Hírarchívum - Receptek - 2016 december

2016. december 24. szombat

dec. 24
10:09 Sertésszűz áfonyamártással (Mindmegette)

2 db sertésszűzpecsenye 5 tk dijoni mustár 2 ek olívaolaj só frissen őrölt bors Az áfonyamártáshoz: 5 tk vaj 1 közepes fej hagyma 2 db zellerszár 1 db sárgarépa 1 ek finomliszt 2 dl tőzegáfonyalé (dobozos vagy üveges) 1/2 dl portói bor vagy édes tokaji aszú 1 ek fehérborecet 2,5 dl csirkealaplé 2 db fahéjrúd 5 dkg fagyasztott tőzegáfonya

dec. 24
11:18 Kincsesbánya szelet (Mindmegette)

baracklekvár 21 db babapiskóta 8 dl tej 2 csomag vaníliás puding 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 rumaroma 3 dl tejszín A piskótához: 6 db tojás 12 dkg liszt 12 dkg cukor 1 csomag sütőpor

dec. 24
12:12 Meggyes-kakós süti (Mindmegette)

40 dkg liszt 1 ek kakaó 30 dkg cukor 1 csomag sütőpor 40 dkg margarin 1 db tojás 1 üveg magozott meggybefőtt 1 kis üveg konyakmeggyaroma 1 csomag (20 dkg) kerek babapiskóta 2 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 1 tábla étcsokoládé kevés tej

dec. 24
14:15 10 villámgyors sütés nélküli süti az utolsó pillanatokra! (Mindmegette)

Gyorsan elkészíthető, sütés nélküli, mégis káprázatos finomságok következnek! Íme 10 igazi last minute desszertcsoda: torták, sütik és sütigolyók!

dec. 24
16:18 Sajttorta erdei gyümölcsös mártással (Mindmegette)

1 csomag zabkeksz 4 ek vaj 90 dkg krémsajt 30 dkg cukor 4 db tojás 1 ek vaníliaaroma 1 csipet só 1 csomag erdeigyümölcs-mix (fagyasztott) 7-10 dkg cukor

2016. december 25. vasárnap

dec. 25
8:48 Gesztenyés-narancsos fatörzs (Mindmegette)

A tésztához: 5 db tojás 12 dkg kristálycukor 1 csipet só 1 késhegynyi sütőpor 2,5 dkg cukrozatlan kakaópor 10 dkg liszt (+ a tepsihez) A krémhez: 15 dkg étcsokoládé 25 dkg mascarpone 5 dkg vaj 25 dkg gesztenyemassza 1/2 db narancs (reszelt héja) 10 dkg porcukor A díszítéshez: fehércsokoládé forgács

dec. 25
9:06 Göngyölt szűzpecsenye sült tojásos spagettivel (Mindmegette)

A húshoz: 2 db szűzpecsenye 10 darab bacon (szeletelt) só bors mustár friss zsályalevelek A mártáshoz: 15 dkg füstölt sajt 1- 2 dl tejszín A körethez: 50 dkg spagetti tészta olaj 8 db tojás só

dec. 25
10:18 Vegyes linzerek (Mindmegette)

A linzertésztához: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 mk sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 db citrom reszelt héja 1 db tojássárgája A díszítéshez: 1 db tojásfehérje 10 dkg olvasztott csokoládé 3 dkg fehér csokoládé 10 dkg dió (apróra vágott, cukrozott) A töltéshez: 1/2 üveg baracklekvár

dec. 25
11:12 Kókuszgolyó csokoládébevonattal (Mindmegette)

dec. 25
12:06 Narancspuding pirított zabpelyhes narancskaramellel (Mindmegette)

A pudinghoz: 0,15 dkg zselatin 12 dkg barna cukor 1 db tojás 6 db tojássárgája 2 dl narancslé 14,5 dkg vaj (kockára vágva, hidegen) 1 db narancs reszelt héja 1 csipet só A zabpelyhes karamellhez: 10 ek zabpehely 1 ek étolaj 3 dl narancslé 15 dkg kristálycukor 3 db narancs

dec. 25
17:06 Egyszerű sajtos csillag (Mindmegette)

2016. december 26. hétfő

dec. 26
6:06 5+1 furcsa karácsonyi szokás a világ tájáról! (Mindmegette)

dec. 26
7:16 Túletted magad? Háborog a gyomrod? Itt a segítség! (Mindmegette)

Túl sokat ettél, háborog a gyomrod, felborult az emésztésed? Összeállításunkból megtudhatod, mivel állíthatod helyre a kényes egyensúlyt!

dec. 26
8:09 Egyszerű kakaós csiga (Mindmegette)

50 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 1 csomag friss élesztő 2-3 dl tej 1 db tojás 1 csipet só A töltelékhez: 25 dkg margarin 30 dkg porcukor kakaópor

dec. 26
8:45 Főzött krémmel töltött mézeskalács (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg margarin 50 dkg finomliszt 1 ek méz 1 tk mézeskalács fűszerkeverék 1 csomag sütőpor 1 db tojás 15 dkg porcukor A főzött krémhez: 3 dl tej 3 ek finomliszt 3 ek porcukor 15 dkg margarin 1 csepp vanília aroma A cukormázhoz: 2 db tojásfehérje 30 dkg porcukor

dec. 26
10:15 Cappuccino szelet sütés nélkül (Mindmegette)

dec. 26
11:09 Citromszelet Haidy konyhájából (Mindmegette)

A laphoz: 50 dkg finomliszt (BL55) 2 db tojássárgája 25 dkg margarin 3 ek tejföl (20%-os) 10 dkg cukor 1 kk szódabikarbóna 1 citromból nyert citromlé A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 2 evőkanál finomliszt 3 dl tej (2,8%-os) 25 dkg margarin 1 citromból nyert citromhéj 2 citromból nyert citromlé 10 ek őszibaracklekvár Aj díszítéshez: 20 dkg fehér csokoládé 3 ek…

dec. 26
12:18 Ràntott zöldpaszuly leves hússal (Mindmegette)

40 dkg csirkemell 2 evőkanál liszt 3 evőkanál olaj 1 teáskanál pirospaprika őrölt 1 üveg zöld paszuly készre főzve 20 dkg tejföl (40 %-os) 3 gerezd foghagyma 1 darab hagyma Só Víz

dec. 26
17:19 Almás-krémes piskóta alappal (Mindmegette)

A tésztához: 8 db tojás 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 1,5 kg reszelt édes alma 10 dkg porcukor 1 csapott kávés kanál fahéj (aki nem szereti a fahájat kihagyhatja) A fedő részhez: 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor

2016. december 27. kedd

dec. 27
6:18 Mihez kezdjünk a maradék bejglivel, halászlével, sült hússal és aprósüteménnyel? (Mindmegette)

dec. 27
8:06 Töltött mézes puszi (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg margarin 3 db tojás 55 dkg finomliszt 15 dkg méz (felolvasztva) 20 g szódabikarbóna 25 dkg porcukor 1 kk fahéj őrölt 1 kk szegfűszeg tört (vagy 1 ek mézeskalács fűszer) A bevonathoz: 3 db tojás fehérje 24 dkg porcukor 3 dkg olvasztott csokoládé 3 kocka fehér csokoládé 3 csepp ételszínezék (piros és citromsárga keveréke) A töltéshez: 10 dkg aszalt szilva 1 dl…

dec. 27
8:42 Aranygaluska klasszikusan (Mindmegette)

30 dkg finomliszt 3 dkg vaj 2 dl langyos tej 2 evőkanál porcukor 2 dkg élesztő 2 tojássárgája 2 dl langyos tej 1 citrom reszelt héja 1 csipet só A kenéshez és szóráshoz: 10 dkg olvasztott vaj 10 dkg őrölt dió 5 dkg cukor

dec. 27
10:12 Diós-baracklekváros boszorkánypogácsa (Mindmegette)

dec. 27
11:06 Egyszerű zöldségkrémleves kakukkfűvel (Mindmegette)

4 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 kis fej brokkoli 1 kis fej zeller 1 ek ghí (tisztított vaj) vagy vegán változatban bármilyen olaj asafoetida (hagymával helyettesítheted) kurkuma só bors kakukkfű petrezselyem

dec. 27
11:24 Fehérboros ropogós (Mindmegette)

1/2 kg fehér tönkölybúza liszt vagy simaliszt 2 dl fehérbor 3/4 csésze olaj 1 ek só 1 csomag sütőpor szezámmag mák reszelt sajt 1 db tojás a kenéshez

dec. 27
13:45 Melyik a legfinomabb, melyik a legbüdösebb? Virslit tesztelt a Nébih (Mindmegette)

A hagyományos ünnepi ételek közül 2016 utolsó terméktesztjén 21 előrecsomagolt sertésvirslit ellenőrzött a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). A laborvizsgálatokon minden termék megfelelt, bőven akadt viszont jelölési hiba, egy virsli pedig büdös volt.

dec. 27
14:18 Gyömbéres-narancsos túrótorta (Mindmegette)

20 dkg száraz gyömbéres keksz 3 ek vaj (amennyit a keksz felvesz) 2 db narancs leve 1 ek zselatin 40 dkg friss, krémes túró 18 dkg cukor 4 ek konyak 6 db kandírozott gyömbér 2 dl tejszín Az öntethez: 6 db tetszés szerinti, kevés levet tartalmazó gyümölcs 3-4 ek narancslé

dec. 27
15:12 Omlós szilvalekváros rudacskák (Mindmegette)

dec. 27
16:06 Gluténmentes kókuszos-csokis muffin (Mindmegette)

1 csésze quinoaliszt 1 csésze hajdinaliszt 1 csésze datolyacukor 3 ek lenmagliszt 3 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 1/4 tk vaníliakivonat 1/3 csésze kókuszzsír 4 ek kakaó (cukrozatlan) 1/2 csésze kókuszreszelék 1,5 csésze víz

dec. 27
17:15 Látványos trükk szilveszterre: dobd fel a pezsgőt gránátalmás jégkockával! (Mindmegette)

Dobd fel a szilveszteri italozást egy pofonegyszerű trükkel: készíts gránátalmás jégkockákat, és kínáld ezzel a pezsgőt a vendégeknek. A siker garantált!

dec. 27
18:09 Maradékból finomat: 10 zseniális recept a karácsonyról megmaradt finomságokból! (Mindmegette)

dec. 27
19:18 Bécsi krumplisaláta virslivel (Mindmegette)

dec. 27
20:12 Gesztenyés-kekszes sütemény (Mindmegette)

dec. 27
21:06 Furcsa! Tudtad, hogy a bécsi virsli tulajdonképpen frankfurti? (Mindmegette)

Nem múlhat el szilveszteri buli virsli nélkül. Válassz inkább sertéshússal készülő frankfurti vagy bécsi fajtát, mert a baromfivirslivel elszállhat a szerencséd!

2016. december 28. szerda

dec. 28
6:09 Látványos szilveszteri finomság: corn dog, vagyis virsli bundában (Mindmegette)

A szilveszteri buli legfontosabb kellékei a partifalatok. Ez a corn dog, vagyis a virsli bundában mindenki kedvence lesz.

dec. 28
8:15 Kakaós toboz (Mindmegette)

dec. 28
8:51 Réteges gumisüti (Mindmegette)

A barna réteghez: 3 db tojássárgáját 5 ek porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 ek keserű kakaópor 3 db tojásfehérje 1,5 dl víz 2 ek porzselatint A fehér réteghez: 4 dl tejföl 7 ek porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 dl víz 2 ek porzselatin

dec. 28
9:09 Sós aprósütik, avagy bor- és sörkorcsolyák szilveszterre (Mindmegette)

A karácsonyt még alig hevertük ki, máris nyakunkon egy újabb kiváló esemény: a szilveszter. Most jön el a sós korcsolyák ideje! A lelkiismeretes háziasszonyok beszerzik a kellő alapanyagokat, és berendezik állásaikat a konyhában, hogy nagyobb mennyiségű alkoholfelfogó sós csodával várják a vendégeket.

dec. 28
10:19 Almás-diós gyümölcskenyér (Mindmegette)

dec. 28
11:12 Kakaós kókuszkocka (Mindmegette)

A tésztához: 30 dkg cukor 2 db tojás 2 dkg vaj 3 ek méz 1,5 dl tej 38 dkg liszt 1 csomag sütőpor A bevonathoz: 23 dkg vaj 8 ek tej 38 dkg cukor 3,5 dkg kakaó kókuszreszelék

dec. 28
12:21 Gesztenyés krémes (Mindmegette)

dec. 28
14:09 Rácsos almás pite (Mindmegette)

dec. 28
15:18 Karamellás-tejszínes sütemény (Mindmegette)

dec. 28
16:12 Zserbógolyó sütés nélkül (Mindmegette)

dec. 28
18:15 10 szuper virslis recept a corn dogtól a krumplisalátáig (Mindmegette)

dec. 28
19:09 Gránátalmás krumplisaláta (Mindmegette)

1,2 kg apró szemű burgonya 2 tk római kömény 6 fej lila hagyma 10 dkg friss gránátalmamag 1,5 dkg friss mentalevél A dresszinghez 1-2 szál sáfrány 1/4 csésze olívaolaj 1/2 csésze majonéz 1/2 db citrom leve tengeri só őrölt fekete bors

dec. 28
20:18 Vaníliás diócska (Mindmegette)

A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg darált dió 15 dkg porcukor 25 dkg margarin A töltelékhez: 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 5 dkg darált dió A szóráshoz és a kenéshez: porcukor margarin

dec. 28
21:09 Téli italok a forralt boron túl: 5 szuper forró ital, ha valami újat próbálnál! (Mindmegette)

A klasszikus rumos tea és forralt bor mellett egyre több helyen tudtok grogot, puncsot kóstolni, sőt elvétve még krampampulival is lehet találkozni. Ezekben az italokban az a jó, hogy otthon is könnyen el lehet őket készíteni!

2016. december 29. csütörtök

dec. 29
8:06 Répatorta pirított mandulával (Mindmegette)

4 db tojás 30 dkg cukor 30 dkg liszt 10 dkg mandula 1 ek vaníliás cukor 1 tk sütőpor 1 tk méz 40 dkg sárgarépa 5 dkg mazsola só 0,5 cl pálinka (elhagyható) A mázhoz: 10 dkg sajtkrém 5 dkg porcukor 1 tk vaníliás cukor 5 dkg szobahőmérsékletű vaj 1 db citrom héja

dec. 29
8:42 Pillekönnyű fánk (Mindmegette)