Hírarchívum - Receptek - 2016 április

2016. április 20. szerda

ápr. 20
13:06 Korianderes csirke (Mindmegette)

40 dkg csirkemellfilé 40 dkg krumpli 1db citrom 0,5 db kínai kel 0,08 dl chipotle szósz 0,25 dl majonéz 1 dkg friss koriander 0,2 dkg cayenne bors olívaolaj só bors

ápr. 20
14:15 Mi legyen a vacsora? Egyszerű korianderes csirke lépésről lépésre (Mindmegette)

Hétköznap este ritkán jut időnk háromfogásos vacsorát főzni, ilyenkor a gyorsaság és a praktikum számít. Ha csak fél óránk van a család elé tenni valami finomat és táplálót, készítsünk csirkét! Íme egy szuper korianderes változat krumplival és kínai kellel.

ápr. 20
14:17 Kecskesajtos-spenótos penne (Mindmegette)

12,5 dkg penne tészta 5 dkg spenót 1,5 dkg zöld olívabogyó 1,5 dkg fekete olívabogyó 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 db paradicsom kecskesajt olívaolaj só bors

ápr. 20
14:51 Csicseriborsó burger (Mindmegette)

80 dkg csicseriborsó 1 kisebb fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek reszelt gyömbér 2 ek dijoni mustár 2 szelet szendvicskenyér 2 ek zsemlemorzsa só, bors 8 császárzsemle

ápr. 20
16:03 Rebarbara-torta (Mindmegette)

16 szelethez: 50 dkg liszt 12,5 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 17,5 dkg vaj 2 db tojás 3 ek tej só A töltelékhez: 1 kg rebarbara 25 dkg porcukor 0,5 dl tejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dkg vaj 3 db tojás A vaksütéshez: 1 kg szárazbab

ápr. 20
17:12 Vöröslencsés, zöldséges vegetáriánus lasagne (Mindmegette)

12 lasagne lap 1 ek. olívaolaj só 1 ek. ghí (vagy olívaolaj) 1 sárgarépa 2 cukkini 250 g vörös lencse 1/4 tk. asafoetida vagy 1 fej hagyma 1 konzerv paradicsom (darabolt) 1 tk nádcukor só bors bazsalikom oregano kakukkfű csipet rozmaring 20 g vaj 2,5 ek. liszt 2 dl tejszín szerecsendió bors só

ápr. 20
17:48 9 zseniális sós palacsinta: hortobágyi, töltött, rántott és rakott (Mindmegette)

A palacsintát szinte mindenki szereti, mi több, imádja. A gyerekek rajonganak érte, a felnőttek is boldogan falják, nem is csoda, hiszen a palacsinta egyszerű, mégis izgalmas fogás, ami rengeteg változatban kerülhet az asztalra. Először az édesekből szemezgettünk, most pedig a sós variációból mutatunk kilencet.

ápr. 20
18:06 Diós brownie (Mindmegette)

26 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 4 tojás 30 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 14 dkg liszt (v 20 dkg liszt dió nélkül) 10 dkg darabolt dió

ápr. 20
18:42 12 étel, amit soha ne rakj a hűtőbe! (Mindmegette)

ápr. 20
19:15 Medvehagymás-kukoricás lepény (Mindmegette)

3 tojás L-es fél doboz kukorica konzerv 2 ek medvehagyma levél só frissen őrölt bors 5-10 dkg liszt olaj a sütéshez

2016. április 21. csütörtök

ápr. 21
8:00 5+1 lépés: így készíts otthon bureket! (Mindmegette)

A balkáni, Kelet-Mediterrán vagy kis-ázsiai kalandozásaik során biztos sokan találkoztak a burekkel, börekkel vagy bourekivel, amit otthon is könnyen elkészíthetünk. Megmutatjuk hogyan!

ápr. 21
9:09 Mogyorós muffin vajas krémmel (Mindmegette)

12 darabhoz: 6 dkg vaj 2 db tojás 10 dkg kristálycukor 0,4 dl tej 12 dkg liszt 1 tk sütőpor 5 dkg finomra darált mogyoró A krémhez: 15 dkg puha vaj 3 dkg porcukor 1,5 dl sűrített tej kakaópor a szóráshoz

ápr. 21
10:03 Almával töltött kacsasült mártással (Mindmegette)

1 db konyhakész kacsa 3 db alma 1 ek őrölt kömény 2 fej hagyma 1 db sárgarépa 2 db babérlevél 1 tk liszt bors só

ápr. 21
10:54 Csicseriborsós bulgur - ahogy a gyerekek is megeszik! (Mindmegette)

1 ek kókuszzsír fél vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg sárgarépa 30 dkg előgőzölt csicseriborsó (konzerv) 15 dkg bulgur 1 tk garam masala 1 mk őrölt koriander 1 mk fahéj só bors 3-4 ek paradicsompüré 5 dk kecskesajt fél marék menta vagy petrezselyem 4 ek görög joghurt

ápr. 21
11:12 Csicseriborsós bulgur - ahogy a gyerekek is megeszik! Újdonság a bloggerünktől (Mindmegette)

Az anyukák sokszor esnek dilemmába: gyors vacsorát szeretnének készíteni a gyerekeknek, de finomat és egészségeset is. Bloggerünk, Babiczky-Pfliegel Dóra megmutatja, hogy ez a három kitétel teljesül ebben az egytálételben!

ápr. 21
12:21 Hideg kukoricakrémleves popcornnal (Mindmegette)

ápr. 21
13:15 Medvehagymás-tejfölös túrókrém (Mindmegette)

25 dkg túró 30 dkg tejföl (25 %-os) 5-6 db medvehagyma levél só színes bors csilipehely sajtostallér kígyóuborka koktélparadicsom

ápr. 21
14:09 Vaníliás kása: gyors és egészséges reggeli az egész családnak - videó! (Mindmegette)

A zab- és gabonakásák nem véletlenül egyre népszerűbbek, hiszen amellett, hogy szuperegészégesek és gyorsan elkészülnek, ha reggelire fogyasztjuk, órákig eltelítenek. Íme egy mennyei vaníliás változat, melyet bio mogyorókrémmel, banánnal és puffasztott amaránttal ízesítettünk.

ápr. 21
14:11 Töltött minipizzák (Mindmegette)

40 dkg liszt + a szóráshoz 2,5 dkg élesztő 1/2 tk cukor 1 ek olívaolaj 1 csipet tengeri só A töltelékhez: 20 dkg paradicsom 20 dkg sonka 10 dkg mozzarella 4 dkg bazsalikom 0,5 dl olívaolaj tengeri só frissen őrölt bors

ápr. 21
16:12 Így néz ki II. Erzsébet 90. születésnapi tortája - videó! (Mindmegette)

Az egész világ tudja, hogy II. Erzsébet brit királynő ma ünnepli 90. születésnapját. Erre az eseményre nem akármilyen születésnapi torta dukál, így a Windsor-ház biztosra ment, és a legutóbbi Great British Bake Off (Nagy Brit Tortaverseny) győztesét, a nagyon tehetséges amatőr cukrászt, Nadiya Hussaint kérte fel Őfelsége tortájának elkészítésére. A végeredmény a lenti videón látható - elég…

ápr. 21
16:14 Sörös sült csirkecomb medvehagymás zsemlegombóccal (Mindmegette)

4 db egész csirkecomb 2 dl sör 4 db zsemle 25 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 2 db tojás 1 csokor medvehagyma 3 dkg vaj só bors olívaolaj méz vagy barnacukor csiliszósz vagy paradicsompüré

ápr. 21
17:03 Paradicsomos-cukkinis csirkeragu (Mindmegette)

ápr. 21
18:12 Tortának is kiváló! A 8 legjobb palacsintatorta recept (Mindmegette)

Palacsinta mindörökké - ez, ha jól sejtjük, többek jelszava! Most olyan palacsintarecepteket mutatunk,amelyek egy kicsivel többek, mint a megkent és feltekert társaik: csúsztatott palacsinták, rakott palacsinták és palacsintatorták következnek!

ápr. 21
18:14 Teljes kiőrlésű gofri (Mindmegette)

16 darabhoz: 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg finomliszt 1 teáskanál sikér 2,5 teáskanál sütőpor 1,5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 2 db tojás 5 dkg lágy margarin 2,5 dl tej vagy szójatej 0,15 dl vaníliaaroma 8 dkg barna cukor (melaszos) 1 dl víz 1 csipet só

ápr. 21
19:06 Gyors túrós kevert süti (Mindmegette)

2016. április 22. péntek

ápr. 22
8:06 Kólateszt! Kipróbáltuk a Tikkadt Szöcskét, és megtaláltuk a Coca-cola vetélytársát (Mindmegette)

Az „OK” után valószínűleg a „Coca-Cola” a második legismertebb szó a Földön. Ennek eredményképp nem kell csodálkozni, hogy milyen népszerűségnek örvend, ami egyben hatalmas üzletet is jelent. A nagy kólamánia 1886-ban indult világhódító útjára, amikor John Pemberton megalkotta az alkoholmentes Coca-Cola receptjét.

ápr. 22
9:15 Morzsás süti áfonyával (Mindmegette)

ápr. 22
10:09 Gombás sült polenta (Mindmegette)

5 dl húslevesalaplé 3 dl tej 17 dkg kukoricadara 3 dkg vaj 2 dkg reszelt parmezán 4 fej csiperkegomba 2 ek olaj 10 dkg ricotta rukola frissen őrölt bors só

ápr. 22
11:03 Mandulapudingos pite (Mindmegette)

10 darabhoz: A mandulakrémhez: 7,3 dkg őrölt mandula 0,7 dkg liszt 7,3 dkg vaj 7,3 dkg porcukor 4 db tojás Az aranykrémhez: 2,25 dl tej 5,5 dkg cukor 1/2 tk vaníliaaroma 1 db tojás 3,5 dkg kukoricakeményítő 1 ek vaj 1 csomag leveles tészta

ápr. 22
11:54 Íme a legegészségesebb fogyókúra: mediterrán diéta - 9 isteni receptötlettel! (Mindmegette)

ápr. 22
12:12 Tárkonyos lencseleves tejfölösen (Mindmegette)

25 dkg lencse 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2-3 db babérlevél 1 db zöldségleveskocka 1 teáskanál tárkony (morzsolt) 1/2 teáskanál őrölt bors 1 teáskanál őrölt pirospaprika 2-3 dkg zsír vagy olaj 1 evőkanál liszt 2 dl tejföl citromlé

ápr. 22
13:06 Egyszerű zöldséges fasírt (Mindmegette)

50 dkg darált hús (pl. sertés) 2 marék zöldborsó 1 fej vöröshagyma 1 db nagyobb sárgarépa 2 db tojás (sárgája) 2-3 ek zsemlemorzsa só őrölt bors szerecsendió olaj

ápr. 22
14:15 Mi legyen az ebéd a hétvégén? 10 recept, amit ki kell próbálnod! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Új sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók és a vegetáriánusok találnak köztük…

ápr. 22
14:17 Házi vaníliás túrókrém (Mindmegette)

ápr. 22
16:57 Csirkés quinoa: villámgyors vacsora, amit imádni fogsz - VIDEÓ! (Mindmegette)

A quinoa jóízű és rendkívül tápláló, számos betegség megelőzésében és gyógyításában vállal szerepet. Gluténmentes, nagyon könnyen emészthető, magas a fehérje tartalma, tartalmazza mind a 9 esszenciális aminosavat. Ezért bloggerünk csirkés quinoát készített!

ápr. 22
16:59 Csirkés-zöldséges qunioa (Mindmegette)

10 dkg quinoa 0,5 kg csirkemell filé 1 ek kukoricaolaj 2 ek kukoricaliszt 2 gerezd fokhagyma 1 ek gm szójaszósz 2 lila hagyma 2 paprika 2 ek édes chiliszósz 2 ek paradicsompüré 8 db koktélparadicsom friss bazsalikom bors a tálaláshoz: rukkola

ápr. 22
17:15 Fahéjas mandula (Mindmegette)

30 dkg mogyoró vagy mandula 10-12 dkg cukor 1 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor fahéj ízlés szerint

ápr. 22
17:51 Csirkés-zöldséges quinoa (Mindmegette)

10 dkg quinoa 0,5 kg csirkemell filé 1 ek kukoricaolaj 2 ek kukoricaliszt 2 gerezd fokhagyma 1 ek gm szójaszósz 2 lila hagyma 2 paprika 2 ek édes chiliszósz 2 ek paradicsompüré 8 db koktélparadicsom friss bazsalikom bors a tálaláshoz: rukkola

ápr. 22
18:09 Spagettifészek bolognai raguval (Mindmegette)

60 dkg darált sertéshús 3 nagyobb paradicsom 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 dl paradicsomlé 1 dl ketchup 1,5 dl víz 1 lapos evőkanál oregánó 2 csipet bazsalikom 2 csipet rozmaring 15 dkg trappista sajt só bors zsiradék

ápr. 22
19:03 Rossz az emésztésed? Sétálj sokat mezítláb! (Mindmegette)

A nem jól megválasztott cipők sokszor okozhatnak olyan panaszokat, amire nem is gondolnánk: például emésztési gondokat. Házigazdánk szerint pofonegyszerű a megoldás: jön a jó idő, így most már a kevésbé elszántak is levehetik a cipőt, szandált, papucsot - mezítlábas sétára fel!

ápr. 22
19:05 Pofonegyszerű mézeskalács (Mindmegette)

50 dkg rozsliszt 26 dkg fehér liszt 34 dkg porcukor 2 evőkanál szódabikarbóna mézeskalács-fűszerkeverék 5 dkg margarin 4 egész tojás 4 evőkanál méz

2016. április 23. szombat

ápr. 23
8:00 Frittata és tortilla: tojásos különlegességek, amiket el kell készítened! (Mindmegette)

A tartalmas tojásos egytálételek nem csak a lusta hétvégék sztárjai lehetnek, hanem csodálatos megoldást jelenthetnek a sietős hétköznapon is!

ápr. 23
9:09 Halas-spenótos batyu (Mindmegette)

6 darabhoz: 25 dkg tőkehalfilé 25 dkg mélyhűtött leveles spenót 60 dkg leveles tészta 10 dkg feta sajt 1-2 ág rozmaring 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl tejszín 1 db tojás 2 ek olaj 2 ek vaj frissen őrölt bors só

ápr. 23
10:03 Tojás firenzei módra (Mindmegette)

35 dkg leveles spenót 1 ek vaj + a formához 2 ek olívaolaj 2 dl tejszín 1/2 tk étkezési keményítő 10 dkg reszelt parmezán 4 db tojás zsemlemorzsa a formához frissen őrölt bors só

ápr. 23
11:12 Wellington bélszín (Mindmegette)

A gombás töltelékhez: 1 fej hagyma 3 dkg vaj 40 dkg gomba 2 ek vörösbor 2 ek liszt A húshoz: 80 dkg marhabélszín 2 ek olaj 20 dkg libamájpástétom 30 dkg leveles tészta 1 db tojás

ápr. 23
11:48 7 bomba érv, amiért érdemes banánt enned! (Mindmegette)

Nincs jobb energiaforrás a gyümölcsök között, mint a banán, ez közismert. Most azonban megtudhatjuk, mire képes még!

ápr. 23
12:06 Rakott csirke karfiollal (Mindmegette)

ápr. 23
13:15 Dobostorta háziasan (Mindmegette)

15 szelethez: 6 db tojás 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg liszt 1/2 tk reszelt citromhéj A töltelékhez: 10 dkg cukor 0,2 dl rum 15 dkg vaj 4 dkg kakaópor A karamellréteghez: 15 dkg cukor 1 tk méz 1 tk citromlé

ápr. 23
14:09 Szőlő-ananász lekvár (Mindmegette)

5 üveghez: 1 db ananász 3 db fahéjrúd 50 dkg fehér szőlő 5 dkg gyömbér 50 dkg befőzőcukor (2:1) kevés citromsav

ápr. 23
15:03 Rebarbarát készítesz? Hasznos tippek, melyekről tudnod kell! (Mindmegette)

A rebarbara a tavasz egyik furcsa ajándéka: egy zöldség, amit gyümölcsként használunk fel. Bár alapvetően mindegy, hogy hogyan tekintünk rá, hiszen a lényeg, hogy a rebarbara zöldes vagy pirosas nyelét sokféle fogásba belekomponálhatjuk.