Hírarchívum - Receptek - 2016 április

2016. április 17. vasárnap

ápr. 17
10:03 Klasszikus profiterol (Mindmegette)

ápr. 17
11:12 7 hasznos tipp: erre használd a vajat a vajas kenyéren túl! (Mindmegette)

A vaj rendkívül sokoldalú: készíthetünk belőle mártásokat, szószokat, de levesek és főzelékek alapanyagául is szolgálhat. Az amerikaiak például a kávájukba is tesznek belőle, hogy krémesebb legyen a végeredmény!

ápr. 17
11:14 Sonkás-tojásos pulykatekercs (Mindmegette)

ápr. 17
12:06 Mediterrán csirkecomb (Mindmegette)

4 db csirkecomb A páchoz: 1 db csili paprika 3 ek mustár 2 ek provence-i fűszerkeverék 2 ek durva szemű tengeri só 2 dl fehérbor 5 ek olívaolaj 3 ek fehérborecet

ápr. 17
13:15 Joghurtos-mandulás kuglóf (Mindmegette)

10 szelethez: 25 dkg vaj 20 dkg barna cukor 4 db tojás 28 dkg liszt 1 tk sütőpor 15 dkg őrölt mandula 25 dkg joghurt só A sziruphoz: 5 dkg méz 16 dkg cukor 1 tk reszelt citromhéj 2 tk citromlé 1 db fahéjrúd

ápr. 17
14:09 Marcipános szilvatorta (Mindmegette)

25 dkg liszt 1/4 tk sütőpor 18 dkg vaj néhány csepp vaníliaaroma A töltelékhez: 20 dkg nyers marcipán massza 30 dkg szilva 1 db vaníliarúd 1 db csillagánizs 1 ek cukor

ápr. 17
15:03 Medvehagymás rakott tészta - felülmúlhatatlan tavaszi egytálétel! (Mindmegette)

Amíg tart, használjuk ki a medvehagymaszezont, de ne csak a pogácsákat, kalácsokat, leveles és kelt tésztákat ízesítsük vele, tegyük bátran főételekbe is! Íme egy szuper tésztarecept medvehagymával, sajttal, paradicsommal és ricottával. Jó étvágyat hozzá!

ápr. 17
16:12 Rakott krumpli répával (Mindmegette)

1 kg burgonya 50 dkg sárgarépa 2 dl tejszín 1 dl tejföl 1 dl húsleves-alaplé 1 csokor petrezselyemzöld 15 dkg Feketeerdő sonka 10 dkg sonka 1/2 fej hagyma frissen őrölt bors szerecsendió só vaj a formához

ápr. 17
17:06 Édesburgonya-leves fokhagymás kenyérkockákkal (Mindmegette)

ápr. 17
18:15 Totus avagy hamis túrós paleo palacsinta (Mindmegette)

ápr. 17
19:09 Gyorsan kész és őrült finom: hamis túrós palacsinta (Mindmegette)

ápr. 17
20:03 Meggyes táska (Mindmegette)

2016. április 18. hétfő

ápr. 18
2:15 Megmenekült a malacfejű birka, feltámadt a mangalica! Az I. Magyar Sonkafalat Versenyen jártunk (Mindmegette)

Ha 25 évvel ezelőtt egy spanyol sonkagyáros, aki épp jóféle zsírsrtés után kutatva turnézott Európában, egy Debrecen-környéki tanyán nem látja meg, az éppen csak arra kószáló "malacfejű birkát", a mangalicát, és szeret bele azonnal, akkor ma már elbeszélésekből tudnánk, hogy milyen lehet a mangalica húsának, zsírjának, kolbászának íze: ugyanis már régen kipusztult volna. Ezt megünnepelendő a…

ápr. 18
8:09 Táplálkozási kisokos: ezt edd és ezt ne, ha narancsbőrrel küzdesz! (Mindmegette)

A cellulitis sokunk életét megkeseríti, főleg most, tavasz tájékán, amikor szembesülünk azzal, hogy lassan itt a strandszezon... Szerencsére helyes táplálkozással, rendszeres mozgással és néhány apró trükkel javíthatunk a bőrünk állapotán!

ápr. 18
9:03 Mogyorós-csokoládés palacsinta (Mindmegette)

ápr. 18
10:12 Kukoricaleves zöldségekkel (Mindmegette)

5 dkg vaj 1 dkg liszt 1 fej hagyma 1 db piros kápia paprika 1 fej gomba (nagyobb) 1 db burgonya 1 gerezd fokhagyma 1 db kukoricakonzerv 2 dl tejszín 2 dl tej 1 csokor snidling frissen őrölt bors só

ápr. 18
11:42 Serpenyős karaj zöld salsával (Mindmegette)

40 dkg sertéskaraj 1 db piros pritaminpaprika 1 db paradicsom 2 gerezd fokhagyma 3 ml vörösborecet 1/2 köteg friss petrezselyem krumpli olívaolaj só bors

ápr. 18
12:00 160 grammos diéta: gyors fogyás éhezés nélkül! (Mindmegette)

ápr. 18
12:33 Trikolor töltött csirkemell (Mindmegette)

1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika 1 fej vöröshagyma vagy 2 szál újhagyma 1 mk. só 1 csipet frissen őrölt bors 5 dkg krémsajt 1/2 csésze cheddar sajt 1/2 csésze borsos jack sajt vagy füstölt gomolya 4-6 db kicsontozott csirkemell bőr nélkül A csirke fűszerezéséhez: só őrölt bors őrölt kömény chili por fokhagyma por repce-…

ápr. 18
13:09 Póréhagymás sajtpogácsák (Mindmegette)

30 dkg krumpli 8 dkg cheddar sajt 1 fej lilahagyma 1 db póréhagyma 1 db paradicsom 6 dkg fehérmorzsa 1db tojás 0,5 dl majonéz 0,6 dl mustár 2 dkg vaj olívaolaj só bors

ápr. 18
14:03 Ha unod a csirkét: házias serpenyős karaj lépésről lépésre! (Mindmegette)

A karaj a tarja mellett a sertés egyik legkönnyebben és legtöbbféleképp elkészíthető része. Mivel zsírban bővelkedik, így nem szárad ki, ezért egyben vagy szeletben elkészítve is ízletes fogás válhat belőle. Mutatunk egy egyszerűen elkészíthető receptet, amit ki kell próbálnotok!

ápr. 18
14:39 Gyógyszerész vagy? Pályázz és nyerj! Ismét itt az Év gyógyszerésze díj! (Mindmegette)

A Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság és a Magyar Gyógyszerészi Kamara, a Magángyógyszerészek Országos Szövetségének közreműködésével, valamint a Roche Magyarország Kft. támogatásával, a korábbi éveknek megfelelően idén hatodik alkalommal pályázati felhívást tett közzé az "Az Év Gyógyszerésze" cím elnyerésére.

ápr. 18
14:41 Szaftos sertéspörkölt zsemlegombóccal (Mindmegette)

50-60 dkg sertéslapocka 1 fej vöröshagyma 1 db pörköltízesítő kocka 1-2 ek édes csiliszósz 1 db csilipaprika 1-2 tk Piros Arany 1 kk őrölt pirospaprika 1 doboz félkész zsemlegombóc só étolaj

ápr. 18
16:09 Kukoricás-virslis muffin (Mindmegette)

2 db tojás 12 dkg tejföl 0,5 dl tej 2 ek mustár 12 dkg fehér liszt 8 dkg kukoricaliszt 1 tk sütőpor 1/2 tk só 1/2 tk őrölt fekete bors 5 dkg parmezán vagy füstölt sajt 1 kis fej vöröshagyma 18 dkg főtt vagy konzervkukorica 2 db virsli A tálaláshoz: 15 dkg tejföl só 10 dkg főtt kukorica petrezselyem

ápr. 18
17:36 Zablisztes almás diós muffin (tojásmentes) (Mindmegette)

1 bögre zabliszt 1 bögre finomított tönkölybúzaliszt vagy búzaliszt 3/4 bögre teljes értékű nádcukor 1 csg. sütőpor vanília fahéj 1/3 bögre repceolaj 1 bögre alma megpucolva, apró kockákra vágva 1/2 bögre dió apróbb darabokban 1 bögre víz

ápr. 18
17:54 Top 10 cheesecake, avagy a legjobb sajttorta receptek (Mindmegette)

A sajttortában az a csodálatos, hogy 1. elronthatatlan a tésztája, 2. amihez a sütőt sem kell bekapcsolni, 3. elronthatatlan a krém, 4. ezerféleképpen variálható. Mi most csak 10-et mutatunk, de ezt vegyétek csupán étvágygerjesztő inspirációnak!

ápr. 18
18:12 Orecchiette gombával (Mindmegette)

8 fej gomba 1 fej hagyma 2 ek vaj 2,5 dl tejszín só frissen őrölt bors 40 dkg orecchiette tészta 2 ág rozmaring

ápr. 18
18:48 Te kipróbálnád? Itt az új őrület: a csokis kebab! (Mindmegette)

Londonban nyílt meg Anglia első csokis kebabozója, ami először különös, sőt bizarr ötletnek tűnik, de szerencsére egyáltalán nem az!

ápr. 18
19:06 Pikáns lencsekrém (Mindmegette)

ápr. 18
23:30 Top 10 cheesecake, avagy a legjobb sajttorta receptek (Mindmegette)

A sajttortában az a csodálatos, hogy 1. elronthatatlan a tésztája, 2. amihez a sütőt sem kell bekapcsolni, 3. elronthatatlan a krém, 4. ezerféleképpen variálható. Mi most csak 10-et mutatunk, de ezt vegyétek csupán étvágygerjesztő inspirációnak!

2016. április 19. kedd

ápr. 19
8:03 Szendvicsbe vagy feltétnek: így lesz tökéletes a zöldségfasírt (Mindmegette)

A zöldség sok háztartásban csak leves vagy köret formájában kerül asztalra. A különféle szezonális, fagyasztott vagy épp konzerv zöldségeket azonban fasírozottként is elkészíthetjük. Nézzük, hogyan!

ápr. 19
9:12 Krumplis tésztába tekert virslifalatok (Mindmegette)

50 dkg burgonya 4 evőkanál liszt 1 teáskanál vaj só bors 6 virsli 2 evőkanál ketchup

ápr. 19
10:06 Fehér püspökkenyér (Mindmegette)

6 tojásfehérje 15 dkg porcukor 10 dkg aszalt sárgabarack 5 dkg aszalt szilva darabokra vágva 1 marék étcsokoládé darabokra vágva 10 dkg finomliszt 10 dkg kandírozott gyümölcs bármilyen

ápr. 19
11:15 Pelmenyi- orosz derelye (Mindmegette)

30 dkg liszt só 1 db tojás 2 ek sertéstöpörtyű A töltelékhez: 20 dkg darált sertéshús 20 dkg darált marhahús 1 db tojás 1/2 csokor petrezselyemzöld 1 fej hagyma 2 ek zsemlemorzsa só bors

ápr. 19
11:33 Meleg bulgursaláta könnyedén - VIDEÓ! (Mindmegette)

Nagyszerű alternatívája a rizsnek, gyorsan elkészül és kiadós a bulgur, amit búzatöretnek is neveznek. Készülhet belőle köret, tehetjük salátába, de még desszert is lehet! Most a Zabkásakirálynő receptjét mutatjuk be!

ápr. 19
12:09 Hideg sültpaprika-leves (Mindmegette)

2 db paprika 20 dkg kovászos uborka 1 db póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 1/2 dl olívaolaj 2 dl tejszín 6 dl kovászosuborka-lé 1 csokor kapor 2 db kovászos uborka

ápr. 19
13:03 Morzsás-epres pite (Mindmegette)

16 szelethez: 50 dkg eper 15 dkg cukor 3 ek citromlé 2 tk étkezési keményítő 2 db tojás 40 dkg liszt 1 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 15 dkg vaj + a tepsihez 2,5 dl író őrölt fahéj A morzsához: 15 dkg liszt 15 dkg cukor 15 dkg vaj

ápr. 19
14:12 9 édes palacsinta, aminek képtelenség ellenállni! (Mindmegette)

A palacsintát szinte mindenki szereti, mi több, imádja. A gyerekek rajonganak érte, a felnőttek is boldogan falják, nem is csoda, hiszen a palacsinta egyszerű, mégis izgalmas fogás, ami rengeteg változatban kerülhet asztalra. Mi most a klasszikus, vékony tésztás, édes variációból mutatunk kilencet.

ápr. 19
14:14 Csokis-diós rétesfalatkák (Mindmegette)

Hozzávalók 25 darabhoz: 8 dkg tejszín 1/4 tk őrölt fahéj 17 dkg étcsokoládé 1 ek méz 12 dkg dió 1 csomag réteslap 1-2 tk olaj 5 dkg eperlekvár A tálaláshoz: porcukor vaníliafagylalt

ápr. 19
16:15 A vegán konyha alapanyagai: a sokoldalú csicseriborsó (Mindmegette)

Bármily szokatlannak is tűnhet húspótlóként hivatkozni a csicseriborsóra, fehérjetartalmát tekintve nyugodtan emlegethetjük egy lapon a szejtánnal vagy a tofuval. Vegán házigazdánk most megmutatja, mennyi minden készülhet belőle, és érkezik néhány pofonegyszerű recept is!

ápr. 19
16:17 Gombás-marhahúsos ragu (Mindmegette)

ápr. 19
17:09 Pisztáciás baklava (Mindmegette)

30 darabhoz: 20 db réteslap 20 dkg sózatlan pisztáciabél 3 tk citromlé 15 dkg vaj 4 ek szezámmag 40 dkg cukor

ápr. 19
18:03 Sárgabarackos tallérok (Mindmegette)

40 darabhoz: 10 dkg vaj + a tepsihez 5 dkg barna cukor 1 db tojás 5 dkg darált mandula 10 dkg gluténmentes liszt só A töltelékhez: 12 dkg aszalt sárgabarack 4 dkg marcipánmassza 3 dkg sárgabaracklekvár

ápr. 19
19:12 Étkezőkocsi luxuskivitelben: a világ 3 legjobb vonatétterme (Mindmegette)

Elképzelted már, milyen jó volna, ha finom falatokat tennének eléd a villamoson vagy a vonaton, miközben az ablak előtt elsuhanó látványt bámulod? Megmutatjuk, hol válthatod valóra az álmodat!

ápr. 19
19:14 Fordított fahéjas almatorta (Mindmegette)

24 cm-es tortaformához: 4-5 db alma 5 dkg kristálycukor 15 dkg porcukor 10 dkg vaj 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 tk őrölt fahéj 2 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 1 db citrom (leve és héja) 1 dl tej

2016. április 20. szerda

ápr. 20
8:06 Íme a tökéletes csilis bab recept, amit mindig is kerestél! (Mindmegette)

A csilis bab főételként és kisebb tálakba porciózva vendégváróként is megállja a helyét. Különösen ez a recept, mellyel egy kezdő háziasszony is könnyen sikert arat.

ápr. 20
9:15 Áfonyás almamártás (Mindmegette)

2 üveghez: 4 ek olívaolaj 2 fej hagyma 20 dkg barna cukor 50 dkg áfonya 50 dkg alma 2,5 dl almalé 1 db csillagánizs 1/2 tk őrölt fahéj 1/2 tk koriander 1/2 db csili paprika friss gyömbér frissen őrölt bors só

ápr. 20
10:09 Paprika- és paradicsom-krémleves (Mindmegette)

3 db piros kaliforniai paprika 1 db csili paprika 1 fej lila hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek olívaolaj 40 dkg darabolt paradicsom-konzerv 6 dl húsleves-alaplé néhány ág friss kakukkfű frissen őrölt bors só A pestóhoz: 1 csokor petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma 1 ek fenyőmag 3 dkg reszelt parmezán 6 ek olívaolaj 6 dkg reszelt kemény sajt A tálaláshoz: 12 szelet kenyér

ápr. 20
11:03 Sós-köményes perec (Mindmegette)

20 darabhoz: 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 8 dkg kukoricaliszt 1 dkg sütőpor 1 csipet só 3 dkg vaj 1,8 dl tej 1 db tojás 1 ek köménymag 1 ek nagy szemű tengeri só

ápr. 20
11:36 Heti 2 kiló biztos fogyás almaecet diétával! (Mindmegette)

Nagymamámtól hallottam először arról, hogy almaecetet használ a fogyókúrájához. Ha télen felszaladt rá pár kiló, mindig ezt mondta: jöjjön az almaecet, hogy nagyapád újra belém szeressen! Az almaecet jött, nagyapa maradt, mert a nagyi nyolcvanévesen is a legcsinosabb nő a faluban!