmegette)

A tésztához: 80 dkg liszt 2 db tojás 3,5 dl tejföl 15 dkg olvasztott margarin 1 csomag sütőpor 10 dkg reszelt füstölt sajt só A lekenéshez: 1 db tojás A tetejére: szezámmag szárított áfonya

dec. 9
16:12 Karácsonyi narancskrémes Sacher-torta (Mindmegette)

A Sacher-típusú piskótához: 5 dkg vaj 7 dkg étcsokoládé 8 db tojás 2 db tojás sárgája 16 dkg cukor 8 dkg liszt 5 dkg kakaópor fél csomag sütőpor A gömbökhöz: 3 db tojás 6 dkg cukor 6 dkg liszt 2 dkg kakaópor A narancsos krémhez: 15 dkg narancsmassza (fagyasztott, készen vásárolható) 25 dkg mascarpone 2 dl tejszín A díszítéshez: 16 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín 25 dkg…

dec. 9
17:06 Zseniális ajándék fillérekből: így készíts okostelefon-projektort - VIDEÓ! (Mindmegette)

Ha házi készítésű ajándékkal szeretnéd meglepni valamelyik okostelefonos családtagodat vagy barátodat, ennél egyszerűbb, olcsóbb, praktikusabb és zseniálisabb darabot nem tudsz készíteni! Kellékek: cipősdoboz, nagyító, ragasztó,és egy jó éles szike. A végeredmény: egy diy-projektor!

dec. 9
18:18 Mi legyen az ebéd hétvégén? 10 +1 fogás, amit imádni fog a család! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, hal- és a marha-, és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de az egytálétel-rajongók és a vegetáriánusok…

dec. 9
19:12 Karácsonyi muffinok (diós-csokis és kókuszos mandulás) (Mindmegette)

Kókuszos-mandulás muffin: 2,5 dl napraforgóolaj 1,5 dkg cukorrépaszirup (reformboltból) 10 dkg cukor 2 tasak vaníliás cukor 6 db tojás 1 csipet só 2 tk reszelt citromhéj (kezeletlen) 2 tk reszelt narancshéj (kezeletlen) 1 tk őrölt fahéj 1 tk mézeskalácsfűszer 7,5 dkg darált mandula 7,5 dkg kókuszreszelék 2 db narancs leve 40 dkg liszt 20 dkg búzakeményítő 1 1/4 tasak sütőpor…

dec. 9
20:06 Tejmentes krémes sütemény (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg liszt 1 tk szódabikarbóna 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 ek olvasztott méz 1 db tojás 1 db tojássárgája A krémhez: 7 dl víz 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg porcukor 25 dkg margarin vanília aroma 0,5 liter tejszín (Meggle DECOR ) 2 ek holland kakópor porcukor (ízlés szerint) 1 csomag zselatin fix A mázhoz: 18 dkg margarin 18 dkg porcukor 1 csomag…

dec. 9
21:15 Szaloncukorteszt: vakon kóstoltuk végig a marcipános kínálatot (Mindmegette)

Tavaly kipipáltuk a zselés szaloncukrokat, melyek sokak szemében az egyetlen opció, ha szaloncukorról van szó. A kategória másik nagy kedvence - a kókuszos és a vajkaramellás mellett - a marcipános, melyet teszteltünk is gyorsan.

2016. december 10. szombat

dec. 10
7:15 Mire használd a mákot? Ötletek a mákos gubán és a bejglin túl! (Mindmegette)

A mák igazi csodaalapanyag, és bár leggyakrabban az ünnepi desszertekhez használjuk, számtalan módja van a felhasználásának. Ebből mutatunk néhányat.

dec. 10
8:09 Fatörzs, a karácsony sztárja - így süsd meg az ünnepekre! (Mindmegette)

Ha már elég a bejgliből, már nem kell a mézes, és a flódni helyett is inkább valami más kínálnánk az ünnepi menü zárásaként, akkor érdemes egy kicsit körülnézni a francia ünnepi asztalokon és az ő kedvenc karácsonyi süteményükkel, a bûche de Noël-lel ünnepelni.

dec. 10
8:45 Mákos hógolyó (Mindmegette)

15 dkg vaj 1 db tojás 2 kanál tej 8 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csipet só A töltelékhez: 14 dkg darált mák 1/2 dl forró tej 1 ek cukor 1 csipet só vaníliás porcukor

dec. 10
9:21 Ham and eggs pirítóson (Mindmegette)

8 szelet sonka 4 ek olaj 4 db tojás 4 szelet toastkenyér só frissen őrölt bors 1 tk aprított snidling a díszítéshez

dec. 10
10:15 Baracklekváros diós kosárka (Mindmegette)

dec. 10
11:09 Zelleres tojássaláta, rántott csirkemellel (Mindmegette)

A majonézhez: 2 db tojássárgája 1 ek mustár 1 csipet só 1 csipet porcukor 2,5 dl étolaj 1 tk citromlé A salátához: 4 db tojás főve 8 rúd szárzeller (hosszában elvágva, felkockázva) 2 ek tejföl A húshoz: 4 szelet csirkemell 2 db tojás 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa olaj a sütéshez

dec. 10
14:06 Karácsonyi diós krémes (Mindmegette)

A tésztához: 1 db egész tojás 1 db tojássárgája 5 dkg vaj 1 ek méz 8 dkg cukor 1 tk szódabikarbóna 30 dkg liszt A krémhez: 4 db tojássárgája 4 ek liszt 4 dl tej 1 csipet só 2 ek cukor 25 dkg mascarpone 1 csésze darált pirított dió 4-5 ek porcukor 1 csipet fahéj A díszítéshez: 1/2 csésze darált, pirított dió 4-5 kocka étcsokoládé

dec. 10
15:15 Pudingban sült birsalmás-mákos bejgli (Mindmegette)

dec. 10
16:09 Thai wasabis mustárszósz (Mindmegette)

2 ek wokolaj (Shan’shi) 1,6 dl kókusztej (Shan’shi) 2-3 ek Wasabi krém (Shan’shi) 2 szál újhagyma 1 ek citromfű 1 ek mustár 1/2 db citrom leve 0,5 dl víz 1 ek kukoricakeményítő vagy burgonyakeményítő só bors

dec. 10
17:03 Ravioli baconös tojáskrémmel (Mindmegette)

A raviolihoz: 40 dkg liszt 4 db tojás 1 késhegynyi só 2 ek olívaolaj A töltelékhez: 6 db tojás 1 tk mustár 12 szelet bacon (kockázva) só frissen őrölt bors A mártáshoz: 3 ek olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 4 dl paradicsomlé só bors friss bazsalikom parmezán

dec. 10
18:12 Darás krémes (Mindmegette)

dec. 10
19:06 Karácsonyi menü: különleges húsmentes menüsor, nem csak vegetáriánusoknak (Mindmegette)

Íme egy ínycsiklandó háromfogásos menü vegetáriánusoknak és kísérletező kedvű húsevőknek!

dec. 10
19:42 Banános ünnepi minikuglófok (Mindmegette)

A tésztához: 20 dkg liszt 1 tk sütőpor (csapott) 1 ek cukrozatlan kakaópor (púpos) 2 db banán 2 db tojás 15 dkg cukor 10 dkg olvasztott vaj 25 dkg görög joghurt (2 kis doboz) A tetejére: 2 dl habtejszín 3 ek porcukor (púpos) 1 tk színes szóró cukor

dec. 10
20:15 Málnás-mandulás zserbó (Mindmegette)

A tésztához: 45 dkg liszt 12 dkg vaj 8 dkg zsír 6 dkg cukor 2 dkg friss élesztő 1 dl tejföl 1 db tojássárgája 1 tk só A töltelékhez: 25 dkg őrölt mandula 10 dkg cukor 1 üveg málnalekvár A mázhoz: 8 dkg porcukor 1 tk mandulaaroma víz

dec. 10
21:09 A lényeg, hogy káosz legyen! Ilyen az olasz karácsony Gianniéknál - VIDEÓ! (Mindmegette)

Az olaszok a nagyszerű ételeik mellett vehemens beszédükről is híresek. Ezért kíváncsiak voltunk arra, hogyan ünnepelnek az olaszok. Erről kérdeztük Gianni Annonit, a Trattoria Pomo D'Oro tulajdonosát.

2016. december 11. vasárnap

dec. 11
7:16 4+1 pofonegyszerű édesség - karácsonyi köntösben! (Mindmegette)

Örvendeztesd meg az adventi gyertyagyújtásra, vagy a karácsonyi vacsorára összegyűlő szeretteidet egyszerűen elkészíthető ám ünnepi köntösbe bújtatott süteményekkel!

dec. 11
8:45 Gesztenyés-meggyes csúcs (Mindmegette)

A kekszes alaphoz: 10 dkg darált keksz 20 dkg dió 20 dkg porcukor 4 dkg kakaópor 8 dkg puha vaj 1/2 dl tej A töltelékhez: 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 25 dkg gesztenyepüré 15 dkg darált keksz 2 ek rumaroma meggybefőtt Az aljára: cukor